Кто изобрел микроволновую печь?
На основе электромагнитных волн работает не только микроволновка. Те же принципы физики используются и в телефонии, и в радиосвязи. Процесс работы устроен так, что волны разгоняют молекулы воды, тем самым давая продуктам нагреваться (подробнее — в статье как работает микроволновая печь). Так кто же изобрел такое незаменимое сегодня устройство, как микроволновая печь?
Теории появления СВЧ
Существует две версии того, как микроволновки появились в нашей жизни. Интересно и то, что они совсем не взаимоисключающие, а значит, обе имеют право на существование:
- В первом варианте изобретение СВЧ приписывают нацистам. Во время проведения военных действий трата времени на приготовление еды могла стоить жизни. Для решения этой проблемы они и придумали такое устройство. Позднее, документы с исследованиями и варианты первых печей получили исследователи крупных стран, в том числе и Россия.
- По второй версии изобретение микроволновой печи приписывают американскому инженеру Перси Спенсеру, доказавшему воздействие магнетрона на продукты. Проводя свои исследования, он выяснил, что волны определенной частоты выделяют большое количество тепла.
Перси Спенсер — изобретатель микроволновой печи
Патент на свое изобретение Спенсер оформил 8 октября 1945 года. А первая печь была выпущена в 1947 г. Правда, использовали ее только военные и только для размораживания продуктов.
Споры ученых и критика микроволновых печей
Долгие годы широкое использование микроволновых печей оставалось под вопросом. Ученые утверждали, что под воздействием волн изменяется молекулярный состав продуктов, что может привести к онкологическим заболеваниям.
Было проведено множество исследований, результаты которых были весьма сомнительными. Однако, негативный пиар — тоже пиар, а официального подтверждения о вреде СВЧ так и не поступило. Публикации же сообщали следующие сведения:
- Микроволновые печи наносят вред детским блюдам, так как молочные продукты под воздействием волн становятся токсичными и способствуют нарушению нервной системы.
- Воздействуя на молекулы воды, части волн остаются в них и попадают в человеческий организм. У подопытных, на которых ставился эксперимент, падал гемоглобин и повышался холестерин.
- Другие исследования показали, что микроволны не просто остаются в продуктах, но воздействуют на состав и изменяют его. Некоторые эксперименты показали, что такие изменения могут повлиять на дегенерацию личности, о чем свидетельствует повышение числа белых телец в крови и нарушение пропорций в показателях холестерина.
- В любой еде, которая приготавливается в СВЧ устройствах, образуется холестерин.
Эксперименты подтверждают, что блюда, подвергнутые обработке в СВЧ, не только видоизменяются, но и теряют полезные свойства. По данным российских ученых, уровень питательности продуктов падает до 90%.
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/mikrovolnovaya-pech/kto-izobrel.html
Первая микроволновка: кто изобрел, как менялась микроволновая печь
Считается, что СВЧ-печь создана для разогрева готовой еды и размораживания продуктов. С одной стороны так и есть: самая первая микроволновка использовалась для разморозки. Но если взглянуть под другим углом, мы увидим универсальный прибор, который может полностью заменить духовку и поможет приготовить неповторимые блюда.
В статье мы выясним, кто и когда изобрел микроволновую печь, разрушим несколько мифов о вреде ее использования.
Кто придумал первую СВЧ-печку
Сейчас нам известны два варианта создания микроволновой печи. Первая версия родом из времен Второй мировой войны.
Для ускорения процесса готовки, опасного на фронте, в Германии была изобретена первая СВЧ-печь. Позже разработки и исследования попали в руки других крупных стран, в число которых входил СССР.
Но прямых доказательств немецкого происхождения техники нет, это не более чем теория.
Более популярная и правдоподобная версия — создание прибора известным американским инженером Перси Спенсером. Во время исследований изобретатель заметил, что волны, находящиеся на определенной частоте, способны выделять тепло. После чего Спенсером было доказано влияние магнетрона на продукты. 8 октября 1945 г. создатель официально запатентовал свое изобретение.
Однако первая микроволновая печь была выпущена лишь спустя 2 года после получения патента и использовалась исключительно военными для размораживания продуктов.
Мифы и споры ученых
Долгие годы вокруг микроволновки велись споры. Ученые разделились на два лагеря: одни утверждали, что воздействие микроволн на продукты может вызывать аллергию и даже онкологические заболевания. Другие опровергали заявления коллег и уверяли: СВЧ полностью безопасны для человеческого организма.
Облучение
Даже самая недорогая техника не угрожает здоровью, если не стоять рядом по 8 часов в сутки на расстоянии одного метра. В других случаях никакого воздействия на организм вы не получите.
Для примера сравним микроволновку с обычным Wi-Fi роутером. Излучение исправной СВЧ-печи во время работы меньше, чем у обычного роутера во время передачи данных. Если вы беспокоитесь о своем здоровье, не рекомендуем вам спать рядом с модемом.
