Как есть хлеб и худеть

Какой хлеб есть при похудении

Как есть хлеб и худеть

Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие худеющие считают, что хлеб вредит фигуре, и его нужно исключить из своего рациона. Это заблуждение. В статье мы расскажем правду о хлебных диетах и откроем секрет, какой хлеб можно есть при похудении.

Польза хлеба для организма:

  • Защищает от стресса. Вместе в кусочком такого продукта пополняются запасы витамина В, который “борется” с вспыльчивостью, раздражительностью, утомляемостью, недовольством по отношению к себе.
  • Способствует выведению вредных веществ благодаря клетчатке, которая препятствует интоксикации организма.
  • Заряжает энергией — хлебобулочные изделия содержат белок и аминокислоты, которые повышают мышечную активность.
  • Устраняет чувство голода на длительное время — хлеб содержит сложные углеводы, которые желудок вынужден переваривать. Как результат, количество перекусов может сократиться в разы.
  • Не откладывается на бедрах — в хлебобулочных изделиях нет быстрых углеводов, которые любят оседать именно в этом месте.
  • Обогатит организм витаминами и минералами: калием, магнием, фосфором, железом, витаминами Е, В1, В2, А, медью, кобальтом, цинком, хлором, натрием, кремнием, марганцем, йодом и т.д.

Хлебная диета

Скептикам на заметку: худеть на хлебе можно и нужно. Такая диета предполагает придерживания простых правил:

  1. Не голодайте — резкое уменьшение порций влечет за собой замедление метаболизма.
  2. За один прием пищи съедайте не более 4 кусочков хлеба.
  3. В рацион включите овощи, фрукты, кисломолочные продукты, мясо птицы.
  4. Пейте жидкость. Суточная норма потребления воды составляет 1,5-2 л воды.
  5. Откажитесь от жирной пищи. Если не любите сырые продукты, есть масса других способов обработки: варка, тушение, запекание, пропарка.
  6. Не ешьте продукты промышленного происхождения и откажитесь от алкогольных напитков — такие продукты содержат быстрые углеводы, которые оседают на талии.

Выбирать хлеб нужно по внешнему виду: качественный хлебный продукт имеет правильную форму, не содержит вмятины или другие дефекты, а его цвет — золотистый (для пшеничного, цельнозернового, отрубного) или темно-коричневый (для ржаного).

Если исключить из рациона хлеб, похудеть можно. Первое время вес будет уходить за счет уменьшения употребляемых калорий. Однако долгий отказ от хлебных продуктов также противопоказан: со временем в организме возникнет нехватка клейковины, основным источником которой является как раз хлебобулочные изделия.

Какой хлеб можно есть при похудении

При желании сбросить вес, нужно выбирать “правильный” хлеб. Полки хлебных отделов супермаркетов просто забиты различными видами изделий: с отрубями, ржаной, белый, галеты и др. Поэтому мы расскажем, какой хлеб можно есть при похудении.

Хлеб с отрубями

Похудение на хлебе с отрубями возможно за счет содержания клетчатки, которая выводит из организма продукты распада. Также такой хлеб обогащает ваш организм витаминами, аминокислотами и сложными углеводами.

Ржаной (черный) хлеб

Изделия из ржаной муки способствуют выведению токсинов, при этом ощущение сытости остается надолго. Такое хлебобулочное изделие рекомендовано больным диабетом. Также он показан при запорах и худеющим.

Цельнозерновой хлеб

Польза такого хлеба в том, что он содержит в своем составе цельные зерна, которые наш желудок долго переваривает, и поэтому “убивает” чувство голода. Его делают из муки грубого помола, что также увеличивает время переваривания пищи.

Бездрожжевой хлеб

Облегчает процесс пищеварения за счет высокой плотности продукта. Также хлеб без дрожжей лучше усваивается организмом и не оказывает вредного воздействия на микрофлору кишечника.

Хлебцы

Отличная альтернатива хлебобулочным изделиям на время диеты. Делаются хлебцы из перловки, пшеницы, гречки, которые предварительно замачивают, а потом прессуют под большим давлением. Такая технология изготовления позволяет сохранить клетчатку и сложные углеводы, что помогает чувствовать себя сытым долгое время.

Галеты

Несладкое галетное печение — отличная замена хлеба. Делают его из муки грубого помола с добавлением соли. Калорийность такого продукта всего 300 ккал на 100 гр. Галеты рекомендуют употреблять людям, страдающих болезнями почек и ЖКТ.

Способы похудения на хлебе

Хлебная монодиета

Продолжительность: 3-5 дня.

Результат: -2 кг.

Суть: в течении суток нужно употреблять только черный хлеб и сок (овощной либо фруктовый) по следующей методике:

  • 200 гр. хлеба и 200 мл сока разделить на 4 порции.
  • За прием пищи разрешено съедать 1 порцию.
  • Промежуток между трапезами делать 4-6 ч.
  • Во время диеты можно также пить обыкновенную воду или чай без сахара.

По истечении 5 дней диету стоит прекратить. Повторно худеть на такой диете можно будет только спустя 6 месяцев после ее окончания.

Диета на хлебе и кефире

Продолжительность: 7 дней.

Результат: -3,5 кг.

Суть: дневной рацион составляет 2 л воды, 1 л кефира и ¼ буханки хлеба.

