Как варить кашу для прикорма

Как приготовить кашу грудничку для первого прикорма

Молодые мамы не всегда знают, как приготовить кашу для первого прикорма. Какую крупу предпочесть, как ее отварить, какой рецепт выбрать — рассмотрим все вопросы подробно.

Выбор крупы

Для самого первого прикорма педиатры рекомендуют варить кашки из риса или гречки. Эти крупы легко усваиваются организмом грудничка, не вызывают аллергию и не содержат опасный для малюток глютен.

Что делать с крупой дальше? Ее необходимо перебрать, промыть и высушить. Затем в кофемолку кладем небольшое количество крупяных зерен и перемалываем в муку. Это самый распространенный рецепт приготовления блюда для первого прикорма.

Новые кашки для первого прикорма грудничков нужно варить из крупяной муки самого мелкого помола.

Варим самостоятельно

Рецепт каш для грудничков включает в себя минимальный набор продуктов:

зерна крупы;
детскую водичку.

Если у вас есть блендер, можно приготовить кашку иным способом. Сначала нужно варить цельные зерна риса или гречки до мягкости, а потом сделать из готового продукта пюре блендером.

Соль, молоко и масло добавлять в рецепт не рекомендуется. Допускается разбавлять первые кашки грудным молочком или молочной смесью, если малыш отказывается дегустировать непривычное для него блюдо. Пять грамм растительного (лучше оливкового) масла можно добавлять в рецепт, когда малыш начнет кушать полную порцию — 100 или 130 грамм.

Какой густоты готовить блюдо для первого прикорма? Сначала консистенция должна напоминать мамино молочко: для этого разводим 5 грамм перемолотой крупы в ста граммах водички. Когда малыш привыкнет к новой пище, можно варить десятипроцентные каши: 10 грамм крупы на сто грамм водички.

Особенности приготовления

Если малыш с удовольствием принял новый вид питания, это не значит, что мама может варить и предлагать каши по нескольку раз в день. Также это не значит, что можно сразу готовить смешанные каши из двух или более круп.

Не спешите с введением другого блюда, пока пищеварительная система малютки не адаптировалась к особенностям предложенной крупы. Схема введения каш для первого прикорма выглядит так:

первые четыре дня прибавляем порцию каши на одну ложечку больше;
с пятого дня можно предложить 50 грамм продукта;
с шестого дня — 100 грамм продукта;
в седьмой день можно кушать 130-150 грамм новой кашки.

Следующую неделю малыш продолжает привыкать к данной крупе, и только после этого можно начинать готовить другую кашу. Введение новой крупы следует тоже начинать с пятипроцентной кашки, предлагая сначала одну чайную ложечку. Далее следует уменьшать порцию привычной кашки, увеличивая порцию новой: методом замещения.

Какие кашки готовить — молочные или безмолочные? Для первого прикорма следует готовить крупу без молока.

Во-первых, пищеварительная система малютки еще не может усваивать казеин.

Во-вторых, кипяченое цельное молоко меняет свои свойства и является большой нагрузкой для ЖКТ малыша. Если вы желаете обогатить приготовленное блюдо вкусовыми качествами, добавьте немного грудного молочка или смеси. Но кипятить не следует.

Гречка

Гречневая каша для грудничка — один из полезных и питательных продуктов. Как приготовить блюдо из гречки? Сначала следует выбрать крупу хорошего качества: светлого оттенка, а не темного.

Темная гречка горчит и не понравится малютке.

Дальше делаем так:

засыпаем перемолотую крупу в кипящую водичку (рецепт пятипроцентной кашки);
варим на маленьком огне около 15 минут, помешивая;
остужаем готовое блюдо;
добавляем грудное молочко/смесь.

Рис

Прежде чем приготовить кашку из риса, нужно выбрать самые качественные зерна: они должны быть цельными, а не дроблеными.

Готовить кашу нужно особенным образом: рисовые зерна промывают несколько раз. Зачем? Во-первых, рис обрабатывают специальным составом для хранения. Во-вторых, зерна следует промывать от мучнистого белого налета. Для этого положите 2 ложечки зерен в кастрюльку и промойте их в семи водах: нужно 7 раз наливать и сливать проточную воду.

Если вы хотите приготовить прикорм из цельных зерен, заливайте крупу холодной водой и варите 16-17 минут. Сначала вскипятите смесь, затем убавьте интенсивность горелки и доварите пищу на медленном огне. После остывания взбейте из массы пюре блендером и прокипятите.

Источник: https://RazvitieMalysha.ru/grudnichok/prikorm/kak-prigotovit-kashu-dlya-pervogo-prikorma.html

Гречневая каша для первого прикорма: как готовить грудничку?

Ваш карапуз растет с каждым днем. И вот, когда мамино молоко или детская смесь перестают утолять голод малыша, родители крохи задумываются о прикорме. Идеальным блюдом для бутуза станет низкоаллергенная каша из ядрицы. Итак, гречневая каша для первого прикорма — как готовить крупу для ребенка?

Выбираем кашку для первого прикорма

Прикорм педиатры советуют вводить в питание ребенка в промежутке с 4 до 6 месяцев. Если малыш находился на искусственном вскармливании, первую кашку он может пробовать уже в 4 месяца. Для грудничков знакомство с новой пищей можно отложить. Считается, что по достижению полугодовалого возраста ребенок перестает наедаться молоком мамы или смесью. Какие каши подходят для прикорма?

Рисовая подойдет недоношенному малышу или крохе, который плохо набирает вес. Эта крупа богата пищевыми волокнами.

Однако родители опасаются знакомить ребенка с такой полезной рисовой кашей, так как считается, что употребление этой крупы провоцирует запор.

Спешим успокоить мамочек: стул малыша может закрепить только блюдо из дробленого риса. Если для приготовления использовать рисовую муку — никакого побочного эффекта не возникнет.

Овсянка богата белками и минералами, однако вводить в рацион ребенка ее можно лишь ближе к году. Не стоит торопиться и с прикормом кукурузной кашей. Хоть крупа является источником клетчатки и необходимых растущему организму микроэлементов, для пищеварительной системы грудничка она не подходит. В прикорм кукурузную кашу вводят после знакомства малыша с другими крупами. Итак, что же остается?

Однако вводить гречку, как и любой другой продукт, следует с осторожностью. Лучше не торопиться с гастрономическими изысками, а использовать проверенный рецепт. Ведь блюдо для грудничка должно быть максимально простым. Гречневая каша — первый прикорм ребенка — должна быть приготовлена без добавления соли, сахара и масла.

Как вводить прикорм? После знакомства малыша с гречихой, новый продукт крохе нельзя давать ранее, чем через 2-3 недели. В течение этого времени стоит отслеживать реакцию организма и вести для удобства дневник питания.

Гречка: плюсы и минусы

Ядрица — это крупа №1 не только для малыша, но и его родителей. Она богата самыми полезными микроэлементами. Рассмотрим положительные стороны гречихи.

ЭлементПолезные свойства

сложные углеводы	данные элементы являются бесценным источником энергии для роста маленького непоседы
растительный белок	необходим для активного формирования и развития мышечного скелета
повышенное содержание клетчатки	укрепляет работу ЖКТ
витамины группы В	необходимы для правильной работы жизненно важного органа — сердца. Укрепляют иммунитет

Однако, ядрица может привести и к негативным реакциям организма. Так, если рецепт каши содержит дополнительные ингредиенты, не подходящие по возрасту малышу, ЖКТ ребенка может «взбунтоваться». Кроме того, от переизбыточного употребления гречки у крохи может появиться вздутие живота, колики, возникнуть запор или, наоборот, жидкий стул. Поэтому необходимо соблюдать меру.

Особого внимания требуют детки с неврологическими проблемами. От блюд из гречки может повыситься тонус организма. Кроме того, в стуле может появиться слизь.

Впрочем, для введения в прикорм ядрицы следует придерживаться правил:

Для первой каши выбирайте только цельнозерновую крупу либо готовую смесь проверенной фирмы.
Рецепт не должен содержать коровье или козье молоко, сливочное масло, соль или сахар. Естественно, сухофрукты и прочие добавки малышу до достижения 6 — месячного возраста, противопоказаны.
Готовить гречку следует непосредственно перед кормлением. Крупу, сваренную накануне, малышу предлагать крайне нежелательно.
Первая порция каши не должна превышать чайной ложки. Во второй день крохе предлагают уже около 20 грамм каши. В течение двух недель количество продукта в рационе младенца доводят до 150 грамм.
Угощать ребенка новым блюдом нужно только в утренние часы, чтобы избежать негативных реакций организма во время ночного сна.
Сначала — прикорм, после — докорм грудью или бутылочка со смесью.
Хорошо поможет маме в деле прикорма пищевой дневник. Отслеживайте, не возникло ли у ребенка запора, вздутия живота, усиленного газообразования на тот или иной продукт.

Итак, как приготовить гречневую кашу для первого прикорма грудничку? Разберем популярные рецепты ниже.

Рецепты для грудничка

Как сварить кашу для младенца? Важно придерживаться некоторых правил, а именно: выбирать ядрицу от проверенного производителя и перебирать крупу перед приготовлением. Готовьте блюдо для ребенка только на плите. Не допускается использование микроволновой печи, так как излучение от СВЧ негативно влияет на продукты. Разберем самый популярный рецепт.

Проверьте крупу на наличие некачественных зерен.
Ядрицу необходимо промыть под проточной водой несколько раз, а после — высушить в духовке при низкой температуре.
Для того чтобы перемолоть крупу, используйте кофемолку (только не забудьте ее хорошо очистить перед использованием) или кухонный комбайн либо блендер. Измельчите ядрицу.
Для приготовления возьмите одну чайную ложку гречихи и залейте ее 100 мл очищенной воды. Лучше всего использовать для этих целей бутилированную воду или пропущенную через фильтр.
Для приготовления необходимо использовать кастрюлю с толстыми стенками: доведите кашу до кипения и варите на медленном огне еще четверть часа.
После — остудите до комфортной температуры и разведите блюдо грудным молоком или смесью.

Как варить гречневую кашу для введения в прикорм с ложки? Для этого рецепта маме придется чуть больше времени провести на кухне, но и пользы от такого блюда больше. Гречиха сохранит практически все полезные свойства:

Переберите крупу (2 столовые ложки в сухом виде) и промойте зерна проточной водой.
Включите духовой шкаф и просушите в нем чистую ядрицу.
Пока гречиха остывает, включите плиту и доведите литр воды до кипения.
Засыпьте зерна в воду и снова доведите все до кипения.
После следует убавить огонь на минимум и варить кашу около часа, прикрыв кастрюлю крышкой.
Если крупа хорошенько разварилась, откиньте ее на сито и с помощью толкушки для приготовления пюре протрите получившееся блюдо дважды.
Добавьте пару ложек кипяченой воды в кашу до получения однородной консистенции.

Если малышу исполнилось уже полгода, то в его рацион можно вводить фрукты, например, банан и сухофрукты (предварительно разваренные) — курагу и чернослив. Эти ингредиенты можно добавлять в кашу крохе. Как варить гречку для каши с топингом? Выберите любой из понравившихся рецептов, но перед тем как подавать блюдо на стол, добавьте в него протертый фрукт или сухофрукт.

Может полуфабрикат?

Конечно, лучшим решением для прикорма ребенка станет крупа, приготовленная самой мамой. Впрочем, ритм жизни заставляет нас бежать все быстрее, и некоторые родители в целях экономии времен, предпочитают покупать готовые каши.

Кроме того, развести такую смесь в необходимом для первого прикорма количестве (буквально пару чайных ложек) проще, чем варить обычную ядрицу и отмерять несколько ложек. Не стоит исключать вероятность того, что блюдо ребенку не понравится.

И в случае с покупкой готовой смеси, выкинуть такой продукт будет не жалко, ведь для его приготовления не пришлось проводить несколько часов на кухне.

Разберем, что сегодня предлагает производитель мамам и папам:

Быстрорастворимая смесь в коробочке.
Консервированный продукт в банке — блюдо, уже готовое к употреблению. Продукт необходимо только разогреть.
Новинка рынка — вэллинги.

Остановимся на последнем подробнее. Вэллинг — это традиционное блюдо северных народов, что-то среднее между жидкими кашами и молочными коктейлями. Малыши в восторге от такого блюда, однако вводить в прикорм его можно только с 5 месяцев.

https://www.youtube.com/watch?v=zx0vRmVGye0

Рецепт вэллинга известен еще со времен скандинавских викингов. Что же это за блюдо? Пьют его из кружки или из бутылочки, если речь идет о грудном ребенке. По вкусу продукт напоминает ванильный коктейль, и благодаря своей жидкой консистенции является прекрасным блюдом для крохи: он поможет постепенно перевести ребенка на взрослый стол и более густые каши.

Вэллинг — промежуточный между смесью и кашей вариант — обогащен железом, йодом, витаминами. И в отличие от обычной густой каши, разведенной водой, не теряет своих полезных свойств, несмотря на консистенцию. В одной порции такого коктейля содержится необходимая суточная норма микроэлементов.

Рассмотрим и готовые каши. Как разводить такую смесь? Обратите внимание на упаковку: производитель указывает необходимое количество готовой каши и воды для приготовления. Главное правило для всех сухих смесей едино: жидкости (воды или грудного молока) должно быть больше, чем каши.

Какие же плюсы у блюда из коробки?

Готовая греча является безглютеновым продуктом, поэтому подходит для рациона малышей на специальной диете, у которых есть аллергическая реакция на такие крупы, как, например, овсянка.
Если у крохи непереносимость лактозы — коровьего белка, содержащегося в молоке, то такая каша прекрасно подойдет для рациона ребенка, ведь она является безмолочной смесью.
В составе готового блюда есть необходимый витаминно-минеральный комплекс и бифидобактерии.

Несмотря на то, какой злак вы выберете для начала прикармливания, приготовите блюдо своими руками или приобретете готовую смесь, помните о том, что главное — качественный продукт. Не скупитесь на покупку хорошей ядрицы или адаптированной детской каши, ведь здоровье малыша — в ваших руках.

Источник: https://GrudyuKormi.ru/vskarmlivanie/prikorm/grechnevaya-kasha.html

Как правильно варить гречневую кашу для прикорма

Для прикорма младенцев прекрасно подходит жидкая гречневая каша. Существуют некоторые секреты ее приготовления, позволяющие сохранить в крупе максимальное количество витаминов и других ценных веществ.

В рацион питания 6-месячного малыша уже можно вводить первый прикорм. Педиатры рекомендуют постепенно знакомить ребенка с овощными пюре и кашами. Все компоненты следует вводить в меню постепенно. Одним из самых полезных и легкоусвояемых продуктов является гречневая каша.

Гречка – кладезь витаминов и ценных микроэлементов. Она особенно отличается высоким содержанием витаминов группы В. В ней содержатся водорастворимые белки, большинство аминокислот которых являются незаменимыми. Это означает, что организм не может синтезировать их, но они обязательно должны поступать в него вместе с пищей.

Гречневая каша достаточно легко усваивается. Употребление ее в пищу очень редко вызывает аллергические реакции. Несмотря на это, родителям нужно внимательно следить за появлением различного рода высыпаний на теле малыша.

В качестве первого прикорма не стоит давать ребенку кашу, сваренную из нескольких круп одновременно. В случае появления аллергии, будет сложно определить, что именно вызвало такую реакцию.

Пищеварительный тракт малышей не приспособлен к перевариванию грубой пищи. Именно поэтому для малышей нужно варить кашу по особой технологии.

Как приготовить гречневую кашу для малышей?

Перед тем как приготовить ее, гречку нужно тщательно перебрать, отсортировав все некачественные зерна, а также посторонние примеси. Далее ее нужно высыпать в дуршлаг и промыть под проточной водой. Мыть ее нужно до тех пор, пока стекающая вода не будет абсолютно прозрачной.

Далее крупу нужно измельчить в кофемолке или просто высыпать ее на чистую поверхность и раздробить ядрицу при помощи скалки. Измельченная гречневая крупа называется проделом. Именно в таком виде она применяется для питания малышей первого года жизни.

Готовый продел можно купить в магазине, но в продаже он встречается довольно редко. Кроме того, такую крупу достаточно сложно мыть, и она считается менее полезной, по сравнению с самостоятельно измельченной ядрицей. В промышленных масштабах она подвергается просеиванию, в результате чего часть ценных веществ теряется. Поэтому лучше измельчать крупу самостоятельно.

Для первого прикорма каша должна быть достаточно жидкой. Для ее приготовления в небольшую мисочку следует налить 200 мл воды, поставить ее на огонь и добавить 2 ч. л. продела.

После того как вода закипит, необходимо проварить кашу 5-7 минут на среднем огне при постоянном помешивании. Когда каша будет готова, нужно остудить ее и покормить малыша с ложечки или налить ее в бутылочку с соской.

Соль и сахар добавлять в кашу не нужно.

Начинать прикорм следует с небольшого количества продукта. Для первого раза потребуется всего 1 ч. л. каши. Постепенно это количество нужно увеличивать. При отсутствии аллергических реакций через какое-то время можно сварить крупу на молоке. В данном случае нужно использовать все тот же рецепт приготовления гречки, но воду следует развести молоком в пропорции 1:1.

Источник: https://www.domashniy.ru/eda/kak_pravilno_varit_grechnevuyu_kashu_dlya_prikorma_re15/

Самостоятельная каша для первого прикорма. — как готовить кашу для первого прикорма

Смотрите также

Первый прикорм: что, когда, сколько?Первый прикорм: что, когда, сколько? Вашему чаду уже исполнилось четыре месяца, и сердобольная соседка, вырастившая четверых детей, каждый день настойчиво советует «подкармливать» малыша… Стоит ли слушать ее? Может быть, лучше не спешить и подождать с…
Прикорм и мыДавно и многим обещала, что напишу про прикорм Марго отдельный пост сразу обо всём. Люблю писать о том, о чем имею уже представление на личном опыте, поэтому вот только, спустя 2,5 месяца прикорма, созрела. Под…
Первый прикормДевочки, подскажите, пожалуйста, начинаем потихоньку вводить прикорм в виде безмолочных каш. Начинаем с пол чайной ложки в день. Когда взялась разводить кашу возник вопрос: пол чайной ложки — это сухой каши или уже разведенной считать?…
Готовим прикормЯ не фанат готовки, но баночки не особо дешевые. Поэтому я решила что буду по возможности готовить сама. И встал вопрос а как правильно приготовить? (К прикорму готовлюсь как к войне, спасибо маме) Статья взята…
Прикорм….Дорогие мамочки! Помогите разобраться с прикормом!!! Нам 5,5 месяцев, с 3х месяцев на ИВ. Педиатры с 4х месяцев начали настаивать на том, что пора вводить прикорм. Нам был рекомендован яблочный сок. Дочь очень сильно капризничала…
Каша для первого прикормаДобрый день, подскажите, пожалуйста по двум вопросам, собираюсь вводить каши, нам 7 месяцев, решила начать с гречки, при выборе озадачилась, тк почти везде сахар , кроме флер альпин (но ее не нашла пока в магазинах…
Как сварить кашу для первого прикорма?Вот, собственно, и весь вопрос. Находимся в такооооой глуши (у моей мамы в деревне), что не можем найти кашу в коробках… А будем тут долго… Начать хочу с риса, потом гречка наверное (там вроде тоже…
Каша для первого прикорма: какую и как вводитьКаша — это один из основных видов прикорма для детей первого года жизни. Она обогащает организм основными питательными веществами и витаминами и способствует комфортному пищеварению. Виды каш для прикорма… Злаковый прикорм лучше начинать с гречневой,…
Первый прикормНам 5 месяцев. Не знаю как начать правильно прикорм. Хочу начать с гречневой каши — я её размолола через кофемолку в крупу. Но не знаю в какой пропорции нужно начать давать. Подскажите пожалуйста как начать?
Статья о прикормеЯ все тут озабочена скорым вводом прикорма, хочу делать его сама. Нашла в просторах сети интересную статью про это, надеюсь, она будет всем полезна. ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: ОВОЩИ Чтобы приготовить овощное пюре, выберите самые красивые…

Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/baby_food/1715853

Готовим прикорм сами

Это я знаю давно но не сидеть же ребенку на капусте фрукты то вкусней

жень, а шоколад с чупа-чупсами левка уже ест?

мне кажется, до 2 ух лет точно, ребёнку, в принципе, всё равно, вкусно -не вкусно, если до этого его не приучили уже… они ж ведь тесто, лепи что хоШь…

во-во!!! ему все вкусно, потому что не знает, что бывает невкусно )))))
а папа у нас все время рожи корчит, когда тоху брокколи кормлю )))

Я что на дуру похожа? может еще про пиво спросишь? или рыбу копченую. И при чем тут фрукты и шокола с чупа чупсами?
Здоровая и полезная пища и бесполезная и вредная.

ну так вкусно же!!! и читай внимательнее, пожалуйста!!! я написала про шоколад, а не чипсы…
шоколад полезен… для мозга, для желудка! горький… че не дать-то???

Ну так корми. А апельсины не дают чаще всего так как сильный алерген, а если все хорошо то почему бы ребенку не покушать фрукт? Или все детство кормить одной капустой так как там витаминов больше? Меню должно быть разнообразное.

Про чипсы написала Т9 словарь у меня.

чем мне кормить ребенка, я разберусь сама! не надо указаний, ок? я тебя просто спросила… и ответила по ТВОЕЙ же логике…

и детство моего ребенка не заканчивается в 9 месяцев… успеет еще и апельсинов поесть и тех же чупа-чупсов — все равно не уберегу.

Я не указываю тебе чем кормить, мне вообще безразницы. И в моей логике был другой смысл, который вы перевернули с ног на голову.

Жень, ты сама сначала говоришь, что нужен витамин С, потом, что это вкуснее, а потом все всё переворачивают.

Я вообще имела ввиду что не толъко капустой ведь кормить, где есть витаминС, но и фрукты, а они вкусней, потому что они фрукты, Или вообще фрукты ребенку не давать так как они вкуснее овощей? зачем ребенку фрукты? А вы вообще начали одна про шоколад другая вкусно не вкусно. Я мама и я знаю чем надо кормить, а чем нет, у меня ест и то и то.

Просто не по вашему мнению. В итоге сделали из меня фиг знает кого. Ну и ладно. Останусь для вас плохой мамой. Удачи!

тебе сказали, что цитрусовые бы до след зимы оставили, а ты сразу заявила про витамин с!!! по-моему, уже даже каждый школьник знает, что апельсин не основной его источник… тебе привели продукты, в которых его реально много (вместо апельсина), ты тут же заявила, что фрукты вкусней, поэтому и спросили про шоколад… он же тоже вкусный!!! че не дать? теперь мы все перевернули… где че перевернуто? и где написано указание как ТЕБЕ кормить ребенка? и кто (прям процитируй) сказал, что фрукты вообще ребенку давать нельзя??? (не это ли перевернутое высказывание? только перевернутое тобой)

кого из тебя сделали? ты уж если заявила одно, то не выкручивайся потом… признать, что ты не прав — это поступок сильного человека…

Так признаися, в чем проблема? Свою не правоту я всегда признаю когда действительно не права, а тут не мои случай. Не надо делать из меня крайнюю. И не надо так нервничать, столько восклицании, нервные клетки не востанавливаются. И я тоже прекрасно знаю, как и школьники где есть витамин С.

Но я Не собираюсь до лет 10 кормить с ложки капустой, пряча апельсины. А шоколад на сколько помню у тебя ребенок уже попробовал.

С таким отношением к моим комментариям(будто я водку ребенку дала)плюс удаление комментарий в других темах, что было не давно, у меня пропало желание общатся на сайте.

нервные клетки восстанавливаются ))) уже давно доказано… если ты не заметила, то я в той теме вообще уже все переделала давно… никто и не говорил до 10 лет, не переворачивай все!

да, ребенок попробовал, и ему ооочень понравилось! он съел целых две капли!!! но я же ему не даю из-за того, что это вкусно… не стоит переходить на личности, я же этого не делала и не тыкаю тебе что ты своему ребенку даешь, правда?

Источник: http://mamuli.club/gotovim-prikorm-sami

Варим гречневую кашу для прикорма грудничка

Гречневая каша легко усваивается организмом. Для растущего ребенка польза гречки очевидна – это источник белка и прочих полезных веществ. Каша из гречки отлично подходит в качестве первого прикорма для грудничка.

Гречневая каша для младенца: как варить?

Фото: Shutterstock

Для приготовления каши лучше использовать крупу высшего сорта. Но и ее нужно обязательно перебрать, промыть и высушить. Высушенную крупу перемелите в блендере. Для приготовления каши грудничку вы можно использовать готовую гречневую муку или специальную смесь, предназначенную для детского питания.

Для приготовления каши для первого прикорма потребуется:

1 ч. ложка гречневой муки
100 мл воды

Варить гречневую кашу младенцу нужно без соли. Для первого прикорма она должна получиться жидкой. Консистенцию можно увеличить, когда ребенок привыкнет к новой пище. Для грудничка можно использовать специальное детское молоко, но при условии отсутствия у ребенка аллергии.

Если ребенок отказывается от гречневой каши, не кормите малыша насильно. Сделайте перерыв на несколько дней, а затем предложите другую кашу

Гречневую муку положите в кастрюлю, залейте водой и варите на слабом огне 10–15 минут, постоянно помешивая. Готовую кашу можно добавить в молочную смесь, которая привычна для малыша. Для ребенка старше полугода кашу можно варить на нежирном молоке. Начиная молочный прикорм, разводите молоко водой в пропорции 1:1.

Если малыш хорошо переносит прикормку, добавляйте в кашу детские сливки, сахар или фруктозу. Начинайте давать гречку по одной чайной ложке в утренние часы. В течение дня вы будете иметь возможность проследить за реакцией малыша. Ребенку до года рекомендовано давать кашу только один раз в день.

Для кормления детей до года больше подходят готовые детские каши. Их выбор в магазинах огромен. Варить их не нужно. Всю информацию по приготовлению, рекомендациям по введению в рацион можно найти на упаковке.

Такие каши имеют сбалансированную консистенцию, часто обогащены минералами и витаминами

Безмолочные готовые смеси для каш следует разводить водой. Растворимые молочные каши – грудным молоком или молочной смесью.

Для грудничка, хорошо реагирующего на прикорм, в готовую несладкую кашу можно добавить фруктовое пюре. Например, один из самых популярных фруктов у производителей готовых каш – банан.

Это фрукт действительно сочетается с любой крупой, легко усваивается организмом малыша.

В кашу для грудничка добавлять сам фрукт не стоит, а банановое пюре вполне подойдет. Добавляйте его в готовую охлажденную кашу в соотношении 1:1. Банановое пюре придаст каше более насыщенный вкус. Для малышей постарше можно приготовить кашу с добавлением фруктов или овощей.

Полезная вкусная каша: тонкости ее приготовления для грудничка

Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/varim-grechnevuyu-kashu-dlya-prikorma-grudnichka/

Как варить кашу для первого прикорма?

Малыш растёт довольно быстро, и вскоре настаёт время введения первого прикорма. Однако многие мамы не готовы к этому, и часто не знают, как правильно сварить (приготовить) кашу для первого прикорма своими руками, и какую лучше использовать: рисовую или гречневую?

Какую кашу выбрать?

Для первого прикорма лучше всего использовать гречневую кашу. Как известно, именно она довольно легко усваивается и готовится очень быстро.

Как приготовить кашу?

Для начала необходимо тщательно промыть крупу и просушить ее. Затем чистые крупинки необходимо поместить в кофемолку, чтобы превратить их в порошок.

Делается это для того, чтобы приготовленная каша имела однородную, без кусочков, консистенцию. Многие мамы делают наоборот: сначала отваривают крупу в кастрюле, а затем измельчают ее блендером.

Принципиальной разницы в этом нет, поэтому можно использовать оба метода.

Первое время кашу для малыша необходимо готовить исключительно на воде, что позволяет полностью исключить возможность развития аллергии на молочный белок. Если же мама хочет, чтобы каша была более питательной, можно добавить пару ложечек сухой молочной смеси или грудного молока.

Особенности приготовления

Мамы, занимающиеся приготовлением каши для первого прикорма, порой не знают, как ее разводить и какой она должна быть консистенции. Так, для приготовления берут около 5 г приготовленной гречневой «муки» (1 чайная ложка) и разводят на 100 мл кипяченой воды. При такой пропорции каша напоминает суп-пюре.

В зависимости от того, как мама будет кормить малыша, и подбирается консистенция, то есть, если давать ребёнку кашу с ложечки, то можно делать ее и погуще, а если с бутылочки — жиже.

Любая каша, используемая для кормления ребёнка, должна готовиться исключительно на плите. Использовать для таких случаев микроволновую печь не рекомендуется, из-за возможного негативного ее влияния на организм вашего младенца.

Что касается соли, то добавлять ее в пищу малышам не рекомендуется, чтобы не формировать привыкание малыша к тому или иному вкусу.

Как видно из рецептов, приготовить кашу для первого прикорма можно и самим. При этом женщина не затратит много личного времени, и сэкономит свои денежные средства. Тем более она может быть уверена на все 100% , что приготовленная ей кашка содержит исключительно полезные для малыша ингредиенты, и в ней отсутствуют какие-либо примеси и добавки.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-varit-kashu-dlya-pervogo-prikorma

Как готовить кашу для первого прикорма ребенку?

Прикорм

20.10.2017

274

184

5 мин.

Чтобы приготовить кашу для первого прикорма, рекомендуется брать гречневую, кукурузную или рисовую муку. Допускается использование и соответствующих круп, которые измельчаются в кофемолке.

Консистенция блюда для детей 1-го года жизни должна быть похожей на жидкую сметану. Твердые включения поначалу исключены. Густота меняется по мере взросления ребенка.

Так, если шестимесячному ребенку предлагают пятипроцентную гречневую кашу, то в 8 месяцев уже можно предлагать 10-процентную.

Для приготовления каши подойдет только хорошо промытая и высушенная крупа. Далее высушенную крупу следует перемолоть, чтобы получить однородную, не содержащую неперемолотых кусочков смесь.

Для этого подойдет блендер или даже простая кофемолка. При использовании кофемолки надо действовать осторожно, не допускать попадания частичек кофе в крупу.

Если нет желания перемалывать крупу, то можно сначала сварить из нее кашу, а потом перемолоть ее в блендере.

Очень важно помнить, что первая каша ребенка должна быть приготовлена исключительно на воде. Добавление коровьего молока может привести к развитию аллергии, появлению сыпи и непереносимости коровьего белка. Многие мамы для улучшения вкусовых качеств приготовленной каши добавляют грудное молоко или детскую молочную смесь. Такое блюдо не только вкусное, но и более сытное и полезное.

В приготовлении каши для первого прикорма очень важно соблюдать пропорции. От этого будет зависеть густота приготовленного блюда. Если мама собирается кормить ребенка с ложки, то приготовленное блюдо должно напоминать по консистенции жидкий супчик.

Для приготовления нужно взять примерно 1 чайную ложку перемолотой крупы (рисовая, гречневая ) и залить ее 100 мл горячей кипяченой воды, тщательно перемешать, варить на плите. Далее остудить до требуемой температуры и можно приступать к кормлению.

Если же планируется кормить ребенка из бутылочки, то полученная каша должна быть менее густой. Для приготовления такого блюда потребуется чуть меньше чайной ложки крупы.

Никогда не стоит использовать при приготовлении каши для малыша микроволновую печь. СВЧ-излучения способны оказывать пагубное влияние на рост и развитие ребенка. Именно поэтому для приготовления любой пищи для детей нужно использовать только газовые или электрические плиты.

Педиатры заявляют, что гречневая каша является наиболее подходящим, более того, единственно верным выбором мам для введения первого прикорма в возрасте 6 месяцев.

Гречка – уникальная крупа, содержащая огромное количество полезных питательных веществ. В ее составе и органические кислоты – линолевая, лимонная, щавелевая и др.

; витаминный комплекс – витамины группы В, С, Е, РР; в качестве источника энергии – углеводы и даже кальций, необходимый для правильного развития костно-мышечной системы; магний, калий – для нормальной работы сердечной мышцы; селен и цинк – для правильного функционирования нервной системы.

Такой состав благотворно сказывается на работе иммунной системы малыша первого года жизни, активизирует Т-клетки в борьбе с инфекциями и другими заболеваниями. Твердые пищевые волокна, содержащиеся в гречневой каше, способствуют перевариванию пищи, усилению перистальтики кишечника и улучшению обмена веществ. Именно поэтому гречка не вызовет проблем в работе ЖКТ малыша.

Отсутствие глютена в этой крупе также является важнейшим аспектом при выборе каши для первого прикорма. В отличие от всеми любимых манной или овсяной каш гречка лишена этого сложного белка, давно признанного сообществом педиатров России вредным для роста и развития младенцев. А содержание железа в гречневой каше в пять раз выше, чем в рисовой и манной крупах.

Два варианта каши для введения прикорма:

готовая из магазина;
приготовленная в домашних условиях.

Оба варианта имеют право на существование и свои достоинства и недостатки. Кашу из готовой смеси намного легче приготовить, просто размешав ее в воде по инструкции, указанной на упаковке. Но такой продукт очень часто содержит сахар, что не очень полезно для малыша. Поэтому при выборе готовых смесей нужно обратить внимание на состав продукта.

Лучше выбирать каши, не содержащие глюкозу и даже природные сахара, как фруктоза и сахароза. О сбалансированности питательных веществ и микроэлементов в таком продукте переживать не стоит. Они подобраны так, чтобы малыш в возрасте от 6 до 12 месяцев получал все необходимое для роста и развития.

Для ее приготовления нельзя выбирать крупу темного цвета, гречка должна иметь светло-коричневый оттенок. Крупу следует перемолоть в блендере, чтобы получить однородную смесь.

Для приготовления нужно взять одну чайную ложку гречневой муки и залить ее 100 мл горячей кипяченой воды, тщательно перемешать, варить на плите не более 10 минут. Должна получиться консистенция жидкого супа-пюре. Остудить до нужной температуры.

Чтобы правильно ввести прикорм, следует посоветоваться с педиатром. Обычно всего одной чайной ложечки будет достаточно для первого раза.

Если малыш с радостью и без последствий съел предложенное ему новое лакомство, то порцию можно постепенно увеличивать и довести до 150 грамм на одно кормление. Дают прикорм только после основного кормления. Готовят для ребенка первого года жизни 10-процентную кашу.

Более концентрированная пища способна навредить работе кишечника. Для приготовления блюда нужной консистенции берут 10 г каши и 100 г воды.

Сегодня на рынке представлено две разновидности:

с содержанием молока (молочные);
безмолочные.

Для первого прикорма подходит продукт, не содержащий молока. В более старшем возрасте введение молочной каши приветствуется. Но если ребенок не переносит белок коровьего молока, то безмолочные блюда – это выход из сложившейся ситуации. Оба вида полностью сбалансированы и адаптированы возрасту малыша, содержат все необходимые для него питательные вещества.

Вторая классификация каш основана на содержании глютена:

глютенсодержащие;
безглютеновые.

Лидерами среди них являются кукурузная, гречневая и рисовая. Вводить их в рацион малыша нужно потихоньку, чтобы понять, какая каша больше нравится ребенку и наилучшим образом ему подходит. Детям, мучающимся от запоров, подойдет покупная смесь рисовой каши, а не самостоятельно перемолотая рисовая крупа.

Детское питание проходит процедуру строгого контроля качества. Используемое сырье проверяется в условиях лаборатории, проходит специальную обработку. В таких блюдах присутствуют витамины и минеральные соли. Они не требуют применения дополнительных добавок для улучшения вкусовых качеств.

У готового детского питания имеется гомогенная консистенция. Вот почему они получаются однородными и нежными. Для детской пищеварительной системы они подходят идеально. Риск заработать расстройство кишечника или несварение сведен к минимуму.

Детское питание готовится быстро. Варить самостоятельно несколько чайных ложек каши, от которых ребенок может еще и отказаться, неудобно. Достаточно взять необходимое количество порошка и развести его водой.

Педиатры в один голос твердят, что покупные быстрорастворимые каши являются лучшим выбором, несмотря на большое желание молодых мам начинать прикорм с приготовленной самостоятельно еды.

Источник: http://VDecret.ru/baby-food/feeding-up/kak-prigotovit-kashu-dlya-pervogo-prikorma/

Каша в прикорме ребенка: как варить, как кормить

Как известно, не все малыши любят есть кашу. Можно ли обойтись без этого блюда или каши для детей — это обязательный компонент меню?

Каша в прикорме ребёнка: первое знакомство

К 7 месяцам у младенца возрастают потребности в дополнительной энергии, витаминах и микроэлементах.

Грудное молоко и овощное пюре, рекомендованное в качестве первого прикорма, уже не могут полностью удовлетворить их. Незаменимым источником необходимых питательных веществ для ребенка становится каша.

Однако прежде чем вводить в прикорм кашу, обратите внимание, что не все крупы одинаково полезны для вашего крохи.

Каши в прикорме: какие выбрать?

Первыми кашами в прикорме должны стать так называемые безглютеновые каши: рисовая, гречневая или кукурузная.

Дело в том, что у младенцев существует дефицит фермента пептидазы, расщепляющей глютен, – растительного белка, который есть в пшеничной, манной, овсяной, перловой и ячневой крупе.

Из-за этого глютен трудно переваривается и может вызвать нарушение перистальтики кишечника, изменение частоты и цвета стула, а также аллергические реакции. Поэтому каши для детей, приготовленные из этих круп, вводят в меню ребёнка чуть позже.

С рисовой каши можно начинать прикорм детям со склонностью к неустойчивому стулу. Правда, такие каши для детей содержат относительно мало растительного белка, минеральных веществ и витаминов, однако легко усваиваются из-за низкого содержания клетчатки.

Гречневая каша считается самой полезной, и ее обязательно стоит добавить в прикорм. Она богата растительными белками, калием, фосфором, магнием, железом, витаминами группы В. Если ребёнка беспокоят запоры, то лучше начать с гречневой каши.

Кукурузная крупа, как и рис, богата крахмалом, но бедна минеральными солями и витаминами. Её достоинство в том, что в разваренном виде она легко усваивается и не вызывает аллергию. Эта каша тоже подходит для прикорма.

Овсяная каша (или хлопья) по пищевой ценности стоит на втором месте после гречки и легко усваивается. Она богата растительными белками, содержит калий, фосфор, магний, железо, витамины группы В. Однако овсяную кашу стоит вводить в прикорм чуть позже.

Давать ли манную кашу ребёнку? Многие педиатры вообще не советуют давать из-за высокой калорийности, так как это приводит к перекармливанию.

Перловая и ячневая крупы не рекомендуются детям до полутора лет, несмотря на то, что каши из них богаты калием, фосфором и железом. Из-за высокого содержания клетчатки они тяжело перевариваются и не подходят для прикорма на первом году жизни.

Как сварить кашу ребенку для прикорма?

Для грудных детей варите каши на воде, так как до года цельное молоко им противопоказано.

В кашу для ребёнка можно добавить 20–30 мл грудного молока, 3–5 г сливочного масла или не более 50 г детских сливок (жирностью 10 %) — для повышения энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств.

А вот сахар в приготовлении детской каши для прикорма лучше не использовать, особенно если у малыша есть избыточный вес. Безусловно, углеводы крайне необходимы организму, однако в отличие от натуральных сахаров (входящих в состав овощей, фруктов, мёда и т.д.

), обычный сахар обладает довольно низкой биологической ценностью, это так называемые «пустые» калории. Гораздо правильнее сделать вкусную кашу для ребёнка с помощью фруктов: подсластить ее яблоками, грушами, черносливом, бананами, абрикосами.

Также допустимо добавлять в кашу для ребёнка овощное или фруктовое пюре из баночек детского питания.

В первое время каша для прикорма должна быть жидкой (на 5 г крупы берите 100 мл воды). В случае хорошей переносимости продукта постепенно делайте её гуще (на 10 г крупы – 100 мл воды).
После года ребенку уже можно варить каши на молоке – но только в том случае, если у малыша нет аллергии.

Ребенок не ест кашу: мамина тактика

Ваш капризуля категорически отказывается есть кашу? Возможно, наши советы помогут вам решить эту проблему.

Кормите ребёнка кашей только тогда, когда он голоден.
Никогда не пытайтесь кормить малыша насильно.
Ищите компромисс: меняйте крупы и способы приготовления каши.
Чтобы сделать вкусную кашу для ребенка, используйте различные добавки в кашу (фрукты, ягоды, варенье).
Проявите изобретательность в оформлении блюд и сервировке стола: нарисуйте забавную рожицу вареньем или соорудите грибок из клубники и т.д.
Добавляйте крупы в оладьи, различные запеканки и домашнюю выпечку.
Главное — не раздражайтесь, проявите фантазию, внимание, терпение к малышу.

Как правильно варить кашу для прикорма?

Перед варкой крупу следует подготовить.

Рис и гречку обязательно тщательно перебирают и промывают.
Кукурузную и манную крупу промывать не нужно.
Для детей раннего возраста крупу лучше заранее перемолоть в кофемолке до состояния муки. Только перед этим обязательно убедитесь, что кофемолка не содержит остатки кофе. А ещё лучше пользоваться для этой цели отдельной кофемолкой.
Вместо крупы можно использовать специальную муку для детского питания – обычно она дополнительно обогащается витаминами, микро- и макроэлементами.
Кашу нужно варить на медленном огне до полного разваривания, в среднем это занимает до 15 минут.

Елена Поберезникова

Источник: https://mamaexpert.ru/article/kasha-v-prikorme-rebenka-kak-varit-kak-kormit