Микроволны меняют структуру пищи
Работа микроволн заключается в ускорении молекул продуктов для самонагрева и никакого вреда или изменения структуры на молекулярном уровне нет. Максимум, что может произойти, — подгорание пищи, если вы забудете вовремя выключить печь. Чтобы этого избежать, современные модели оснащаются таймерами и функцией автоматического отключения.
Дешевые микроволновки опасны
Еще один миф, который создан для перенаправления покупателей к фирменной продукции. Разумеется, более дорогие модели будут отличаться функционалом и качеством, но принцип работы везде одинаковый.
Фирменная техника более энергоэффективна и имеет дополнительную гарантию. Малоизвестные бренды нередко пренебрегают безопасностью и получают сертификаты качества в нелегальных или полулегальных фирмах.
Заметим, что срок службы дорогой и бюджетной техники практически одинаковый — от 3 до 5 лет.
СВЧ-печи влияют на уровень сигнала роутера
И это правда. Неудивительно, ведь техника работает на той же частоте, что и модем. В режиме работы магнитное поле печи может сильно искажать сигнал, при этом компьютер или смартфон не выявит ошибки и просто оповестит об отсутствии сети. Это правило действует только в том случае, если ваше устройство находится в метре от прибора.
Как изменилась микроволновка
Большинство покупателей не обращали внимания на устрашающие публикации и активно скупали сенсационную технику. Но во времена своего «рождения» печи выглядели не так, как мы можем представить. Рассмотрим несколько этапов, через которые прошла микроволновка до уровня современных аналогов.
- Первые модели весили больше 1,5 тонн, передвигать их без посторонней помощи не представлялось возможным. Кроме того, в высоту они были как современные холодильники — 180 см. Стоила такая микроволновка 1000 долларов, позволить себе покупку могли только очень состоятельные люди.
- Первая модель сошла с конвейера в 1947 году, но масштабная реализация бытовых печей началась только в 1962.
- В 1962 появилась всем известная вращающаяся тарелка.
- В 1979 была разработана и выпущена первая печь с микропроцессором.
- В конце 90-х микроволновкой управлял микрокомпьютер, а также появились привычные нам функции: конвекция и гриль.
Инновации и новые технологии
В начале 2000-х фирма Panasonic наладила производство инверторных печей. Отличие моделей было в том, что мощность устанавливалась в произвольном порядке. Кроме того, пища прогревалась быстро и равномерно. Panasonic, а также другие производители начали уделять больше внимания дизайну, на полках появлялись новые модели в стиле ретро и хай-тек.
Микроволновки в СССР — правда или вымысел
В СССР действительно были СВЧ-печи, которые начали выпускаться в конце 70-х годов. В каком именно году было начато серийное производство, сказать сложно.
Но есть сведения о том, что уже в 1978 году печи передавали сверхвысокочастотный «привет» с московского завода «Плутон». На Южном машиностроительном заводе активно выпускались модели «Днепрянка» и «Мрия».
Что касается дизайна, то стоит отметить привычную советскую лаконичность.
Неудивительно, что подобную технику купить было сложно, мешала высокая цена и скромный объем — всего пару тысяч в год на весь СССР.
Надежно или нет
Микроволновка давно стала первым помощником на кухне, она прослужит верой и правдой, если соблюдать несколько простых правил. Никакие излучения вам не грозят, вред здоровью печь не принесет. Бережный уход позволит сохранить технику, которая пришла из далекого прошлого и преобразовалась в мощный, стильный и современный прибор.
Нельзя:
- Включать печь, если дверца открыта.
- Запускать устройство «вхолостую», иначе оно может выйти из строя.
- Использовать металлическую, тонкую стеклянную и фарфоровую посуду.
- Использовать масло для готовки.
- Разогревать и варить яйца, если не хотите эффектного взрыва.
- Подогревать продукты в банках и бутылках (консервы, детское питание).
- Использовать прибор для сушки чего-либо.
История происхождения и выпуска первых СВЧ-печек никогда не была тайной. Факты и новости публиковались в газетах еще в 40-х годах. Часть информации была утеряна, о многих моделях мы даже не слышали, а дизайн и функциональность техники давно изменились. Но одна вещь остается прежней — все тот же принцип работы, который подарил микроволновкам большую популярность.
Вам помогла статья?
Да Нет
Источник: https://cosmo-frost.ru/svch/kto-izobrel-pervuyu-mikrovolnovuyu-pech/
История происхождения микроволновой печи
Практически во всех домах можно увидеть микроволновую печь. Благодаря данному изобретению мы можем там нагревать еду, готовить и размораживать. А в некоторых печах есть еще больше дополнительных функций. Давайте посмотрим на ее историю изобретения. Для этого необходимо перенестись в 1942 год.
В этом году физик Перси Спенсер обнаружил, что микроволны излучают тепло. Как он это сделал история, к сожалению умалчивает.<\p>
Одна из версий гласит, что Спенсер был сотрудником компании Райтеон. И тогда он работал над излучателем сверхвысокочастотных волн.
