Чем опасна посуда из синтетического полимера

Чем опасна посуда из синтетического полимера?

7 февраля 2018

Нередко в магазинах можно встретить массу кухонной посуды из полимера, которая стоит в разы дороже посуды из керамики, фаянса и стекла.

Плюс ко всему, производители умеют так качественно ее «раскрасить», что просто диву даешься.

Цена вкупе с эстетикой и заверениями продавца в полной безопасности такой посуды, являются неплохими стимулами к покупке. Но так ли безопасны эти предметы на самом деле?

Стоит понимать, что любой полимер сравнительно безопасен лишь пока не начал нагреваться или на него не воздействуют другие химикаты. Частицы любых полимеров сразу начинают двигаться быстрее, а львиная (хотя и не заметная глазу) доля их, отрываясь от основной массы, прямиком путешествует прямо в наши желудки.

Под воздействием того же моющего средства для посуды, частиц от тарелки (ложки, чашки) отходит еще больше. Некоторые химикаты могут вступать в реакцию с полимерами, в результате чего образовываются еще более токсичные вещества, способные вызвать интоксикацию.

И необязательно она будет носить отчетливо выраженный характер. Это может проявляться в более жидком чем обычно стуле, небольшом чувстве дискомфорта, а зачастую и вовсе носить скрытый характер.

Но пагубное воздействие ядов понемногу дает знать о себе все больше, и, в результате обязательно выльется в различные заболевания органов пищеварения.

Опасность — в неведении

Вы, по незнанию, будете грешить на сигареты, рюмку водки перед обедом, излишне жирную или острую пищу. Да, все это также может стать причиной подобных заболеваний. Но вкупе с ядовитыми полимерами, эти заболевания могут проявиться гораздо быстрее.

Как знать, может быть ваш иммунитет и справился бы с последствиями приема в пищу жирной или острой пищи. Качественно боролся бы он и с никотином, и с алкоголем. Наша иммунная система знает, как противостоять веществам растительного происхождения.

Но вот с синтетикой эволюция наши органы «воевать» не научила. И хорошо, если, раз попав в организм, эти токсичные вещества сразу бы вымывались из наших тел. Но нет.

Большинство ядовитых веществ оседает и копится в наших органах долгое время, нанося все больший ущерб своим присутствием.

Красивые узоры

Краска, использующаяся для нанесения рисунков на предметы такой посуды, столь же ядовита, сколь и сами полимеры, если не больше. Ведь нужно изобрести такую, которая ляжет на полимер, не повредив его при этом. А таких красителей сейчас немного. И каждый из них — опасен для организма.

Вероятно, многим приходилось видеть такую посуду с уже достаточно стертыми рисунками. И куда же, по-вашему, отправились эти «смытые» с тарелок частицы? В мойку? Может быть основная часть из них так и сделала. Но многие, оставшись на тарелке, отправились внутрь нашего ЖКТ вместе с едой.

К тому же, много краски и частиц полимеров отходит от краев тарелок при постукивании и царапанье столовым прибором о миску во время еды.

Заключение

Так что, обольщаться тем, что вам достался при покупке «монолитный» полимер с на веки прилипшей краской, не стоит. Купили пластиковую посуду — значит в будущем обязательно наешьтесь пластика. А это — прямой путь к патологиям.

Источник: https://citywomancafe.com/home/07/02/2018/chem-opasna-posuda-iz-sinteticheskogo-polimera

Полимерные материалы для изготовления посуды

Полиолефины (полиэтилены различной плотности, полипропилен, модифицированные марки этих полимеров) — наиболее экономичные и широко используемые в пищевой промышленности синтетические полимерные материалы. Получают их полимеризацией непредельных, углеводородов класса олефинов.

Из добавок обычно применяют только стабилизаторы, антиоксиданты и красители. Теплостойкость 110-150°, морозостойкость от -15 до -75°. Доказана физиологическая безвредность этих материалов.

Из-за возможности появления с повышением температуры окружающей среды запаха посуда из полиолефинов предназначена в основном для контакта с холодными пищевыми продуктами.

Поливинилхлорид (винипласт, пластикаты), сополимеры винилхлорида, полимеры винилового ряда получают полимеризацией винилхлорида и введением в готовый полимер различных добавок (стабилизаторов, пластификаторов, наполнителей, красителей). Теплостойкость около 65°, морозостойкость -10°. Лимитирующим в гигиеническом отношении является возможность миграции из полимерной композиции токсичных добавок и мономеров.

При соответствующем подборе добавок применение поливинилхлорида в пищевой промышленности не встречает возражений для затаривания холодных пищевых продуктов.

Полистиролы (обычные полистиролы, ударопрочные, сополимеры) получают полимеризацией стирола.

Ударопрочные пластики представляют собой смесь полистирола с каучуком, который увеличивает механическую прочность материала. Теплостойкость не превышает 80°.

Использование полистиролов для контакта с пищевыми продуктами лимитируется главным образом величинами миграции мономера стирола.

Поликарбонат (дифлон) получают поликонденсацией мономеров — дифенилпропана и хлорангидрида угольной кислоты. Пластик обычно не содержит добавок. Теплостойкость 125-140°.

Возможность применения посуды из поликарбоната определяется миграцией дифенилпропана, величины которой невелики.

С гигиенической точки зрения поликарбонат является одним из наиболее перспективных полимерных материалов для изготовления разнообразной посуды пищевого назначения.

Аминопласты (мелалит) — прессованные материалы на основе мочевино — или меламино-формальдегидных смол.

В состав аминопластов входят наполнители (древесная и хлопковая целлюлоза, асбест), красители и смазки. Теплостойкость 100-120°.

В настоящее время посуда из мелалита разрешена только для обслуживания пассажиров самолетов. Широкое использование посуды из этого материала ограничивается миграцией формальдегида.

Другие виды полимерных материалов хотя и используются в пищевой промышленности, однако для изготовления посуды находят ограниченное применение.

  Поделиться:

Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/gigiena-pitania/polimery.shtml

Вред тефлонового покрытия: какую опасность таит Ваша сковорода

Тефлон – популярное покрытие для посуды. Американский ученый Рой Планкетт, работавший в лаборатории DuPont случайно синтезировал этот полимер. Эта формула была открыта 6 апреля 1938 года, с тех пор этот материал стал широко применяться, так как он помог облегчить жизнь людей.

Но в начале 20 века был доказан вред тефлонового покрытия. Различные исследования проводились на протяжении многих лет, они выявили, что тефлоновый материал опасен для использования. Брендовая марка DuPont опровергает результаты подобных исследований.

Можно ли использовать Teflon, опасен он или нет?

Тефлон – что это такое?

Что такое тефлон? Это торговое имя синтетического полимера – политетрафторэтилен (ПТФЭ). Термин тефлон зарегистрирован торговой маркой корпорации DuPont. Этот синтетик выпускается в США.

PTFE – гидрофобный полимер, то есть он не прилипает к воде и имеет один из самых низких коэффициентов трения против любого твердого тела, что придает ему необходимые качества для антипригарной посуды.

Химическое строение тефлона очень сложное, он состоит из множества веществ, некоторые из них очень токсичны.

Тефлон – это фторопласт, один из лучших изоляционных материалов, он:

  • имеет низкий коэффициент трения скольжения;
  • высокую теплопроводность и морозостойкость;
  • не притягивает молекулы воды и жиров;
  • по химической стойкости превосходит золото и платину, а также любые синтетические материалы и органические растворители;
  • температура плавления тефлона от +260°С.

Тефлон приносит огромные доходы, поэтому он быстро стал раскрученным промышленным продуктом. Производители этого материала готовы выплачивать многомиллионные компенсации пострадавшим из-за вредного действия веществ, используемых для производства тефлона, так как огромные прибыли от производства популярного материала легко покрывают эти расходы.

Где применяется тефлон?

Применение тефлона. не ограничивается кухонной посудой. Он широко используется в промышленном производстве. Фторопласт входит в состав материалов, из которых производят клапаны, насосы, фильтры.

В электронике он используется как диэлектрик. Teflon применятся также в аэрокосмической промышленности.

Его используют в текстильной промышленности для придания тканям водоотталкивающих и грязеотталкивающих свойств.

Медицинские импланты, такие как сердечные клапаны, также производятся с использованием тефлона. Содержат этот материал поверхности утюга, им можно гладить нежные ткани, они не прилипают к тефлоновой поверхности и не портят ткань.

Тефлоном покрывают лезвия бритв, кипятильники. Трубы без ржавчины, непачкающаяся мягкая мебель и ковры, и многие другие вещи с уникальными свойствами произведены с помощью тефлона.

Он стал незаменим при изготовлении упаковок для продуктов быстрого питания, они долго сохраняют свои вкусовые качества в такой обертке.

Какой вред тефлон оказывает на человека

Вреден ли тефлон для человека? Производители посуды утверждают, что этот материал полностью безопасен, но новые результаты исследований подтверждают, что Teflon является опасным и токсичным для использования на кухне.

Лабораторные эксперименты с животными, которым вводили повышенные дозы политетрафторэтилена, привели испытуемых к проблемам развития: они имели низкий вес, у некоторых подопытных развился рак печени. Недолго живут и птички, находящиеся поблизости от кухни, в которой используется тефлоновая посуда.

Под большой угрозой находятся работники производства и люди, проживающие поблизости. Тефлон повреждает печень, приводит к дисфункции щитовидной железы, понижает иммунитет. Тефлоновая токсичность у некоторых людей вызывает гриппоподобный синдром. Поскольку лихорадка имитирует грипп, врачи часто не понимают происхождение болезни и ставят неправильный диагноз.

Вред тефлона на кухонной посуде

Многие люди с удовольствием покупают сковороды и кастрюли с тефлоновым покрытием. Эта антипригарная посуда позволяет жарить без масла ли жира. Тефлоновая сковорода легко чистится.

Компании, которые производят антипригарную посуду, утверждают, что если их изделия используются по назначению, согласно инструкции, и за ними обеспечивается правильный уход, полимер остается инертным.

Сковорода с тефлоновым покрытием представляет повышенную опасность в следующих случаях:

  • при нагреве больше 230 C;
  • посуда с повреждённым покрытием.

Если вы немного поцарапали антипригарную посуду, не пользуйтесь больше ей, этот полимер надолго задерживается в человеческом организме, постепенно разрушая его.

На какой кухонной посуде можно встретить покрытие из тефлона:

  • на сковородках;
  • чашах мультиварок;
  • кастрюлях;
  • противнях.

Покрыты им нагревающие поверхности кипятильников, вафельниц, тостеров. На скалки тефлон наносится для образования антилипнущей поверхности.

Чем вредны пары тефлона

Пары от тефлонового покрытия очень вредны, они могут вызвать у вас головокружение. Поэтому во время приготовления пищи в такой посуде включайте вентиляцию или открывайте форточку. Если вы вдыхаете слишком много этих испарений, это может нанести большой вред легким. Тефлоновые пары оседают на коврах, стенах, мебели, постепенно отравляя организм человека, даже при устранении источника.

Чем чаще мы пользуемся тефлоновой посудой, тем быстрее трескается покрытие. С паром вредные вещества попадают в воздух, а мелкие частички в пищу.

Можно ли восстановить тефлоновое покрытие самостоятельно

В некоторых городах можно встретить фирмы, в которых предлагают восстановить тефлоновое покрытие. Они наносят новый слой с помощью специального оборудования.

Но восстановление тефлоновых покрытий это очень дорогостоящая услуга. Чтобы нанести тефлон необходимо дорогое оборудование. Если ваша соседка утверждает, что восстанавливала свою кухонную утварь, лучше не прибегайте к ее советам.

Есть и такие умельцы, которые предлагают своими руками снять тефлон с посуды в домашних условиях, они предлагают:

  • Купите диски наждачек разной зернистости;
  • Снимите дрелью тефлоновый слой;
  • Отполируйте сковороду до блеска.

Но многие ученые считают, что качественное восстановление тефлона невозможно. Пользоваться посудой по прямому назначению с поврежденным антипригарным покрытием нельзя, если ее жалко, можно использовать для хранения чего-либо.

Как избежать отравления тефлоном

Для правильного использования антипригарной посуды важно позаботиться, чтобы пища не подгорала в нем. Пользоваться посудой с царапинами очень опасно: тефлон будет попадать в пищу, а затем внутрь вашего тела. Если вы успели полюбить тефлоновую посуду и не желаете от нее отказываться, строго соблюдайте правила их эксплуатации:

  • пользуйтесь силиконовыми ложками для перемешивания пищи, чтобы не поцарапать поверхность;
  • не используйте поцарапанную посуду;
  • не разогревайте сильно сковороду;
  • осуществляйте правильный уход за тефлоновой сковородой. При чистке посуды не пользуйтесь абразивными моющими средствами или жёсткими губками.

Посмотрите на фото, во что превращается тефлон при неправильном использовании. Лучше не покупать дешевые тонкие антипригарные сковороды, обычно они очень тонкие.

При нагревании тефлоновый слой на них легко трескается. Дешевое покрытие без пригара и налипания выдержит всего лишь пару сотен циклов термической обработки.

Даже если правильно ухаживать за такой посудой, она все равно долго не прослужит.

Грамотная и полная технология нанесения тефлонового покрытия позволяет создать прочную антипригарную посуду, но стоит она намного дороже.

Лучше использовать тефлоновые сковородки с термочувствительным индикатором, который при нагревании сковороды до 180 °C подает сигнал. Наполнители меняют свойства тефлона, поэтому, выбирая сковородки, рекомендуется ориентироваться на состав самого покрытия.

Откажитесь от еды быстрого приготовления в упаковке, содержащей примеси тефлона или фтороплата. Фторопласт – это тот же тефлон. Не пользуйтесь лаком, косметикой, кремом для бритья, в состав которых входят: «fluoro», «perfluoro» или PTFE.

Хотя тефлон и облегчает жизнь, его преимущества блекнут на фоне негативных последствий.

Американское агентство по защите окружающей среды (EPA) из соображений безопасности запретило изготавливать посуду с тефлоновым покрытием. Эксперты продолжают исследование влияния тефлона на здоровье человека.

Параллельно идут работы по созданию более безопасных материалов для здоровья человека, обладающих всеми полезными свойствами тефлона.

Источник: http://OtravlenieStop.ru/bytovoe/vred-teflona.html

Чем опасна пластиковая посуда и существует ли безопасный пластик?

Привет, дорогие мои читатели! Вы заметили, что последнее время пластик присутствует практически во всех важных отраслях нашей жизни? Пластиковые окна, пластиковые игрушки, пластиковая посуда, еда в упаковках из пластика и многое другое…

Наверняка многие из вас слышали, что пластик опасен для нашего здоровья и я, конечно же, не стала исключением. Поэтому решила разобраться в этой теме поподробнее и поделиться этим с вами.

Я не химик — технолог и не специалист по производству полимерных материалов, поэтому буду писать все простыми и своими словами. Думаю, вы меня поймете 🙂 

Итак, давайте рассмотрим основные виды пластика, узнаем в чем вред пластиковой посуды, существует ли безопасный пластик и чем его можно заменить.

Перед тем, как написать эту статью, мне пришлось изрядно почитать множество мнений  об опасности изделий из пластика.  И я скажу так, что сторонников использования пластика не меньше, чем его противников.  И далеко не все страшилки о вреде пластика -правда.  

При написании я руководствовалась статьями из википедии и справочной литературы о полимерах и мнением исследователей различных российских и зарубежных НИИ.

Я постаралась объективно взглянуть на все эти вещи и сделала свои выводы. В общем, читайте, если вам это интересно)

Еще из курса школьной химии я запомнила, что полимеры сами по себе инертны, не выделяют ничего токсичного и никуда не впитываются.  Также они не обладают прочностью и легко ломаются.

Именно эти факторы и являются основными, когда речь идет о вреде пластиковой посуды и других изделий из полимеров.

ВИДЫ ПЛАСТИКА

ПЭТы (Полиэтиле́нтерефтала́т) — самый популярный вид пластмассы. Самые главные его представители это пластиковые бутылки, также можно его найти в упаковке для молока и кетчупа, подсолнечного масла, майонеза, шампуней, в коробках конфет.

Оказывается, бутылку, изготовленную из ПЭТ, можно использовать только один раз. т .е  попил и выкинул. Такие бутылки обожают бактерии и просто кишат в них при повтором использовании.

В химическом отношении эти бутылки при длительном использовании также могут быть опасны, они выделяют в жидкость тяжелые металлы и особые вещества, нарушающие гормональный баланс в теле.

Отличить его можно по вот такому знаку на упаковке :

HDP (HDPE) (полиэтилен высокой плотности) — считается, что это один из самых безопасных видов пластика.Он практически  не выделяет вредных веществ.  Внимание, практически, но не полностью!!! 

Это жесткий пластик из которого делают игрушки, бутылки для молока и йогуртов, тару для косметических и моющих средств, одноразовую посуду, контейнеры  для хранения и заморозки продуктов, колпачки и крышки для бутылок, хозяйственные сумки и фасовочные пакеты.

Отличить его можно по вот такому знаку на упаковке:

PP(полипропилен) — так же относится к относительно безопасным полимерам.  Его отличительная особенность- белый или полупрозрачный тон и термоустойчивость.  Из этого пластика изготавливают вёдра, одноразовые шприцы, мешки для муки и сахара,  крышки для  бутылок, упаковку для йогуртов и сиропов.

И термостойкую пластиковую посуду.

Отличить его можно по вот такому знаку на упаковке (Но часто маркируется просто PP без всяких цифр и треугольников!)

LDPE(полиэтилен низкой плотности) — основные изделия, это всем известные упаковочные пакеты из супермаркета. Кстати сказать, этот вид пластика (впрочем, как все остальные)  приводит к массовому загрязнению окружающей среды.

Однажды, когда  я была в Китае, я своими глазами наблюдала огромное озеро полностью усыпанное пластиковыми пакетами в несколько слоев, ужасное зрелище!!!  

Отличить его можно по вот такому знаку на упаковке:

ВНИМАНИЕ!!!!

САМЫЕ ЯДОВИТЫЕ И ОПАСНЫЕ ВИДЫ ПЛАСТИКА!!!

PVC или V ( поливинилхлорид ПВХ) -это мягкий и гибкий пластик,  который используют для изготовления большинства современных отделочных материалов (Оконные профили, линолеум, натяжные потолки, занавески для душа, трубы изоляции, сайдинг, искусственная кожа), а также упаковки для сыра и мяса и детских игрушек!!!!

Этот вид пластика практически не поддается переработке. Существуют данные о его способности проникать в продукты питания, а затем и в организм человека.

Теперь мне стало реально страшно, ведь я сижу в квартире с линолеумом, пластиковыми окнами и натяжным потолком!!! 😯   

Отличить его можно по вот такому знаку на упаковке:

PS (Полистирол) —  из этого пластика чаще всего изготавливают одноразовую посуду, кофейные стаканчики, контейнеры для быстрого питания, упаковочные подносы для продуктов питания в супермаркетах и фасовочные коробки для яиц.

Как утверждают экологи, это пластик  получают в результате полимеризации стирола, сильнейшего канцерогенна, поэтому о его вредности делайте выводы сами!

Отличить его можно по вот такому знаку на упаковке:

Ну, и на десерт  остался  PC (поликарбонат)  и пластмасса без опознавательных знаков — в таких изделиях  категорически запрещено хранить еду и воду!!!

 Считаются, что они выделяют мега опасное вещество Бесфенол-А, которое уничтожает нашу эндокринную систему и подавляет выработку эстрогенов.

И это не смотря на то, что из них выпускают в большом количестве канистры для воды и пищевые контейнеры.

Из всего этого делаю свои выводы:

  1. Изделия из пластика могут быть относительно безопасны, только при условии их правильного применения.  В идеале, нужно вообще отказаться от изделий из пластика в своей жизни.  
  2. Если для вас это просто не реально, то выбирайте  из двух зол меньшее, изделия из пластика с опознавательными знаками : HDP 5 и РР5. Особенно это касается тары для хранения продуктов,  детских игрушек, посуды, косметики и других средств личной гигиены.
  3. Не используйте пластиковые контейнеры для хранения продуктов более 5 месяцев!!!

  4. При покупке одноразовой пластиковой посуды, запомните знак «Бокал-вилка», который  информирует о пригодности пластикового изделия для контакта с пищевыми продуктами.
  5. В идеале, вообще не покупайте продукты в пластиковой упаковке. А если покупаете, избавляйтесь от нее немедленно.
  6. По возможности следует исключить все виды пластика на вашей кухне: заменить пластиковую посуду на стеклянную, фарфоровую, глиняную, деревянную, из нержавеющей стали. Я использую бамбуковую посуду.
  7. Не храните продукты в целлофановых мешках и пластиковых контейнерах
  8. Не храните и не покупайте воду в пластиковых бутылках.
  9. Никогда не разогревайте еду в пластиковой посуде.
  10. Не пейте кофе или чай в пластиковых стаканчиках, отдавайте предпочтение бумажным. Не покупайте фастфуд в пластиковой упаковке
  11. Никогда не используйте одноразовую пластиковую посуду повторно!!! 
  12. Не пейте из одноразовых пластиковых стаканов спиртные напитки, они не выдерживают химической атаки алкоголя.
  13. Ну, и если есть возможность, переезжайте в деревянные дома с деревянными окнами из стекла, с деревянными полами и потолками.

ВИДЕО ПРО ВРЕД ПЛАСТИКА

Я понимаю, что все это звучит дико и  избавиться от пластика полностью, навряд ли возможно, он везде. Мой шампунь, упаковка витаминов, баночки с маслами, все вокруг меня — в пластике…

Но если мы реально хотим сохранить свое здоровье и здоровье своих детей, нам придется соблюдать многие из этих правил и подстраиваться под них…

Возможно, я в чем -то ошиблась по поводу пластика. Буду рада, если меня исправят, опираясь на научно достоверные факты.

А что вы думаете обо всем этом? Как часто используете пластик в своей жизни ? Готовы ли вы от него отказаться?

Пишите) Очень жду ваши комментарии и отзывы!!!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Источник: http://zdorovyda.ru/chem-opasna-plastikovaya-posuda-i-sushhestvuet-li-bezopasnyj-plastik/

Вредная посуда из ПВХ

Вы читаете статью, опубликованную под рубрикой Вредим себе и детям

Посуда из ПВХ гораздо опаснее, чем мы думаем. В России предпочтение отдается посуде из поливинилхлорида, поскольку она при копеечной стоимости смотрится вполне прилично.

Изготавливаем у себя и ввозим, преимущественно из Финляндии, Нидерландов и Германии.

Кстати сказать, эти государства у себя посуду из ПВХ уже давно не используют, а только лишь производят на экспорт в страны «третьего мира».

Кроме ПВХ в изготовлении, например, стаканов применяют: полистирол, обозначается как PS или АБС-пластик. Он к холодным жидкостям безразличен. Но стоит налить горячий или горячительный напиток – невинный стаканчик принимается незамедлительно выделять токсичное соединение под скромным названием – стирол.

При регулярном употреблении из подобного «стаканчика-отравителя» токсичное вещество накапливается в печени, почках. Оглянуться не успеешь и… «Здравствуй, цирроз!».

Стакан из полипропилена (маркировка – РР) выдерживает температуру до +100 С. Но если пить из него водку, страдают не только почки и печень, но и глаза. А “на закуску” стакан выделяет формальдегид и фенол, о которых мы уже говорили.

Но неоспоримый лидер – поливинилхлорид, поскольку чрезвычайно дешев в производстве. Правда, со временем, а если быть точнее, то почти сразу ПВХ начинает распадаться с выделением ядовитого винилхлорида.

С точки зрения онкологов, несколько миллиграммов канцерогенного винилхлорида – это очень много. Но это обстоятельство мало волнует участников «одного из самых рентабельных бизнесов в России».

Отличить опасные изделия из ПВХ трудно, но можно. Надо взглянуть на донышко. Добросовестные производители ставят на дне опасных бутылок значок: тройку в треугольнике, или пишут PVC, что  означает аббревиатуру ПВХ, а иногда указывают просто V.

Но изделий с честными надписями встречается немного. Основная часть пластиковой тары никакой вразумительной маркировкой не снабжена.

Читайте также:  Как определяют телевизионный рейтинг

Тогда можно попытаться угадать по наплыву на донышке. Он бывает в виде линии или копья о двух концах. Но самый верный способ – нажать ногтем на посудину или бутылку. Если на ней образуется белесый след – предмет из ПВХ, а из невредного полимера – остается гладкой.

Пока в забегаловках и прочих подобных «ресторанах мусорной еды» применяется одноразовая посуда из ПВХ, полипропилена и подобных пластиков – спиртное в них лучше не употреблять, закуску не есть, чай да кофе не пить. В респектабельном кафе или ресторане, попить-поесть подадут в «нормальной» посуде – керамической или металлической.

Едва только ребенок начинает есть самостоятельно, как тут же многие родители торопятся купить ему отдельный детский столовый набор: чашку, тарелку, ложку. Но при этом нередко исходят из соображений красоты, требований моды, но никак не безопасности.

В научном центре охраны здоровья детей и подростков РАМН критически относятся к детской пластиковой посуде – преимущественно китайского, польского и турецкого производства.

В ней обычно обнаруживаются соли тяжелых металлов и чрезмерно содержание меламиновых соединений, потому что в состав водостойких полимеров, используемых при изготовлении подобной посуды, входят меламиноформальдегидные (МФ) смолы.

Однако при эксплуатации изделий из полимеров, МФ-смолы начинают разрушаться и выделять формальдегид, бесцветный газ с резким запахом, что вы и можете удостоверить, понюхав стаканчик или тарелочку, предварительно смочив их теплой водой. Есть одно ограничение для подобной «экспертизы»: не стоит это делать часто, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Опасная посуда весьма привлекательна на вид, легкая, не бьется, с забавными рисунками. Но она может стать миной замедленного действия для Вас и вашего ребенка. Безопаснее использовать в детском питании посуду, например, из нержавейки.

Специалисты категорически не рекомендуют применять при кормлении детей пластмассовые вилки и ложки или ложечки от мороженого, например «Баскин Робинс». Они, конечно, яркие и удобные, но изначально не предназначены, чтобы ими ели горячий суп или размешивали теплый чай.

Отправляясь на прогулку с малышом, берите питье для него не в пластиковой бутылке из-под «Фанты» и подобных, а в специальной детской бутылочке. Когда ребенок подрастет, можно будет использовать и обычную стеклянную тару. Стекло выдерживает высокие температуры и не выделяет вредных веществ.

Безопасная посуда: нержавеющая, чугунная, деревянная, стеклянная, керамическая (последняя – желательно, белая, а не яркая цветная и с минимумом рисунка).

Теперь посмотрите: Тульская область: о каких ЭКОпоселениях и ЭКОпродукции, вообще, может идти речь?. А также Как защитить здоровье детей от вредных веществ. А также обязательно почитайте: Вредим себе и детям — здесь все статьи по теме.

Секреты нездоровья — сайт Dobroweb.Ru

Помогите друзьям:

пошлите им ссылку

на этот сайт — DobroWeb.ru

Источник: http://dobroweb.ru/secrets/933

Вред пластиковой посуды из различных материалов

Пластик прочно вошел в нашу жизнь.

Все мы с некоторым пренебрежением относимся к нему, но это не мешает активно им пользоваться.

В интернете постоянно появляются пугающие статьи о вреде пластиковой посуды.

Давайте разберемся, так ли страшен пластик на самом деле.

Поликарбонатная тара

Устойчивость к механическим повреждениям

Поликарбонат – прочный пластиковый материал; в 200 раз прочнее стекла, что дает возможность использовать бутыль многократно.

Поликарбонат не вступает во взаимодействие с водой. Благодаря этому бутыли позволяют хранить питьевую воду в течение 12 месяцев с гарантией сохранения первоначального вкуса и запаха воды.

Химическая активность

Однако поликарбонат способен впитывать посторонние запахи из окружающей среды, поэтому в бутылках из поликарбоната, предназначенных для розлива воды, хранить ничего, кроме воды, нельзя

Термостойкость

Поликарбонат выдерживает высокие температуры, что позволяет качественно хранить питьевую воду независимо от воздействия различных тепловых факторов

Риск для здоровья человека

Поликарбонат считается одним из самых безопасных пластиков.

Маркировка

Что страшного в посуде из поликарбоната

Если пить из посуды, сделанной из поликарбонатного пластика, то в организме повышается содержание бисфенола А (дифенилолпропана, ДФП).

По степени воздействия на организм относится к веществам 3−го класса опасности (умеренно опасные).

Пэт (полиэтилентерефталат) – тара

Устойчивость к механическим повреждениям

Тара имеет значительную стойкость к ударным нагрузкам, тем не менее, отличается низкой износостойкостью.

Химическая активность

ПЭТ тара имеет низкие барьерные свойства. Она пропускает в бутылки ультрафиолетовые лучи и кислород, что ухудшает качество питьевой воды

Термостойкость

ПЭТ тара отличается слабой устойчивостью к нагреванию. Для того чтобы при термической стерилизации избежать деформации бутылки, применяют химические препараты, небезопасные для здоровья человека.

Риск для здоровья человека

Питьевая вода разливается в ПЭТ бутылки, которые пригодны только для одноразового использования. Повторно их использовать нельзя!

По результатам исследований, проведенных А.И. Артемьевым (Московская медицинская академия им. И.М. Сеченова), тара ПЭТ является абсолютно безопасной при использовании в обычных условиях.

Маркировка

Пвх (поливинилхлорид)

Используют для производства крышкек для бутылок ПЭТ и 19-литровых бутылей для кулеров, пищевые контейнеры, 1.5л бутыли (некоторые)

Как отличить ПВХ тару

ПВХ емкость можно распознать и по наплыву на донышке. Он бывает в виде линии или копья в двух концах. Если нажать на бутылку ногтем – образуется белесый шрам.

Химическая активность

Разлагается, выделяя винилхлорид. При подогреве и замораживании ПВХ продукция начинает выделять диоксин.

Риск для здоровья человека

ПВХ, пожалуй,самый вредный из всех пластиков. Яды, выделяемые ПВХ в разных условиях – винилхлорид, диоксин,бисфенолА , ртуть, кадмий.

Маркировка

Справедливости ради стоит сказать, что ПВХ в пищевой пластмассе встречается все реже.

Полиэтилен

Различают полиэтилен высокого давления PEHD (HDPE) или ПВД и полиэтилен низкого давления PELD (LDPE) или ПНД.

Используют для производства: фасовочных пакетов, мешков для мусора, упаковки для молока, упаковочной пленки.

Химические свойства

Для полиэтилена обоих видов характерны низкая паро- и газопроницаемость и высокая химическая стойкость, зависящая от плотности и молекулярной массы полимера.

Полиэтилен не вступает в химические реакции со щелочами, в том числе концентрированными, и с растворами солей. Он устойчив к карбоновым кислотам, концентрированной соляной кислоте, плавиковой кислоте и ряду других кислот, к щелокам и растворителям, спиртам и бензину, маслам и овощным сокам.

К разрушению полиэтилена приводит воздействие 50-процентной азотной кислоты, хлора и фтора. Более тяжелый галоген — бром диффундирует сквозь полиэтилен, также как и йод. В органических растворителях полиэтилен не растворяется, однако может набухать.

Для полиэтилена характерен эффект фотостарения под влиянием ультрафиолета (в частности, под действием прямых солнечных лучей). Поэтому при изготовлении полиэтиленовых изделий, которые могут подвергаться длительному воздействию солнечного света, применяются фотостабилизаторы — от обычной сажи до высокоэффективных производных бензофенона.

Маркировка

Термостойкость

Температурный диапазон применения от -50 °С до +80 °С

Температура плавления: 130-140 градусов

Отличие полиэтилена от других термопластов состоит в способности сохранять свои свойства при больших отрицательных температурах.

Риск для здоровья человека

При нагревании может выделять канцерогенный формальдегид.

Это означает, что еду в полиэтиленовых пакетах нельзя разогревать в микровалновках, как это часто делают в сетях быстрого питания.

Полипропилен PP или ПП

Используют для производства: стаканов и баночек, медицинской продукции, посуды для горячих блюд, упаковочной пищевой пленки, контейнеров для продуктов.

Термостойкость

Посуда из полипропилена (РР), может выдержать высокие температуры, поэтому в ней можно подогревать пищу в микроволновке. Можно нагревать до 150 °С

Полипропилен, как и полиэтилен, бывает 3 разновидностей: «высокого» «среднего» и «низкого» давления.

Дело в том, что для получения полипропилена существует несколько методов полимеризации, но только полипропилен «высокого» давления официально разрешён для упаковки пищи — он получается просто нагревом и сильным сжатием пропилена.

А вот 2 других метода хотя и значительно дешевле, но используют опасные для здоровья человека катализаторы (никель, например).

Во что пакуют продукты сейчас капиталисты — во что придётся. Увы. Но если это будет полипропилен полученный с катализаторами, при нагреве в микроволновке гадость перейдёт в еду заметно быстрее чем от простого лежания.

Кроме всего прочего, даже и полипропилен высокого давления можно изгадить не пищевой краской, например.

Маркировка

Химическая активность

При взаимодействии с жирными продуктами полипропилен разрушается и выделяет токсичные вещества.

Например, сливочное или подсолнечное масло — при контакте с жирами полипропилен разрушается, и выделяются формальдегиды и фенол, которые тоже опасны для здоровья.

Отношение полипропилена к спиртному неоднозначное – по некоторым данным использовать нельзя не в коем случае(выделяется фенол с формальдегидом), другие источники уверяют, что использование безвредно.

Полистирол PS или ПС

Используется для производства: лотков для продуктов, стаканчиков, контейнеров для еды, вилок и ложек.

Термостойкость

Низкая. PS посуда предназначена для холодной еды и напитков.

Химическая активность

При контакте с горячим или алкоголем выделяется ядовитое вещество – стирол. В такую посуду нельзя наливать горячий чай, кофе, алкоголь. Нельзя разогревать еду в полистирольных контейнерах.

Тара для приготовления алкогольного коктейля со стиролами — просто добавь водки.

Маркировка

Маркировка пищевой пластмассы (не зависимо какого класса)

Особого внимания заслуживает посуда из меламина.

Хотя эта посуда и не относится к одноразовой пластиковой, и тем не менее это пластик, причем очень опасный.

Несколько лет назад посуда из меламина была очень популярна у хозяек благодаря своим инновационным свойствам — она позиционировалась как не бьющийся фарфор.

Такая посуда действительно очень похожа на фарфор — белого цвета, ярко раскрашена, несколько легче и можно ронять — «счастья не прибавится».

В состав этой посуды входят формальдегидные смолы, и соответственно, постепенно формальдегид выделяется в пищу.

Формальдегид не вызывает мгновенного отравления, он накапливается в организме и действует постепенно.

Формальдегид вызывает раковые заболевания, является сильным аллергеном, способен вызывать нарушения на генетическом уровне и еще целый букет заболеваний.

Маркировка

На дне такой посуды добросовестный производитель ставит штамп «Мелсаж», «Меламин».

Пластик прочно вошел в нашу жизнь, но нельзя позволить ему отнять наше здоровье, здоровье наших родных и близких людей.

Не все так страшно, нужно пользоваться пластиковой посудой как можно реже и только по назначению, соблюдать нехитрые правила:

  • поликарбонат — можно только для воды, переносит нагревание
  • ПЭТ — можно для разных жидкостей, нельзя нагревать
  • ПВХ — категорически нельзя использовать
  • полиэтилен — можно использовать, нельзя нагревать
  • полипропилен — можно использовать, можно нагревать до 80 °С, нельзя использовать для жира и алкоголя
  • полистирол — можно использовать для холодной еды и напитков, нельзя использовать для горячего и алкоголя
  • меламин — нельзя использовать

Источник: http://naile.ru/vred-plastikovoj-posudy-iz-razlichnyx-materialov.html

Полипропилен посуда вреден для здоровья

Вред пластиковых бутылок и пластиковой посуды 5

Пластик стремительно вошёл в жизнь современного человека. Теперь изделия из пластика окружают нас повсюду.

Этот синтетический материал широко применяется для хранения и употребления пищи и воды.

Давайте же узнаем больше о составе пластиковых бутылок. Человеческий организм подвергается химической атаке со всех сторон, но самое страшное — это то, что мы даже не замечаем этого.

Зато потом удивляемся не понятно откуда взявшимся болезням и недомоганиям.

А всё потому, что мы привыкли безоговорочно доверять мнению толпы.

Еда из пластика: приятного полимера!

Ныне ни один пикник не обходится без пластиковой посуды. Она легкая, удобная, и, что немаловажно, — ее не надо мыть.

Но есть у такой посуды один серьезный минус: она может быть опасной для здоровья. Чем может навредить пластик, и есть ли ему альтернатива, Smachno.ua узнавал у экспертов Казалось бы, что может быть проще, чем найти посуду для пикника. Зашел в магазин, взял упаковку одноразовых пластиковых тарелок, стаканов, вилок и ножей.

Пластиковая посуда — маркировка, вред

Вы идете в магазин, берете с полки любую понравившуюся одноразовую посуду и идете оплачивать в кассу? А зря. В начале нужно посмотреть на маркировку и уже после подобрать для себя более или менее безопасную.

Одноразовые тарелочки и стаканчики делают из пластика. Сам по себе этот материал очень хрупкий. На свету трескается, а от жары может расплавиться.

И вот по этой причине производители добавляют вещества-стабилизаторы, благодаря которым пластик становится крепче, но увы токсичнее.

Куда нас могут завести пластиковые тарелки?

Мы все больше пользуемся пластиковой посудой — в кафе, на природе, на рабочих сабантуйчиках… Мы пьем из пластиковых стаканчиков далеко не всегда холодную водичку, на что чаще всего рассчитаны эти легкие одноразовые приборы. Да и в кафешке на пластиковую тарелочку нам с легкостью положат горячий шашлык.

И все! Достижения цивилизации побоку, все плюсы этих одноразовых изделий заменит ВРЕД.

Вся правда о пластиковой посуде

«При определенных условиях пластик выделяет токсичные соединения, которые, попадая в организм человека, подтачивают его здоровье.

Ученые США утверждают, что до 80% обнаруженных в организме человека « пластиковых» веществ попадают из строительных и отделочных материалов (из пластиковых окон, мебели), но больше всего — из посуды. Из пищевого пластика различные соединения переходят в продукты.

Вред пластиковой посуды

Пластик или пластмасса Органический материал, на основе природных или синтетических высокомолекулярных соединений.

Наиболее популярен в применение пластик, изготовленный на основе синтетических полимеров. Пластмасс, используемый для производства изделий, контактирующих с пищей, и детского ассортимента, в обязательном порядке проходит экспертизу на соответствие санитарно-гигиеническим нормам и сертифицируется.

Полипропилен — вред для здоровья

При нагревании полипропилен дополнительно выделяет продукты разложения: органические кислоты, эфиры, непредельные углеводороды, перекисные соединения и ацетальдегид. Все вышеперечисленные вещества негативно влияют на организм человека.

В больших количествах они приводят к болезням дыхательных путей и глаз, поражают внутренние органы и кожные покровы. Однако данное вещество наносит вред только при определённой концентрации.

Осторожно, пластмассы!

Оглянитесь вокруг в своём рабочем кабинете, на кухне или в спальне, пластмасса окружает нас всюду.

Упаковка наших продуктов питания, одежда, компьютеры, мобильные телефоны, канцелярские принадлежности и даже игрушки ребенка — ВСЁ это сделано из пластмассы!

В повседневной жизни мы даже не задумываемся, как влияют эти пластмассовые изделия на наше здоровье, здоровье наших детей и состояние окружающей среды. Некоторые виды пластмасс несут прямую угрозу нашему здоровью.

Вредная посуда из ПВХ

Посуда из ПВХ гораздо опаснее, чем мы думаем.

В России предпочтение отдается посуде из ПВХ (поливинилхлорида), поскольку она при копеечной стоимости смотрится вполне прилично.

Изготавливаем у себя и ввозим, преимущественно из Финляндии, Нидерландов и Германии. Кстати сказать, эти государства у себя посуду из ПВХ уже давно не используют, а только лишь производят на экспорт в страны «третьего мира».

Источник: http://vigor24.ru/polipropilen-posuda-vreden-dlja-zdorovja-48275/

Опасность пластиковой посуды правда и вымыслы

Современного человека  окружает огромное  количество вещей из пластика — от посуды до мебели. И это вполне закономерно —  ведь разнообразие видов пластмасс предоставляет широкий выбор тех или иных полезных потребительских функций, которые порой превосходят натуральные материалы.

Пластмассы все чаще применяются для изготовления посуды, в том числе и многоразовой. Поэтому споры о вреде пластиковой посуды были, есть и будут. К тому же на рынке постоянно появляются все новые разновидности пластиков и их сочетаний, расширяется повторное их использование. Потому что это:

  1. Во-первых, очень выгодно, так как прибыли превышают 100%.
  2. Во-вторых, практически безотходное производство.
  3. В-третьих, посуда из пластиков красива, легка и удобна.

Проблемы и опасности подстерегают потребителей при использовании пластиковой посуды для горячего, что определяется спецификой её производства.

Вокруг вреда или пользы пластика создано большое число мифов, поддерживаемых конкурирующими производителями. Попробуем с материаловедами разобраться с основными.

Почему пластиковая посуда может быть вредна

Пластмассы (полимеры), в отличие от металла, стекла или керамики, получают в результате полимеризации молекул веществ, называемых мономерами. То есть из простых элементов полимеризуют длинные цепочки, которые сшиваются между собой. Отсюда и название «полимеры».

 Например, в полистироле это стирол, в полиэтилене — этилен и т.д. При нагреве до температуры размягчения эти цепочки рвутся и летучие мономеры попадают в воздух или пищу.

Тонкий сладковатый запах стирола вы можете почувствовать, налив кипяток в одноразовый стаканчик из полистирола (на донышке PS)

Из газообразного этилена изготавливается полиэтилен, из жидкого стирола – полистирол. Однако при полимеризации некоторые молекулы не достигают нужной длины. Эти короткие олигомеры уже далеко не инертны, вредны для человека и могут мигрировать в пищу из стенок посуды. При устаревшей технологии полимеризации, при ее нарушении процент таких дефектных молекул возрастает.

Пластики довольно инертны – устойчивы по отношению к пищевым кислотам и щелочам, но размягчаются при нагревании, то есть связи между цепочками ослабляются, могут разрушаться на отдельные молекулы, которые становятся летучими и переходят в горячую пищу. Этим и определяется свойство пластмасс выделять летучие вещества при нагреве. От вида материала зависит то, при какой температуре начинается этот процесс и как легко будут рваться связи.

Кроме того, часть используемых при полимеризации катализаторов, пластификаторов, а это соли вредных тяжелых металлов, остается внутри полимера и тоже может попадать в пищу при нагревании.

То есть вредной посуда становится при нарушениях технологии и при неправильном выборе пластика.

Многоразовая ли «одноразовая» посуда?

Прогресс химической промышленности привел к появлению эффективных способов полимеризации и очистки продукта, что и позволило создать теплоустойчивые виды пластмасс. Поэтому на донышке сертифицированной одноразовой посуды появились надписи «для горячих напитков».

При многократном ее использовании под горячую пищу проявляется «эффект старения», когда под действием кислорода воздуха и тепла длинные молекулы распадаются на короткие куски, попадающие в пищу. Поэтому многоразовая пластиковая посуда изготавливается из специальных полимеров, и чаще всего это полипропилен.

К сожалению, в нашем общепите одноразовую посуду из полистирола или полиэтилена частенько стремятся использовать повторно, и хорошо, если хотя бы помоют. Поэтому не стесняйтесь после еды скомкать тарелку и стаканчик и выбросить их в урну.

В связи с расширением повторной переработки пластмасс, появилась еще одна опасность – невозможность идентификации состава материала и выделений из него.

Поэтому при покупке продуктов в пластиковой упаковке, а также посуды из полимеров стоит обращать внимание на надписи на донышке, которые являются обязательным атрибутом сертифицированной продукции.

Если их нет, то от покупки лучше воздержаться.

Буквы и цифры на донышке посуды из пластмассы

Маркировка посуды из пластика призвана информировать как покупателей, так и организации, занимающиеся утилизацией пластмасс.

Емкости для подсолнечного масла, минеральной воды, прохладительных напитков и пива делают из сравнительно нового материала полиэтилентерефталата. Это очень инертная пластмасса, но масло и спирт гораздо более сильные растворители олигомеров, чем вода. Полиэтилентерефталат обозначается аббревиатурами PET или PETF  и цифрой 1.

Требования крупных производителей напитков к химической чистоте этого материала очень высоки, особенно к содержанию ацетальдегида, токсичного вещества. Ацетальдегид выделяется из молекул ПЭТ при их разрушении под воздействием нагрева и загрязнений структуры материала.

 Из полиэтилена изготавливают самые разные емкости, например, бутылочки для йогуртов, пленку и пакеты для хранения холодных продуктов. Кипяток и горячую пищу держать в нем нельзя.

PVC или поливинилхлорид используется для упаковки бытовой химии, растительных масел. Во многих странах этот пластик запрещен для контакта с пищевыми продуктами. И для этого есть серьезные основания.

Для придания ПВХ эластичности в него добавляют пластификаторы (фталаты), что может вызывать поражения печени и почек, бесплодие, рак. В ПВХ может содержаться бисфенол А и такие тяжелые металлы как кадмий, хром, ртуть, свинец, формальдегид.

К счастью, это довольно дорогой полимер, поэтому его применение снижается.

Если еще совсем недавно самыми распространенными материалами были полистирол и полиэтилен, то сейчас их уверенно теснит полипропилен. Он дороже своих предшественников, но он морозоустойчив и хорошо держит высокую температуру.

Из него изготовлена посуда, в том числе и многоразовая, крышки для бутылок с напитками, тазы и емкости для хранения продуктов, а также корпуса электрочайников. Этот материал обладает высокой прочностью и химической инертностью. Считается самым безопасными для пищевого использования.

В больших количествах используется и полистирол PS, который очень технологичен, прочен и вполне инертен, если его не нагревать и не воздействовать кислотами, щелочами и жирами.

Характерный запах ядовитого стирола вы можете почувствовать, когда нальете в полистирольный стаканчик кипяток, так как идет разрыв цепочек полимера на мономеры под воздействием высокой температуры.

Поэтому было бы лучше, если бы из полистирола изготавливали товары непищевого направления. Его код PS и цифра 6.

Цифра 7 означает OTHER или ДРУГОЕ. Смесь различных пластиков или полимеры, не указанные выше. Упаковка, маркированная этой цифрой, не может быть переработана и заканчивает свой жизненный цикл на свалке.

Некоторые виды пластмасс не из этого перечня запрещено использовать в контакте с пищей, потому что при нагреве они выделяют канцерогенные вещества – фенолформальдегиды. Из них чаще всего изготовлены ручки чайников и сковородок, и их характерный запах вы можете чувствовать при перегреве таких ручек, особенно на китайской посуде.

Нельзя не упомянуть о посуде из меламина, которую вообще противопоказано использовать в контакте с пищей, а тем более с горячей.

На донышке чаще всего написано MELAMIN или буква М, а международной цифровой маркировки даже не существует.

И что бы там ни писали в заказных статьях продавцы этой красивой и легкой посуды из «искусственного фарфора» – из нее выделяется яд. Но это тема отдельного разговора.

Основные мифы о вреде пластиковой посуды

Миф 1. Пластиковая посуда вредна. Для улучшения потребительских свойств в полимеры добавляют различные технологические добавки — модификаторы, пластификаторы, окрашивающие пигменты, которые мигрируют в пищу.

Да, добавки вводят, но в большинстве случаев мигрируют не они, а продукты химической или термической деструкции полимера. 

Читайте также:  Как определить свою национальность

Также эти летучие вещества могут выделяться при нарушениях технологи, когда при полимеризации не все мономеры связываются в молекулы и остаються в свободном виде. Вот почему для посуды должна использоваться только пищевая пластмаса.

Еще один вариант получения вредного для здоровья пластика — литье изделий из вторичного материала, состав которого сложно контролировать.

Миф 2. В пластиковой одноразовой посуде существует защитный слой, который при повторном использовании повреждается.

Никакого слоя там нет, а повторное использование не рекомендуется по гигиеническим соображениям. Такую посуду сложно помыть без горячей воды и щелочных моющих веществ, которые как раз и разрушают пластик.

По причине старения, то есть разрушения молекулярных связей, не рекомендуется пользоваться такой посудой длительное время.

Миф 3. При упаковке продуктов в пленку из нее переходят в продукты вредные вещества, поэтому необходимо срезать с них верхний слой.

Эта дикость вообще не поддается логическому объяснению, разве что продукты хранили не в пищевом, а в промышленном полиэтилене, изготавливаемом в большинстве случаев из вторичной гранулы.

Для безопасности важно использовать пластик по назначению. Одни виды пластмасс больше подвержены разрушению (деструкции) при нагреве, другие — при воздействии моющих щелочных веществ, третьи — спиртов и жиров.

Например, средняя температура размягчения полипропилена — 140 °С, а у полистирола — 90 °С. То есть при этих температурах начинается деструкция полимера.

Вред пластиковой посуды сильно преувеличен и проявляется при ее неправильном использовании.

Источник: https://superumnisa.ru/sovety-glavnogo-tehnologa/vredna-li-posuda-iz-plastika.html

Я и не думала, что эти виды посуды настолько опасны для организма… но есть безопасные альтернативы!

Как правило, мы уделяем особое внимание продуктам питания, которые употребляем, но сосем забываем о возможном вреде кухонной посуде, в которой готовим нашу еду. Независимо от того, насколько вы заботитесь о своем здоровье и сколько органических продуктов вы едите, даже лучшие продукты питания могут превращаться в опасные блюда, если вы их готовите в небезопасной посуде.

К сожалению, не все кастрюли и сковородки сделаны одинаково, и не все они влияют на приготовление пищи одинаково. Использование неподходящих материалов имеет ужасные последствия для здоровья, что также негативно влияет на вкус пищи. Женские секреты подготовили для тебя список кухонной посуды, которую лучше никогда не использовать.

Кухонная посуда, которую следует избегать

Посуда из керамики

Керамическая посуда отлично смотрится на кухне, но она опасна тем, что добавляет токсичные вещества в пищу. Керамические кастрюли, сковородки и столовые приборы состоят из различных металлов, покрытых синтетическим полимером.

Это покрытие обычно длится год, а его коррозии способствует повторное нагревание. Керамический материал чувствителен к высоким температурам, которые, вероятно, могут обломать или расколоть его.

Когда это происходит, свинец начинает выливаться в пищу, нанося вред организму.

Кухонная посуда с антипригарным покрытием (тефлон)

Антипригарная посуда производится с синтетическим покрытием из полимера, называемого политетрафторэтиленом, который, как известно, выделяет токсины при нагревании выше 450 градусов по Фаренгейту.

Тефлоновая посуда была связана с репродуктивными проблемами и даже с раком. Вдыхание токсичных паров, испускаемых синтетическим покрытием, может вызвать лихорадку полимера, проявляющуюся лихорадкой, мягким кашлем, судорогой и ознобом.

Посуда из алюминия или алюминиевая фольга

В наши дни широко используется алюминий, и, к сожалению, большинство людей не знают о его пагубных последствиях.

Алюминиевая посуда покрыта для предотвращения выщелачивания, но это покрытие имеет тенденцию к изнашиванию, как и керамический материал.

Если алюминий вымывается в вашу пищу, он в конечном итоге достигает вашего мозга, костей и легких, вызывая запутывание нервных волокон. Следовательно, это может даже привести к развитию болезни Альцгеймера!

Посуда из меди

Медная посуда — еще один плохой выбор! Если без покрытия, медь выщелачивается в пищу. С другой стороны, защитное покрытие содержит никель, который является токсичным и аллергенным. Поглощение больших количеств меди ослабляет иммунную систему и нарушает работу щитовидной железы и надпочечников.

Какая посуда является нетоксичной?

Стеклянная посуда

Стекло очень прочный материал, и оно не выделяет токсины в организм и не ухудшается. Рекомендуется заменять пластиковый контейнер, контейнером из стекла.

Посуда из нержавеющей стали

Устойчива к изнашиванию, антипригарная, прочная, отлично выглядит и легче, чем чугун, звучит потрясающе, не так ли?

Эмалированный чугун

Покрытая чугунная посуда является антипригарной, легко отмываемой и не содержит токсичных паров. Он поставляется в разных стилях и требует небольшого обслуживания.

Голый чугун

В конечном счете, голый чугун нуждается в большем обслуживании по сравнению с эмалированным чугуном, но он намного дешевле. Он может выщелачивать небольшие количества железа при приготовлении кислотных ингредиентов, но это выщелачивание выгодно для людей с дефицитом железа.

Источник: http://womansecrety.ru/ya-i-ne-dumala-chto-eti-vidy-posudy-nastolko-opasny-dlya-organizma-no-est-bezopasnye-alternativy/

Вред тефлонового покрытия

Интересно, что тефлон или кислота (PFOA) содержится во многих предметах нашего обихода: косметике, одежде для спорта и туризма, бытовой технике и различных гаджетах. Не обошла реформация и кухонную посуду, что производилось с целью облегчения и ускорения процесса приготовления пищи. Об экономии времени людей позаботились, но обратить внимание на вред тефлонового покрытия «забыли».

В производстве тефлон наносится механическим путем на неровные поверхности. Для этого предмет проходит обработку песчаной струей. Затем, когда поверхность станет шершавой, на неё наносят антипригарное покрытие.

Мультиварка

Нагрев тефлоновой сковороды происходит быстро, при приготовлении не требуется много жиров, она легко моется, а ее вес значительно меньше по сравнению с чугунной или стальной посудой.

В мультиварке комплектностью предусмотрена кастрюля с тефлоновым покрытием. В ней можно быстро приготовить сложные блюда, одновременно загрузив все ингредиенты.

В хлебопечке можно замесить тесто и испечь идеально пропеченные хлебобулочные изделия, которые не пристанут к стенкам.

Хлебопечка с тефлоновым покрытием

Предметов, содержащих тефлон, много, они практичны, удобны, но так ли безвредны? Одно исследование показало, что в анализе крови новорожденного ребенка уже содержался синтетический полимер, который используется в производстве тефлона.

Это говорит о том, что PFOA оказывает существенное воздействие на здоровье нашего общества, вредные вещества выбрасываются в окружающую среду и передаются внутриутробно.

Чем же опасен тефлон или кислота (PFOA)? Так ли безобидно использование тефлона в составе антипригарного покрытия хлебопечки, мультиварки и сковороды?

Кратко о вреде

PFOA

Перфтороктановая кислота (PFOA) используется производителем в качестве увлажнителя в изготовлении антипригарного покрытия. Вещество является токсичным и обладает канцерогенными свойствами. При механическом повреждении покрытия или его нагреве PFOA выделяется в пищу.

Эксперты независимых сторон, напротив, ссылаются, что испарение вредного полимера происходит при невысоких температурах, для этого достаточно просто использовать фен или выпрямитель для волос, одежду с защитным покрытием, при деформации которой выделяется синтетическое вещество. Ведущие фирмы обязались снять с производства эту кислоту и заменить её менее агрессивным составом в ближайшие годы.

Некоторые факты

DuPont производитель

Тефлон является торговой маркой корпорации DuPont. Этот синетический полимер известен в научных кругах как вещество «фторополимер» «политетрафторэтилен» или фторопласт. Данное вещество было открыто ученым Роем Планкеттом в 1938 году.

В производстве посуды тефлон стал использоваться с 1956 года, когда французским инженером Марком Грегуаром был открыт метод нанесения тонкого слоя на алюминиевую поверхность.

Открытие было запатентовано и впервые использовалось как антипригарное покрытие кухонной посуды.

С тех пор тефлон широко используется в изготовлении посуды, технической оснастки бытовой и компьютерной техники, в производстве текстиля и аэрокосмических целях, протезировании и других областях.

Антипригарное тефлоновое покрытие

Тефлон, используемый в мультиварках, сковородах, хлебопечках бесспорно можно назвать удобным в применении.

Кроме того, в книге рекордов Гиннеса тефлон отмечен как самое скользящее вещество, являющееся бесспорным лидером в производстве посуды на протяжении 50 лет.

Тефлон также используют для изоляции электрической проводки, покрытия кровли стадионов, поскольку он хорошо отталкивает грязь, жиры и воду.

Теперь о неприятном. При высоких температурах накаливания посуды, содержащей тефлон, в воздух испаряются токсичные вещества, при частом использовании мультиварки или хлебопечки покрытие емкости незаметно трескается как зубная эмаль. Процесс разрушения тефлона усиливается тщательной обработкой моющими средствами, даже при использовании посудомоечной машины избежать микротрещин не удастся.

При накаливании испаряются токсичные вещества

Возможно, по причине широкой востребованности у потребителя, исследованиям о вреде данного вещества не придавалось большого значения, или результаты не распространяются широкой публике.

На современном этапе ведущими специалистами по производству антипригарного покрытия отмечено, что найти достойной замены химическому соединению PFOA пока невозможно. В итоге производитель получает от сбыта данного продукта в год около 1 млрд долларов. PFOA — основной компонент, входящий в состав этой небезопасной химической смеси.

По мнению ученых, его испарение связано с раком и врожденными дефектами различной степени тяжести. Политетрафторэтилен, попадая в организм человека или животного, не выводится долгое время.

Более того, PFOA был обнаружен в морских обитателях и организме белых медведей, подтверждая то, что фторополимер опасен не только для людей, но и для окружающей среды.

Вред для здоровья

Медицине известно немало случаев пагубного влияния испарений фторполимера. В 1981 году сотрудница завода, на котором производилась посуда с антипригарным покрытием, родила ребенка с врожденными пороками. Подросший молодой человек подал в суд на DuPont за принесенные увечья.

Что касается живой природы, то известно, что птицы обладают особой чувствительностью к загрязнениям в воздухе и токсинам. Канарейки погибают в случае зараженного воздуха в шахтах, являясь индикатором чистоты. Частицы испарения тефлона, оседающие на мебели, занавесках способны убить домашних птиц. Таким образом, в Техасе от ламп с тефлоновым покрытием погибли около 20 птиц.

Другими учеными доказано, что выделяемые вредные вещества при нагреве посуды с содержанием тефлона могут спровоцировать возникновение:

  • ожирения,
  • рака щитовидной железы,
  • сахарного диабета,
  • изменения клеток, регулирующих иммунную систему.

Вред

Заметно увеличилось число людей и животных, у которых на фоне высокого содержания холестерина и триглицерина меняется объем внутренних органов: печени, селезенки, мозга. Риск сбоя эндокринной системы, заболевания раком, бесплодия при использовании тефлона увеличивается в разы.

Агенство по защите природы в США озвучило данные о том, что выделения кислоты PFOA особенно вредит детям. На экспериментах с животными было выявлено, что от мамы к ребенку внутриутробно может передаться накопленный вредный полимер, вызывающий врожденный дефект лица. Страдают люди, работающие или проживающие в непосредственной близости от заводов – производителей тефлона.

Жителями Великобритании был подан иск в суд на факт загрязнения сточных вод перерабатывающими отходами завода DuPont. Действие было вызвано резким увеличением заболеваемости раком простаты и репродуктивных органов, лейкемией жителей, проживающих в окрестностях. В 2001 году суд обязал компанию финансировать очистку сточных вод, провести исследования в данной области.

Как себя обезопасить

Чугунная сковорода

Уберечь себя от стопроцентного влияния тефлоновых выделений не удастся, но кое-что сделать можно:

  • Замените тефлоновую посуду на сковороду из чугуна или нержавеющей стали.
  • Удостоверьтесь, что в одежде нет элементов с содержанием тефлона, который выделяется при носке.
  • Не готовьте еду в мультиварках и хлебопечках.
  • Избегайте покупки косметики с содержанием «fluoro», «perfluoro» или PTFE это могут быть лаки для ногтей, пудра, лосьоны для лица и тела, крем для бритья – ознакомьтесь с составом.

Средство для ногтей с тефлоном

Бесспорно, тефлон облегчает жизнь современного человека, но вред от него куда значительнее. До сих пор DuPont не предоставил четких и неоспоримых доказательств безвредности тейлона, а это значит, что риск велик.

Источник: http://glamius.ru/vred-teflonovogo-pokrytiya

Чем опасна пластиковая посуда?

Пластиковая посуда появилась в России довольно давно. Эти изделия оказались очень удобны в быту, поэтому они сразу же приобрели большую популярность. Посуда из пластика настолько плотно вошла в жизнь современных людей, что многие даже не знают, что делали бы без этих изделий.

Вся пластиковая посуда делится на два вида. Первый вид предназначен для многоразового использования. Как правило, это контейнеры разных форм и размеров из плотного пластика. Такие контейнеры используют для длительного или кратковременного хранения продуктов – супов, салатов, вторых блюд и десертов.

Второй вид посуды производят из очень тонкого, цветного или прозрачного пластика. Эти изделия предназначены для одноразового использования. К ним относятся всевозможные тарелки, стаканчики, вилки, ложки, бокалы, ножи и многие другие предметы.

Эта посуда очень компактна, не занимает много места, не бьется, имеет малый вес, а самое главное, стоит очень дешево. Ее часто используют при выездах на пикник или дачу, для корпоративов и обычных вечеринок на дому.

Одноразовая посуда стоит настолько дешево, что ее можно выбросить без сожаления сразу же после использования.

Да, вся пластиковая посуда очень удобна и комфортна, но так ли она безопасна? Недаром, мудрые люди говорят о том, что враг может находиться где-то совсем рядом, причем, человек может и не распознать его. Этим врагом может оказаться и пластиковая посуда, к которой многие так привыкли. Но, чем может быть опасна посуда из пластика?

Начнем с того, что любой пластик, даже самый качественный, является продуктом нефтепереработки. При взаимодействии с кислотами и при высоких температурах пластиковые изделия могут выделять в окружающую среду или пищу опасные вещества, которые, при попадании в организм человека, могут нанести серьезный вред здоровью.

Ученые уже давно обнаружили, что в пластиковой посуде содержатся агрессивные вещества, которые активизируются при определенных условиях. Уже достаточно много появлялось статей и передач на эту тему.

Однако, большинство людей, почему-то продолжает активно использовать эту посуду для разогревания продуктов или хранения пищи, в которой содержатся кислоты, например, уксусная, фруктовая и т. д. Так, кислоты в большом количестве содержатся в майонезе, борще, супах и овощных салатиках.

Нередки случаи, когда хозяйки выкладывали в пластиковые контейнеры еще неостывшую пищу для хранения. За довольно короткий период времени из пластикового изделия в горячий продукт питания переходят опасные вещества, которые потом поступают в организм.

Нельзя не сказать несколько слов об одноразовой посуде, которая продается повсеместно. Иногда эти изделия производят на подпольных предприятиях, где совершенно отсутствует какой-либо контроль над изготовлением этих товаров. Такие изделия тоже могут нанести непоправимый вред человеческому здоровью.

В состав изделий из пластика низкого качества входят полимерные вещества, которые выделяют токсичные вещества в воздух. Эти вещества имеют неприятный запах и очень опасны, поэтому вдыхать их очень вредно. Еще опаснее употреблять ту пищу, которая даже короткое время содержалась в такой посуде низкого качества.

Все вредные вещества быстро попадают в пищу, а затем в организм человека. При регулярном использовании посуды низкопробного пластика ухудшается общее самочувствие, появляются постоянные головные боли и не проходящая слабость.

Со временем могут появиться приступы бронхиальной астмы, сильные аллергические реакции, а также онкологические заболевания.

Помимо этого, тайваньские ученые обнаружили еще одно опасное вещество – меламин, который выделяется из пластика при нагревании. Это вещество, при попадании в организм, может привести к развитию камней в почках.

Еще одним опасным веществом является стирол. Наибольшую опасность он представляет для женщин. Дело в том, что это химическое вещество может накапливаться в жизненно важных органах, например, в надпочечниках, вызывая серьезные нарушения в их работе.

Подобные нарушения могут повлиять на гормональный фон, уровень женского гормона эстрогена сильно понижается, в то время, как уровень тестостерона (мужского гормона) повышается.

Это приводит к определенным изменениям в женском организме, например, оволосению по мужскому типу и бесплодию.

При нагревании из пластика выделяются фталаты, которые представляют собой сложные эфиры фталиевой кислоты.

Эти вещества могут оказать негативное воздействие на гормональный фон мужчин, которые любят выпить алкогольные напитки из пластиковых стаканчиков и поесть горячей пищи из соответствующих тарелочек.

В организме мужчин, под воздействием фталатов, повышается уровень гормона эстрогена и сильно понижается уровень тестостерона.

На неокрепший детский организм пластиковая посуда может вообще оказать губительное воздействие. Многие родители часто удивляются тому, почему их дети часто страдают аллергией и астмой, но ответы на этот вопрос можно найти на кухне среди пластиковых стаканчиков, тарелок и контейнеров.

В пластиковой посуде содержится и еще одно очень опасное вещество бисефенол-А. Это химическое вещество отрицательно воздействует на детскую психику и вызывает у мальчиков рак простаты.

Каким образом можно избегать всех этих неприятностей и опасностей? В первую очередь, следует сократить до минимума использование пластиковой посуды любого качества. Одноразовую посуду из легкого пластика можно заменить тарелками и стаканчиками из более экологичного материала – картона. В быту же, рекомендуется полностью отказаться от посуды из пластика.

Еду в микроволновой печи можно согревать в посуде из закаленного стекла или керамики. Если очень сложно отказаться от пластиковых контейнеров, то для уменьшения опасности, перед их использованием необходимо хорошенько охладить готовые продукты питания.

Помимо этого, в таких контейнерах крайне не желательно хранить майонезы, супы, салаты и другие продукты, содержащие уксус или кислоты.

Также читайте:

Как научить ребенка слушаться?Как помочь больным кистозным фиброзом?На смену размеру ногтей приходит цвет

Источник: http://www.diagnos-online.ru/articles.php?page=15848

Полипропилен вред для здоровья

Вред пластиковой посуды и как ее маркируют

Пластик прочно занял место на наших кухнях. на полках которых появились различные пластиковые миски, емкости для хранения, формы для выпечки, тарелки и чашки. Из пластика мы пьем, едим, сохраняем в нем продукты, подогреваем в нем еду микроволновке. В наше время, в отдельных европейских странах до 70% жителей едят дома из разовой посуды.

Для сортировки пластика была разработана интернациональная маркировка, треугольник образованный стрелками с цифрой внутри.

Вред пластиковой посуды

Сегодня я б хотел поговорить о вреде посуды из пластика. Многие из нас используют такую посуду для хранения или транспортировки пищи. Пластиковая посуда очень удобна в использовании, дешевая и во многих случаях считается намного эффективней чем посуда из железа или стекла.

Но не так все просто и хорошо, как может показаться на первый взгляд. Я в интернете нашел полезную информацию о вреде для здоровья такой посуды, если ее использовать не по назначению.

Вреден ли полипропилен

В нынешнее время старые трубы отопительных систем принудительно меняются на трубы из полипропилена. Вреден ли пропилен, не многим известно, но материал имеет реальную угрозу для здоровья человека.

Такие труды являются дешёвыми и на них можно существенно сэкономить. Пропилен представляет собой пластмассу. Пластик и его пары содержат ряд химических веществ, которые провоцируют различные заболевания.

Вся правда об одноразовой посуде

Стаканчики и кружки, всевозможной глубины тарелки, разноцветные ножи, вилки и ложки из пластика выпускаются каждый год миллионами тонн.

Без этой незамысловатой сервировки не обходится не одна вечеринка на работе, пикник, а иногда даже кофе-брейк на деловых встречах.

Использование такой упаковки удобно и экономит массу времени – вот, пожалуй, и все плюсы одноразовой посуды. Минусов же намного больше.

Одноразовая пластиковая упаковка не разлагается, ее нельзя сжигать, а будучи выброшенной на улицу, она превращает город в помойку.

Диеты: Еда из пластика: приятного полимера!

Ныне ни один пикник не обходится без пластиковой посуды. Она легкая, удобная, и, что немаловажно, — ее не надо мыть. Но есть у такой посуды один серьезный минус: она может быть опасной для здоровья. Чем может навредить пластик, и есть ли ему альтернатива, Smachno.ua узнавал у экспертов

Казалось бы, что может быть проще, чем найти посуду для пикника. Зашел в магазин, взял упаковку одноразовых пластиковых тарелок, стаканов, вилок и ножей.

Ковры из полипропилена — достоинства и недостатки

Порой шерстяной или шелковый ковер становится главным украшением комнаты. Однако стелить его в место с повышенной проходимостью, например, в прихожую, нецелесообразно. Поэтому большую популярность сегодня имеют ковры из искусственного материала – полипропилена.

Полипропилен – это синтетическое волокно. Использовать его можно в изготовлении как ворса, так и основы для ковров. Такие изделия окрашиваются еще в процессе изготовления, так как готовые ковер не сможет покрасить ни один существующий краситель.

Одноразовая пластиковая посуда: чем опасна для здоровья. Какая бывает и вред пластиковой посуды

Ещё не так давно различная пищевая упаковка и одноразовая пластиковая посуда в России были редкостью. Почти все мы помним то время, когда продукты в магазинах заворачивали в плотную упаковочную бумагу – серую или коричневую.

Не было даже полиэтиленовой плёнки: в бумагу заворачивали колбасу, сливочное масло и сыр, рыбу и даже те продукты, которые вообще для этого не предназначены – например, морскую капусту.

Тогда всем казалось, что это нормально, а сегодня нормальным мы считаем обилие различных пищевых упаковок, пакетов, пластиковых контейнеров, посуды и другой тары.

Пищевой пластик: польза или вред?

Можно предположить, если пластик так популярен для расфасовки пищевых продуктов и напитков, то он вполне безопасен, и нечего беспокоиться на эту тему. До каких-то пределов это верно, если соблюдаются условия его эксплуатации. Пластиковая посуда, бутылки и фасовочные материалы изготавливаются из различных полимеров.

Самые ходовые из них – поливинилхлорид, полипропилен, полиэтилен, полистирол, поликарбонат.

Пластиковая посуда — маркировка, вред

Вы идете в магазин, берете с полки любую понравившуюся одноразовую посуду и идете оплачивать в кассу? А зря. В начале нужно посмотреть на маркировку и уже после подобрать для себя более или менее безопасную.

Одноразовые тарелочки и стаканчики делают из пластика. Сам по себе этот материал очень хрупкий. На свету трескается, а от жары может расплавиться. И вот по этой причине производители добавляют вещества-стабилизаторы, благодаря которым пластик становится крепче, но увы токсичнее.

PS или АБС -пластик — это полистирол .

Читайте также:  Причины темных кругов под глазами у мужчин

Источник: http://jursait.ru/polipropilen-vred-dlya-zdorovya-70702/

Пластиковая посуда: состав, правила использования

Сегодня все знают о том, что пластиковая посуда является дешевой и удобной в использовании, в особенности, одноразовая тара. Но при этом исследователи постоянно предупреждают пользователей о том, что есть с такой посуды опасно для здоровья.

Несмотря на такие суждения, пластмассовая посуда по-прежнему производится, и на нее есть спрос среди покупателей. В этой публикации мы постараемся разобраться в том, как использовать такую посуду, чтобы не навредить своему и здоровью близких.

Из чего изготавливают пластиковую посуду?

Данный вид посуды изготавливается из нескольких видов синтетических материалов – полимеров. Если рассматривать эти вещества как чистые, то они не являются токсичными. Однако при изготовлении посуды к ним примешиваются вредные материалы, которые негативно влияют на человеческий организм.

Если пластиковую тару нагреть или долго хранить — то из нее, скорее всего, выделятся токсичные продукты, которые вредят здоровью. У каждого типа полимера есть собственные ограничивающие факторы, влияющие на способ применения.

Узнать о таких ограничениях можно, как правило, с помощью маркировки.

Как выглядит и что означает маркировка на посуде из пластика?

У каждого типа посуды, в частности, изготовленной из пластика, имеется маркировка.

Знак, изображающий вилку с бокалом, указывает на то, что вы можете использовать посуду для пищевых целей. В том случае, когда значок перечеркнут, то в такой посуде нельзя хранить пищу.

Кроме того, вы должны смотреть на наличие международной маркировки пластиковой посуды. Эти значки обычно можно найти на дне предмета.  Выполнены они в виде стрелочек, которые образуют треугольник. Под треугольниками должна быть указана маркировка из букв.

  • HDPE (ПНД) – означает, что посуда изготовлена из полиэтилена, имеющего высокую плотность. Из такого материала выпускают упаковку для минералки и молочной продукции, а также для средств гигиены.
  • PET (ПЭТ) – указывает на производство изделий из полиэтилентерефталата. Это, как правило, одноразовая посуда или тара, которая используется для упаковки разного рода напитков и пищевой продукции. Будьте внимательны! Данный материал не подходит для разогрева в микроволновой печи. Не храните изделия из этого сырья больше года, иначе оно начнет выпускать токсичные продукты. Такая посуда может использоваться только раз.
  • LDPE (ПВД) – это изделия, которые производятся из полиэтилена, имеющего низкую плотность. Этот материал подходит для изготовления различных пленок, пакетов, упаковок для пищевой и фармацевтической продукции. Он является безвредным, если используется для пищевых упаковок (на которых есть соответствующий значок вилки со стаканом). Однако не следует нагревать или замораживать пищу в пленках из данного материала, так как в таком случае существует риск выделениях токсичных веществ.
  • PVC (ПВХ) – это посуда из поливинилхлорида. Такой материал принято считать наиболее опасным. Из поливинилхлорида изготавливают разного рода строительные и отделочные материалы, тару и посуду для одноразового использования. Этот материал имеет низкую цену, однако он выделяет канцерогены (в особенности, в случае нагревания или попросту нахождения на солнце). Чтобы понять, что изделие изготовлено из ПВХ, нажмите ногтем или согните упаковку – на месте, которое вы согнули, возникнет полоска белого цвета. Посуду для одноразового использования из данного материала можно применять только редко и лишь для упаковки воды.
  • PS (ПС) – изделия из полистирола. Данный материал применяется для производства лоточков, в которые упаковывают мясные и рыбные продукты. Ни в коем случае не нагревайте такую тару, так как она потеряет форму и будет выделять вредные вещества. Не стоит также подавать в ней алкоголь или жирную еду.
  • PP (ПП) – этот значок указывает на то, что посуду производят из пролипропилена. Это вещество принято считать безвредным для применения в пищевых целях. Из пропилена изготавливают разного рода тару, посуду, пленки и емкости, сосуды, предназначенные для того, чтобы кормить младенцев. Эта посуда является термоустойчивой, а также устойчивой к кипячению (причем свойства материала не меняются). Максимально возможной температурой, которую выдержит полипропилен, считают примерно 130 градусов. В таких изделиях вы можете нагреть еду в микроволновой печи или выпить из них горячий напиток. Но если они будут контактировать с жирной пищей или алкогольными напитками, вещество разрушится и начнет выделять опасные формальдегиды, вызывающие множество болезней и недугов.
  • Other (Другие). Данная категория включает такие полимерные вещества, которые не указаны в перечне, приведенном выше. Если нагреть посуду, изготовленную из таких полимеров, она начнет выделять токсичные элементы, вызывающие нарушение гормонального фона, заболевания мочеполовой системы и даже такие болезни, как диабет. Однако данные изделия из-за своей прочности чаще всего используют для разогрева в микроволновках и замораживания продуктов, а также в местах общественного питания. Окружающему миру они вреда не несут.
  • Существует также посуда, которую производят из такого вещества, как меламин. К сожалению, у нее нет маркировки, однако именно это вещество получают с помощью различных канцерогенов и ядов (мутагенных, в том числе). Если вы будете использовать такого рода изделия для пищевых целей, то вы рискуете спровоцировать аллергическую реакцию, болезни пищеварительной системы и заболевания кожи, а также потерю зрения. В случае нагревания канцерогены выделяются еще в большем количестве.

Пластиковые изделия для многоразового использования

Многоразовая пластиковая посуда присутствует практически на каждой кухне. К примеру, в виде лотков, которые многие берут с собой на работу или учебу, так как они подходят для удобного хранения пищи, а также достаточно мобильны. Кроме того, многоразовыми могут быть различные бутылки и др. тара.

При использовании многоразовых изделий нужно помнить о правилах хранения в них пищи. Например, не все материалы, как уже было сказано выше, подойдут для того, чтобы замораживать продукты в изделиях из них.

Однако данный вопрос можно уточнить, обратив внимание на упаковку посуды, так как чаще всего производитель указывает при помощи специальной маркировки (Thermo/Duroplast), что в лотке можно хранить продукты в морозильной камере.

Правила использования пластмассовой посуды

В заключение приведем основные правила использования пластмассовой посуды:

  • Если это возможно, лучше всего отказаться от использования посуды из пластика. В противном случае, постарайтесь применять ее редко, в качестве исключения.
  • Всегда смотрите на наличие маркировки и то, что означают те или иные значки.
  • Не стоит эксплуатировать посуду в дальнейшем, если вы заметили на ней повреждения (например, трещинки или царапины), потому как, скорее всего, материал, из которого она произведена, начнет выделять большое количество вредных веществ.
  • Не рекомендуется готовить еду в посуде из пластика в микроволновой печи, даже если вы увидели на ней соответствующую маркировку. Не рискуйте лишний раз, так как в микроволновых печах пища всегда разогревается с неравномерным распределением тепла, поэтому есть вероятность возникновения участков пластика, которые перегреются. Помните, что у любого пластика есть максимальная температура, при достижении которой из него выделяются вредные элементы.
  • Не нужно использовать еще раз изделия для одноразового использования.
  • Лучше отказаться от использования пластмассовых изделий для подачи горячих блюд и напитков, а также алкоголя, так как при этом количество выделяемых вредных элементов увеличивается.
  • Не стоит оставлять бутылки из пластика под действием прямых солнечных лучей, потому что этот материал из-за такого влияния разрушается.
  • Не рекомендуется приобретать мясные продукты и сыры, упакованные в пластиковую тару или пленку, если вы хотите продлить срок их хранения. По крайней мере, придя домой, постарайтесь выложить их из такой упаковки.
  • Ни в коем случае не пытайтесь жечь данный материал, так как при плавлении из него выделяются вещества с токсическими свойствами. К примеру, при плавлении пластмассы не обходится без диоксина, который опасен для окружающей среды и человеческого здоровья (это яд и канцероген, обладающий иммунодепрессантными свойствами). Он может скапливаться в человеческом организме и находиться там долгое время, меняя ход работы тканей и органов.
  • Лучше всего хранить пищу в таре из стекла.
  • Старайтесь выбрасывать одноразовые бутылки и др. изделия в бак, который, как правило, специально отводится для выброса пластика, так как в естественных условиях он не переработается, и будет очень долго разлагаться.

Источник: http://stirkauborka.ru/posuda/plastikovaya.html

Как влияют на организм полимерные материалы. Меры безопасности

Мы  уже давно привыкли к тому, что продукты упаковывают в пластик. Конечно, это удобно, практично, но, в то же время, рискованно. Ученые утверждают, что 80% обнаруженных в организме человека вредных веществ попадают туда в первую очередь из посуды.

Свою лепту вносят пластиковые окна и мебель. Меламин, о котором  я уже писала, не самое худшее зло из химических соединений.

Дело в том, что полимерные материалы весьма разнообразны и для безопасности здоровья не мешает знать более подробно о них.

Полимеры сами по себе инертны, но есть промежуточные вещества – различные технологические добавки, растворители, а также продукты химического распада, которые  способны проникать в пищу и оказывать токсическое действие на человека.  Причин для  «запуска» процесса выделения токсических выделений много.

Полимерные материалы подвержены старению, в результате чего  и выделяются продукты разрушения. Различные виды пластика становятся токсичными при разных условиях – одни нельзя нагревать, другие мыть, третьи вступают во взаимодействие с пищей в результате неправильного хранения и т.д.

Существует такое понятие, как пищевой пластик. Для его производства используют полимер на основе хлора – поливинилхлорид, из которого изготавливают различные предметы: от бутылок для напитков и  одноразовой посуды, до коробочек для косметики.

Производители утверждают, что эти изделия абсолютно безопасны. Не хочу вас пугать, но со временем поливинилхлорид (ПВХ) начинает выделять канцерогенное вещество винилхлорид. Использование пластиковых бутылок по этой причине повторно не допустимо.

Выезжая на природу, мы запасаемся одноразовой посудой. Это удобно и практично, но пластиковый  материал нежный.

От жары он плавится, трескается, поэтому для прочности в него добавляют специальные стабилизаторы, которые отнюдь не безопасны для нашего организма.

  Покупая в летних кафе шашлык, который подается как раз на тарелочках из полистирола, вместе с порцией горячего мяса и кетчупа, мы получаем еще «порцию» токсинов.

Какой же выход из положения, спросите вы? Дело в том, чтобы пластиковая посуда была безопасна, ее надо использовать строго по назначению. Если полистирол равнодушен к холодным жидкостям, то пить из таких стаканчиков горячий чай не допустимо.

Пластик под названием полипропилен выдерживает температуру до +100 градусов, однако, если налить в такой стакан водку, то начинает выделяться фенол или формальдегид. А в результате такой химической атаки страдают наши почки.

Хотим мы или не хотим, но пластик прочно вошел в нашу жизнь.

Чтобы знать, из какого материала изготовлено то или иное изделие, а так же то, какие условия должны соблюдаться для его использования, познакомимся со специальной международной маркировкой.

Она должна присутствовать т на любом изделии. Обозначается в виде треугольника со стрелочками с цифрой внутри. Возможно, что под треугольником будет стоять буквенный код пластика.

— РЕТ – полиэтилентерфталат. Используется для изготовления бутылок для  воды, соков, газированных напитков, молочных продуктов, растительных масел, косметической продукции.

— HDP – полиэтилен высокой плотности. Используется для производства пакетов и мешков для мусора.

— PVC – поливинилхлорид. Служит для основой для строительных и отделочных материалов, изготовления мебели, медицинской продукции, бутылок для воды и упаковочной пищевой пленки.

-LDP – полиэтилен низкой плотности. Из него изготавливают детские игрушки, бутылочки для моющих средств и трубы.

— РР – полипропилен. Служит для медицинской продукции, упаковочной пищевой пленки, посуды для горячих блюд.

— PS – полистирол. Из него делают одноразовую посуду, стаканчики для йогурта и других молочных продуктов.

Под № 7 без буквенного кода значатся другие виды пластика, применяемые как многослойная упаковка или комбинированный пластик.

Помимо знания маркировки полимерных материалов, надо соблюдать меры безопасности  и помнить простые правила:

— ни в коем случае нельзя использовать пластиковую упаковку в качестве контейнеров для хранения пищи.

Если же это специальный контейнер для хранения продуктов, то его обязательно перед очередным использованием следует помыть, а лучше всего хранить продукты в стеклянной и керамической посуде,
—  купив продукты в упаковочной пленке, дома сразу же снимайте ее.

Желательно даже срезать верхний слой с продуктов, хранившихся в пластиковой упаковке.

По возможности старайтесь избегать упакованных в пластик продуктов, отдавая предпочтение весовым,
— не используйте для питания детей посуду из пластмассы, покупайте детское питание только в стекле или картоне,
—  покупайте напитки только в бутылках с маркировкой РЕТ и не используйте  эту тару повторно,
— не разогревайте в микроволновой печи пищу в пластмассовой посуде.

Меры безопасности для здоровья человека при применении  в быту изделий из полимерных материалов, как мы видим, очень просты. Помните, что вредные вещества — токсины накапливаются годами и разрушают наш организм.

Закладка Постоянная ссылка.

Источник: http://elenaknsp.com/raznyie-raznosti/kak-vliyayut-na-organizm-polimernye-materialy-mery-bezopasnosti.html

Вред пластиковой посуды и как ее маркируют



Пластик прочно занял место на наших кухнях, на полках которых появились различные пластиковые миски, емкости для хранения, формы для выпечки, тарелки и чашки. Из пластика мы пьем, едим, сохраняем в нем продукты, подогреваем в нем еду микроволновке. В наше время, в отдельных европейских странах до 70% жителей едят дома из разовой посуды.

Высокая популярность посуды из пластика обусловлена тем что, она удобна, легка и дешева, а если она одноразовая то ее нет необходимости мыть.

Знаки на пластиковой посуде

Для сортировки пластика была разработана интернациональная маркировка, треугольник образованный стрелками с цифрой внутри. Под треугольником, вместе или вместо цифры может быть указан буквенный код пластика. Упаковка из пластика делится на 7 видов.

Полиэтилентерефталат PET(E) или ПЭТ применяют для производства одноразовых бутылок для:

  • воды,
  • газировки и пива,
  • косметической продукции,
  • молочных продуктов,
  • растительных масел.

Полностью запрещается повторное использование могут выделять фталаты.

Полиэтилен высокого давления PEHD (HDPE) или ПВД используют для производства:

  • фасовочных пакетов,
  • мешков для мусора,
  • упаковки для молока.

Может выделять канцерогенный формальдегид.

Поливинилхлорид V, PVC или ПВХ используют для производства:

  • отделочных и строительных материалов,
  • обуви,
  • мебели,
  • бутылок для воды,
  • медицинской продукции,
  • пленки для заворачивания продуктов.

Этот пластик практически не поддается повторной переработке. Может выделять при контакте с жирными или горячими продуктами фталаты, тяжелые металлы, и винилхлорид.

Полиэтилен низкого давления PELD (LDPE) или ПНД применяют для производства:

  • бутылок для моющих средств,
  • труб,
  • игрушек,
  • пакетов и пленки для заворачивания продуктов.

Может выделять формальдегид.

Полипропилен PP или ПП используют для производства:

  • стаканов и баночек,
  • медицинской продукции,
  • посуды для горячих блюд,
  • упаковочной пищевой пленки,
  • контейнеров для продуктов.

Может выделять формальдегид

Полистирол PS или ПС применяют для производства:

  • стаканов для горячих напитков (похожие на пенопласт),
  • лотков для продуктов (похожие на пенопласт),
  • стаканчиков для молочных продуктов,
  • электроизоляционной пленки,
  • контейнеров для еды,
  • вилок и ложек.

Может выделять химический эстроген и канцероген стирол.

Поликарбонат и остальные пластмассы O, OTHER или ДРУГОЕ, применяют для производства:

  • детских бутылочек,
  • многослойной упаковки,
  • комбинированного пластика,
  • бутылок для воды многоразового употребления.

Может выделять бисфенол А.

Вред пластиковой посуды

Проведенные исследования выявили что пластики могут быть опасны для здоровья. Вредные вещества из пластика начинают попадать в пищу уже при самом малом нагреве, а нередко и при комнатной температуре.

Полиэтилентерефталата (PET)

Одноразовые стаканчики и тарелочки для заведений быстрого питания производят из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Его запрещается использовать в микроволновке и заполнять горячей едой. У ПЭТ посуды есть срок пригодности – один год, по истечении которого могут начать выделяться вредные вещества, вследствие этого нельзя делать запас такой посудой впрок.

Полистирол (PS)

Полистироловая (PS) посуда также не любит больших температур и предназначена для холодной еды и напитков.

Полипропилен (РР)

Посуда из полипропилена (РР), может выдержать высокие температуры, поэтому в ней можно подогревать пищу в микроволновке. Стаканчик с горячим чаем можно удерживать в руке и не будет горячо. Большим минусом этой посуды можно считать ее не любовь к жирам, при соприкасании с ними полипропилен разрушаться и выделяет токсичные вещества.

Поликарбонат (РС)

Поликарбонатная (РС) посуда, самая безопасная и очень практична. На вид она похожа на керамическую или фарфоровую посуду. Поликарбонатная посуда, не бьется и не окисляется. Из нее изготовляют емкости для хранения и формы для выпекания.

Силикон

Силиконовая посуда справится с температурой от –60 до +280 градусов. Из этого материала делают формы для кексов желе и льда. Посуда из силикона мягкая, весьма скользкая и обладает антипригарными свойствами, поэтому ее не надо смазывать перед употреблением.

Бисфенол А и фталаты

Детские бутылочки из поликарбоната вытеснили стеклянные. Но не все знают что, из поликарбоната в жидкости может поступать бисфенол А (BPA), который применяют при производстве поликарбоната.

BPA по влиянию сильно похож на женские половые гормоны, он препятствует работе нормальных гормонов и содействует ожирению, формированию рака груди, заболеванию сердца и диабета. В особенности он опасен для развития половой системы мальчика, когда он находится в животе у мамы.

В США даже запретили использовать детские бутылочки при производстве которых использовали бисфенол.

Три года назад канадскими учеными были высказаны первые предостережения о вреде ВРА. Они доказали, что вещество, используемое в изготовлении посуды из пластика, приводит к видоизменениям в мозгу и подвергает организм риску возникновения рака груди или простаты.

Фталаты тоже необходимо занести в список токсичных веществ, которые могут переходить в жиры из пластиковой посуды. Они придают пластмассам эластичность. Фталаты так же токсичны, как бисфенол. Они есть в пленках, в которые упаковывают, колбасу, сыр и иные продукты.

Безопасное использование пластиковой посуды

Принеся продукты из магазина, их нужно незамедлительно из упаковки переложить в стеклянную металлическую или керамическую посуду.

Если и пользоваться дома пластиковой посудой, то лишь только для холодной пищи и воды, так как, при приготовлении кофе или супов вода нагревается до 100° С. А по ГОСТу посуду испытывают при температуре до 75° С, а это означает, что испытания мягче подлинных обстоятельств на кухне.

Для варки и для горячей пищи можно применять только обожженную посуду у которой произошло остекление поверхности, и она стала благодаря этому инертной к пище. Так же пассивно себя ведет нержавейка и стекло.

При воспроизведении текста статьи Пластиковая посуда вред и маркировка, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Другие статьи о посуде для идеальной кухни.



Источник: http://cooktips.ru/dlya-idealnoj-kuxni/kuxonnaya-posuda/posuda-plastikovaya.html

Вред пластиковой продукции

Вред пластиковой продукции. Пластиковая посуда очень удобная, и, кроме того, дешевая. Однако всем известно, что в состав пластиковой посуды входят различные органические соединения. Поэтому вся пластиковая посуда разделяется на несколько видов:

не для пищевых продуктов;одноразовая;для холодной пищи;для горячих продуктов;

для использования в микроволновке.

Однако результаты многочисленных исследований показывают, что такие химические добавки, как бисфенол-А (БФА) и фталаты, оказывают негативное влияние на организм человека: страдает мозг, репродуктивная система, появляются злокачественные опухоли.

Конечно количество химических добавок в пластмассе минимально, и при единичном использовании вред будет ничтожно мал. Но этого нельзя сказать о длительной эксплуатации изделий из пластмассы: чем дольше мы соприкасается с пластмассой, тем выше риск навредить организму.

Ученые провели серию экспериментов на животных, и результаты были однозначными: некоторые токсичные соединения, выделяемые неправильно изготовленными изделиями из полимеров, при попадании в организм могут стать причиной злокачественных опухолей и даже врожденных уродств, при попадании в организм беременной женщины.

Синтетическим материалом, из которого изготовляют одноразовые пластиковые изделия, выбирается чаще всего продукт из семейства полимеров — полистирол, полипропилен, полиэтилен.

Многие изделия из пластмассы могут содержать вредные стабилизаторы, соли тяжёлых металлов и другие токсичные вещества, и всё это при нагревании, а тем более повторном использовании может попасть в наш организм. Именно поэтому одноразовую посуду нельзя использовать повторно.

Особенно хочется отметить посуду из меламина – вещества, из которого в химической промышленности получают разновидность формальдегидной смолы.

В этой посуде часто содержится слишком много формальдегида – а он токсичен для человека, причём его количество может быть в десятки раз больше, чем допустимо.

Но посуда из меламина вредна не только выделением формальдегида, но и свинца, марганца и кадмия. Вред посуды увеличивается в несколько раз при появлении царапин и трещин.

Поэтому не стоит использовать пластмассовые контейнеры при приготовлении пищи в микроволновой печи. Высокие температуры разрушает любую пластмассу.

Микроволновая печь нагревается неравномерно, что создает на пластмассе точки перегрева, от чего она разрушается и выделяет токсины.

Разогревая пищу в микроволновой печи, накрывайте ее бумажной салфеткой, а не пластиковой крышкой.

Несмотря на то обстоятельство, что сегодня специалисты говорят о новой опасности для здоровья человека, производители упаковки для пищевой продукции по-прежнему не предпринимают никаких мер к устранению бисфенола А из состава выпускаемой продукции.

Одновременно с этим во всем мире продолжает расти количество представителей сильного пола, у которых диагностируется такое тяжелое заболевание как рак простаты. Его наличие в организме женщины может провоцировать развитие онкологических опухолей груди.

Если есть возможность, лучше заменить в доме пластмассовую посуду:вместо нее, используйте стеклянные или керамические контейнеры;замените пластмассовые игрушки их аналогами из дерева, ткани;

замените пластмассовые бутылки на бутыли из стекла.

Главная проблема в том, что все мы привыкли к использованию пластиков в повседневной жизни и перестали задумываться даже о возможности негативного влияния полимеров на наше здоровье.

Источник: http://expert-zone.ru/content/vred-plastikovoi-produktsii

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector