Когда можно есть рыбью икру во время великого поста

Великий пост 2018: что можно, а что нельзя — Общество

Как следует вести себя во время Великого поста и как питаться — читайте в материале «Омск Здесь».

Сегодня, 19 февраля, у православных начинается Великий пост, который продлится до 7 апреля. Он будет одним из самых строгих, так как в этом году праздничных дней, в которых разрешается послабление, в течение поста будет меньше. Вот несколько советов для тех, кто хочет во время Великого поста извлечь пользу и при этом не навредить своему здоровью.

Существует две версии появления Великого поста. Согласно первой, это память о подвиге Христа, который после своего Крещения ушел в пустыню без воды и еды на 40 дней.

По другому мнению, на заре христианства перед Крещением было предписано молиться и поститься больше обычного. Сами крестины проходили по праздникам, одним из которых и была Пасха.

Позже уже крещеные христиане из солидарности тоже соблюдали пост.

Поститься запрещается беременным и кормящим женщинам, а также людям с патологиями желудочно-кишечного тракта и почек, а также любыми хроническими заболеваниями. Не стоит слишком ограничивать себя в еде детям и людям пожилого возраста.

Резкие ограничения в еде могут оказаться для неподготовленного человека серьезным испытанием. Организм лишается белка, который зимой особенно важен для него. Но есть также мнение, что Великий пост — это своеобразная диета, с помощью которого можно привести себя в форму к лету.

В первую неделю православный канон предписывает только сухоядение, а со второй недели Великого поста разрешена горячая пища без масла по вторникам и четвергам. Растительное масло можно добавить в блюда только в выходные дни, также разрешено в эти дни немного вина.

Во время Великого поста следует отказаться от мясных и молочных продуктов. Вместо них можно включить в рацион растительный белок — он содержится в баклажанах, чечевице, арахисе, сое и всех бобовых.

Каши в пост должны стать важной составляющей вашего рациона, но готовить их нужно на воде и без добавления масла.

Овощи и фрукты также станут вашими помощниками — они могут быть свежие, вареные, тушеные или запеченные.

Помните, что необходимо совсем в эти дни не употреблять соль и сахар. Откажитесь от жирной еды, отдайте предпочтение еде, приготовленной на пару или гриле.

В праздничные дни постящихся ждет послабление, но таких «вольных» дней будет меньше, чем в прошлом году, — всего четыре.

На День памяти Сорока Севастийских мучеников, 22 марта, можно себе позволить выпить один бокал вина и приготовить горячие блюда на растительном масле.

Так как в этот день еще отмечается Стояние Марии Египетской, то в пятый четверг поста можно отведать елей (оливковое масло) и вино.

На Лазареву субботу, 31 марта, в рацион можно добавить рыбью икру, а на Вербное воскресенье, которое приходится на 1 апреля, — рыбу, растительное масло и вино.

Так как в этом году Благовещенье выпало на Страстную субботу, приготовить рыбные блюда не получится, но 7 апреля разрешается выпить вина, а также есть горячие блюда и оливковое масло. В любом случае унывать в этот день не стоит, ведь уже на следующий день Пасха с крашеными яйцами и вкусными куличами.

Великий пост — это не только отказ от продуктов питания, но также от пагубных страстей, злобы, плохого настроения и раздражительности. Что касается супружеского долга, то здесь лучше, чтобы оба постились.

Если это делает только один из супругов, второй вправе потребовать исполнение долга. Об этом говорил еще апостол Павел: «Но, во избежание блуда, каждый имей свою жену, и каждая имей своего мужа».

Помните, что цель Поста — это не разрушить семью, а укрепить ее.

— Пост для нас — это время скорби, а не уныния; время добрых дел, а не мрачного, всеотрицающего бездействия.

Еще хуже, если мы постимся не для Господа, не во спасение души, а для того, чтобы заслужить похвалу от людей, — дал напутствие омичам митрополит Омский и Таврический Владимир.

— Если же действия, которые мы должны совершать именно для Бога и ближних, как, например, пост, молитва, покаяние, милостыня, человек совершает ради мирской славы, о таких людях Господь свидетельствует: Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою.