В результате такого питания происходит очищение организма, поэтому диета не подходит людям, у которых могут проблемы со своевременным опорожнением кишечника.

Диета для диабетиков

Продолжительность: нет ограничений.

Результат: -3 кг в месяц (при наличии лишнего веса).

Суть: в день можно есть не более 120 гр углеводов, что равноценно 10 хлебным ломптикам. Также можно есть крупы, овощи и фрукты.

Меню при похудении на хлебе

Для противников жестких диет мы советуем немного скорректировать свое меню. Вот примерный дневной рацион питания:

  • Завтрак должен включать любой свежий фрукт, нежирный творог без соли (около 70 гр.), мюсли с молоком (½ стакана), пол-ломптика хлеба с джемом (1 ч.ложка), чай
  • Для перекуса между завтраком и обедом выпейте стакан кефира или йогурта.
  • Во время обеда съешьте свежие овощи, кашу из перловки или гречки (2 ст.ложки) и выпейте воды (1 стакан).
  • Для перекуса между обедом и ужином возьмите свежий фрукт и йогурт (1 стакан).
  • На ужин лучше всего выбрать варенную говядину (100 гр.), салат из овощей и чай.

Хлебная диета — отзывы

Вот несколько отзывов от наших читателей:

Мария, 38 лет

Я питаю слабость к хлебобулочным изделиям, поэтому отказаться от него не могу ни в коем случае. Решив похудеть, я сразу поняла, что в моей ситуации поможет специалист.

Диетолог помогла мне понять, что хлеб важен для моей фигуры. Она установила суточную норму потребления и объяснила, какой хлеб можно есть при похудении.

Отзывы, прочитанные о хлебной диете, меня одновременно удивили и порадовали. Все это толкнуло меня последовать советам диетолога.

И не зря: за неделю диеты мой вес упал с 86 кг до 82 кг.

Антонина, 45 лет

Долгое время я обходилась без диет, поэтому на моей талии стали скапливаться жировые отложения. Решение начать худеть было осознанным: однажды я ужаснулась своему отражению в зеркале, и решила взять вес под контроль.

Прочитав о пользе хлеба в интернете, я налегла на все виды хлебобулочных изделий. В результате потолстела еще больше. Увидев, как я страдаю, дочь записала меня к диетологу. Женщина оказалась профессионалом, но от хлеба заставила отказаться.

Вера Андреевна, 32 года

Будучи профессиональным диетологом, я провела эксперимент: одной женщине для похудения посоветовала включить в рацион галеты, другой — наоборот отказаться от хлебобулочных изделий. В итоге вес уходил быстрее у той женщины, которая ела несладкое печенье. После такого наглядного примера я стала советовать своим клиенткам не отказываться полностью от хлебных продуктов.

Теперь вы знаете, какой хлеб можно есть при похудении. Оставляйте в комментариях, свои результаты после хлебной диеты. Делитесь статьей с друзьями в соцсетях.

Источник: http://anukapohudei.ru/hleb-pri-pohudenii

Какой хлеб можно есть при похудении

Какой хлеб можно есть при похудении

Что может быть вкуснее свежего ароматного хлеба с хрустящей корочкой? Но для тех, кто хочет быстро похудеть, это лакомство попадает в разряд запретных продуктов.

Некоторые даже считают, что отказавшись только от хлеба и сахара можно похудеть довольно быстро на несколько килограммов. Но диетологи на этот счет имеют другое мнение.

Давайте попробуем разобраться, можно ли есть хлеб при похудении.

Свойства хлеба

Качественный хлеб – очень полезный продукт. Конечно, речь идет не о пушистых булках из белой муки и разрыхлителя, которыми завалены полки магазинов. Например, ржаной хлеб домашней выпечки содержит множество полезных микроэлементов, которые помогут сохранить красивыми волосы и ногти, даже если вы будете худеть очень быстро.

В ароматной буханке присутствуют витамины А, Е, С и почти вся группа В. Если в муку добавлены отруби или она грубого помола, то хлеб содержит большое количество клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник и стимулирует его перистальтику. Часто в специально испеченный хлеб для похудения добавляют орехи, семечки, сухофрукты.

Поэтому вопрос, нужен ли этот продукт на столе, не стоит вообще. Просто нужно знать, какой хлеб можно есть при похудении, а от каких его видов действительно стоит отказаться.

Не менее важно и количество продукта, который вы употребляете за день. Умеренное количество принесет только пользу, а съев полбуханки зараз, глупо надеяться на быстрое обретение стройности.

Запретный хлеб

Прежде чем разбирать, какой хлеб можно есть при похудении, давайте составим запретный список. Как минимум до обретения желанных форм со стола придется убрать:

  • белый хлеб из муки высшего сорта;
  • сдобные булочки, выпечку;
  • жареные пирожки, пончики;
  • торты, пирожные, сладкое печенье.

В этих продуктах содержится огромное количество сахара, они высококалорийны, но при этом для организма не приносят никакой пользы.

В тщательно очищенной и просеянной муке высшего сорта практически нет растительной клетчатки. Если съесть кусочек такого хлеба – он быстро утолит голод, но лишь на 20-30 минут. А все полученные из него углеводы немедленно осядут на боках.

Полезные сорта

Тогда какой хлеб есть при похудении? Все не так печально, как кажется на первый взгляд. К счастью, в современных булочных есть множество полезных видов этого продукта. Поэтому при желании можно найти, чем заменить хлеб для похудения, если вы решили все-таки отказаться от него совсем.

С отрубями

Если спросить о том, какой хлеб можно есть при похудении, то многие в первую очередь отвечают – с отрубями. Действительно, такой продукт полезен, но он стоит на последнем месте среди лучших сортов хлеба для тех, кто хочет постройнеть.

Читайте также:  Как включить компьютер по расписанию

В современных магазинах обычно небольшое количество отрубей добавляют в обычный дрожжевой хлеб, который выпекается из белой муки. Его преимущество заключается лишь в том, что он содержит чуть больше клетчатки и медленнее усваивается.

Серый

Он намного полезнее, чем белый, так как в него добавляется ржаная мука, из-за которой буханка приобретает сероватый оттенок. В нем намного больше минералов и микроэлементов, чем в белом. Серый хлеб медленнее усваивается, а значит – чувство сытости сохранится надолго, даже если скушать небольшой кусочек.

Он имеет более плотную консистенцию, поэтому обычно достаточно 100 граммов, чтобы удовлетворить суточную потребность в хлебе, но при этом не повредить фигуре. Это хороший пример того, какой хлеб можно есть при похудении.

Черный

Диетологи же, отвечая на вопрос, какой хлеб лучше есть для похудения, однозначно рекомендуют черный. Это чисто ржаной хлеб, плотный и сытный, но при этом менее калорийный, чем белый.

Хотя и его нельзя употреблять в больших количествах. Некоторые жалуются на то, что: «Я ела только черный хлеб при похудении и даже поправилась».

А если спросить, сколько же она кушала хлеба, то оказывается, что почти по булке в день. Допустимая норма – до 150 граммов.

Из магазинных сортов самым полезным считается бородинский хлеб при похудении. Он выпекается из ржаной муки с добавлением кориандра и тмина. Эти пряности не только придают ему особый вкус и аромат, но способствуют снижению аппетита и улучшению обмена веществ.

Но не стоит обманываться его черным цветом – калорийность бородинского достаточно высока – 207 ккал на 100 граммов.

Цельнозерновой

Цельнозерновой хлеб стоит на первом месте по полезности для худеющих. Он менее калориен, чем другие сорта, но при этом в оболочке сохраняется до 80% ценных свойств зерна.

В домашний цельнозерновой хлеб очень часто добавляют изюм, курагу, чернослив, орехи и семечки, чтобы сделать его еще более полезным. Это действительно улучшает вкус и свойства хлеба, но не забывайте о калориях. Такие добавки могут повысить калорийность почти в 1,5 раза!

Хлебцы

Многие спрашивают, можно ли есть хлебцы при похудении. Они продаются во всех супермаркетах в отделах здорового питания. А реклама обещает, что на хлебцах даже можно сидеть как на монодиете, быстро избавляясь от лишних килограммов. Но не все так просто. Это продукт, который прошел несколько способов обработки, поэтому натуральных полезных веществ в нем сохранилось немного.

Трудно сказать, какие хлебцы лучше для похудения. В основном выбор основывается на индивидуальных вкусовых предпочтениях. Их плюс в том, что они содержат много клетчатки и в них отсутствуют дрожжи. А минус – в достаточно высокой калорийности, даже большей, чем у белого хлеба. Так что суточное количество хлебцев, которые съедает худеющий, должно быть минимальным – до 50 граммов в день.

Перед покупкой стоит внимательно изучить состав и выбрать ржаные, а не пшеничные хлебцы. Прекрасно, если в них добавлены льняные семена, дробленые семечки, орехи или отруби. Это хороший вариант для перекуса.

Максимальную пользу этот продукт приносит, если не запивать его водой. Тогда он быстро утоляет голод и хорошо очищает кишечник.

Чем заменить

Большинство худеющих интересуется, чем можно заменить хлеб при похудении. Продуктов, которые могли бы стать его полноценной заменой нет, из-за этого хлеб в таком почете на каждом столе с незапамятных времен. Поэтому лучше не отказываться от него полностью, а просто значительно уменьшить количество и перейти на более полезные сорта.

Чтобы ускорить похудение, надо ввести и дополнительные ограничения в состав рациона:

  • отказаться от жирных сортов мяса и рыбы;
  • готовить первые на овощных, а не рыбных или грибных бульонах;
  • кушать каши: гречневую, овсяную, ячневую, перловую;
  • основой меню сделать некрахмалистые овощи и несладкие фрукты.

Поэтому, если вы так и не придумали, чем заменить хлеб при похудении, не нужно полностью убирать его со стола. Очень важно испытывать положительные эмоции и получать удовольствие от того, что мы едим, а не давиться кашей с навязчивой мыслью о кусочке свежего хлеба.

Отзывы

На вопрос, можно ли похудеть, если не есть хлеб, диетологи отвечают улыбкой. Борьба с лишним весом не может ограничиваться исключением из рациона только одного продукта.

Это должен быть целый комплекс мер, только тогда они дадут хорошие результаты: физические нагрузки, разумно построенный рацион, правильная организация режима дня, а главное – позитивный настрой и мотивация.

Те, кто полностью отказался от свежего хлеба и перешел на хлебцы для похудения, отзывы оставляют не слишком хорошие. Большинство отмечает, что жировые отложения действительно стали поменьше, но если питаться только хлебцами, часто болит желудок, и нередко возникают запоры. Так происходит из-за того, что продукт почти не содержит воды, поэтому на такой диете пить надо много.

Наилучшие результаты у тех, кто перешел на черный или серый хлеб и употреблял его в разумных количествах – до 100 граммов в день. Но важно знать, что хлеб из ржаной муки не рекомендуется кушать людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью, страдающим запорами и при обострении геморроя.

Помните, что худеть надо с удовольствием и так, чтобы не навредить здоровью. Поэтому если вы не знаете, чем заменить хлеб при похудении – не отказывайтесь от полезного продукта, а просто употребляйте его разумно.

Источник: https://abgym.ru/pitanie/raznoe/hleb-pri-pohudenii.html

Хлеб при похудении — можно ли есть и какой

Хлеб при похудении — можно ли есть и какой

Вряд ли среди нас найдутся люди, которые ни разу не слышали пословицы «Хлеб – всему голова». Ее воспринимают как непоколебимую истину и едят с горбушкой все – и первое, и второе, даже чай непременно пьют с бутербродом.

В детстве нас постоянно учили тому, что ароматная краюшка – это наша сила. В ней заключена большая польза, без нее пища будет не такой сытной и вкусной.

Со временем мучное стало причиной избыточного веса, а булки, батоны и «кирпичики» бородинского пополнили длинный перечень запретных продуктов.

В этой статье наши специалисты ответят на вопрос, можно ли есть хлеб при похудении, как кушать его правильно и стоит ли совсем исключить его из рациона. Понимаем, что большинство настолько привыкло к обязательной горбушке на обед и ужин, что представить без нее свое меню просто не может.

Но это и не нужно – в «Славянской клинике» не запрещают, а позволяют избавляться от лишних килограммов с комфортом и удовольствием.

При составлении индивидуальных программ мы учитываем ваши пищевые привычки, чтобы процесс перехода от обычного стола к новому, здоровому и полезному, не вызвал отторжения и помог начать новую жизнь в новом теле.

Какой хлеб полезен для похудения

Для начала дадим ответ на вопрос, какая буханка опасней всего для нашей фигуры.

Она сделана из белой рафинированной пшеничной муки, долго хранится, на нее не польстятся вредители, однако такой продукт, прошедший серьезную обработку, полностью утратил свои полезные свойства.

В нем просто не осталось ценных органических соединений, которые нужны для нормальной работы нашего организма. Зато есть опасные компоненты:

  • Быстроусвояемые углеводы – при чрезмерном употреблении превращаются в жировые отложения.
  • Бромат калия (он же бромид калия после выпекания) – может привести к онкологии.
  • Двуокись хлора – обработка муки этим веществом приводит к полной потере ценного токоферола и жирных кислот.
  • Бензоил пероксид – универсальный «отбеливатель», используемый как хлебопекарный улучшитель. Делает муку белоснежной и рыхлой, в чистом виде представляет собой сильнейший канцероген.
  • Персульфат аммония – может быть опасен для состояния кожных покровов, глаз.
  • Аллоксан – препятствует полноценному действию многих ферментов.

Это означает одно: белый хлеб не только провоцирует набор веса, но и приводит к другим неблагоприятным последствиям, его регулярное употребление может привести к ослаблению защитных сил организма и ухудшению состояния здоровья. Мы настоятельно рекомендуем обходить стороной изделия из рафинированной муки просто потому, что они не несут никакой пользы.

Но и категорическое «нет» буханке тоже не скажешь, хотя сторонники ограничений найдут чем аргументировать полный отказ от хлеба:

Миф первый – мучное способствует увеличению массы тела и его нельзя есть, если хочешь похудеть.

С этим можно не согласиться, если обратиться к таблице калорийности. Показатели таковы: бородинский, батоны и булки из пшеничной муки впереди – у них 300 ккал на 100 г. Меньше калораж у ржаной буханки – 249. Самый безопасный для фигуры вариант – хлебцы с отрубями, поскольку их энергетическая ценность – 200 ккал на 100 г.

Вывод таков: все зависит от того, из какого сырья было изготовлено изделие. Если вы хотите сохранить стройность, выбирайте продукты, которые были сделаны из цельнозерновой муки.

Помните о том, что мучное плохо сочетается со сладкой газировкой и другими напитками с большой долей сахара. Такое перекус обязательно приведет к новым килограммам.

Но небольшой кусочек черного хлеба, съеденный в обед с салатом из свежих овощей и зелени, не станет причиной набора веса, если вы будете питаться правильно постоянно.

Составить здоровый рацион помогут специалисты «Славянской клиники». Наш диетолог расскажет об оптимальных сочетаниях и абсолютно несовместимых продуктах, даст полезные советы и научит подсчету калорийности приготовленных блюд. С нами вы узнаете, как стать стройнее, не пытая себя диетами и разгрузочными днями.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Миф второй – мучное не дает остальной пище полноценно перевариться и усвоиться

Это утверждение правдиво, но не на все 100%. Опасны для пищеварения только свежеиспеченные изделия, которые могут привести к несварению, вызвать чувство тяжести и вздутия.

Читайте также:  Вредно ли постоянно пить минеральную воду

Получается, сдоба не так уж опасна для нашей фигуры, а полезный хлеб для похудения действительно существует? И да, и нет. Важно понимать, что далеко не все то, что мы видим на магазинных полках можно с уверенностью поставить на стол, не беспокоясь о своей фигуре. Необходимо помнить о нескольких правилах употребления одного из самых сытных продуктов:

  • Следует покупать только буханку, которая сделана из муки грубого помола.
  • Нельзя запивать выпечку сладкой газированной водой, молочными коктейлями, делать из нее бутерброды с жирной колбасой и маслом, есть хлеб с мясом. Такие сочетания не приведут к стройности, а гарантированно принесут вам новые килограммы.
  • Если вы не хотите отказываться от мучного с первыми блюдами, добавляйте в супы гренки.

Черный хлеб при похудении

Он изготавливается из ржаной или ячменной муки из цельного зерна – именно такая основа для мучных изделий считается самой полезной. Она содержит в себе множество незаменимых веществ, которые не уничтожаются, как при обработке рафинированного продукта:

  • витамины;
  • аминокислоты;
  • микроэлементы.

Черный хлеб – отличная альтернатива привычной булке. При правильном употреблении он не станет причиной набора веса, поможет быстро насытиться, не затруднит переваривание пищи. Главное – не забывать о калорийности. Два кусочка (по 10 г каждый) в день – это количество, которого более чем достаточно для насыщения.

Большая порция может навредить фигуре, так что следите за собой и не позволяйте себе лишнего. В этом вам помогут специалисты «Славянской клиники».

Мы всегда на связи со своими клиентами и готовы помочь вам советом, предоставить все сведения о программе и дать рекомендации по подсчету калорий, правильному питанию и работе над собой.

Чем еще полезен ржаной хлеб – не только для похудения?

  • Помогает привести в норму пищеварение.
  • Улучшает состояние кожных покровов.
  • Способствует очищению кишечника, избавлению от накопленных шлаков и токсинов.
  • Обладает низким гликемическим индексом, что идеально для диабетиков.
  • Незаменим при повышенной кислотности желудочного сока.

Бородинский хлеб при похудении

Это еще один вариант для тех, кто не хочет рисковать и готов исключить из рациона изделия из пшеничной муки. Но с ним не все так просто, как кажется.

Он тоже богат микро- и макроэлементами, витаминами и другими полезными органическими соединениями, но его энергетическая ценность выше, чем у ржаной буханки, и сравнима с калорийностью обыкновенного белого батона.

Стоит ли отказываться от него наотрез в стремлении к стройной фигуре? Нет, поскольку любые запреты, кроме тех, польза от которых очевидна, могут привести к срыву и депрессии.

Любите бородинский? Тогда позвольте себе пару кусочков в день, но не больше, если не хотите пополнить «жировое депо». Не забывайте и о том, что этот продукт противопоказан людям, страдающим от повышенной кислотности желудочного сока. Не стоит увлекаться им и диабетикам.

Хлеб с отрубями для похудения

Этот вариант – один из самых полезных. Он же наиболее низкокалорийный, если сравнивать его с другими изделиями, о которых мы писали в этой статье. Он обладает множеством полезных свойств. Например:

 

  • Содержит клетчатку, которая способствует эффективному очищению кишечника, устранению зашлакованности организма.
  • Помогает нормализовать метаболизм, увеличивает скорость обмена веществ, способствует улучшению самочувствия.
  • Насыщает надолго и снижает разыгравшийся аппетит до следующего приема пищи. Это особенно важно для тех, кто следит за калорийностью каждого грамма и хочет худеть без срывов.

Этот вариант – оптимальный для вас, если вы задумались об изменении рациона к лучшему для возвращения фигуре стройности.

Напоминаем о том, что энергетическая ценность этого продукта (на 100 г) – 200 килокалорий. Это самый низкий показатель в нашем списке – черный хлеб и бородинский не могут сравниться с отрубяным.

Грубые пищевые волокна, содержащиеся в каждом кусочке такого ценного изделия, улучшают работу гладкой мускулатуры кишечника, ускоряют обменные процессы. Отрубяной кусочек способствует выведению лишней воды из организма, нормализует уровень глюкозы.

Специалисты «Славянской клиники» советуют следить за калорийностью суточной порции. Можно позволить себе 10 г на ужин с легким салатом, заправленным оливковым или любым другим растительным маслом, или на обед с супом – традиционным бульоном или крем-супом из овощей. Такой перекус зарядит бодростью, придаст силы, позволит надолго забыть о чувстве голода.

Можно ли есть хлеб при похудении и какой? В статье мы подробно ответили на этот вопрос.

Остальные можно задать нашим специалистам, которые внимательно выслушают вас, подберут оптимальную программу, учитывая ваш возраст, пищевые привычки, состояние здоровья, а также дадут ценные рекомендации и расскажут о безопасном методе, с которым вы сможете похудеть и закрепить результат на долгие годы. Обратитесь в «Славянскую клинику» – сделайте первый шаг к стройной фигуре и крепкому здоровью.