И вот, он нечаянно положил на прибор свой бутерброд. Видимо ученый был немного рассеянный. Тогда он обнаружил, что его сэндвич нагрелся. Есть и другая версия, по которой Спенсер не любил гамбургеры, но зато очень любил шоколад.
А обнаружил он свойство СВЧ, когда работал возле прибора, и в этот момент у него в кармане растаяла шоколадка.
Через три года, после того как физик изобрел СВЧ, он получил патент. В 1947 году такие печки появились в военных столовых. Однако тогдашняя новинка не была похода на то, что мы можем видеть сейчас. Она была высотой человека и весила как корова – 340кг. Такое чудо можно было приобрести за несколько тысяч долларов. Вот тогда некоторые и призадумались о том, что идею стоит доработать.
Далее над разработкой печи трудились в японской компании Шарп. И это у них получилось. Осенью в 1962 году появились в продажах микроволновки.
Так же фирма смогла разработать вращающуюся тарелку, а в 79 году сделала микропроцессорную систему управления. Далее прогресс не стоит на месте. Уже в 99 годах печь приобрела свою первую всемирную славу.
Сегодня можно сказать, что фирма Шарп – номер один в мире, при этом они делят свое место с Панасоником.
Если разобрать печку, то можно увидеть из чего она состоит. Тут есть трансформатор, волновод и магнетон. Магнетрон это такой прибор, который генерирует высокочастотные волны.
Вот они то и являются ключевым моментом всех микроволновых печей. Для того чтобы охлаждать магнетрон, люди добавили в него вентилятор, который непрерывно обдувает его воздухом.
Полость микроволновки делается из металла.
Иногда в дешевых моделях внутренняя поверхность покрывается краской под эмаль. Однако такие печки особо долго не живут. Через пол года, краска может облезть. Лучше выбирать печи с керамическим покрытием. Такая техника прослужит довольно долго, и будет радовать своих хозяев.
Источник: https://10pix.ru/istoriya-proishozhdeniya-mikrovolnovoy-pechi.html
Изобретение микроволновой печи. Перси Спенсер
Во второй половине ХХ века в наш обиход вошли печи, нагрев пищи в которых производится невидимыми лучами — микроволнами.
Дело было в США в далеком 1945 году. Инженер компании Raytheon, специализировавшейся на производстве военной техники, Перси Спенсер (Percy Lebaron Spencer, 1894–1970) испытывал сконструированный им излучатель сверхвысокочастотных волн, предназначавшийся для радара ПВО.
День клонился к вечеру, и Спенсер решил подкрепиться. Опустив руку в карман, он с изумлением обнаружил вместо шоколадного батончика некую пастообразную массу. Выходило, что волны разогрели батончик.
Кукурузные зерна, расположенные исследователем перед излучающей антенной, мгновенно превратились в попкорн. А яйцо, подвергнутое облучению мощностью 10 кВт, так и вовсе взорвалось.
Правда, его содержимое не забрызгало Спенсера, поскольку он ловко спрятался за спины коллег, которых он пригласил на демонстрацию чудесных свойств микроволн..
Изобретение микроволновки
И 8 октября 1945 года Перси Спенсер зарегистрировал патент № 2 495 429 на аппарат для приготовления еды при помощи электромагнитных волн. А через два года, когда конструкция была доведена до ума, компания Raytheon начала выпускать первые в мире СВЧ-печи.
В действительности дело обстояло по-иному, а история с озарением была предъявлена газетчикам из рекламных соображений. Действительно, испорченные брюки и обляпанные яичным желтком инженеры — разве это не заинтересует потенциального потребителя новой продукции?
Так или иначе эффект был обнаружен.
В 1945 году Спенсер получил патент на использование микроволн для приготовления пищи, а в 1947-м на кухнях госпиталей и военных столовых, где требования к качеству пищи были не столь высоки, появились первые приборы для приготовления пищи с помощью микроволн.
Эти изделия фирмы «Райтеон» высотой в человеческий рост весили 340 кг и стоили 3000 долларов за штуку.
Эволюция микроволновой печи
Понадобилось полтора десятилетия, чтобы «довести до ума» печь, в которой пища готовится с помощью невидимых волн. В 1962 году японская фирма «Sharp» выпустила в продажу первую серийную микроволновую печь, которая, впрочем, поначалу не вызвала потребительского ажиотажа.
Этой же фирмой в 1966 году был разработан вращающийся стол, в 1979-м впервые применена микропроцессорная система управления печью, а в 1999-м разработана первая микроволновая печь с выходом в Интернет. Сегодня десятки фирм выпускают бытовые микроволновки.
Только в США в 2000 году продали 12,6 млн микроволновых печей, не считая комбинированных духовок со встроенным источником микроволн.
Опыт применения миллионов микроволновых печей во многих странах в течение последних десятилетий доказал неоспоримые удобства этого способа приготовления пищи — быстроту, экономичность, простоту пользования. Сам механизм приготовления пищи с помощью микроволн, с которым мы познакомим вас ниже, предопределяет сохранение молекулярной структуры, а значит, и вкусовых качеств продуктов.
Источник: http://magnetronic.kiev.ua/o-mikrovolnah-i-mikrovolnovkah/51-izobretenie-mikrovolnovki
История изобретения микроволновки
История изобретения микроволновой печи весьма интересна. Так как это устройство стало очевидным техническим прорывом и сыграло большую роль в изменении повседневной жизни людей, история его создания обросла множеством разнообразных легенд.
По одной из версий, инженер, работающий в компании «Raytheon», которая специализировалась на изготовлении техники для нужд военного времени, Перси Спенсер проводил испытания сделанного им излучателя сверхвысокочастотных волн.
Когда Перси принял решение перекусить, в кармане своих брюк он нашел не шоколадный батончик, а массу, по виду напоминающую пасту. Инженер понял, что волны сконструированного им устройства разогрели шоколад. Чтобы убедиться в правильности своих догадок, на следующий день Спенсер вместе со своим коллегой провели эксперимент, в котором выяснили, как действуют микроволны на яйца.
Подвергнутый излучению мощностью в 10 кВТ, продукт очень быстро взорвался, едва не забрызгав рядом стоявших исследователей. После всех проведенных испытаний, Перси Спенсер усовершенствовал свое изобретение, построив ограждения для повышения плотности поля магнетических волн. Таким образом, пища разогревалась, достигая температур значительной величины.
Это случайное событие и дало старт новому бизнесу, приносящему многомиллионные прибыли.
Но это лишь одна из версий. Существует мнение, что эта история была придумана работниками прессы. Над изобретением микроволновой печи долго и кропотливо трудились многие люди.
Компания «Raytheon», работником которой и был Перси Спенсер, изготавливала технику для военных нужд, и в течении Второй Мировой войны это приносило ей неплохой доход. Но после окончания боевых действий значительно возрос риск прекращения поступления прибыли из-за ненадобности продукции, производимой компанией. И «Raytheon» решила адаптировать производство для мирной жизни.
Задумка по производству «микроволновок» была выработана и озвучена на совещании Спенсером. Руководство ее одобрило и дало старт изготовлению данных устройств.
Так или иначе, в октябре 1945 года Перси Спенсер смог зарегистрировать патент на устройство для приготовления пищи посредством магнитных волн. Но на доведение аппарата до необходимого высокого уровня потребовалось еще 2 года работы. Только в 1947 году компания «Raytheon» начала выпуск первых в мире СВЧ-печей.
Изначально люди относились к новому изобретению достаточно осторожно, т. к. аппарат быть громоздким и охлаждался лишь водой. Но дальнейшая работа над усовершенствованием печей дала свой результат.
Люди, которые могли позволить себе приобрести новинку, подогревали пищу намного быстрее, чем раньше, готовили из более свежих продуктов.
Неожиданно для изобретателей, пользователи открыли новые возможности микроволновых печей: они использовали их для производства кожи и пробок, чтобы сделать продукты пригодными для производства.
Сейчас это устройство есть практически на каждой кухне мира. Оно значительно упростило процесс приготовления и разогревания пищи и облегчило жизнь миллионам людей. Производители совершенствуют аппараты, доводя до абсурда их формы и возможности, чтобы удовлетворить возрастающие нужды населения.
Источник: http://tehnikaland.ru/tehnika-dlya-kuhni/istoriya-izobreteniya-mikrovolnovki.html
Как работает микроволновая печь?
Знания нельзя купить, здесь их дают бесплатно!
«Класс!ная физика» — на Youtube
История изобретения.
Изобретение микроволновой печи — это изобретение совершенно нового способа приготовления пищи.
В 30-х годах 20-го века одновременно в разных странах велись работы над получением мощных радиоволн сверхвысокочастотного диапазона. Эти радиоволны прежде всего научились использовать в радиолокаторах. Совершенно случайно в 1932 году сотрудники одной из лаборатории в США поджарили без огня две сосиски, поместив их около мощного генератора СВЧ.
В 1945 году американский инженер Спенсер экспериментировал с магнетроном — радиолампой, генерирующей радиоволны в СВЧ-диапазоне. Спенсер взял несколько зёрен кукурузы и поместил их возле магнетрона, через несколько минут из зёрен получился попкорн. То же самое он проделал с сырым яйцом.
Сырое яйцо, оставшееся снаружи холодным, в середине почти мгновенно вскипело под действием электромагнитных волн.
В октябре 1945 года фирма, в которой работал Спенсер, получила патент на микроволновую печь и начала выпускать устройства под названием «радарная печь» — большие шкафы, набитые радиолампами, трансформаторами и охлаждающими вентиляторами. Пространство, куда следовало помещать пищу, было не больше обычной кухонной духовки. Использовали эти микроволновые печи для разморозки стратегических запасов продуктов.
В 1952 году японцы купили патент и наладили производство микроволновых печей для дома.
А ещё через пятнадцать лет в магазинах появились наши отечественные микроволновые печи.
Постепенно СВЧ-печи стали комбинированными и были оснащены грилем, конвектором, «криспом» и другими дополнительными функциями, при помощи которых готовка еды упростилась, а вкусовые качества сравнялись с блюдами, приготовленными традиционным способом..
Микроволновка может готовить еду пятью разными способами: простыми СВЧ; грилевым излучением; одновременно СВЧ и грилем; грилем с использованием конвекции; СВЧ с конвекцией.
Откуда берутся микроволны ?
В бытовых микроволновых печах используются микроволны, частота которых составляет 2450 МГц. Такая частота установлена для микроволновых печей специальными международными соглашениями, чтобы не создавать помех работе радаров и иных устройств, использующих микроволны.
Источником излучения является высоковольтный вакуумный прибор — магнетрон. На нить накала магнетрона необходимо подавать высокое напряжение — около 3–4 кВ. Сетевого напряжения питания (220 В) магнетрону недостаточно, и питается он через специальный высоковольтный трансформатор.
Мощность магнетрона составляет примерно 700–850 Вт. Для охлаждения магнетрона рядом с ним имеется вентилятор, непрерывно обдувающий его воздухом. Вентилятор обеспечивает принудительную конвекцию воздуха в полости печи с одновременным его подогревом, что способствует равномерному пропеканию продуктов.
Микроволны с магнетрона поступают в печь по волноводу — каналу с металлическими стенками, отражающими СВЧ-излучение.
Сложную конструкцию имеет дверца микроволновки. Она должна обеспечивать возможность обзора (что происходит внутри) и исключать выход микроволн наружу. Это многослойный «пирог» из стеклянных или пластмассовых пластин.
Между пластинами обязательно есть сетка из перфорированного металлического листа. Металл отражает микроволны назад, в полость печи, а маленькие отверстия перфорации (менее 3мм) не пропускают СВЧ-излучение. По периметру дверцы вмонтирован уплотнитель из диэлектрического материала.
Для микроволнового приготовления пищи совершенно непригодна металлическая посуда. Микроволны не проникают сквозь металл, они отражаются от него. Это может вызвать электрический разряд (дугу) и нанести вред печи. Кроме того, отражённые микроволны могут проходить через стекло дверцы, что небезопасно для здоровья.
Как микроволны нагревают пищу ?
Чтобы нагреть пищу с помощью микроволн, необходимо присутствие в ней дипольных молекул, то есть таких, на одном конце которых имеется положительный электрический заряд, а на другом — отрицательный. Таких молекул в пище много — это молекулы жиров, сахаров и воды.
В электрическом поле они выстраиваются строго по направлению силовых линий поля, «плюсом» в одну сторону, «минусом» в другую. Стоит полю поменять направление на противоположное, как молекулы тут же переворачиваются на 180°.
Поле волны, в котором находятся эти молекулы, меняет полярность 4 900 000 000 раз в секунду!
Под действием микроволнового излучения молекулы поворачиваются с бешеной частотой и трутся одна о другую. Выделяющееся при этом тепло и служит причиной разогрева пищи. Нагрев продуктов происходит за счёт прогрева микроволнами поверхностного слоя и дальнейшего проникновения тепла в глубину пищи за счёт теплопроводности.
Закипание воды в микроволновке происходит не так, как в чайнике, где тепло подводится к воде только снизу. Микроволновый нагрев идет со всех сторон. В микроволновке вода дойдёт до температуры кипения, но пузырьков не будет. Зато когда вы достанете стакан из печи, всколыхнув его при этом, — вода в стакане запоздало забурлит, и кипяток может ошпарить вам руки.
Если вы хотите довести воду в стакане или ином высоком узком сосуде до кипения, не забудьте опустить в него чайную ложечку перед тем, как поставить стакан в печь.
Как нельзя поступать ?
Нельзя включать пустую печь, без единого предмета, который поглощал бы микроволны. Не встречая на своём пути никаких препятствий, микроволны будут многократно отражаться от внутренних стенок полости печи, а сконцентрированная энергия излучения может вывести печь из строя. В качестве минимальной загрузки необходимо ставить в неё хотя бы стакан воды.
Опасны ли микроволны ?
Микроволны не оказывают никакого радиоактивного воздействия на биологические ткани и продукт питания.
Приготовление пищи при помощи микроволн требует очень небольшого количества жиров, поэтому приготовленная с помощью микроволн пища полезнее для здоровья и не представляет для человека никакой опасности.
Конструкцией печи предусмотрены жёсткие меры для предотвращения выхода излучения наружу. Хотя непосредственное воздействие микроволн может вызвать ожог, риск при правильном использовании исправной микроволновки полностью отсутствует.
Микроволны очень быстро затухают в атмосфере. И уже на расстоянии полуметра от микроволновки излучение становится в 100 раз слабее. Достаточно отойти от печи на расстояние вытянутой руки, и можно чувствовать себя в полной безопасности.
Всем приятного аппетита!
Журнал «Наука и жизнь»
Следующая страница «Как работает электроутюг? История изобретения»
Назад в раздел «Физика в доме»
Устали? — Отдыхаем!
Вверх
Источник: http://class-fizika.ru/snakom2.html
Когда была выпущена первая микроволновка? Фото и Факты
Нет такого человека, который понятия не имеет, что такое микроволновка.
Более того, каждому доводилось пользоваться этим чудом техники.
Готовить в этой печке можно без особого труда — это и является причиной необычайного спроса среди населения, независимо от возраста и места проживания.
Но далеко не все имеют представление о том, как и при каких условиях появилась первая микроволновка.
Думаю, Вам будет интересно узнать об этих и многих других фактах, относящихся к истории микроволновки.
Инновационное открытие
Возникновение первой микроволновки нельзя было бы считать возможным без исследований американского изобретателя Перси Спенсера.
Его научная деятельность была связана с проведением экспериментов над генератором электромагнитных волн, который еще принято называть магнетроном.
Спенсер обнаружил, что под действием излучения происходит выделение огромного количества тепла.
Вместе с этим он нашел в своем кармане расплавленную конфету, состояние которой до начала проведения эксперимента было нормальным.
Это натолкнуло ученого на мысль, что при помощи электромагнитных волн можно подогревать пищу. После этого Спенсер подверг излучению кукурузу и куриные яйца.
Предположения подтвердились и через время американец получил патент на свое изобретение.
Произошло это более половины века назад — в 1946 году.
Интересным фактом в биографии изобретателя является то, что он не смог закончить среднюю школу — причиной этому стала ранняя смерть родителей.
Но все это не остановило Спенсера, ставшего реформатором в мире техники и, в некотором плане, кулинарии.
Когда была выпущена первая микроволновка?
Применение на практике открытия Спенсера не заставило себя долго ждать.
Уже в 1947 году кампания Raytheon Corporation выпускает первую в мире микроволновую печь.
Разогревать пищу в ней решались не многие, да и люди в то время понятия не имели, как могли повлиять на еду электромагнитные волны.
Но, не взирая на это, печка нашла свое применение для быстрой разморозки продуктов.
Одновременно с этим микроволновые печи начали активно использоваться в солдатских столовых.
Печка могла в кратчайшие сроки накормить огромное количество солдат, а для военных людей время играет важную роль.
Что касается размеров первой микроволновки — они были больше чем просто внушительны.
В высоту она составляла немногим меньше двух метров, в ширину — порядком одного метра.
Поднять печку самому не представлялось возможным — ее масса превышала 300 килограммов.
Да и приобрести ее мог далеко не каждый желающий, так как цена творения составляла 3000 долларов.
Для крупных предприятий микроволновка стала настоящим открытием.
Появление персональных микроволновок
Слава о микроволновых печах быстро распространялась по Америке. Желающих приобрести чудо-печку становилось все больше.
Возникала острая необходимость продолжать развивать и модернизировать уже существующий образец микроволновки.
Так, в 1954 году американская кампания Tappan Stove выкупает у Raytheon лицензию на производство и выпуск микроволновых печей.
Ровно через год кампания выпускает первую бытовую печь, цена на которую была в три раза меньшей от своего более старого аналога.
По непонятным причинам невероятного ажиотажа среди потребителей не возникло.
Все изменилось в 1962 году, когда японская фирма SHARP выпускает свой образец печи.
Их творение настолько понравилось людям, что спустя несколько лет микроволновка становится незаменимым кухонным прибором в квартирах людей по всему миру.
Следует также отметить, что в наших регионах изобретение Спенсера появились в начале 80-х.
Современные микроволновки
Сегодня нет такой квартиры, где бы не использовалась микроволновая печь, так как она позволяет быстро приготовить и разогреть любую пищу.
А это в наше время важно, ведь люди постоянно торопятся на работу, встречи и прочие дела, зачастую забывая поесть.
Подобное изобретение нашло применение в быту многих студентов.
Без преувеличения стоит сказать, что микроволновка стала спасителем для будущего цвета нации, ведь в студенческие годы мало кто заботиться о своем правильном питании — на это просто нет времени — учеба, развлечения, попытки устроиться на работу.
Подводя итоги, следует сказать, что изобретение американца во многом изменило жизнь человечества в лучшую сторону.
Поблагодарить за это нужно Перси Спенсера. Именно он сделал процесс приготовления пищи быстрее и удобнее.
Источник: http://LiberTempo.ru/persi-spenser-izobretatel-mikrovolnovok/
История, микроволновка
Этой статьёй начинаю цикл статей о СВЧ печи. Микроволновка своё начало берёт с изобретения радиолокационных станций. На их работе впервые обнаружили способность радиоволн создавать тепловой эффект приходилось изготавливать тепловую защиту оборудования. Так что утверждение о якобы случайно положенном бутерброде, и его разогреве, просто сочинение.
Аналогичное утверждение и о растаявшей плитке шоколада, в кармане пиджака. Прекрасно расписываются примеры демонстрации чудо волн по превращению кукурузных зёрен в попкорн. А как прекрасен рассказ, когда Спенсер положив перед излучателем СВЧ волн сырое яйцо, прячется за спины приглашённых, и яйцо взрывается, на глазах изумлённой публики.
Эти происшествия относят к американскому физику Пенсер Спенсер, который в 1945 году запатентовал своё изобретение. Почему так усиленно начали вести разработку СВЧ печей? 1945 год — окончание второй мировой войны уже не за горами, разгромлена Германия, на очереди Япония. Падает производство военной продукции.
Руководство компании «Raytheon» (производство оборудования для радиолокационных станций) ставит задачу о разработке новой продукции. Естественно берутся за основу достижения поверженной Германии, материала было достаточно. Основные промышленные и научные центры Германии находились в зоне контролируемой США. Не много о физике Пенсер Спенсер.
Он не имел высшего образования, но обладал гибким умом и мыслил парадоксально. Он и предложил производить СВЧ печи.
Первая известная СВЧ печь – это «Radiomissor». Её использовали в фашистской Германии, для быстрого разогрева пищи в специальных подразделениях «Вермахта». Говоря об использовании СВЧ волн для приготовления пищи в нацистской Германии, используют слово якобы.
Точных доказательств об использовании СВЧ печей в фашистской армии, найти в интернете не смог. Беря во внимание время опубликования (1945 год) изобретения Пенсер Спенсера, можно предположить, что в то время СВЧ печи в Германии были.
Конечно, эти печи были опытных образцов, и массового применения не имели. В пользу наличия этих печей в Германии говорят также опубликованные материалы изучения вредного воздействия СВЧ излучения на человека и продукты питания.
Краткий экскурс в историю можно также прочитать в статье – «Микроволновка не греет».
Странное стечение обстоятельств – первые СВЧ печи появились в военных столовых. США не удосужились даже изменить напряжение электропитания своих печей, и выпустили на 220 вольт, хотя в Америке принято напряжение 110 вольт. На вид они были огромные, весили 340 килограмм и имели мощность порядка 3 киловатт. В 1947 году эта печь называлась «Radarange», её конструктором была Джесси Картрайт.
Дальнейшее развитие микроволновка получила в Японии на фирме «Шарп». В 1962 году в продаже появились первые СВЧ печи. В 1966 году печи начали оснащать вращающейся тарелкой.
В1979 – система управления становится микропроцессорной, а в1999 – это уже компьютер с выходом в интернет. Современная микроволновка превратилась в комбинированную печку, в которой можно готовить пятью способами: 1) СВЧ излучения. 2) Гриль.
3) Гриль с конвенцией. 4) СВЧ с конвенцией. 5) СВЧ и гриль с конвенцией.
В Советском Союзе также велась разработка СВЧ печей. Первое упоминание было в газете Труд от 13 июня 1941 года. Описывалась установка для обработки СВЧ токами изделий из мяса. Работы проводились во Всесоюзном институте мясной промышленности, в лаборатории магнитных волн.
После войны было проведено тщательное медико-биологическое исследование воздействия СВЧ излучений на животных и продукты питания. Сопоставив их с медицинскими исследованиями из Германии, было решено запретить применение СВЧ печей.
Советский Союз опубликовал международное предупреждение о вредных веществах, которые получаются под воздействием СВЧ излучения.
После прихода в нашу страну перестройки и ускорения по западному образцу (1985 год), началось производство микроволновых печей «ЗИЛ» (завод ЗиЛ), «Мрия МВ», «Днепрянка-1» (завод ЮжМаш). В настоящее время в России выпускаются микроволновки западных образцов, комплектуемые китайской элементной базой.
Так семейство бытовая техника пополнилась микроволновкой. Она прочно занимает одно из передовых мест в линейке бытовой техники.
Подробно по микроволновке можно посмотреть в статьях:
— «История, микроволновка».
— «Устройство, микроволновка»
— «Нагрев, микроволновка»
— «Вред!? Микроволновка.»
— «Выбираем. Микроволновка.»
— «Устанавливаем, микроволновка.»
— «Какую посуду? Микроволновка»
— «Чистим. Микроволновка.»
Статья подошла к концу. Надеюсь, помощь оказал. Вопросы, советы и рекомендации можете мне писать по форме «Обратная связь», размещённой на одноимённой странице. Свои мнения оставляйте в комментариях. Все сайты, которые встречаю в комментариях, я посещаю, оставляю твиты. Приглашайте в гости!
Если вы оставили вопрос в комментарях, обязательно получите на него ответ, Вам придёт ответ на почту. Учтите, если это первое письмо с данного адреса, оно может попасть в спам.
Источник: http://buttexarx.ru/mikrovolnovki/istoriya-mikrovolnovka
История создания микроволновки
Для начала немного истории. В 1942 году американский физик Перси Спенсер с удивлением обнаружил, что микроволны обладают тепловым воздействием. Как такое могло произойти? — история умалчивает. По одной из версий, господин Спенсер, будучи сотрудником лаборатории компании «Райтеон», работал над излучателем сверхвысокочастотных (СВЧ) волн.
И в один прекрасный момент он по своей дикой рассеянности, которая присуща всем ученым, положил на прибор свой бутерброд. Через несколько минут ученый с удивлением обнаружил, что его сэндвич нагрелся! По другой версии Спенсер гамбургеров терпеть не мог, но зато очень любил шоколад.
А свойство СВЧ волн Перси обнаружил потому, что в кармане пиджака растаяла шоколадная плитка, когда он стоял около прибора.
Спустя три с половиной года после этого события, физик получил патент на использование микроволн для приготовления пищи. И уже в 1947 в военных столовых появились СВЧ печи.
Новинка выглядела очень необычно, она не имела ничего общего с привычными нам микроволновками: высотой с человеческий рост, весом с корову – 340 кг. Стоило это чудо техники несколько тысяч долларов. Вот тогда то всем стало ясно, что идею неплохо бы доработать…
Следующие полтора десятилетия над разработкой печи трудились специалисты японской фирмы «Шарп». И, конечно же не зря. Первая серия микроволновок появилась в продаже осенью 1962 года.
Эта же фирма в 66-ом году разработала вращающуяся тарелку в печи, в 79-ом ввела микропроцессорную систему управления, а в 99-ом изобрела первую печь с выходом во всемирную паутину.
На сегодняшний день «Шарп» является производителем «номер один» в мире, разделив почетное звание с «Панасоником.
Устройство
Если разобрать микроволновку то внутри увидим трансформатор, магнетон и волновод. Магнетрон – не что иное,как вакуумный прибор, генерирующий высокочастотные волны, которые и являются основным моментом в любой микроволновке.
Но для выработки волн напряжения 220В недостаточно, поэтому питание магнетрона осуществляется через трансформатор. Для охлаждения магнетрона конструкторы добавили вентилятор, непрерывно обдувающий магнетрон воздухом.
После магнетрона волны устремляются в волновод — канал с металлическими стенками, отражающими излучение. Потом они проходят через слюдяной фильтр и попадают в полость печи. Слюда – это неотъемлемая часть любой СВЧ печки, защищающая волновод от пара разогреваемой пищи и жира.
Со временем, зачастую фильтр приходит в негодность, но его можно быстро и недорого заменить в любом сервисном центре вашего города.
Полость микроволновки изготавливается из металла. В самых дешевых моделях внутренняя поверхность покрыта краской «под эмаль». Срок жизни такой имитации очень недолговечен.
Не пройдет и полугода, когда вы увидите, что краска под воздействием высоких температур начнет трескаться и облезать, что, несомненно, омрачит радость от приготовления ваших любимых блюд!
Самый практичный вариант — эмалевое или керамическое покрытие. Стенки микроволновки легко отмываются и выдерживают высокие температуры.
Правда, есть и свои недостатки: эмаль и керамика чувствительны к ударам. Загружая в печь посуду, можно случайно задеть стенки и повредить покрытие. Поэтому, на всякий случай, будьте осторожны.
Самое ударопрочное решение – нержавеющая сталь. Плюс этого материала — прекрасное отражение микроволн. А минус в том, что если хозяйка уделяет мало внимания своей любимой микроволновке, брызги жира и пищи могут оставить следы на поверхности. И все же микроволновка нужна всем.
- История создания микроволновой печи
- Микроволновая печь. Выбираем СВЧ-печь
Источник: http://sv4pechka.narod.ru/
История создания микроволновки (печь СВЧ)
Поделись этой статьей с друзьями:
Микроволновую печь изобрел американский инженер П. Б. Спенсер. Ученый вел исследовательские работы с излучателем СВЧ-волн, и обнаружил, что при определенной частоте излучения наблюдается интенсивное выделение тепла от предметов попадающих под волны…
В 1945 году Спенсер получил патент на использовании микроволн в приготовлении еды. И уже в 1949 году по его патенту в США, производились первые микроволновые печи для быстрой разморозки стратегических продуктовых запасов.
SHARP, японская фирма, в 1962 году наладила массовое производство бытовых печей СВЧ. Но не сразу, микроволновку встретил ажиотаж и спрос. Массовое сознание настораживали сверхвысокие частоты (СВЧ). Но не так страшно на самом деле. Приготовление пищи происходит за счет электромагнитных возбуждений, содержащихся в продуктах, молекул воды.
Мгновенно проникают, допустим, в глубину куска пищи, волны поглощаются содержащимися в нем молекулами воды.
Молекулы возбуждаются, и колебания усиливаются, они начинают сталкиваются друг с другом. Что приводит к повышению температуры. Такое же эффект, усиления колебаний и столкновений молекул, происходит, если поставить пищу на огонь.
С той разницей, что от огня возбуждение молекул медленно передается от наружных слоев к внутренним.
И преимущественно микроволновая энергия, мгновенно проникает на глубину от 2 до 5 см (поэтому, более толстые куски, нужно разрезать перед разогревом).
На сегодняшний день, микроволновка, она же печь СВЧ, она же микроволновая печь стала необходимой домашней помощницей.
Еще по теме:
Источник: http://konstryktorov.net/izobreteniya/istoriya-sozdaniya-pechi-svch-mikrovolnovki/
Загрузка...