Источник: https://omskzdes.ru/society/54292.html

Рыбные блюда к Благовещению и Вербному: рыба в Великий пост 2013

Жизнь духовная, как и жизнь мирская, не бывает равномерной. После долгого рабочего дня мы отдыхаем, благодаря Бога за сон. После трудного дела следует передышка. Так и в посту: не все дни одинаково строги.

Самый строгий пост приходится на первую (из нее выделяются первые два дня) и Страстную седмицы Великого Поста (на Страстной особо выделяется Великий Пяток, который надлежит проводить с самой большой строгостью во всем году, вспоминая страдания Спасителя).

Многие стараются также построже проводить средопостную седмицу — Крестопоклонную.

Церковный устав о пище предписывает послабление в субботу и воскресенье, и мы в эти дни готовим постные, но более вкусные и праздничные блюда, утешая свою семью. Каждой хозяйке при этом виднее, какое блюдо в ее семье более праздничное.

Для одних это будут пироги (но это плохо подойдет для тех, кто печет пироги два-три раза в неделю), для других — блюда из хороших грибов или из более редких и дорогих овощей, или блюда, собирающие на кухне для работы всю семью: вареники или манты.

Следует особо отметить праздничные дни, когда послабление существенно касается состава продуктов: имеется в виду разрешение на рыбу в Благовещение (если этот праздник не попадает на Страстную седмицу) и Вербное Воскресение, а также на рыбную икру в Лазареву Субботу.

Рыбная икра к Лазаревой Субботе

Самое простое — купить баночку соленой икры, любой, которая доступна по цене. Следует обратить внимание на состав, сейчас встречается “суррогатная” икра, сделанная из рыбного фарша, яиц и других компонентов, причем на неопытный взгляд такая икра почти неотличима от натуральной.

Наиболее привычно приготовить с икрой бутерброды, намазав хлеб, гренки, слайсы или даже сладкие булочки постным маргарином, сверху положив некоторое количество икры. Такие бутерброды можно украсить зеленью, оливками или каперсами, подать с лимоном.

Более демократичным по цене будет покупка икры вместе с рыбой. Рыбу можно разделать для приготовления в Вербное Воскресенье, а икру, посолив или приготовив по-иному, подать к столу в Лазареву субботу.

Паштет икорный

Используется икра от соленой рыбы или простая баночная икра (не элитная, красная или черная, а, например, икра минтая или трески). Сварить немного густой манной каши, чуть посолить. Икру растереть ложкой, нарезать очень мелко лук.

Читайте также:  Как успокоить сухой кашель

Смешать все: кашу, икру, лук, и тщательно перемешать, в процессе перемешивания добавить немного масла.

Возможно и иное, технологичное решение: компоненты измельчаются и смешиваются при помощи комбайна, вместо жидкого растительного масла взять твердое или маргарин, причем его можно брать большее количество, уменьшая процент каши — этим самым мы приближаемся к “икорному маслу”. Икру предпочтительно вмешать в конце, ложкой, т.к. при перемешивании в комбайне икринки дробятся, существенно меняется цвет паштета и его ощущение на вкус: икринки уже не лопаются с хрустом на зубах.

Икра под маринадом

Икру судака, щуки, карпа, налима или другой рыбы хорошо промыть, поджарить в духовом шкафу до готовности и охладить. После этого икру положить в фарфоровую или керамическую посуду, залить маринадом и выдержать на холоде 3–5 часов. Подавая к столу, икру положить в салатницу, посыпать измельченной зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.

Для приготовления маринада коренья и лук очистить, нарезать соломкой, сложить в сковороду или кастрюлю и слегка притушить. Затем положить пряности, влить воду и прокипятить 10–15 минут. После этого влить уксус, заправить сахаром и солью.

На стакан воды по одному корешку (моркови, лука и других, что под рукой), полстакана столового уксуса, чайная ложка сахара, соль, лавровый лист, перец горошком.

Икра рыб, запеченная под соусом

Икру рыб, освобожденную от пленок, обжаривают на растительном масле, но не пересушивают.

Затем икру нарезают небольшими кусочками, соединяют с пассерованным репчатым луком и специями, выкладывают в горшочки, заливают соевым майонезом и запекают в жарочном шкафу до готовности.

Приблизительные пропорции на один небольшой горшочек: на 200 г икры, головка репчатого лука, масло растительное, пара столовых ложек постного майонеза, соль и различные специи по вкусу.

Рыбные блюда к Благовещению и Вербному

Уха простая

Уха хороша тем, что ее можно варить из очень разной рыбы, из остатков (головы, плавников, хребта), рыбной мелочи.

Рыбу надо подготовить: очистить от чешуи (кроме мелочи, которую вы не собираетесь далее употреблять и выкидываете после того как сварен бульон), внутренностей, жабр.

Для получения вкусного рыбного бульона надо закладывать рыбу в холодную воду, при закипании добавить соль, специи, лук, морковь — целиком, и варить на медленном огне на границе кипения минут сорок.

Далее действуем по ситуации: если рыбы достаточно, то осторожно вынем ее из успокоившегося бульона (он немного остыл и стал прозрачным), разберем, разделим на порционные куски и подадим с бульоном. В противном случае, в бульон вводим картофель и, по желанию, немного крупы, довариваем. Рыбу можно разделить мельче и ввести в почти готовый суп.

Соленая красная рыба

Способов засолки рыбы существует превеликое множество: целиком и кусочками, в маринаде, рассоле, со специями. Приведем такой, который нас быстро и без особых усилий приведет к цели, чтобы не потратить на это дело количество сил, несообразное для постного времени.

Кусочками: рыбу нарезать тонкими ломтиками, готовыми для употребления (уже без костей, как раз на бутерброд). Уложить слоями в емкость с высокими краями, пересыпая каждый слой небольшим количеством соли, специй, а также добавляя понемногу растительного масла, закрыть крышкой. Через несколько часов рыба готова к употреблению.

В рассоле: к 500 мл прохладной кипячёной воды добавляем 2 столовых ложки соли, 1 столовую ложку сахара и несколько горошин душистого перца. Неразмороженную среднюю рыбу очистить и порезать на куски 1-1.5 см толщины.

Куски уложить в посуду, пересыпав каждый слой луком и зеленью (если есть), и залить подготовленным рассолом, можно слегка прижать. Поставить в холодильник на пару часов. Этим способом можно приготовить и простую сельдь.

Карп фаршированный

Берем 5 довольно больших карпов. Осторожно почистить от чешуи. Отрезать голову. Очень осторожно через получившееся отверстие вычищаем внутренности, аккуратно снять кожицу с рыб от головы к хвосту, при этом, желательно, чтобы не было дыр и плавники с хвостом были на своем месте.

Затем берем рыбу без “одежды” и мясо очищаем от костей и делаем фарш (большие кости не выбрасывать). Через мясорубку пропускаем мясо рыбы, размоченную булочку, лук, затем добавляем соль, перец, немного растительного масла и хорошо все перемешиваем.

Этим фаршем набьем шкурки рыбы (хватает примерно на 2–3 шкурки). На дно большой кастрюли положить головы, кости (для бульона), свеклу (порезанную кружочками). Все это надо положить так, чтобы закрывало все дно. Сверху положить фаршированные рыбешки и залить водой. Посолить.

Варить приблизительно 4 часа. На стол подавать охлажденным.

Судак фаршированный

Рыбу разрезаем по брюшку. Вынуть внутренности и осторожно отделить хребет, так чтобы внешняя оболочка: голова, кожица рыбы, большая часть филе, туловище с плавниками и хвостом были целыми. Рыбу обтереть солью.

Теперь в полость брюшка положить фарш (грецкие орехи, изюм, зелень и чуть-чуть масла) и зашить ниткой. Рыбу выложить на противень. Растопить масло и полить рыбу. Поставить в духовку.

Во время выпечки, периодически поливать рыбу жидкостью на противне.

Авва Арсений Великий объяснил охотнику (на примере натянутого лука) необходимость по временам послабления в подвиге

http://orthlib.ru/other/otechnik/730.html

Ловец пришел для ловли диких зверей на гору аввы Антония. Увидев, что авва смеется с братией, он соблазнился этим. Старец, желая успокоить его и показать, что нужно иногда предоставлять братии некоторое послабление, сказал ему: “Вложи стрелу в лук и натяни его”.

Охотник сделал это. Старец сказал: “Еще натяни”. Охотник натянул лук туже. Старец опять говорит ему: “Натяни еще более”. Охотник отвечал: “Если сверх меры натянуть лук, то он переломится”. На это авва Антоний сказал: “Так бывает и в деле Божием.

Если будешь сверх меры напрягать силы братии, то они скоро отпадут от дела Божия; необходимо по временам давать им послабление”.

Ловец, услышав это, выразил свое согласие и пошел от старца с большой пользой, а братия, утвердившись в правильности воззрения на свой подвиг, разошлись по келиям. (Еп. Игнатий. Отечник. С. 38. № 196.)

Источник: http://www.pravmir.ru/rybnye-blyuda-k-blagoveshheniyu-i-verbnomu/

Великий пост-2018: что можно, а что нельзя кушать, таблица питания по дням на Страстной седмице

Великий пост в 2018 году начинается 19 февраля и закончится 7 апреля. Что можно и что нельзя кушать на протяжении всех 40 дней, календарь питания по дням на Страстной седмице.

Великий пост-2018, является центральным постом во всех исторических церквях, цель которого — подготовка христианина к празднованию Пасхи. Особый период литургического года, отмечается в богослужении молитвами покаяния и воспоминанием крестной смерти и воскресения Иисуса Христа.

Читайте также:  Какие побочные эффекты от "ярины"

Великий пост-2018 установлен в память о том, что Господь постился в пустыне сорок дней.

В Великий пост-2018 верующие христиане воздерживаются от пищи скоромного происхождения (молоко, рыба, мясо, яйца и т.д.

) Кушать рыбу разрешено лишь в праздник Вербного Воскресения и Благовещения Пресвятой Богородицы, в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно использовать в пищу икру.

Сейчас в нынешнем обществе не возбраняется в период поста употреблять и морепродукты (кальмары, креветки, мидии и т.д).

Но каждый мирянин должен определиться с целью поста. Воздержание от пищи должно приносить ему смирение и душевное очищение.

В отношении трапезы – Церковный Устав предписывает следующие правила:

– в первую и заключительную (Страстные седмицы) недели особенно строгий пост;

– не разрешаются «скоромные» продовольствия (мясо и его субпродукты, животный жир, молочные продукты, яйца);

– в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла один раз в день (в вечернее время);

– во вторники и четверги — горячая пища без масла один раз в день (в вечернее время);

– по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) два раза в день (в дневное и вечернее время;

– в Великую пятницу положено ничего не есть;

– в Великую субботу многие верующие отказываются также от еды до наступления Пасхи, Уставом же допускается вечером этого дня единократный прием сырой пищи с вином;

В дни памяти самых почитаемых святых, если они выпали на Великий пост, разрешается также:

– в понедельник, вторник и четверг можно есть горячую пищу с растительным маслом;

– в среду и пятницу разрешено вкушать горячую пищу без масла, но с вином.

Великий пост-2018: что можно, а что нельзя кушать, таблица питания по дням.

Источник: http://u-f.ru/article/holidays/u24/2018/02/19/250304

Что можно есть в великий пост 2018, питание по дням

Прощеное воскресенье прошло, а вслед за ним следует продолжительный семинедельный пост, который продолжается до самой Пасхи, начиная с 19 февраля и заканчивая 7 апреля 2018 годом. Постящийся человек должен непременно знать, что можно есть в великий пост 2018, питание по дням.

Питаемся по дням, или что можно употреблять в пищу в Великий пост 2018

Такое воздержание и строгое питание по дням ни коем образом не может навредить человеку, а наоборот позволяет ему обрести силу воли. Человек словно очищает и обновляет свой организм, уравновешивает свое духовное состояние.

Первая и последняя недели Великого поста считаются самыми трудными, потому что количество еды в этот период придется свести к минимуму.

Предлагаем вам ознакомиться с меню, которого нужно строго придерживаться в первую неделю после Прощеного воскресенья.

Меню на первую неделю Великого поста 2018 года

19 февраля/понедельник: полностью воздержитесь от приема пищи.

20 февраля/вторник: в этот день нужно есть сухофрукты, орехи, сырые овощи, фрукты. Запрещено употреблять продукты, которые прошли термообработку.

21 февраля/среда: аналогичное меню, что и в предыдущий день.

22 февраля/четверг: еда должна употребляться строго в натуральном виде.

23 февраля/пятница: меню, идентичное предыдущему дню.

24 февраля/суббота: можно употреблять вареные продукты и добавить немного растительного масла. Допускается выпить бокал вина.

25 февраля/воскресенье: меню, что и в предыдущий день.

Меню в последнюю неделю Великого поста 2018 года

2 апреля/понедельник: в этот день требуется употреблять лишь сырую растительную пищу.

3 апреля/вторник: допустимы к употреблению сырые овощи, орехи, фрукты и хлеб.

4 апреля/среда: можно употреблять в пищу растительные необработанные продукты.

5 апреля/четверг: разрешается вареная пища, не рекомендуется добавлять растительное масло.

6 апреля/пятница: рекомендуется полный отказ от еды.

7 апреля/суббота: допустимо только сухоядение.

8 апреля/воскресенье: разрешено кушать все, что угодно.

Почему мы не написали об остальных неделях спросите вы. Недели со второй по шестую, а если быть точнее, с 26 февраля по 1 апреля, намного легче. Меню в эти недели выглядит более разнообразным, но все – таки придется отказаться от молочных и мясных продуктов. Вот меню для этих недель:

Понедельник/среда/пятница: в эти дни употребляем воду, компот, овощи, фрукты и хлеб.

Вторник/четверг: кушаем пищу, которая приготовлена без растительного масла.

Суббота/воскресенье: пищу в этот день желательно приготовить на растительном масле.

Материалы по теме:

Когда начинается Великий пост в 2018 году, сколько длится Великий пост, недели Великого поста, как питаться мирянам во время Великого поста — меню, когда Пасха в 2018 году>>>

Великий пост 2018 первая седмица (неделя) календарь питания по дням, меню для мирян на первую неделю Великого поста>>>

Помимо этого, 1 апреля в Вербное воскресенье и 7 апреля в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы согласно посту разрешена рыба. 31 марта в Лазареву субботу запрещено употреблять рыбу, а рыбную икру можно. Вот вы и узнали, что можно есть в великий пост 2018, питание по дням в подробном описании.

Источник: http://eer.ru/a/article/u135296/2018/02/23/64585

Великий пост 2018: что можно и нельзя есть

Loading…

приготовлено 0 раз

19 февраля начинается Великий пост 2018, который продлится 48 дней — до 7 апреля. А уже 8 апреля христиане будут отмечать праздник Пасхи

Великий пост 2018, который продлится 48 дней, состоит из Четыредесятницы – 40 дней в память о периоде, проведенном Христом в пустыне. Последняя неделя Великого поста называется Страстной неделей (седмицей) и символизирует последние дни земной жизни Христа.

Великий пост: что можно есть

Крупы

Каши должны стать важной составляющей рациона. Тем, кто придерживается поста, следует готовить каши только на воде и без добавления масла.

Бобовые

Мясо, молоко и яйца стоит заменить растительным белком. Он содержится в фасоли, чечевице, сое и всех растениях семейства бобовых. Их можно добавить в рагу, отварить и приготовить из них пюре или лобио.

Овощи

В пост можно есть капусту (белокачанную, пекинскую, цветную, брюссельскую, брокколи), сельдерей, стручковую фасоль, морковь, картофель, тыкву, сладкий перец, помидоры, а также свежую зелень – петрушку, зеленый лук, укроп, листовые салаты, шпинат, щавель, петрушку, кинзу, базилик.

Фрукты

Яблоки, виноград, гранаты, цитрусы (мандарины, грейпфруты, апельсины, лимоны) можно употреблять в сыром виде, или добавлять в салаты, вторые блюда, или готовить десерты.

Грибы

Во время Великого поста грибы могут стать равноценной заменой мясу или рыбе. Можно готовить блюда с шампиньонами, шиитаке, лисичками, вешенками и другими грибами.

Рыба

По строгому канону, на протяжении Великого Поста рыбу можно употреблять только 2 дня: на Благовещение (7 апреля) и Вербное Воскресенье (9 апреля). А вот в Лазареву субботу (8 апреля) можно есть рыбную икру.

Заготовки

Можно есть консервированные овощи, такие, как кукуруза, горошек, овощные смеси, фасоль в собственном соку или в томате и т.д.

Читайте также:  Какие обезболивающие мази можно использовать кормящим женщинам

Во время Великого поста следует отказаться от таких продуктов:

  • мясо и мясопродукты
  • рыба и рыбные продукты (кроме нестрогих дней)
  • яйца
  • молоко и молочные продукты
  • сладости
  • выпечка
  • фаст-фуд
  • алкоголь

Источник: https://smachno.ua/recepty/poleznye-sovety/velikij-post-2018-chto-mozhno-i-nelzya-est/

Дни, когда в Великий пост 2017 можно кушать рыбу

Чтобы определить даты, когда можно есть рыбу в Великий пост 2017, нужно знать, в какие именно церковные праздники верующим разрешается отойти от постного календаря и разнообразить свое меню любыми рыбными блюдам.

Речь идет о Благовещении, о Лазаревой субботе и о Вербном воскресенье. Если у первого обозначенного праздника всегда постоянная дата, то два последних дня из года в год меняют даты.

Впрочем, рассмотрим всю информацию по порядку.

В пост перед Пасхой, который длится долгие семь недель, рыбу кушать нельзя.

Это уже не говоря о том, что традиционно, согласно постным церковным правилам, нельзя кушать любые продукты животного происхождения, в том числе, молочную продукцию.

Пост перед большими праздниками, в первую очередь, устанавливается для очищения души. Но христианская традиция считает, что очистить душу без предварительного очищения тела невозможно.

Перед началом Великого поста каждый год проходит яркая и веселая неделя Масленицы. В эту неделю уже стоит, согласно, церковного календаря, отказаться от мяса, но еще можно кушать молочные и рыбные продукты, яйца.

Последним днем масленичной недели является Прощеное воскресенье, а за ним начинается Великий пост перед Пасхой, когда все продукты животного происхождения находятся под строгим запретом.

Рыбу в течение долгого поста можно кушать только три раза, и то, в один из дней разрешается, по церковному уставу, не рыба, а только рыбная икра.

Важно! Мирянам не обязательно соблюдать столь строгий пост, как священнослужителям: кушать несколько раз в сутки, периодически сидеть на хлебе и воде.

Но запреты в употреблении конкретного вида пищи – животной, на мирян распространяются. Чтобы во время поста не навредить своему здоровью и не ослабить организм, меню следует составлять правильно и гармонично.

Питаться мирянам можно 4-5 раз в день небольшими порциями.

Что нельзя кушать в Великий пост:

  • Мясо и любые продукты, изготовленные с использованием мясных ингредиентов;
  • Рыбу и любые продукты, изготовленные с использованием рыбных ингредиентов;
  • Любые яйца;
  • Молоко и все продукты, которые делаются на основе животного молока;
  • Алкогольные напитки.

Как составить меню в Великий пост

Уже отмечалось выше, что есть только три дня, когда можно есть рыбу в Великий пост 2017, какого числа. Это 7 апреля – праздник Благовещение Пресвятой Богородицы, дата которого от года к году не меняется. Также суббота Лазаря, 8 апреля в текущем году и Вербное воскресенье, 9 апреля в текущем году.

Что касается меню остальных дней Великого поста перед Пасхой, то оно должно быть исключительно растительным. Основу рациона составляют овощи, фрукты, крупы и орехи.

Что касается использования соли, сахара и специй, то оно должно быть строгое и ограниченное. Лучше готовить блюда из тех продуктов, которые для периода поста являются сезонными.

Врачи советуют не увлекаться экзотическими диковинками, которые могут содержать много пестицидов.

Совет! В качестве подходящих продуктов для приготовления блюд в Великий пост можно отметить картофель, морковь и свеклу, капусту свежею и квашеную, все виды солений.

Что касается способа приготовления пищи, то для мирян тут каких-то строгих правил не существует.

Но священнослужители советуют готовить продукты на пару, варить, использовать духовой шкаф, а от жарки по возможности отказаться.

В свою очередь, профессиональные повара отмечают, что при варке овощи не стоит доводить до сильного кипения, иначе, они могут потерять большую часть своих полезных свойств.

Каши и крупы являются важной составляющей рациона в Великий пост. Готовить каши нужно исключительно на воде или на растительном молоке. Сливочное масло в каши добавлять нельзя: только растительное масло, маргарин. Как приготовить пасхальный кулич: самый вкусный рецепт.

Чем заменить животный белок?

Календарь питания по дням показывает, что имеется только три даты, когда можно есть рыбу в Великий пост 2017 (7 апреля, 8 и 9 апреля). Это значит, что в остальной период следует заранее продумать, чем именно заменять отсутствие животного белка в рационе. В частности, можно присмотреться к баклажанам, к чечевице и сое, орехам. Много растительного белка находится в бобовых культурах.

Интересно! Диетологи всего мира отмечают, что по своему составу соевый белок настолько уникален, что лучше усваивается организмом, нежели животный белок. Но выбирать соевые продукты следует осторожно, чтобы они были изготовлены из натуральной сои без ГМО.

Строгие и нестрогие дни поста

Первые четыре дня поста являются строгими и по возможности нужно кушать мало. В первый день рекомендуется отказаться от пищи полностью, в последующие строгие дни исключить термическую обработку продуктов, использование растительного масла. Точно такие же строгие правила распространяются на самый строгий день поста – Страстную пятницу, которая в этом году выпадает на 14 апреля.

Есть три дня, когда можно есть рыбу в Великий пост 2017. Первый такой день будет 7 апреля, когда православные верующие отмечают большой праздник Благовещение Пресвятой Богородицы.

9 апреля в этом году будет отмечаться еще одно важное событие – вход Господа в Иерусалим, которое в народе называется Вербное воскресенье. В этом воскресенье тоже можно включить в меню рыбу, а также все блюда на основе рыбы.

8 апреля, в субботу Лазаря, в меню можно включить икру.

О духовном посте

Как-то сложилось, что православные верующие начали в последние годы активно приходить к посту, но священнослужители отмечают, что многие еще не до конца понимают суть этого процесса. Пост перед Пасхой или любой другой пост в христианстве – это не просто необходимый отказ от продуктов животного происхождения. Питание в пост является лишь дополнительной частью к посту духовному.

Обязательно в период Великого поста следует поститься душой. Это значит, отказаться от увеселительных мероприятий, не смотреть телевизор, постоянно ходить в церковь, молиться и читать церковную литературу.

Только при такой сопутствующей духовной подготовке пост можно будет принять с его религиозной точки зрения.

Если просто кушать растительную пищу, но не думать о духовном воздержании – это получится всего лишь модная вегетарианская диета.

В этой статье во всех подробностях был рассмотрен вопрос, когда можно есть рыбу в Великий пост 2017 года. Есть в течение всего долгого поста только два дня, когда можно включать в меню рыбу – это 7 и 9 апреля, а также один день – 8 апреля, когда в свое постное меню каждый верующий, в том числе, и священнослужители, могут включить икру рыбы.

Источник: http://ezka.ru/dni-kogda-v-velikij-post-2016-mozhno-kushat-rybu.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector