Можно ли есть сырыми семена льна

Семя льна — не повтори печальный опыт других при самолечении!

Лен — растение семейства льновых. Семя льна используют в пищевой промышленности и медицине; стебли растения в легкой промышленности,

для изготовления льняной ткани.

Попалась на глаза местная бесплатная газета с объявлениями. От нечего делать начал перелистывать и наткнулся на большую рекламу во всю полосу. Некая фирма проводит ярмарку-продажу своей продукции, в основном БАДы (биологически активные добавки) ориентированные на здоровье.

Я и так осознаю, что мой организм с годами становится все изношеннее, а под воздействием обильной рекламы понял, что надо со своим здоровьем срочно что-то делать. Особое внимание привлек материал про семя льна, точнее продукция из него — льняная мука.

Уж больно заманчиво расписано:

Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника.

Мука из семя льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительно действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы.

Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена.

А так как мой ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) волнует меня в первую очередь, решил «ударить» порцией здоровья именно по нему. Да и сумма за 4-х недельный курс не кусается — 380 руб.

Первым делом «пробежался» по интернету, что говорят про чудо семечку лен. Оказалось, очень полезное растение, как для приготовления пищи, так и для лечения некоторых органов человеческого организма. Семя льна часто рекомендуют как эффективное средство для похудения.

В общем, одна положительная информация, да как может навредить организму какое-то растение, культивируемое с древних времен. Сказано-сделано, посетил эту продажу, народу в будний день было немного, в основном дамы бальзаковского возраста, ассортимент большой, всякие коробочки-скляночки.

Помимо купленной мной льняной муки было еще и льняное масло, но решил ограничиться сыпучей субстанцией.

Еще при прочтении рекламы мне понравилась простота «лечения» льняной мукой. Каждое утро натощак в 50-100 г. сметаны (или кефира) добавляется мука в возрастающем количестве. Правда, зачем-то рекомендовано обильное питье около 2-х литров воды в сутки.

Сметану я люблю, вкусовые качества семя льна мне понравились и самолечение началось. Небольшую заминку вызвала мера льняной муки, обозначенная в сопроводительной инструкции как десертная ложка. Поначалу подумал, что говорится о чайной ложечке, ан нет, существуют оказывается и десертная, которая по объему больше.

Не обнаружив у себя десертной, решил использовать чайную, помножив ее содержимое на два.

Покоя не давала странная рекомендация об обильном питье, зачем много пить не разъяснялось. Я по жизни пью жидкости не много, хотя понимаю, раз тело почти полностью состоит из воды, то она организму очень полезна.

По прошествии пары дней догадался, для чего надо много пить, пардон за интимную подробность, но семя льна делает стул довольно крепким, и поэтому его надо разжижать.

Ежедневный прием воды на работе увеличил до 1 литра, больше не лезло, но рассчитывая на свой небольшой вес надеялся что хватит.

Все было нормально, только вот к концу недели у меня стала ныть поясница. Ноет и ноет, спасу нет. Проклиная малоподвижный образ жизни, попытался делать зарядку — вращение нижней частью туловища, но было довольно дискомфортно, и крутить ей прекратил.

Коллеги по работе предположили, что поясницу могло и продуть, а значит должно помочь прогревание.

Неожиданно в голову пришло, а нет ли прямой связи с болью и приемом семя льна? Снова обратился к интернету и нашел один комментарий, в котором женщина жаловалась на то, что после недельного приема льняной муки у нее зашевелился камень в почке…

Более детальное изучение информации по растению лен выявило, что оно не только очищает ЖКТ, но также является СИЛЬНЫМ желчегонным средством.
После такого «открытия» мне стало совсем невесело: — «Писец, долечился… долбаное семя льна», подумал я, и кое-как дождавшись утра, поковылял в поликлинику.

Приняла меня пожилая терапевт, довольно приятная тетка, пожурила, что любое самолечение чревато, и зачем мне еще не старому «пердуну» это было нужно. Заодно и успокоила, что если бы у меня действительно сдвинулся камень в почке, то своими ногами я бы к ней не дошел, а меня привезли.

Но для полного успокоения настоял на УЗИ (ультразвуковое исследование). Можно это сделать и бесплатно, но очередь подошла бы только через месяц. Мне же понятно нужно было здесь и сейчас, соответственно пришлось идти коммерческим путем, расставшись с 500 рублями. Врач проверил всю брюшную полость и выдал заключение, что внутренности почти в норме, а в почках, печени и селезенке какие-либо инородные предметы отсутствуют. Слава богу, мне повезло, просто вымывался песочек из почек. А если бы был камень?..

Раз опасность загреметь в больницу с почками оказалась ложной, решил продолжить самолечение, ну не останавливаться же на полпути. Продолжил употреблять семя льна.

Но с каждым утром все сложнее становилось проглатывать уже надоевшую сметану, да и консистенция с введением все большего количества льняной муки становилась все плотнее.

В связи с вышеописанным событием пересмотрел точку зрения на обильное питье, скорее всего оно нужно для промывания почек, выведения из них песка и другой гадости.

Результат приема льняной муки для меня был положительным (некоторый эффект легкости) лишь во время употребления, но с окончанием, дискомфорт в ЖКТ вернулся.

В конце инструкции по применению льняной муки стояла приписка: противопоказания — индивидуальная непереносимость. Раз в интернете мало негативной информации по очистке организма семенем льна, будем считать, что для большинства людей она проходит безболезненно.

Но исходя из своего опыта могу порекомендовать тем, кто собирается проходить длительный курс (рассчитанный на несколько недель) самолечения продукцией, полученной из семя льна. Вначале — ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ на УЗИ, убедитесь, что в ваших почках и печени отсутствуют камни!!! Если они сдвинутся вследствие употребления льна, боль будет адская.

Во время курса соблюдать обильное питье, минимум 2 литра в сутки.

И будьте здоровы!

Источник: http://www.obyvatel.su/blog/semya-lna-ne-povtori-pechalnyj-opyt-drugih-pri-samolechenii?page=3

Сохраняют ли семена льна свои полезные свойства после приготовления?

Популярность семян льна заметно выросла за последние годы, и все благодаря их многочисленным полезным свойствам для здоровья. Эти питательные семечки можно приобрести в целом или измельченном виде либо купить льняное масло.

Семена льна – это универсальный продукт, ими можно посыпать сухие завтраки или йогурт, добавлять в коктейли и салаты. Также использование семян льна в рецептах выпечки, например, во время приготовления блинов, кексов или печенья не только добавляет им хрустящий, ореховый привкус, но и повышает пищевую ценность этих продуктов.

Пищевая Ценность

В одной столовой ложке цельных семян льна, сырых или вареных, содержится 50 калорий, 4.5 г жиров, 2.5 г альфа-линоленовой кислоты, 2.2 г белка, 3 г углеводов и 3 г диетической клетчатки, согласно данным Канадского совета по изучению льна.

Такая же порция сырых или обработанных измельченных семян содержит уже 36 калорий, 3.3 г жиров, 1.8 г альфа-линоленовой кислоты, 1.6 г белка, 2.3 г углеводов и 2.2 г пищевой клетчатки.

Альфа-Линоленовая Кислота

Альфа-линоленовая относится к типу жирных кислот Омега-3 и в изобилии содержится в семенах льна, обогащая их своими полезными свойствами. Исследование показало, что при нагревании семечек льна при 212 или 662 градусах по Фаренгейту (100 и 350 градусов Цельсия соответственно) в течение 60 минут, жирные кислоты, включая альфа-линоленовую, не потеряли своих полезных свойств.

Другое исследование сравнивало уровень жирных кислот в крови женщин, употреблявших сырые либо приготовленные семена льна в течение четырех недель. Они не обнаружили каких-либо существенных отличий, указывающих на различия в биодоступности данной кислоты, независимо от способа употребления семян.

Лигнаны

Согласно данным Института Линуса Полинга, семена льна считаются лучшим пищевым источником лигнанов – соединений, напоминающих эстрогены (женские половые гормоны), и способных защитить организм от онкологических заболеваний, таких как рак груди, матки, яичников и предстательной железы. В одном из исследований было измерено содержание семян льна внутри приготовленного хлеба, в результате которого выяснилось, что на лигнаны не влияет тепло, вырабатываемое в процессе приготовления пищи. Другие исследования также подтверждают эти выводы. 

Клетчатка

Семечки льна являются хорошим источником нерастворимой и растворимой клетчатки, которая не зависит от способа или температуры в процессе приготовления пищи. Нерастворимая клетчатка способствует предотвращению запоров, в то время как растворимая помогает понизить уровень вредного холестерина и, таким образом, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Выпечка с добавлением семян льна

Поскольку пищевая ценность семян льна не страдает под влиянием тепла, их можно использовать в любых рецептах с целью обогащения их питательной ценности, будь-то хлеб, булочки, печенье, торты, блинчики или овсянка.

Лучше всего добавлять семечки льна в самом конце, если это возможно, потому что они могут способствовать сгущению жидкости, если оставить их в блюде на более длительный период времени.

Источник: http://dona-j.ru/food/article/semena-lna-posle-prigotovleniya

Льняное семя и льняное масло

Семена являются великолепной добавкой к нашему рациону. Те зерна, которые годятся человеку в употребление, снабжают нас дополнительным протеином, клетчаткой, многими питательными элементами и «хорошими» жирами.

Льняное семя

Вы, конечно, замечали льняное семя в бакалее в составе хлеба, в кашах и даже в крекерах.

Возможно, вы наталкивались на чаши с молотым льняным семенем в местном магазине здорового питания.

Как оказалось, льняное семя – это не только еще одно семечко с такими же точно достоинствами, как и другие. Оно может оставить далеко позади многих из своих собратьев.

Комбинация этих высокопитательных элементов превращает льняное себя в суперпищу. Одна столовая ложка льняного семени с лихвой покрывает потребность в альфа ленолиевой кислоте (ALA), которая является субпродуктом omega-3 жирных кислот, имеющих противовоспалительный эффект.

В каких дозах нужно принимать семя льна

Для нормального здорового функционирования женщинам необходим 1,1 грамм ALA каждый день, а мужчинам – 1,6 грамма. Это означает, что столовая ложка льняного семени восполнит дневную потребность.

Исследования показали, что регулярный прием льняного семени помогает снизить риск сердечных заболеваний, корректирует уровень холестерина и сахара в крови, что актуально особенно для больных сахарным диабетом второго типа.

Все это достигается благодаря клетчатке, а вот третий компонент льняного семени – лигнан – является фитохимическим элементом с противораковыми свойствами. Научная литература неоднократно демонстрировала, что потребление льняного семени способно предотвратить разнообразные типы рака.

Лигнан в льняном семени содержит эстроген, снижающий рост опухоли груди у женщин после менопаузы. Как правило, необходим курс в 40 дней по 25 граммов семени льна, однако результаты требуют дальнейшего изучения. Также льняное семя обладает множеством других полезных качеств.

Как употреблять семя с максимальной пользой

Чтобы получить максимальный эффект, перемалывайте зерна льна перед потреблением или тщательно их разжевывайте.

Если потреблять льняное себя целиком, оно просто пройдет через ЖКТ и не отдаст своих питательных веществ и фитоэлементов. Также не забывайте, что соблазнительная замена зернышек в виде капсул льняного масла содержит только ALA, без других полезных составляющих.

Растительные масла льняного семени содержат омега-3 и ALA едва ли не в большем количестве, чем любые иные продукты питания. ALA в льняном масле имеет свои собственные уникальные свойства, не хуже животных жиров. Исследования доказали, что жиры ALA помогают в регуляции сердечного ритма, уменьшают отвердение артерий и улучшают уровень липидов крови.

Льняное семя снабжает организм клетчаткой двух видов: растворимой и нерастворимой. Нерастворимая является клетчаткой как раз такого типа, о котором мы говорим, что у нас «достаточно клетчатки в диете».

Такая клетчатка проходит по пищеварительной системе практически не затронутой, ускоряя проход пищи и отходов и предотвращая запор. Этот тип клетчатки находят в цельном зерне и овощах.

А вот растворимая клетчатка обладает иным набором свойств. Она растворяется в воде и образует гель, благодаря чему создается ощущение наполненности желудка надолго, что предотвращает переедание, а в паре с нерастворимой клетчаткой обеспечивает гениальный ход природы. Подобное медленное освобождение желудка помогает контролировать выбросы инсулина.

Прежде всего, льняное семя должно употребляться в измельченном виде.

Если съедать его целиком, не перемалывая и не разжевывая, оно может просто пройти по ЖКТ нетронутым и не отдавшим всех своих полезных свойств.

Измельчать семена льна необходимо непосредственно перед применением – так они дольше сохраняют все полезное. Остатки измельченных семян можно хранить некоторое время в холодильнике.

Золотистые и коричневые семечки льна обладают всеми необходимыми питательными веществами, зеленый или черный цвет семян сигнализирует о незрелости или слишком позднем сборе.

Льняное масло

Льняное масло хорошо способствует похудению. Если вы в состоянии потреблять это масло со специфическим запахом рыбьего жира в чистом виде, то тогда будет достаточно по 1 чайной ложке масла утром, за 20 минут до еды и через 20 минут после ужина.

Если же вы не можете выпивать ложку масла, добавляйте его в пищу – в салаты, в различные фруктовые сиропы и мед.

Противопоказания к применению масла льна

Льняное масло принимается ежедневно, в течение 2-3 месяцев. Однако даже у такого полезного продукта питания есть свои противопоказания.

Льняное масло не стоит использовать:

• кормящим мамам и маленьким детям;
• если принимаются противовирусные препараты, антидепрессанты и гормональные контрацептивы;
• если человек страдает болезнями желчевыводящих путей;
• если есть полипы и кисты;
• масло льна замедляет свертывание крови – об этом тоже нужно помнить.

Льняное масло быстро окисляется при контакте с воздухом, а при нагревании образует вредные для организма свободные радикалы, поэтому его нужно использовать достаточно скоро после открытия бутылки и хранить в затемненном месте.

Источник: http://tikrasotka.com/lechenie/lnyanoe-semya-maslo.html

Польза семян льна

Насколько же  полезна природа в своем первозданном виде! Оказывается, что семена льна очень полезны: содержат полезные жирные кислоты и редкие витамины. В медицине их польза  сравнивается с «рыбьим жиром».

Я сама недавно об этом узнала, уже приобрела данные семена в аптеке (кстати, стоят семена совсем недорого – около 25 рублей) и научилась их применять на пользу себе любимой.

Теперь хочу рассказать и вам, в чем же польза семян льна.

В чем польза семян льна?

• С помощью них можно контролировать свой вес. Если Вы хотите похудеть, можно за полчаса до приема пищи съесть одну или две столовые ложки семян льна. Попав в желудок, данные семена разбухнут, поэтому при последующем употреблении пищи Вы быстрее насытитесь, а, следовательно, меньше съедите. Семена льна нормализуют работу кишечника, не переваренные остатки пищи не будут задерживаться в вашем организме, а это также поможет процессу похудения.
•  Польза семян льна заключается и в том, что они могут понизить уровень холестерина в крови. Клетчатка, которая содержится в данных дарах природы, спасает сосуды от закупоривания. Поэтому они полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
•  Полезны семена льна и для тех людей, которые больны сахарный диабетом. Данные семечки снижают уровень сахара в крови у диабетиков. Они содержат жирные кислоты, которые замедляют процесс разрушения костной ткани у больных сахарным диабетом.
• Можно также отметить их пользу в борьбе с раковыми заболеваниями. Например, благодаря тому, что семена льна помогают работе кишечника, Вы не будете страдать от запоров, которые могут привести к развитию рака кишечника. Рецепт «скраба для кишечника» Вы можете узнать в статье  о нормализации работы кишечника.
• Благодаря тому, что семена льна обладают обволакивающими свойствами, их с пользой применяют при лечении желудочно-кишечного тракта. Слизь, которая выделяется из них, помогает ускоренному лечению данных заболеваний.
• С их помощью  можно вылечить кожные заболевания. Семечки заваривают кипятком, а затем прикладывают к пораженным воспалительным заболеванием участкам кожи. Недаром людям, склонным к частым кожным заболеваниям, рекомендуется носить льняную одежду и спать на льняной постели.

ВАЖНО: Перед применением семян льна обязательно проконсультируйтесь с врачом, которому известны все ваши заболевания. Возможно, применение данного природного средства Вам противопоказано.

Как употреблять семена льна с пользой?

В пищу рекомендуется применять семена льна целиком, несмотря на то, что в продаже имеются льняное масло или перемолотые семечки льна. Перемолоть их Вы можете и сами, только непосредственно перед употреблением.

• Они очень полезно есть на завтрак, например, вместе с кашей или йогуртом.
• Они можно добавлять в супы, салаты, горячие овощные блюда, в молотом виде даже в напитки. Вкус пищи не изменится.
• С древних времен было известно о пользе семян льна и было принято добавлять данные семена в тесто для различной выпечки.

Семена льна для волос и кожи лица

Химические средства для укладки волос оставляют на них свой негативный отпечаток. Польза семян льна проявляется и в безопасной укладки волос.

Если Вы хотите приготовить в домашних условиях безопасное средство для укладки волос, то заварите кипятком семечки льна и дайте им настояться в течение часа, затем настой семян льна процедите, нанесите на волосы и уложите обычным способом.

Из них можно приготовить полезную маску для сухой кожи лица. Для этого семена льна измельчите в кофемолке, залейте кипятком и дайте средству настояться 5-10 минут. Затем маску наложите на лицо и выдержите в течение 30 минут, затем смойте прохладной водой.

.

Используйте дары природы, пусть приносится польза семян льна и вашему организму!

Источник: http://mne-30.ru/polza-semyan-lna/

Семя льна: полезные свойства и противопоказания, польза и вред, как принимать

Лен – очень щедрое растение, которое человек активно использует в разных сферах.

Испокон веков использовали семена белого льна, его полезные свойства наблюдали и применяли в различных сферах.

Стебли белого льна –сырье для производства распространенной натуральной ткани.Семена льна — средство, используемое для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта, очистки кишечника, похудения. Употребляющие это семя люди могут избавиться от гастрита и язвы, произвести детоксикацию организма от вредных веществ.

Из них делают отвары, кисели, маски, крема. Добавление их в салаты и различные блюда придает им пикантный вкус и делает полезными и питательными.

Еще в бронзовом веке эти семечки начали применять для изготовления вкусных лепешек, каш. Масло из семян льна, приготовленное способом холодного отжима, имеет огромное количество полезных свойств. Этот полезный и вкусный продукт улучшит работу кишечника, активизирует обмен веществ. Это свойство широко используется в различных методиках похудения.

Ценность и польза льняного семени для сохранения молодости и красоты кожи и волос также очень велика. Продукты и препараты, содержащие льняное масло, можно купить как в аптеке, так и в супермаркете.

к оглавлению ^

Чем полезно льняное семя

Состав льнанастолько богат и разнообразен, мало кто из нас знает, насколько питательны эти крошечные семена льна, полезные свойства которых делятся на несколько групп:

• Растительные жирные кислоты под названием омега – 3: незаменимый элемент в питании. Благодаря им замедляется сгущение крови, происходит профилактика тромбозов и образования бляшек в сосудах при атеросклерозе. Поддерживаются в тонусе сосуды, нормализуется давление. Еще ряд свойств омега-3 направлены на повышение иммунитета, вследствие этого уменьшения аллергических реакций. Очень хорошо эти кислоты действуют на слизистые, интенсивность работы сердца, мозга, сетчатки глаз. Одно из главных свойств, антиоксидантное – а это главное средство в борьбе со старением и онкозаболеваниями.
• Лигнин: это вещество, которое ценно тем, что подавляет энзимы, способствующие развитию различного рода раковых опухолей. Именно благодаря полезным свойствам этого вещества семена льна незаменимы для женщин, у которых проблемы в виде гормонального дисбаланса. Причем содержание этого чудесного элемента в льняных семенах на порядок выше, чем где бы то ни было. Еще одна причина незаменимости лигнинов для женщин – свойство эстрагена и антиокислителя.
• Клетчатка: растворимый ее вид, который придает отвару из семян слизистую консистенцию и нерастворимый, улучшающий перистальтику кишечника.

Перечислять вещества, обуславливающие пользу льняного семени, можно очень долго. Этот список состоит из 20 различных белков, аминокислот, более 40 жирных полиненасыщенных кислот, около 20 минералов и витаминов.

Лечебные и питательные свойства семян льна дополняются находящимися в них фитостеринами, которые трансформируются в прогестерон, что является весьма полезным свойством для организма женщин.

Также фитостеринспособен понижать всасывание вредного холестерина.

к оглавлению ^

Имеет ли льняное семя противопоказания

О том, приносят ли семена льна пользу, мы разобрались, но можно ли нанести и вред при их использовании, отзывыврачей неоднозначны.

В любом деле нужно знать меру. Это касается и применения семян льна.

• Осторожными следует быть как мужчинам, так и женщинам. При избыточном употреблении этих семян растительная копия гормона эстрогена может вызвать общее повышение этого вещества в организме, что создаст гормональный дисбаланс, который негативно скажется на здоровье. Очень нежелательно есть семена в больших количествах тем женщинам, которые страдают эндометриозом, имеют опухоли яичников и матки. Мужской половине не рекомендуется употребление семян при заболеваниях предстательной железы.
• Не стоит увлекаться употреблением масла льняных семечек при острой форме холецистита, желчекаменной болезни. Масло, отжимаемое из семян льна, в этом случае может принести, кроме пользы еще и вред, нужно принимать его очень осторожно, начиная с маленьких доз, постепенно увеличивая. Вещества, содержащиеся в льняных семенах, способствуют сокращению гладкой мускулатуры, а это может вызвать движение камней, что вызовет болезненные спазмы. Удостоверьтесь, что у вас нет больших камней, иначе лечение нужно немедленно прекращать.
• Семена льна имеют очень полезные свойства для женщин. Но если обычным, здоровым людям семя льна в основном несет пользу и открывает лечебные свойства, то будущим мамочкам стоит использовать его очень осторожно, а возможно и вовсе отказаться, так как противопоказания во время беременности и кормления у льняных семечек имеются. Это связано с тем, что стимуляция работы кишечника, избыточная перистальтика и сокращение гладкой мускулатуры может привести к выкидышу. Также не стоит использовать в пищу этот продукт тем, у кого плохой показатель свертываемости крови.
• Еще одно противопоказание связано с,казалось бы, полезным элементом: кислоты омега-3 сильно окисляются и образуют в организме активную форму кислорода – свободные радикалы. В связи с этим не жарьте на льняном масле, этот кислород окисляется при жарке наиболее активно.

Лучший способ применения — в виде сырых семян.

Суммируя все полезные свойства и противопоказания семян льна, отзывы врачей и рекомендации ученых, мы приходим к выводу, что, как и в любом лечении, если вы хотите добиться результата, нужно обязательно проконсультироваться с доктором.

к оглавлению ^

Семена льна: как принимать

Чтобы семена льна принесли только пользу и не причинили вред, нужно знать, как их правильно принимать.

Достаточным будет употребление 1-2 столовых ложек семени льна в сутки, не больше.

При запоре: можно выпить 1-2 чайных ложечки льняного масла натощак, за несколько минут до завтрака. Или же вечером добавить его в йогурт.

При гастритах и язвах:

• Залить 1 столовую ложку кипятком (поллитра);
• дать настояться около часа;
• процедить;
• пить за 1 час перед принятием пищи.

Можно также пить настой: 2 столовых ложки семян запарить стаканом кипятка, через 15 минут можно принимать. Полезен обволакивающий и слабительный его эффект.

В косметикелен, а точнее его семена, используюткак в виде масла (при массаже, в качестве масок для волос и лица), так и виде слизистой массы, лечебные свойства которой в смягчении, питании кожи и разглаживании морщин. Хороши такие процедуры для сухой, обветренной кожи.

Принимая семена льна натощак по одной столовой ложке, можно значительно уменьшить аппетит, тем самым добиться ощутимого похудения. Есть множество других рецептов и диет с использованием семян льна.

Источник: http://woman-ville.ru/zdorove/zdorovoe-pitanie/semya-lna-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Зачем я постоянно жую семена льна. Это должен знать каждый, особенно женщины старше 35 лет!

Лен, чье латинское название звучит как «наиболее полезный», является одним из самых древних культивируемых человеком растений, и всегда высоко ценился за свои лекарственные свойства. Семена льна — ценнейший источник незаменимых для профилактики атеросклероза омега-3 жирных кислот.

В 100 г семян содержится 22 г омега-3. Для сравнения, в 100 г грецких орехов — 6 г, а в 100 г скумбрии — только 5 г. В льняном семени также высокое содержание марганца, магния, и грубых пищевых волокон, улучшающих пищеварение и снижающих уровень холестерина в крови.

Этот продукт — прекрасная добавка к рациону людей, ведущих здоровый образ жизни.

Свойства семян льна

Попробуем выделить основные полезные свойства льняного семени:

• Семена льна являются сорбентом и чистят наш кишечник от шлаков и токсинов не хуже активированного угля, оказывают мягкое слабительное действие.
• Снижают вероятность возникновения некоторых форм рака. В частности рака молочной железы и рака толстой кишки.
• Снижают кровяное давление и на 75% уменьшают накопление атеросклеротических бляшек.
• Восстанавливают микрофлору кишечника.
• Улучшают состояние кожи и волос.

Польза для женского здоровья

Особенно полезно льняное семя для женщин после 35 лет — уменьшает риск рака молочной железы и смягчает неприятные симптомы климакса. Семена льна содержат фитоэстрогены, которые помогают регулировать гормональный фон женщины и являются заменителями женского полового гормона (эстрогена).

Регулярный прием продукта позволяет отрегулировать менструальный цикл и облегчить состояние в период менопаузы. Прием льняного семени рекомендуют в период беременности. В составе этого продукта много ценных микроэлементов и прочих полезных веществ, необходимых для полноценного развития плода.

Как принимать?

Полисахариды в составе оболочки семян льна могут связывать много воды — именно поэтому при настаивании семян образуется вязкий кисель, который принимают внутрь для лечения.

Возьми 2/3 столовой ложки семян. С вечера залей кипяченой водой комнатной температуры, так, чтобы она полностью покрывала семена. С утра натощак выпей слизистый настой и заешь семенами. При таком способе употребления лучше сохраняются все полезные свойства жирных кислот Омега-3.

Диетологи рекомендуют настаивать, а не кипятить семена, так как при длительном нагревании жирные кислоты окисляются, образуются пероксиды, которые, напротив, вредны для организма и могут оказывать канцерогенное действие.

Через 10 минут после приема льняного семени можно выпить свой первый за день стакан воды. Если хочешь простимулировать метаболизм по-полной программе, через 10 минут после стакана воды — съешь зеленое яблоко. А еще через 10 минут можно со спокойной душой есть завтрак.

Как определить хорошее ли купил семя?

Семя льна можно купить практически в каждой аптеке. Пачка семян стоит от 30 до 70 рублей. Семя должно быть сухим и рассыпчатым, иметь характерный приторный запах, никакой затхлости или, тем более, гнили. Цвет семян должен быть светло-коричневым или желтым.

Измельченные семена лучше не покупать, а измельчать самим, так как они быстро окисляются, да и долго не хранятся. Важный критерий качества — количество слизи, которое образуется утром на семенах. Чем ее больше — тем лучше.

Противопоказания

• Чрезмерное употребление семян льда и недостаточное количество воды могут привести к непроходимости кишечника. Есть семена стоит небольшими порциями, обязательно запивая водой.
• При наличие камней в мочевом пузыре, в желчном, при панкреатите, холецистите употреблять семена льна нужно с большой осторожностью, поскольку они обладают сильным желчегонным эффектом.
• У некоторых людей при употреблении семени льна может быть вздутие живота или метеоризм, в этом случае нужно уменьшить дозировку.

Источник

Источник: http://korona-i-k.ru/semena-lna/

Семена льна — польза и вред. Как принимать семя льна

Лен в переводе с латинского языка обозначает «наиболее полезный» и недаром. Он нашел применение и в промышленной, и в медицинской сферах, и даже — в косметологии.

Стебли этого растения перерабатываются в волокна, из которых производят ткань. А семена льна используются в качестве ценнейшей пищевой добавки, которая к тому же считается универсальным лечебным средством практически от всех болезней.

Итак, семена льна и их польза и вред, и как принимать семя льна?

Семена льна — полезные свойства и противопоказания

Основные полезные свойства семян льна обусловлены их уникальным составом.

• Льняное семя считается лидером по содержанию лигнанов — натуральных гормонов-фитоэстрогенов, блокирующих действие «плохих» эстрогенов, которые, в свою очередь, вызывают гормонозависимые онкозаболевания, в частности – рак груди. В льняном масле лигнаны, кстати, не содержатся, только в семенах.

• Далее – омега-3-жирные кислоты, которые отвечают за целостность клеточных мембран (проще говоря, здоровые клетки – здоровый организм). Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить их достаточное поступление извне. Здесь пальму первенства семена льна поделили с лососем. Недостаток этих кислот может стать причиной возникновения заболеваний сердечнососудистой системы и сахарного диабета (II тип), болей в суставах, также отражается на способности к концентрации, провоцирует усталость и депрессию, сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление продуктов, содержащих омега-3-жирные кислоты, поможет предупредить развитие астмы, диабета, артрита, слабоумия и т.д., а также очистить организм от токсинов.

• Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Она обволакивает стенки желудка, ускоряет выведение из организма холестерина, канцерогенов и других вредных ядов, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, служит профилактикой рака толстого кишечника.

Кроме вышеперечисленных компонентов в состав семян льна входит также множество витаминов и других полезных микроэлементов («витамины молодости» — А и Е, а также В, F, калий, магний, марганец, антиоксиданты, аминокислоты и т.д.).

Противопоказания

Мнения специалистов расходятся по поводу безопасного количества потребляемых семян льна. Одни утверждают, что суточная доза не должна превышать 25 г, другие – 50 г.

В любом случае, вред семян льна заключается в злоупотреблении ими.

Считается, что для обеспечения организма всеми необходимыми полезными веществами достаточно 20-25 г семян в день (в обычном, молотом виде или в качестве отвара). Противопоказано принимать семена льна:

• женщинам во время беременности и в период лактации, а также при наличии таких заболеваний, как фиброма матки, поликистоз, эндометрит;

• если имеется риск заболевания раком простаты (касается мужчин);

• воспалительные процессы или непроходимость кишечника, колит, панкреатит, холецистит;

• при камнях в мочевом и желчном пузыре;

• в частных случаях непереносимости продукта.

Семена льна могут вызвать аллергическую реакцию.

Поначалу также у некоторых людей наблюдается вздутие живота, метеоризм. В таком случае прием продукта следует минимизировать, постепенно увеличивая количество семян.

Теперь вы знаете, какая польза и вред от семян льна, давайте рассмотрим, как принимать семена льна.

Как принимать семя льна

Семена льна принимают вовнутрь измельченными, разбавленным значительным количеством жидкости. Важный момент: семена измельчают непосредственно перед употреблением, т.к.

молотое семя быстро окисляется на открытом воздухе и теряет полезные качества.

Можно также смешивать семена с медом в равных количествах, или использовать в качестве пищевой добавки в блюда (выпечка домашнего приготовления, каши, салаты) и кисломолочные продукты.

Ответ на вопрос «Как принимать семя льна?» зависит от цели, с какой вы собираетесь это делать.

Для профилактики достаточно 5 г семян льна в день, для лечения – до 50 г. Лечение семенами льна может растянуться от одного до нескольких месяцев.

• Семена льна при заболеваниях ЖКТ и не только

Семена льна в количестве чайной ложки заливают кипятком (100 мл) и 15 минут взбалтывают. Затем процеживают и употребляют полученную субстанцию в теплом виде за полчаса перед каждым приемом пищи.

Приготовленную таким образом слизь полезно принимать при язвенной болезни желудка и ДПК, дисбактериозе, гастрите, хроническом колите и катаре желудка, а также при цистите, бронхите и кашле, поскольку она имеет обволакивающее действие, смягчает и успокаивает раздраженную слизистую. Готовить каждую новую порцию необходимо непосредственно перед употреблением.

• Как принимать семя льна при остром гастрите

Залейте столовую ложку семян кипятком (2 стакана), оставить на 1 час, чтобы смесь настоялась, после чего процедите ее. Настой принимают утром натощак и перед сном по стакану.

• При сердечнососудистых заболеваниях

Для профилактики и лечения заболеваний сердечнососудистой системы принимают вовнутрь следующий настой: необходимо измельчить в блендере 2 ст.л. семян, залить горячей водой (200 мл) и оставить настаиваться в течение 10 минут.

Измельчите 3 ч.л. семян льна, добавьте чайную ложку меда. Принимать по 1-2 ч.л. до трех раз в день. Можно заменить льняным маслом, добавляя его в пищу (раз в день). Рекомендуемая норма для детей – 1-2 ст.л. масла, для взрослых – 1-2 ст.л.

Данный рецепт способствует очищению почек и мочевого пузыря, принимается в течение недели. Столовую ложку семян заливают кипятком (один стакан) и настаивают в термосе. Лучше всего это сделать перед сном, тогда к утру «кисель» будет готов к употреблению. Разбавьте его стаканом горячей воды. Полученное количество киселя выпивают в течение дня за 3 раза.

От пяточных шпор делают компрессы из семян льна, сваренных на молоке.

Семена льна (2 ч.л.) заливают 0,5 л воды и проваривают на маленьком огне 15 мин, затем оставляют настояться на протяжении 10 минут. Переливают отвар в стеклянную емкость (банку, бутылку), закрывают крышкой и хорошенько взбалтывают на протяжении 5 минут, после чего процеживают. Это средство следует принимать по столовой ложке несколько раз в день (4-5).

• Лечение гайморита семенами льна

2 столовые ложки семян залейте половиной литра молока и проварите на малом огне в течение 10 минут, затем вдыхают пар до полного остывания отвара.

Семена льна (1-3 ч.л.) залейте стаканом холодной воды (кипяченой или очищенной) и настаивайте 2-3 часа. Периодически необходимо помешивать смесь. Принимать на ночь, перед сном.

Подведем итог. Итак, семена льна — польза или вред? Думаю, ответ очевиден. Главное — принимать семя льна правильно, соблюдать показания и тогда от этих чудодейственных семян будет одна сплошная польза. Также в косметических целях полезно делать маски из семян льна для лица.

Источник: http://progulshica.ru/semena-lna-polza-i-vred/

Как правильно употреблять семена льна, полезные рекомендации

О пользе льна для человека ещё знали наши прабабушки. Более того, оно было отмечено Гиппократом. Эта известнейшая историческая личность говорила, что семена такого растения эффективны против некоторых патологий кишечника.

Семена льна бывают золотистыми и коричневыми. Они имеют почти одинаковый состав и список полезных свойств. Это источники белков, витаминов группы В, А, токоферола, Zn, P, Fe, Ca, Mg. Такие семена в разы превосходят бананы по содержанию K.

Лечебные свойства льна объясняются в первую очередь, содержащимися в нём жирными кислотами, лигнанами.

• Кислоты Омега необходимы всем органам. Столовая ложка семян равна 1,8 г. Омега-3. Мужчине в сутки в среднем требуется 1,6 г., а женщине – чуть более одного грамма.
• Жирные кислоты профилактируют сердечные недуги, инфаркт, тромбозы. При недостатке этих веществ повышается давление, увеличивается концентрация плохого холестерина.
• Лигнаны льна – это эффективные антибактериальные, антивирусные, противогрибковые вещества. Это отличные природные антиоксиданты. Поэтому семена льна не дают развиваться раковым клеткам. Кроме всего прочего, лигнаны – это фитоэстрогены – аналоги эстрогена. Женщины, возьмите этот момент на заметку!

Семечки льна содержат растворимую и нерастворимую клетчатки. Вторая способствует пищеварению. Первая минимизирует вероятность попадания в кровь желчных кислот, холестерина.

Употребление семян

Признаки качественных семян:

• Рассыпчатость, глянцевый блеск.
• Они должны хрустеть.
• Попадание солнечного света на семечки является причиной их горчения!

Чаще семена используются в порошкообразном виде. Альтернативный способ применения – в составе пшеничной муки.

1. Если ослаблен иммунитет, дополнительно используется мёд, одна часть которого должна приходиться на три части измельченных семян. Разовая доза такого средства составляет 5 г. Для решения проблемы, достаточно ежедневно пить по пару раз.
2. Семена будут полезными и в составе завтраков, например, овсянки, творога.
3. Неплохим решением станет заправка салатов льняным маслом. Учтите, такое масло будет бесполезным при жарке на нём.

Приготовление отвара

Рассмотрим популярные рецепты отваров, настоев:

• семена (1 ст.л.) + кипяток (500 мл). Время настаивания – 11 часов;
• семена (1 ст.л.) + кипяток (200 мл). Варится полчаса.
• семена в виде порошка (1 ст.л.) + кипяток (200 мл). Кратность ежедневных приёмов – два раза. Разовая доза – 100 мл.

В процессе приготовления средств выделяется слизь. Она обладает обволакивающим, противовоспалительным, заживляющим свойствами.

Она рекомендована при кашле, хрипоте, бронхите, язве желудка, дисбактериозе… Чудо-слизь можно получить следующим образом: семена (ч.л.) + кипяток (65 мл). Встряхиваем четверть часа, процеживаем.

Кратность ежедневного использования средства – три. Чем свежее кисель, тем он полезнее.

Согласно советам специалистов в области народной медицины, максимальная суточная норма семян составляет пару столовых ложек. Что касается длительности «льняного» курса, он не должен быть больше четырёх месяцев.

Для диабетиков в наибольшей степени подходят льняные отвары. Это касается и людей, у которых диагностированы патологии ССС.

Лён обладает выраженным мочегонным эффектом, поэтому от сухих семян и масла придется отказаться при таких заболеваниях как:

• Желчекаменная болезнь,
• Панкреатит,
• Язва и некоторые другие.
• Применимы отвары, кисель.

«Льняная» диета

Многих женщин волнует вопрос: можно ли посредством семян льна, избавиться от лишних килограммов. Ответ будет однозначно положительным: при правильном приёме семян ежемесячная потеря в весе может составлять до двух килограмм.

Однако надо понимать, что лён не является мощнейшим сжигателем жиров. Рассмотрим факторы, гарантирующие снижение массы при «льняной» диете.

1. Снижение аппетита

В желудке клетчатка семечек становится желеобразной субстанцией, заполняющая его. В результате исчезает чувство голода и, соответственно, человек реже совершает «рейды» к холодильнику.

2. Слабительный эффект

Известно, что лекарства отрицательно ассоциированы с жизнедеятельностью микрофлоры ЖКТ. При употреблении натуральных средств, в том числе семян льна этого не происходит.

Более того, рассматриваемые нами средства, например, кисель обволакивает стенки кишечника и обеспечивает защиту слизистой от вредной еды. Это также способствует заживлению небольших язвочек.

• Максимальный эффект характерен для семян грубого помола. Для улучшения их вкуса, можно вместе с ними принимать мёд, джем.
• Учтите, злоупотребление в данном случае может навредить печени. После каждых двух недель приёма семян следует сделать недельный перерыв. После трёхмесячного курса, организму дают месяц отдохнуть.
• Можно добиться положительного эффекта и от сочетания семян с кефиром.

Льняной отвар для похудения:

• семена (2 ст.л.) + кипяток (500 мл).
• Продолжительность томления – два часа.
• Разовая норма средства – 100 мл, а суточная 300 мл. Можно разбить на три порции.
• Курс длится десять дней, после чего следует сделать десятидневный перерыв и повторить курс.

В древние времена семена льна считались лекарством от всех болезней. В настоящее время все секреты льняного семени до конца не раскрыты, но его пользу переоценить действительно трудно. Ведь каждое маленькое семечко – целая кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов.

Источник

Источник: http://www.nevredit.ru/polezno/kak-pravilno-upotreblyat-semena-lna-poleznye-rekomendatsii.html

Совет 1: Можно ли есть сырыми семена льна

А еще в его составе присутствуют клетчатка, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, по количеству которых оно превосходит даже красную рыбу.2Чтобы сохранить все эти полезные вещества, а также использовать их с максимальной пользой для здоровья, семена льна следует правильно употреблять. В таком виде семена льна служат отличной профилактикой запоров и других проблем с пищеварением.

5Кроме того, сырые семена льна можно запаривать кипятком (из расчета 1 ст. Благо, что семена этого растения можно спокойно есть в таком виде. При соблюдении дозировки в 15 г ежедневно никаких проблем со здоровьем возникнуть не должно.3Однако сырой продукт очень важно запивать большим количеством простой воды – тогда он лучше усвоится организмом, да употреблять его в этом случае будет проще.

Благодаря вязкой консистенции жидкость защитит слизистую от грубого воздействия пищи.6Кроме того, настой полезно принимать и просто для укрепления иммунитета, при кашле, а также в целях выведения из организма вредных соединений, ведь семя льна – природный антиоксидант. ложку в день также можно класть в чай или натуральный сок.

Кроме того, они улучшают пищеварение за счет большого количество пищевых волокон.7Семена льна полезно употреблять при атеросклерозе, заболеваниях щитовидки и органов дыхания, нарушениях работы ЖКТ. Считается, что такой напиток даже помогает бороться с ростом больных клеток. Семя льна также помогает бороться с отравлением, даже радиационным.

Естественно, целые семена льна необходимо тщательно пережевывать.4Также полезно есть крупно перемолотое сырое семя льна. Настаивать такой напиток достаточно до полного остывания жидкости, которая в результате приобретет вязкую консистенцию. ложка на стакан воды). В таком виде оно тоже сохраняет все полезные вещества.

Больше всего витаминов, конечно же, попадает в организм при употреблении сырого продукта. Содержит семя льна и микроэлементы, среди которых: марганец, медь, селен, хром, кальций, калий, йод, бор, никель и другие. 100 мл данного настоя следует принимать за 15 минут до еды в целях лечения и профилактики таких заболеваний, как гастрит или язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Это прекрасное профилактическое средство для сердечнососудистой системы и печени. Инструкция1Семена льна обладают уникальными свойствами, обусловленными входящими в его состав веществами. Так, этот продукт богат витаминами А, Е, D и витаминами группы В, которые участвуют во многих обменных процессах организма.

Перемолотые семена можно добавлять в салаты, каши, мюсли или смешивать с натуральным йогуртом и другими молочными продуктами. Разбухшие семена также следует принимать в пищу, ведь именно в них сохраняется большая часть всех полезных веществ. С осторожностью его нужно употреблять при холицестите.

Однако перед измельчением его следует немного подсушить на солнце, в открытой духовке или просто обжарить на сковороде без масла в течение нескольких минут. Данный продукт укрепляет иммунную систему, улучшает состояние волос и кожи, снижает вероятность образования тромбов и понижает кровяное давление. 1 ст. Однако от него следует отказаться при острых заболеваниях пищевода и кишечника, гепатите.

Еще по теме

Как играть в легенду одному

Инструкция1Наиболее простым способом заработка является убивание мобов и собирание как денег, выпадающих с них, так…

Совет 1: Как посчитать вероятность

Вам понадобитсялист бумаги, ручкаИнструкция1Вероятность события означает, по сути, долю уверенности, что определенный результат наступит или нет. Пусть у…

Чем занимается Интерпол

Официальное название «Международная организация уголовной полиции — Интерпол» было утверждено уставом 1956 года, который действует до…

Как попросить перезвонить вам мтс

Инструкция1Наберите на телефоне *110*.2Добавьте номер абонента, который должен перезвонить вам. Можете набрать через 8, через +7, можете сразу начать с…

Елочка-подвеска из фетра своими руками за 5 минут

Чтобы сделать милый сувенир в виде елочки своими руками, вам понадобитсяфетр или толстая плотная шерстяная…

Источник: http://www.oootemp.ru/eda/12348_sovet-1-mozhno-li-est-sirimi-semena-lna.php

Семена льна

С давних времен лен использовали не только для изготовления тканей (стебли этого растения), но и в качестве полезной пищевой добавки (семя льна), которая является универсальным целебным средством от многих заболеваний.

В истории упоминается, что еще в каменном веке семя льна употреблялось в пищу, а в Библии говорится о том, что израильтяне добавляли льняную муку в тесто для выпечки хлеба.

Первым, кто заговорил о пользе льняного семени, был Гиппократ, рассказавший о рецепте целебного отвара из семян льна, излечивающего болезнь желудка.

Авиценна же утверждал, что жареное семя льна поможет избавиться от хронического кашля. На Руси лен издревле был очень популярным растением. И если на южной стороне Руси говорили, что хлеб-всему голова, то на северной — это был лен.

Недаром в старину говорили: «Хлеб насущий, а лен — всемогущий». Льняная одежда в жаркое время года спасала от зноя, помогала при чесотке, повышенном потоотделении. Лен нашел применение также в медицинской и промышленной сферах, косметологии.

В переводе с латинского лен означает «наиболее полезный» и не зря!

Так, льняное масло холодного отжима используется в лечении различных болезней, его наносят на волосы и кожу в косметологических целях, а семена льна сегодня играют важную роль в диетическом питании человека, предотвращая и излечивая различные заболевания. Но, как и у любого целебного средства у льна имеются противопоказания. Давайте поговорим подробнее о пользе и вреде семени льна.

Полезные свойства семян льна

Основную ценность семени льна представляет наличие в них лигнанов, трех видов полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9 и водрастворимой клетчатки.

Лигнаны – это натуральные растительные гормоны, которые защищают и очищают сосуды, оказывают антибактериальное, противогрибковое, антивирусное действие. Именно в оболочке льняных семян лингана намного больше, чем в других растениях. Даже в льняном масле его содержание мало.

Было доказано, что поступление с пищей лингана является эффективной профилактикой рака предстательной железы, злокачественных новообразований женской груди, рака толстой кишки. Кроме того, лен благодаря наличию линганов показан женщинам в менопаузе (2 ст.л.

в день), поскольку он снижает частоту и интенсивность приливов.

Клетчатка оказывает положительное влияние на ЖКТ человека. Она обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая их от раздражения, выводит вредные вещества из организма, способствует хорошему усваиванию питательных веществ, защищает от рака толстого кишечника.

Омега-3 – жирные кислоты, содержащиеся в льняном семени, обеспечивает целостность клеточных оболочек, снижая риск наступления сердечно-сосудистых заболеваний. Линолевая кислота уменьшает воспалительные процессы в организме, лечит кожные заболевания, артирит, очищает организм от токсинов.

Следует знать, что омега-3 – жирные кислоты не синтезируются в организме, поэтому следует обеспечить их поступление извне. Недостаток этих кислот может привести к быстрой утомляемости организма, сахарному диабету (II тип), депрессии, неудовлетворительному состоянию ногтей, волос, кожи.

Кроме основных вышеперечисленных компонентов в состав семян льна входит также большое количество витаминов и микроэлементов: витамины A, Е, В, F, C, K, PP, холин, магний, натрий, фосфор, железо и др.

Применение семян льна

Семя льна используется в различных целях. Этот продукт очищает организм, помогает сбросить вес, чем делает фигуру стройной, снижает аппетит, оздоравливает кишечник, укрепляет волосы, излечивает раны и язвы на коже, избавляет от всех гельминтов (кроме аскаридов), убивает все вирусы гепатита.

Семя льна благотворно влияет на организм при следующих заболеваниях:

1. язвы ЖКТ
2. метеоризм и запоры
3. воспаление мочевого пузыря
4. воспаление почек
5. отравление тяжелыми металлами
6. бронхолёгочные заболевания

Используют семена льна и для похудения. В этом случает полезно льняное масло по 1 ст.л. в утреннее время суток на голодный желудок (если нет противопоказаний).

Очень часто семена льна применяются и в кулинарии. Нередко из можно встретить в рецептах многих хлебобулочных изделий. Хотя этот вариант использования семени льна нельзя назвать правильным. Поскольку под воздействием высоких температур при выпекании полезные ненасыщенные жиры могут нанести организму большой вред, превратившись в канцерогенный яд.

Поэтому важно знать, как принимать семена льна, чтобы не навредить себе. Правильным будет употреблять семена льна в сыром виде, добавляя его в салаты, супы, различные гарниры. Очень полезно употреблять в пищу смесь из меда с измельченными семенами льна в равных количествах.

Также из семян льна можно приготовить сырую кашу. Но следует помнить, что семена льна лучше всего принимать в измельченном виде и запивать большим количеством жидкости. Семя следует измельчать непосредственно перед употреблением, поскольку молотое семя, окисляясь на открытом воздухе, теряет свои полезные свойства.

Хранить семена следует в морозильной камере.

Безопасной дозой применения семян является 50г или 3 столовые ложки в день. Но дозировка опять-таки зависит, с какой целью Вы собираетесь принимать семя льна. Для профилактики достаточно и 5 г в сутки, для лечения – 50г.

Семя льна: противопоказания

Какими бы полезными не были семена льна, и у них есть свои противопоказания. Мнения специалистов по поводу безопасной суточной дозы семян расходятся.

Одни считают, что прием семян не должен превышать 25 г в сутки, другие – 50 г. В любом случае, вред семя льна может принести при чрезмерном его употреблении.

Поэтому для обеспечения организма всеми полезными веществами, содержащимися в льне, достаточно ограничиться 20-25 г в виде отвара или в молотом виде.

Врачи не рекомендуют употреблять семя льна в следующих случаях:

1. беременным женщинам
2. женщинам в период лактации, а также страдающим такими заболеваниями, как поликистоз, фиброма матки, эндометрит
3. острый холецистит, панкреатит, обострения заболеваний ЖКТ
4. при наличии камней в желчном или мочевом пузыре
5. диарея
6. при непереносимости продукта (может вызвать аллергическую реакцию)

Источник: http://vmuk.ru/zdorove-i-krasota/semena-lna.html

Семена льна в сыром виде — семена

Семена льна: можно ли употреблять в сыром виде?

Специалисты рекомендуют употреблять семечки льна для профилактики и лечения многочисленных заболеваний, так как в них содержится кладезь полезных витаминов и минеральных веществ. Семена богаты витаминами А, Е, группы В, Д. В них содержится микроэлементы: калий, марганец, медь и жирные кислоты Омега-3, Омега-6.

Чтобы получить максимальную пользу от семян льна, нужно правильно употреблять их. Именно поэтому продукт не только можно, но и нужно есть сырым. При соблюдении верной дозировки – не более пятнадцати граммов в день, они принесут только пользу.

Запивайте сырые семена большим количеством воды, в таком случае они лучше усвоятся. Сырой продукт противопоказан при камнях в желчном пузыре или почках, так как обладает желчегонным воздействием. Целые семена основательно пережевывайте.

Можно употреблять в пищу и перемолотое семя льна, оно хранит все витамины и микроэлементы. Перед измельчением просушите их на солнце, в духовке или сковороде без растительного масла. Добавляйте в каши, мюли, салаты ряженку или йогурты. Одну столовую ложку иногда кладите в чай или сок. В измельченном виде семена служат предотвращением запоров и улучшают пищеварение.

Сырые семена запаривают кипятком в пропорции: одна столовая ложка продукта на стакан воды. Настаивайте до охлаждения, продукт должен приобрести тягучую консистенцию.

Настой принимайте за тридцать минут до еды по 100 мл, он лечит гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Помимо прочего его полезно пить для укрепления иммунитета, при кашле, даже у детей, в целях выведения шлаков и токсинов.

Разбухшие семена не выкидывайте, а принимайте в пищу, они способны наладить пищеварение.

Сырое семя льна используется в похудении. По причине того, что оно обладает обволакивающим действием, не допускается всасывание жиров через стенки желудка. Семена набухают внутри, вбирая влагу, что создает чувство сытости. Средство способно выводить шлаки и токсины с каловыми массами, что способствует снижению веса.

Источник: https://sites.google.com/site/semenablog/semena-lna-v-syrom-vide

Как именно можно есть семена льна

В народной медицине применяется множество продуктов, которые особенно отличаются своей популярностью, широтой применения и высокой эффективностью. Одно из таких чудес — семена льна, которые были открыты давно, но, несмотря на это до сих пор обрастают вопросами о том, можно ли их есть целиком в свежем виде, как запарить и правильно употреблять натощак. в нем.

Различные рецепты приготовления направлены на борьбу с множеством заболеваний, поэтому важно выбрать правильный способ. Например, для лечения и восстановления работы желудочно-кишечного тракта семена льна готовят без варки.

Необходимо просто залить их 100 мл кипятка, тщательно взболтать в течение 10–15 минут и процедить. Полученный вязкий напиток можно принимать натощак за 30 минут до завтрака.

Такой способ приготовления очень популярен, ведь этот своеобразный кисель мягко обволакивает стенки желудка, защищая его от вредного воздействия других продуктов.

Уже ни для кого не секрет, что семя льна активно применяется при похудении. Последователи нетрадиционного лечения разработали свои собственные рецепты, однако народные лекари рекомендуют выбирать способ, предложенный профессионалами.

Необходимо залить двумя стаканами горячей воды одну столовую ложку семян и перелить смесь в термос. Настаивать напиток в течение 8 часов. После этого можно принимать его каждый раз перед едой по 1/2 стакана. Такая диета позволяет сбросить до пяти килограммов в месяц.

Этот вариант кому-то покажется слишком медленным, однако это наиболее верный путь.

Содержание

• Отчаянный метод
• Дополнения и открытия
• Советы и меры осторожности

Вернуться к содержанию

Отчаянный метод

Некоторые особенно отчаявшиеся и смелые практикуют весьма рискованный способ избавления от нежелательного веса, а именно пытаются жевать эти самые семена льна целиком без добавок.

Ни один специалист народной медицины не одобряет этого. Подобная диета опасна передозировкой, ведь существующие рецепты предлагают уже определенную дозу.

Если семена льна просто жевать, можно не рассчитать и употребить больше, чем следует.

В любом случае всегда существуют небольшие исключения. Зная и точно соблюдая норму, кушать семена льна все же можно, но в данном случае необходимо разжевывать лишь небольшое количество (примерно 5–10 граммов) натощак. Одно очень важное правило — обязательное употребление кисломолочного продукта, например кефира, калорийность и жирность которого также должны быть низкими.

Многие, опираясь на вышеуказанные утверждения, разрабатывают свои рецепты. С этим следует быть осторожными, ведь семена льна содержат очень высокий процент жирных кислот.

Это может показаться кому-то соблазнительным и стать причиной приема увеличенной дозы, более активного употребления и т. д.

Однако семена льна при чрезмерной дозировке могут дать обратный результат, поэтому следует внимательно соблюдать рекомендации медиков.

Какие бы рецепты ни предлагали диетологи, они всегда эффективны для сброса лишнего веса. Весь секрет заключается в том, что калорийность данного продукта относительно низка. Это позволяет употреблять его в течение дня, заменяя им часть употребляемой пищи. Калорийность на 100 граммов семян льна — всего 534 ккал.

Для достижения желаемого результата, естественно, необходимо знать особенности приготовления данного продукта. Например, при запорах или колитах семена льна нужно запарить.

Для этого следует измельчить (блендером или кофемолкой) одну столовую ложку сырья и залить получившийся порошок стаканом кипятка. Смесь необходимо настоять около часа, иногда перемешивая. Подобные рецепты с измельченными семенами льна требует обязательного процеживания.

Принимать настой по 150 мл три раза в сутки. Калорийность напитка невысока, поэтому он идеален в период диет и правильного питания.

Вернуться к содержанию

Дополнения и открытия

Лен — растение дружелюбное. Оно легко комбинируется с различными продуктами. Например, лекари часто утверждают, что средства из семян льна отлично сочетаются с медом, который можно просто есть после употребления отвара или настоя. Конечно, он должен быть натуральным и неразбавленным.

Более того, в народной медицине часто сравнивают семя льна и семена чиа, предлагая различные рецепты для обоих продуктов. Стоит отметить, что средства очень похожи по химическому составу. Однако есть небольшие расхождения.

Например, наличие жирных кислот одинаково, в то время как семена чиа — идеальный источник антиоксидантов, а семена льна — лиганов. По количеству минералов лидирует первый продукт. Наличие белка также имеет лишь небольшие расхождения, 16 граммов — семена чиа, 18 граммов — семена льна.

При таких показателях сложно выделить победителя, так как оба продукта обладают несомненными плюсами и вполне могут заменять друг друга.

Народная медицина крайне гордится еще одним своим маленьким открытием: жареное семя льна — лучшее средство от кашля. Нельзя с уверенностью утверждать о том, что этот факт изучен современными лекарями, ведь еще Авиценна упоминал об этом.

Кому бы ни принадлежало данное открытие, факт остается фактом. Для борьбы с кашлем народная медицина предлагает несложные рецепты. Достаточно лишь немного подсушить семена льна в духовке или на сухой сковородке и принимать по 5–10 г.

Калорийность после этого может немного уменьшиться, но полезные компоненты остаются на своем месте.

Вернуться к содержанию

Советы и меры осторожности

На данный момент существует большое количество рецептов и способов того, как готовить и кушать семена льна. Выше рассмотрены лишь некоторые из них, которые особенно себя зарекомендовали и прочно укоренились в народной медицине.

Рецепты часто дополняют различными добавками, что не является ошибкой, но требует консультации профессионала, который также должен определить точную дозу и посоветовать, когда именно лучше употреблять семена льна — на ночь или по утрам.

Время приема играет важную роль и для каждого отдельного случая выбирается индивидуально.

• Рецепты с семенами льна нельзя использовать женщинам при лактации, беременности, поликистозе яичников, эндометрите и фиброме матки.
• Продукты этого растения не рекомендуются при остром холецистите, обостренных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и панкреатите.
• Кроме того, рецепты, в ингредиенты которых входят семена льна, противопоказаны при диарее.

В профилактических целях и в случае употребления продукта на ночь, дозу следует уменьшить со стандартных 5 г до 3. Мнения относительно питания детей данным средством расходятся.

Некоторые специалисты утверждают, что данный продукт категорически нельзя давать малышам. Для подстраховки, которая никогда не бывает лишней, следует прислушаться к такому совету.

Однако с трехлетнего возраста можно добавлять семена льна в еду для детей.

Источник: http://HerbalDoc.ru/len/kak-imenno-mozhno-est-semena-lna.html