Источник: https://slavklin.ru/articles/kakoy-hleb-mozhno-est-pri-pohudenii

Какой хлеб можно есть при похудении и чем заменить во время диеты

Какой хлеб можно есть при похудении и чем заменить во время диеты

Во время прохождения диеты необходимо выбирать не только полезные продукты, а и, прежде всего, учитывать, какой у них состав и калорийность. Данное условие распространяется и на мучные изделия. Обязательно изучайте состав перед внесением продукта в свое меню и смотрите сколько он имеет ккал на 100 граммов веса.

Можно ли есть хлеб при похудении

Большую часть состава изделий занимают углеводы, благодаря им в организм человека поступает энергия. Выпечка содержит огромное количество минеральных веществ и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности.

Помимо этого, имеется аминокислота триптофан, которая стимулирует выработку серотонина, что обеспечивает человеку отличное настроение. Однако тем, кто худеет, не стоит добавлять к каждому приему пищи по нескольку ломтиков.

Прежде всего, необходимо определить, есть ли в выбранном продукте ингредиенты, нужные для похудения – оболочки зерна или отрубей.

Чтобы при прохождении диеты получить желаемый результат, замените обычные ароматные булочки на цельнозерновую выпечку – плотную, землистого цвета, зерновой структуры.

Льняной хлеб тоже полезен для похудения, но его сложно встретить на прилавках супермаркетов. Диетологи рекомендуют самостоятельно изготавливать выпечку из льняной муки, дополнительно используя закваску.

Хлеб изо льна улучшает пищеварение и способствует сжиганию лишнего жира.

Если не знаете, какой хлеб более полезный для похудения, можете рассмотреть еще овсяные изделия. Они богаты углеводами, которые надолго избавляют от чувства голода.

Отрубные продукты также имеют полезные вещества: тиамин, витамин Е, липоминовую кислоту и пищевые волокна, которые стимулируют нормальную работу кишечника.

Выпечка из отрубей способна улучшить метаболическую деятельность организма, улучшить работу клеток мозга.

Если вы сидите на диете или пытаетесь нормализовать свой образ питания, не стоит вовсе отказываться от хлеба.

Диетологи советуют употреблять данный продукт в количестве 100-150 граммов каждый день – показатель для взрослого человека. При этом лучше исключить ингредиент из полдника и ужина.

Рекомендуется не употреблять выпечку из пшеничной муки, поскольку она содержит больше калорий, по сравнению с другими видами.

Калорийность диетического хлеба

Мало кто знает о существовании этого продукта. На фоне остальных он отличается питательностью, способностью насыщать организм, ускорять обмен веществ.

Диетический продукт должен обеспечивать человеку чувство сытости, при этом не повышать уровень сахара в крови: идеальным вариантом для состава станут отруби. Если вас интересует, сколько и какого хлеба можно есть при похудении, можно с уверенностью сказать, что этот вариант лучше заменить.

Калорийность всего 237 ккал на 100 г, но его категорически нельзя кушать людям, склонным к полноте и тем, у кого замедленный обмен веществ.

От какого хлеба не толстеют

Продукты, изготовленные из цельнозерновой муки, можно есть при похудении или просто для поддержания красивой фигуры. У него рыжеватого цвета корочка с бугорками. При похудении можно есть выпечку с отрубями, бессолевую, зерновую, ту, в какой имеется много йода или пищевых волокон. Важно, чтобы в составе не было искусственных разрыхлителей теста или синтезированных заквасок.

Зерновые хлебцы­

Вы решили, что пора избавиться от надоевших килограммов, но не знаете, какой хлеб можно есть при похудении? Многие представительницы прекрасного пола уверены, что хлебцы можно кушать в любое время суток.

Это не совсем верное мнение, поскольку данный продукт изготавливается из переработанного зерна.

Хлебцы не оказывают столь негативного влияния на человеческий организм, как обычный батон, но их можно отнести к разряду калорийных изделий.

Часто на упаковках с такого рода товарами производители указывают информацию для тех, кто худеет, но не стоит безоговорочно в это верить.

Если хотите, чтобы купленный продукт принес реальную пользу для организма и здоровья, то лучше самостоятельно изучите, какой у него состав. Хлебцы должны быть сделаны не из белой муки, а из цельнозерновой, не иметь ржи.

Даже если вы думаете, какой хлеб можно есть при похудении, отдавайте предпочтение тем изделиям, которые содержат семена подсолнечника или льна.

С отрубями­

Мука для таких изделий не проходит полную очистку, в отличие от той, из которой делают «Бородинский» или обычный батон. Выпечка с отрубями – это самый полезный хлеб для худеющих, ведь в рацион добавляются неотшлифованные зерна, причем грубого помола.

Важным преимуществом подобного рода продуктов является то, что они не только не вредят фигуре, а оказывают полезное воздействие на организм в целом.

Благодаря регулярному употреблению мучного с отрубями, у каждого нормализуется работа кишечника, очистятся сосуды и выведутся все накопившиеся шлаки и токсины.

Можно ли есть черный хлеб, когда худеешь

Выпечка делается из ржаной муки, поэтому ее можно отнести к разряду полезных. Изделия изготавливаются из ржаной муки грубого помола, поэтому готовый продукт сохраняет все питательные вещества. Кусочек черного хлеба на завтрак поможет наладить работу кишечника, запустить процесс пищеварения. Ломтиком даже можно заменить один прием пищи.

Помимо того, что ржаной хлеб способен очищать организм и диетологи рекомендуют есть его при похудении, он способен на 30% снизить риск развития таких заболеваний, как диабет, различных сердечно-сосудистых недугов, ишемической болезни сердца. Регулярное употребление выпечки изо ржи гарантирует невозможность возникновения онкологических заболеваний.

Читайте также:  Почему окулист в рецепте на очки указывает расстояние между центрами зрачков

Ржаной хлеб­

Зерновые изделия из ржаной муки выгодно отличаются от остальных видов благодаря тому, в них самый невысокий гликемический индекс.

В данном сорте много отрубей – внешней оболочки зерна, которая богата полезными элементами, способствующими улучшению обмена веществ в организме.

Это отличный вариант для худеющих, ведь среди злаковых только рожь имеет больше всего клетчатки. Лишь она способствует потере лишних килограммов и придает чувство сытости на длительный срок.

Если включить в свой рацион продукты изо ржи, вне зависимости от того, на какой вы сидите диете, то спустя некоторое время урегулируется работа кишечника, а в организме не останется шлаков.

Стоит отметить, что калорийность одного ломтика цельнозернового ржаного хлеба составляет всего 70 калорий, что значительно меньше, чем, например, кусочка «Горожанина».

Даже несколько порций в день ржаного изделия не навредит вам, если вы стараетесь быстрее похудеть.

Видео

Источник: http://sovets24.ru/814-kakoj-hleb-mozhno-est-pri-pohudenii.html

Как правильно есть хлеб для похудения?

Многим женщинам и девушкам может показаться странным тот факт, что современными диетологами рекомендуется обязательно вводить в ежедневный рацион 300 грамм хлеба, и это при общем дневном объеме потребления энергии в 1500 ккал! На самом деле ничего удивительного: в ржаном хлебе содержится масса полезных веществ, которые постепенно помогают сбрасывать лишний вес.

Хлеб — не лишний?

Известную поговорку «Хлеб всему голова» мы слышим со времен детского сада, когда перед детишками раскладывали большие блюда с аккуратно нарезанными кусками белого и ржаного хлеба. Самыми вкусными считались горбушки – они имели прожаренную золотистую корочку и пикантный вкус.

Хлеб был неотъемлемым атрибутом сытного обеда, а того, кто не желал есть суп вприкуску с аппетитной горбушкой, ругали воспитатели. Но времена меняются. Те дети стали взрослыми людьми, которые осознали очень важную для современности мысль: «Если ты не отличаешься стройностью, то не добьешься успеха и популярности».

И первое, что делают повзрослевшие дети – отказываются от некогда любимого нарезного, ржаного и белого. Хлеб объявляется продуктом «нон-грата» на столе. Но последние исследования диетологов смогли показать, что на самом деле этот полезный продукт способствует похудению!

Поэтому, если главной целью является стройность бедер и талии, вовсе не стоит исключать продукт номер один из своего ежедневного рациона.

Какой хлеб не подойдет для похудения

И все же худеющие имеют вовсе небезосновательные опасения: большинство видов хлебобулочных изделий, увы, назвать диетическими можно только с натяжкой. Не весь хлеб хорошо справится с задачей похудения.

На магазинных витринах и стеллажах в изобилии представлены хрустящие французские багеты, белый хлеб из пшеничной муки, итальянская чиабатта, а также ароматные сдобные булочки всех сортов…

Да, такой хлеб является очень вкусным, но в то же время бесполезным в плане полезных веществ, а для фигуры так и вообще вредным. В процессе длительной обработки почти все полезные свойства пшеничной муки теряются, и в результате получается мука высшего сорта, которая содержит большое количество крахмала.

Хлебобулочные изделия из такой муки являются очень калорийными. Они также содержат простые углеводы, которые не перерабатываются в расходуемую энергию, а накапливаются на животе и бёдрах в виде жира. А самое страшное, что может принести увлечение таким хлебом — сахарный диабет и нарушение обмена веществ.

Полезный хлеб — каков он?

Диетологи считают . что самый идеальный хлеб для похудения — цельнозерновой черный или отрубной. Он содержит не больше 190 ккал на 100 г, а также богат кальцием, железом и витамином B. Буквально за месяц он не только поможет сбросить дополнительный килограмм, но еще и улучшит состояние волос, кожи, ногтей.

Черный хлеб является очень полезным продуктом и рекордсменом по содержанию фосфора, калия и железа. Не зря его считают кладезем питательных веществ — в нем содержатся витамины B1, B2, PP. При этом он содержит невысокое количество калорий — всего 180 ккал на 100 г.

Сколько можно есть хлеба?

Нужно помнить, что даже если отказаться от хлебобулочных изделий из муки первого сорта и начать употреблять черный хлеб, нужно соблюдать меру.

Исходя из того, что калорийность продукта составляет от 180 до 200 ккал на 100 г, человек может позволить себе в день 2-3 ломтика по 50 грамм.

Кроме того, желающим сохранить стройность фигуры можно дополнять хлеб вкусными и полезными добавками. О них речь пойдет в следующем пункте.

Полезные и вкусные добавки к черному хлебу Очень тяжело отказываться от привычных утренних бутербродов — это знают все, для кого похудение стало целью. Но на самом деле не стоит сразу отказываться от этой привычки.

Можно просто заменить ингредиенты на более полезные: французский багет, чиабатту или батон — на отрубной, облепиховый или черный хлеб, а джемы и шоколадные пасты — на мед, обезжиренный творог или пюре из яблок.

Мед — невероятно вкусный и гармоничный спутник черного хлеба. Известно, что для взрослых суточная норма будет составлять не менее 20 г меда. Этого количества будет вполне достаточно на пару бутербродов, чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством микроэлементов и витаминов, а также зарядиться бодростью и хорошим настроением.

Рекомендуется добавлять в рацион немного творога или йогурта. Их можно намазывать на хлеб вместо масла – это будет не менее вкусно. Консерваторы, предпочитающие сгущенку и спрэды обезжиренному творогу могут переходить на новый продукт постепенно, смешивая между собой привычную недиетическую «помазку» бутерброда с новой.

И, наконец, пюре из пареных яблок станет вкусным и полезным дополнением к утреннему бутерброду. Чтобы поддерживать организм, необходимо съедать ежедневно одно яблочко любого сорта, при этом лучше его запарить в мультиварке или на медленном огне.

С помощью яблок и черного хлеба обеспечить свой организм естественной защитой от опасных бактерий и вирусов будет проще простого.

Еще яблоки очень богаты витамином С, хотя его количество в зависимости от сорта меняется, так что лучше отдать предпочтение таким сортам, как «Антоновка» и «Семеренко», «Коричное полосатое».

Источник: http://lady.qip.ru/catalog/kak-pravilno-est-hleb-dlya-pohudeniya-

Никакого вреда, кроме пользы: Как есть хлеб и худеть

Первое, что мы делаем, садясь на диету – перестаем есть хлеб. В любом виде. И поступаем неправильно! Почему нельзя исключать хлеб из рациона и какой хлеб надо есть, чтобы похудеть, мы и расскажем.
Совсем отказываться от хлеба нельзя, – утверждают диетологи. Почему?

Теоретически, от хлеба можно полностью отказаться, только при этом нужно четко знать, чтобы организм получает все те полезные вещества, которые в нем содержатся, из других продуктов.

Специалисты не рекомендуют полностью исключать хлеб из рациона. И на это есть несколько причин.

1. В среднем в зерне пшеницы и ржи содержится 10-13% белка, 6-70% углеводов, 2,5-4% жиров. По данным диетологов, если съедать в день по 200 грамм хлеба, организм покрывает свою потребность в белках в среднем на 25-30%, в углеводах — на 30-40% и более. Клетчатка, содержащаяся в хлебе, регулирует работу кишечника.

2. За счет хлеба наш организм частично покрывает свои потребности в минеральных солях: — кальция, — фосфора, — калия, — магния, — железа.

3. Еще в хлебе содержатся ценные по своему аминокислотному составу белки, содержащие целый ряд незаменимых аминокислот (метионин, лизин, треонин). Без белков и аминокислот, которых много в хлебе, гарантирован целлюлит и мышечная вялость. Белковые вещества не только обеспечивают добротную жизнь и развитие организма, но и повышают резистентность организма к различным заболеваниям.

Конечно, если питаться только хлебом, лишних килограммов на талии не избежать. Но если съедать не более 100 г в день, то, как говорится, никакого вреда, кроме пользы…

А еще важно, какой хлеб мы едим.

В последнее время хлеб обогащают различными добавками, повышающими содержание в нем белка и улучшающими аминокислотный состав. И, кстати, полезнее всего для здоровых людей все же ржаной хлеб, приготовленный из муки грубого помола, так как содержание витаминов группы В (В1, В2, РР) и клетчатки на порядок выше, чем в пшеничном.

Хлебная корочка полезнее мякиша! Это выяснили немецкие исследователи: — Ранее мы уже выяснили, что хлеб содержит составы антиоксидантов, которые противостоят развитию рака толстой кишки, — сказал Томас Хофманн, доктор философии, ведущий автор этого проекта. Изучая свойства хлеба, мы увидели, что основной состав, который имеет антиоксидантные свойства, сконцентрирован в хлебной корке. Поэтому именно корка хлеба дает гораздо больше пользы здоровью, чем мякиш.

Так вот, хлеб из муки высших сортов – это не для нас. Все эти батоны, багеты, булки и кренделя практически не содержат полезных веществ. Наш выбор: цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями. Вот там и клетчатка, и минералы, и витамины. Хотя бы два кусочка черного хлеба в суточном рационе необходимы даже тем, кто сидит на диете — фигуре это не повредит.

Сейчас у девушек, следящих за своим весом, очень популярен бездрожжевой хлеб. Он действительно полезен, но… Есть его нужно, только если абсолютно здоров. При приеме антибиотиков, например, от этого вида хлеба лучше воздержаться.

И конечно, хлеб должен быть правильно приготовлен и свеж. Если хлеб недостаточно пропечен или, наоборот имеет твердую темную корку, если он слишком пористый и имеет длительный срок хранения, если на нем есть следы плесени – не ешьте его!

А есть лучше всего свежий хлеб, подсушенный в тостере. Как и хлебцы, такой хлеб улучшает работу органов пищеварения.

источник

Источник: http://tu-baginya.ru/nikakogo-vreda-krome-polzy-kak-est-hleb-i-hudet/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector