Для чего нужен витамин b

Для чего нужен витамин B1?

Для чего нужен витамин b

Сбалансированное питание богатое полезными веществами и витаминами помогает организму справиться с обменными процессами и улучшает работу жизненно важных органов человека. Витамины группы В играют немаловажную роль в организме человека. Более подробно мы остановимся на тиамине. Что такое витамин в1, для чего он нужен, и к каким последствиям приводит его недостаток в организме.

Действие тиамина на организм

Витамин группы В1(аневрин, тиамин) имеет название «витамин настроения», поскольку он оказывает благотворное влияние на умственную способность и на состояние нервной системы человека. Это первый витамин, который был открыт из данной группы. Любой энергетический процесс обмена в организме не проходит без участия тиамина. Огромное значение витамин в1 имеет для формирования ДНК.

Выполняет следующие функции:

  • Увеличивает активность ацетилхолина.
  • Действует как обезболивающее.
  • Стимулирует выработку гормонов хорионического гонадотропина.
  • Участвует в нейрофизиологических процессах.
  • Увеличивает скорость заживания открытых ран.
  • Способствует образованию коэнзима, который принимает активное участие в метаболизме углеводов, жиров, белков.
  • Улучшает кровообращение в сосудах.
  • Оказывает благотворное влияние на иммунную систему.
  • Помогает развитию и нормальному росту. Поэтому очень важно восполнять дефицит витамина В один во время беременности, и в период лактации.
  • Улучшает работу мозга.

Тиамин относится к водорастворимым витаминам, и не накапливается в организме человека. Существует множество факторов приводящих к разрушению витамина в1, и делающих его бесполезным (неполноценное питание, период беременности, обильное потоотделение, употребление спиртных напитков, болезни ЖКТ, инфекционные заболевания, длительный прием антибиотиков).

К чему приводит дефицит аневрина

При недостатке витамина в1 формируются следующие патологии:

  • Дисбаланс углеводов. В итоге головной мозг получает недостаточное количество глюкозы. Клетки начинают активно впитывать ее из сосудов. Этот процесс приводит к истощению защитного слоя нервных окончаний мозга. Состояние характеризуется повышенной раздражительностью и нервозностью.
  • Дефицит аневрина приводит к накоплению в головном мозге, почках и печени пировиноградной и молочной кислот. В результате у человека наблюдается быстрая утомляемость, понижение жизненного тонуса, сонливость.
  • Полное отсутствие витамина в1 в организме (авитаминоз) приводит к критическому состоянию и даже к смерти. Патология характерна для стран с плохой экономической ситуацией. Для нее свойственны следующие проявления: тошнота, страх, мигрень, потеря аппетита, нарушение функции сна, сердечно-сосудистые осложнения, плохая координация движений, раздражительность, дисфункция пищеварительной системы.
  • Болезнь кленового сиропа. Патология носит наследственный характер, наиболее распространена среди новорожденных. Причина формирования патологии кроется в дисбалансе обмена 3-х аминокислот — валин, лейцин и изолейцин. Симптоматика: рвота, снижение тонуса мышц, задержка в развитии, дисфункция органов дыхания, запах мочи напоминает кленовый сироп.
  • Синдром Гайе-Вернике — болезнь людей с алкоголической зависимостью. Также патология характерна при опухоли мозга, почечная недостаточность, поражение артерий. Признаки недостатка витамина в1: нарушение зрения, частичная потеря памяти, паралич.
  • Синдром Лея, поражающий ЦНС. Болезнь младенцев. Симптомы: ярко выраженная слабость мышц, расстройство нервной системы, затрудненной сосание, рвота.
  • Перемежающаяся атаксия, относится к врожденным патологиям. Проявления: при ходьбе человека пошатывает в разные стороны.

Продукты, богатые тиамином

Потребность человека в витамине в1 составляет 1-2 мг в сутки. В каких продуктах содержится витамин в1? Список продуктов содержащих тиамин:

  • Свинина;
  • Овсянка;
  • Картофель;
  • Пивные дрожжи;
  • Яйца;
  • Гречневая крупа;
  • Ржаной хлеб;
  • Овощи (фасоль, горох, капуста);
  • Фрукты (апельсин, слива, изюм);
  • Зелень (петрушка, шпинат);
  • Ягоды (черная смородина, голубика, земляника);
  • Лекарственные растения (крапива, мята, плоды шиповника).

При нервных расстройствах, стрессовых ситуациях, агрессивной физической нагрузке, в странах с жарким или холодным климатом, физическом труде, беременности специалисты рекомендуют увеличить потребление витамина В1 на 50% от установленной нормы. Это поможет избежать негативных последствий связанных, с его дефицитом в организме человека.

Излишки тиамина в организме

Избыточное содержание тиамина вызывает следующие симптомы: нервное перевозбуждение, снижение показателей артериального давления, бессонница, мышечные спазмы. При превышении безопасной концентрации может сформироваться ожирение печени, дисфункция почек, патологии нервной системы. У некоторых пациентов наблюдается аллергическая непереносимость препаратов В1.

Советы народной медицины

При дефиците тиамина, большинство профессионалов советуют сделать полезную смесь, в состав которой входят грецкий орех, плоды облепихи и натуральный мед.

Для этого нужно взять 500 гр ягоды, 300 гр измельченных орехов, 200 гр натурального меда и тщательно перемешать компоненты. Полученную смесь нужно хранить в холодильнике.

Принимать примерно 5 месяцев (осень-зима) по 1 ст. л., запив небольшим количеством воды.

Источник: https://BezPuza.ru/produkty/vitaminy/vitamin-b1.html

Витамин B (группа витаминов)

Витамины группы В – это группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме и улучшении организма.

Витамин В был открыт в 1912 году ученым К. Функом. Но через некоторое время ученые выяснили, что это не одно соединение.

Витамин В – это целый комплекс веществ, которых объединяет присутствие азота в составе молекулы. Совокупность этих азотистых веществ известна как витамины группы В, каждый элемент которой пронумерован: от В1 до В20.

Многие из витаминов этой группы имеют не только порядковый номер, но и собственные названия.

Со временем ученые установили точное строение каждого витамина группы В. В результате исследований, стало ясно, что некоторые из веществ, названных витаминами, таковыми не являются (калоризатор). Например, В11 полностью совпадает по формуле с аминокислотой L-карнитином.

Наиболее известны 8 элементов: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), витамин В6, биотин (В7), фолиевая кислота (В9) и витамин В12. Также существуют витамины этой группы: В4, В8, В13, В15, В17.

Суточная потребность витаминов группы В

Суточная норма витаминов группы В, как правило, различается в зависимости от: возраста, рода занятий, сезона года, беременности, пола и других факторов.

У каждого В-витамина есть своя определенная суточная потребность.

Пищевые источники витаминов группы В

Витамины группы В содержатся в следующих продуктах питания: в цельных злаках, мясных продуктах, яйцах, картофеле, макаронных изделиях, белом хлебе, пивных дрожжах, орехах, зелёных листовых овощах, печени и многих других.

Полезные свойства витаминов группы В

Каждый витамин имеет свое биологическое значение. Все витамины этой группы обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и отвечают за энергетический обмен, поддерживают в нормальном состоянии пищеварительную систему, повышают сопротивляемость стрессу, помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Учитывая способность В-витаминов снижать действие стрессов, то они полезны и необходимы каждому человеку, а для спортсменов – незаменим. Также они хорошо дополняют лечение анемии, неврологических и психиатрических анамнезов.

Витамины группы В действуют более результативно вкупе, чем работа каждого витамина В по отдельности.

Деятельность иммунной системы и эффективность процессов роста и размножения клеток также во многом зависит от наличия витаминов группы В.

Дефицит витаминов группы В

Недостаток витаминов этой группы приводит к нарушению нервной системы, бессоннице, ухудшается состояние кожных покровов (зуд, чувство жжения, мурашки на коже, сухость), появляется атрофия мышц, онемение рук и ног, мышечные воспаления, затруднение дыхания, учащенное сердцебиение при малейшей физической нагрузке, отсутствие аппетита, раннее старение кожи, увеличение печени, выпадение волос (calorizator). Также при недостатке витаминов этого комплекса появляется светочувствительность, повышенная утомляемость, головокружение.

Избыток витаминов группы В в организме

Гипервитаминоз (переизбыток витаминов) группы В очень опасен. При употреблении чрезмерных доз происходит развитие интоксикации организма человека. Витамины В1, В2 и В6 могут вызвать дистрофию печени. В6 и В12 являются самыми токсичными. В1, В2, В6 и В12 при переизбытке вызывают аллергические реакции.

Переизбыток В-витаминов имеет схожие симптомы, что и при его недостатке:

  • Покраснение кожных покровов
  • Головокружение и головные боли
  • Расстройство стула, боли в животе
  • Чувство покалывания кожи и гиперчувствительность
  • Нарушение сна (бессонница)
  • Судороги в икроножных мышцах

Каждый витамин из группы В может вызвать характерные только для этого симптомы гипервитаминоза.

Вредные свойства витаминов группы В

Витамины группы В следует принимать только в составе комплекса, так как длительное употребление отдельных витаминов этой группы в большом количестве может вызвать заболевание, вызванное недостатком остальных витаминов.

Важно! При употреблении витаминов группы В моча окрашивается в тёмно-жёлтый цвет и имеет специфический запах.

Ниже представлены все витамины группы В, в каждый вы можете войти и почитать о нем подробнее.

Витамин группы В Функции витамина Пищевой источник
Витамин B1 (Тиамин) Участвует в переработке жиров, углеводов и белков в энергию Гречневая крупа, овсянка, хлеб из муки грубого помола, зеленый горошек
Витамин B2 (Рибофлавин) Незаменим во всех видах обменных процессов организма, нормализует состояние кожи, зрительных функций, слизистых оболочек, участвует в процессе синтеза гемоглобина Молочные продукты, яйца, дрожжи, ливерное мясо, капуста всех видов, гречка, макароны, белый хлеб.
Витамин B3 (Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) Синтезирует белки и жиры, освобождает энергию из всех калийсодержащих пищевых веществ Дрожжи, орехи, печень, рыба, молоко, желток яичный, бобовые, гречка, зеленые овощи
Витамин B4 (Холин) Снижает уровень сахара в крови, защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, обладает успокаивающими свойствами, нормализует обмен жиров и помогает снижению веса Яичный желток, печень, почки, творог, сыр, нерафинированные растительные масла, бобовые, капуста, шпинат
Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат кальция) Участвует в образовании «хорошего» холестерина, освобождает пищевую энергию Мясо птицы, печень, зеленый горох, гречка, овсянка, зеленые овощи, рыбная икра, фундук
Витамин B6 (Пиридоксин) Регулирует активность нервной системы, участвует в регенерации эритроцитов, углеводном обмене, синтезе гемоглобина, способствует образованию антител Картофель, фундук, грецкий орех, шпинат, морковь, капуста, бобовые, крупы, клубника, апельсины, помидоры, молочные продукты, мясо, печень, рыба
Витамин B7 (Биотин, витамин Н, коэнзим R) Необходим для здоровой кожи и волос, способствует оздоровлению потовых желез, нервных тканей и костного мозга Дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, печень, почки
Витамин B8 (Инозитол, инозит, инозитдроретинол) Способствует снижению веса, регулирует уровень холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, стимулирует деятельность головного мозга Пивные дрожжи, пшеничные отруби, пшеничные зародыши, говяжье сердце, апельсины, зеленый горошек, мозги, хлеб из обычной муки
Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин M) С его помощью образовываются нуклеиновая кислота и происходит клеточное деление, образуются эритроциты Зелёные листовые овощи, мед, цитрусовые, бобовые, дрожжи, мука грубого помола, печень
Витамин B12 (Кобаламин) Помогает образованию эритроцитов, способствует росту и деятельности нервной системы Содержится только в продуктах животного происхождения (мясо, ливер, яйца)
Витамин B13 (Оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота) Улучшает репродуктивное здоровье, благотворно влияет на развитие плода при беременности, нормализует функцию печени Корнеплоды растений, сыворотка, жидкая часть кислого или свернувшегося молока
Витамин B15 (Пангамовая кислота, пангамат кальция) Улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови, повышает усвоение кислорода тканями, устраняет гипоксию, ускоряет восстановительные процессы, увеличивает продолжительность жизни клеток, защищает печень от цирроза Семена растений (тыква, кунжут, подсолнечник), пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, дыня, арбуз, косточки абрикосов, орехи, печень, кровь
Витамин B17 (Лаетраль) Обладает болеутоляющими свойствами, улучшает обмен веществ, избавляет от гипертонии, артрита и замедляет процессы старения Косточки абрикосов, яблок, вишен, персиков, слив
Читайте также:  5 признаков мужчины, от которого лучше уйти

Больше о витаминах группы В смотрите в видеоролике Козьминой Галины Борисовны, врача общей практики под названием «Дефицит витаминов группы «В» – проблема 21 века. Лекция №2»

Источник: http://www.calorizator.ru/vitamin/b

Витамин В12 — самый важный! Вот где его брать

Витамин B12 (кобаламин или цианокобаламин) — это витамин, в котором содержатся необходимые для организма кобальт и цианогруппы.

Основная польза этого витамина — кроветворная функция. Также неоценимы полезные свойства кобаламина в формировании нервных волокон.

Ещё витамин В12 оказывает значительное влияние на обмен веществ, движение липидов и углеводов в организме.

Чем полезен витамин В12?

Основное назначение витамина B12 — нормализация кроветворения. Кроме этого, он благотворно влияет на жировой обмен в тканях печени, оптимизирует состояние нервной системы, обменных процессов в организме, снижает уровень холестерина и стимулирует рост. Витамин В12 участвует в синтезе молекул ДНК, аминокислот, влияет на переработку жиров и углеводов.

Витамин В12 стимулирует деление клеток. От его наличия в организме зависит благополучие тех тканей, которые наиболее подвержены интенсивному делению: иммунные клетки, клетки крови и кожи, а также клетки, составляющие верхнюю часть кишечника.

Сколько его нужно?

Рекомендованная дневная доза витамина B12 для людей старше 14 лет — 2,4 мкг (2,6 мкг и 2,8 мкг для беременных и кормящих матерей соответственно). Для вегетарианцев и веганов эта доза должна составлять значительно больше: 6–30 мкг в течение дня.

Вот основные источники этого витамина:

Витамин В12 для не-вегетарианцев

1. Моллюски: гребешки, устрицы, мидии

CureJoy

Больше всего В12 содержится в гребешках: 74,2 мкг на 75 г. Восточные дикие устрицы содержат 26 мкг витамина В12, а мидии — 18 мкг.

2. Печёнка: говяжья, свиная и куриная

CureJoy

75 г тушёной говяжьей печёнки содержат 52,9 мкг витамина B12, свиной — 15,9 мкг, куриной — 12,6 мкг. Другие источники — ливерная колбаса (10,1 мкг) и паштет из гусиной печени (7,05 мкг).

3. Рыба: скумбрия, сельдь, тунец, сардина, форель, лосось

CureJoy

75 г атлантической скумбрии содержат 14,3 мкг B12, а королевской макрели — 13,5 мкг. Кроме того, витамином B12 богаты атлантическая сельдь (9,8 мкг), свежий голубой тунец (8,2 мкг), сардины в масле (6,7 мкг), приготовленная форель (5,6 мкг) и лосось (2,6–2,8 мкг).

4. Ракообразные: крабы, омары, раки, креветки

CureJoy

75 г крабового мяса содержат почти 8,6 мкг витамина B12. Другие источники: лангуст (3 мкг), рак (2,32 мкг) и креветка (1,1 мкг).

5. Красное мясо: говядина

CureJoy

75 г говяжьего фарша содержат 2,4–2,7 мкг витамина B12. Другой хороший источник B12 — баранина.

6. Яйца: гусиные, утиные, куриные, перепелиные

CureJoy

Больше всего витамина B12 содержится в гусиных яйцах: 7,3 мкг на 1 яйцо. Одно утиное яйцо содержит 3,8 мкг, куриное — 0,6 мкг, а перепелиное — 0,1 мкг витамина B12.

Витамин B12 для вегетарианцев

1. Витаминизированный тофу

CureJoy

Хотя витаминизированные продукты содержат B12, учтите, что они также содержат рафинированный сахар. 250 мг тофу содержат 1,0 мкг B12.

2. Сыры: швейцарский, брюнуст, пармезан, фета, гауда, моцарелла

CureJoy

Сыр делается из молока и потому содержит много витамина B12. 30 г швейцарского сыра содержат 0,9 мкг, брюнуста — 0,7 мкг, пармезана — 0,6 мкг, феты и фонтины — 0,5 мкг, гауды и камамбера — 0,4 мкг, моцареллы и голубого сыра — 0,3 мкг витамина B12.

3. Молоко: снятое и цельное

CureJoy

И цельное, и обезжиренное молоко содержит много B12. 250 мл снятого молока содержат 1,3 мкг B12, а тот же объём молока жирностью 3,25% — 1,1 мкг.

4. Йогурт

CureJoy

Йогурт — один из лучших источников витамина B12. Он также содержит белок, калий, кальций, витамины группы B и витамин D. 230 мл чистого нежирного йогурта содержат 1,3 мкг витамина B12.

Витамин B12 для веганов

1. Отруби с высоким содержанием клетчатки

CureJoy

Веганам труднее найти источники витамина B12. Хороший вариант — витаминизированные сухие завтраки. Отруби содержат много клетчатки, незаменимых жирных кислот, крахмала, белка, витаминов и микроэлементов. 28 г отрубей содержат 7,9 мкг витамина B12.

2. Витаминизированный дрожжевой экстракт

CureJoy

Этот продукт набирает популярности у веганов в США и Европе. Содержание витамина B12 зависит от марки экстракта, но в среднем одна чайная ложка содержит около 0,03 мкг.

Поделитесь этой полезной статьёй с друзьями и близкими!

Источник: http://lifter.com.ua/1930/vitamin-v12—samiy-vagniy-vot-gde-ego-brat

Все о витамине B — Likar.Info

Все слышали о витамине B, но не все знают, для чего он нужен человеческому организму.

Витамин B относится к ряду водорастворимых витаминов, и играет ключевую роль в обеспечении нормального функционирования мозга и нервной системы, а также формирования крови. Витамин В, как правило, участвует в метаболизме каждой клетки человеческого организма, особенно это касается синтеза и регулирования ДНК, а также синтеза жирных кислот и производства энергии.

Формы витамина В

Наиболее распространенные формы витамина группы В – это:

  • Витамин B1: помогает оптимизации познавательной активности, оказывает положительное влияние на рост, уровень энергии, нормализует аппетит, необходим для тонуса мышц ЖКТ и сердца.
  • Витамин B2: спектр действия витамина В2 очень широк. Он защищает сетчатку от воздействия УФ-лучей, отвечает за производство в организме гормонов стресса и нормальной деятельности нервной системы. Помогает превращать в энергию жиры и углеводы.
  • Витамин B3: этот витамин назначают при мышечной слабости, кожных болезнях, головных болях, плохом сне и рассеянности, а также при депрессивных состояниях.
  • Витамин B5: участвует в процессах ацетилирования и окисления. Очень важен для обмена и синтеза многих веществ.
  • Витамин B6: выполняет в организме множество задач, основная– обеспечение правильной переработки аминокислот.
  • Витамин B7: содержит серу, участвует в синтезе коллагена, отвечающего за эластичность кожи, сухожилий, костей, хрящей.
  • Витамин B9: положительно влияет на работу ЖКТ, участвует в различных ферментных реакциях, в обмене аминокислот, биосинтезе пиримидиновых и пуриновых. Важен для правильного течения процессов развития и роста тканей.
  • Витамин B12: предотвращает появление анемии, увеличивает энергию, улучшает концентрацию и память, поддерживает нервную систему.

Как действует витамин В?

Все знают, что витамин B важен, иначе о нем столько не говорили бы. Но какие именно преимущества у этого витамина? Что он может изменить, какие процессы делает возможными?

  • Поддержание и увеличение скорости обмена веществ.
  • Поддержание здоровья кожи, волос и мышечного тонуса.
  • Повышение функций иммунной и нервной системы.
  • Содействие росту и делению клеток, в том числе красных кровяных клеток, помогающих предотвратить анемию.
  • Снижение риска развития рака поджелудочной железы — одной из самых смертоносных форм рака — при естественном потреблении витамина.

Недавнее исследование, проведенное Оксфордским университетом, показывает, что витамины могут даже замедлить или снизить наши умственные способности, когда мы достигаем старости.

Доктор Селеста де Ягер и его коллеги провели исследование с участием 266 человек старше 70 лет.

Участникам исследования давали либо плацебо, либо в суточную дозу 0,8 фолиевой кислоты, 0,5 мг витамина B12 и 20 мг витамина В6.

Исследователи обнаружили значительную пользу В витаминов в лечении эпизодической потери семантической памяти. Были замечены улучшения и у пациентов с высоким уровнем гомоцистеина.

Установлено, что некоторые витамины группы В защищают наш мозг. Фолиевая кислота, витамин В6 и В12 — контролируют уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина связано с более быстрой усадки мозга и болезнь Альцгеймера.

Натуральные источники витамина В

Помимо приема витамин В содержащих добавок, существует множество способов получить натуральный витамин В из пищи. Лучшие пищевые источники витаминов группы В, особенно витамина В12, это:

  • продукты животного происхождения (мясо, птица)
  • дрожжевые экстракты
  • спаржа, брокколи, шпинат, бананы, картофель, курага, финики и инжир
  • молоко, яйца, сыр, йогурт
  • орехи и бобовые
  • рыба
  • коричневый рис, ростки пшеницы, цельнозерновые злаки
  • орехи, семечки
  • авокадо

«Людям очень нужны витамины, без них не будет ни жизни, ни здоровья. Но не нужно путать понятия «витаминные препараты» и «витамины».

Это большая разница», – говорит врач-педиатр Евгений Комаровский. К приёму аптечных витаминов нужно относиться с осторожностью и не злоупотреблять ими.

Если вы решили «попринимать» витамины, помните, их прием должен осуществляться по рекомендации врача.

Источник: http://www.likar.info/vitaminy/article-56550-vse-o-vitamine-b/

Витамин B — недостаток, содержание в продуктах

Витамин B был открыт ученым из Польши Казимиром Функом в 1912 году. В то время считалось, что это один витамин. И только значительно позднее было установлено, что витамин B на самом деле представляет собой целый комплекс различных соединений. Все они в дальнейшем получили название витамины группы B, т.к. в природных продуктах присутствуют в виде комплекса.

Читайте также:  Причины болей в животе у подростков

Биологическое действие витаминов B

Витамины B принимают огромное участие в выработке клетками энергии и тканевом дыхании, необходимы для поддержания эмоционального и ментального здоровья человека. При достаточном поступлении витаминов группы B снижается потребность организма в животном белке, что особенно важно при наличии различных аллергических заболеваний.

Витамины B для волос

Данный комплекс витаминов необходим для здоровья и красоты волос. Он не только укрепляет волосы, но и делает кожу головы здоровой. Недостаток Витамина B1 приводит к тусклости и повышенной ломкости волос. Рибофлавин (Витамин B2) придает волосам шелковистость и красивый здоровый вид.

Причиной раннего появления седины нередко является недостаток Никотиновой кислоты (Витамина B3). Гиповитаминоз Витаминов B6 и B12 приводит к сухости кожи головы и появлению перхоти.

Таким образом, витамины B для волос необходимы, а получить их всегда можно из пищи при правильном и рациональном питании.

Гипервитаминоз витаминов группы B

Витамины группы B являются водорастворимыми. Их гипервитаминоз (переизбыток) никогда не наблюдается, потому что излишки выводятся из организма с продуктами выделения организма.

Недостаток витаминов B

Витамины группы B не накапливаются в организме (исключение составляет только Цианокоболамин – витамин B12) и потому их необходимо получать ежедневно с пищей. Они легко разрушаются кофеином, никотином, рафинированным сахаром и алкоголем. В результате этого многие люди испытывают гиповитаминоз (недостаток) витаминов B.

В больших количествах вывод витаминов B наблюдается во время лечения антибиотиками и противотуберкулезными препаратами, а также при стрессах. Поэтому в этой ситуации резко возрастает необходимость в дополнительном поступлении комплекса витаминов В. Так на фоне терапии антибиотиками потребность в витамине B1 увеличивается в 10 раз, а в витаминах B2, B5 и B6 – более чем в пять раз.

Недостаток витаминов B может приводить к развитию следующих патологических состояний:

  • Частые обострения ревматизма, радикулита;
  • Развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Нарушения деятельности центральной и периферической нервной системы;
  • Анемии;
  • Воспаления кожных покровов;
  • Замедленный рост у детей и подростков;
  • Конъюнктивит;
  • Тошнота;
  • Ранее поседение;
  • Заболевания печени;
  • Заболевания поджелудочной железы.

Содержание витаминов B в продуктах питания

Витамины группы B содержатся во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения. Их достаточно много в мясе, яйцах, сыре, молоке, рыбе и морепродуктах, зеленых овощах, фруктах, рисе, грибах, бобах и орехах.

Для того чтобы обогатить рацион витаминами группы B, многие диетологи советуют ежедневно добавлять в соки или супы по нескольку чайных ложек сухих пивных дрожжей.

Еще одним отличным источником этой группы витаминов являются кисломолочные продукты (ряженка, ацидофилин, простокваша, кефир).

Можно смешивать кисломолочные напитки с сухим обезжиренным молоком (на один литр кефира добавляют примерно половину чашки сухого молока).

Это еще больше увеличивает поступление витаминов B с продуктами питания и при этом не увеличивает калорийность пищи, не способствует повышению уровня холестерина в крови.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: http://www.neboleem.net/vitamin-b.php

Польза витамина В12: Что это такое и важные его источники

Польза витамина В12: Что это такое и важные его источники

Химическое название для витамина В12 — кобаламин. Это важное вещество необходимо получать из внешних источников, поскольку самостоятельно организм его не вырабатывает, так что нужно обратить внимание на продукты, богатые витамином в12.

Содержание кобаламина высоко в молочных продуктах, яйцах, курице, индейке, печени и других видах мяса — там больше всего витамина в12. Также В12 и другие формы витамина В можно принимать с пищевыми добавками, свойства которых проверены.

Скорее всего энтузиасты фитнеса и атлеты не будут испытывать дефицита В12. Тем не менее, важно удостовериться, что вы потребляете достаточное количество этого витамина и точно знать, в каких продуктах содержится витамин b12. При низком уровне кобаламина и других витаминов группы В вы будете испытывать вялость и потерю аппетита.

Исследования Университета штата Орегон, опубликованные в Международном журнале спортивного питания и метаболизма, показали, что при недостатке витаминов группы В у людей, ведущие активный образ жизни, снижаются показатели на интенсивных тренировках. В этой статье мы подробно разберем для чего нужен витамин b12 организму человека и каких проблем со здоровьем можно избежать с его помощью.

6 полезных свойств витамина В12

#1 Выработка энергии в теле

Однако, В12 и семь других витаминов группы В помогут организму переработать пищу в глюкозу, которая обеспечит энергию. Кроме прочего, В12 помогает продуцировать элементы ДНК и красных кровяных телец.

Он также полезен для восстановления костного мозга, оболочки желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.

В12 также способствует здоровью нервной системы и предотвращает мегалобластическую анемию, поэтому важно знать, в чем содержится это вещество и достаточно ли поступает его с пищей.

Таким образом, несмотря на отсутствие прямого влияния на уровень энергии, В12 поддерживает здоровье организма многими другими путям.

#2 Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Для атлетов, бодибилдеров, да каждого человека важно, чтобы сердце могло функционировать в полную силу. Оно доставляет богатую кислородом кровь ко всем органам тела, в особенности мускулам.

Так как лёгкие тесно связаны с сердцем, проблемы с сердечно-сосудистой системой также отражаются и на дыхании. А без полноценного дыхания невозможны высокоинтенсивные тренировки.

Витамин Б12 улучшает состояние сердечно-сосудистой системы путём уменьшения уровня гомоцистеина в крови — вот еще то, для чего нужен организму этот витамин. Высокий уровень гомоцистеина связан с повреждениями артериальной оболочки и увеличением вероятности их закупорки.

#3 Уменьшает боль в суставах

Оптимальная свобода движений целиком зависит от суставов. Годы работы с весами нагружают их, заставляя со временем стираться и даже рваться.

Например, при постоянном жиме лёжа и жиме на наклонной скамье плечевые суставы подвержены сильному трению и компрессионным нагрузкам. Перетренированность и недостаток отдыха также ухудшают состояние соединительных тканей. Даже если вы молоды и ещё не ощущаете никакой боли, следить за суставами очень важно.

Витамин В12 снимает боль и уменьшает воспаление, которое приводит к боли в суставах и вызывает такие последствия как артрит. Теперь вы понимаете зачем он нужен, даже если сейчас вас ничего не беспокоит.

#4 Улучшает функцию мозга

Не секрет, что мозг служит нашим центром управления — регулирует баланс, внимание и настроение. Таким образом здоровый мозг напрямую влияет на нашу работу с собственным телом.

Будучи частью одноуглеродного цикла, витамин B12, содержащийся в продуктах и добавках, помогает вашему мозгу и нервной системе нормально функционировать. Этот цикл позволяет производить ДНК, нейротрансмиттеры (например, допамин и серотонин) а также миелин.

#5 Здоровый сон

Всем нам нужен отдых, чтобы преуспеть в спортзале и в жизни. Сон помогает восстанавливать мышцы, позволяя им расти и развиваться. Вдобавок к этому он придаёт вам выносливости. Согласно исследованию Стэнфордского университета, у футболистов, спавших ночью минимум 10 часов, увеличилась средняя скорость спринта.

Можно улучшить качество сна, если потреблять В12 в продуктах питания, с пищевыми добавками или как инъекции. Вы наверняка слышали про мелатонин. Это гормон, который выделяет мозг для регулирования сна. В12 влияет на его выработку — вот еще то, чем полезен витамин.

#6 Здоровый цвет лица и кожи

Я уже упоминал, что В12 участвует в процессе синтеза ДНК. То, что он играет важную роль в репликации клеток, делает его незаменимым витамином для красивой и здоровой кожи. И то, что заставляет людей есть продукты, содержащие витамин в12 в большом количестве.

При высокой загруженности иногда трудно не забывать правильно питаться и принимать пищевые добавки. Но здоровая кожа непременно добавит вам уверенности в себе, будь то спортзал или быт.

Витамины группы В ответственны за синтез белка, а без достаточного количества белка в организме не будет заживляющего эффекта — в этом состоит их польза.

4 формы витамина В12: какая из них лучше?

Париетальные клетки кишечника вырабатывают внутренний фактор желудка (GIF). Он в большой степени ответственен за всасывание витамина В12. Однако почти 40 процентов американцев испытывают с этим проблемы. Вот почему бодибилдерам и фитнесс-энтузиастам со схожими трудностями подходят внутримышечные инъекции, инструкция по применению которых делает использование простым.

Доставка витамина внутримышечно позволяет обойти пищеварительную систему и впрыснуть его прямо в кровоток.

Степень всасываемости B12 зависит от его типа. Ниже в списке приведены четыре типа этого витамина:

  • Метилкобаламин — эта форма витамина В12 легко используется и всасывается организмом. Метилкобаламин не требует для своей абсорбции много энергии. Чаще всего в виде пищевых добавок рекомендуют принимать именно его.
  • Цианокобаламин — будучи синтетической формой витамина, цианокобаламин содержит молекулу цианида, но она не опасна. Однако, для превращения в пригодную к использованию форму он требует энергии.
  • Гидроксокобаламин — эта форма часто встречается во множестве пищевых продуктов. Она также эффективно справляется с дефицитом В12 при введении внутримышечно.
  • Аденозилкобаламин — Аденозилкобаламин — наименее устойчивая форма витамина В12. Это объясняет то, что эту форму не найдёшь в пищевых добавках.

Для нужд бодибилдеров витамины незаменимы. Витамин В12 полезен тем, что влияет на здоровый сон, надлежащий рост мышц, уровень энергии и так далее.

Если по каким-то медицинским противопоказаниям вы не можете есть витамин В12 в виде пищевых добавок, вам могут помочь внутримышечные инъекции с витаминным коктейлем. Бодибилдеры, не страдающие проблемами всасываемости, особенно веганы, могут потреблять его перорально.

Читайте также:  Почему болит кожа на теле

Источник: http://AthleticBody.ru/dlya-chego-nuzhen-vitamin-b12.html

Для чего нужен витамин B2

Для чего нужен витамин B2

Витамин B2 или рибофлавин известен всем, как витамин красоты. При его недостатке кожа теряет свою эластичность, волосы растут крайне медленно и истончаются, а ногти слоятся и ломаются.

К сожалению, недостаток рибофлавина сказывается не только на женской красоте. Влияние витамина В2 на здоровье и правильное развитие организма довольно велико и его трудно переоценить.

Так для чего нужен витамин B2 нашему организму?

О влиянии витамина в2 на наш организм

● Прежде всего, хочется отметить, что рибофлавин положительно влияет на работу мозга, нервной системы и психики. Защищает от стресса и уменьшает вероятность возникновения психических расстройств. Нормализует сон. А в сочетании с витамином В6 улучшает настроение и повышает психоэмоциональный фон.

● В2 активизирует и нормализует обмен веществ, влияет на синтез гемоглобина и усвоение железа.

● Способствует стабильной работе сердца и сосудов. Разжижает кровь и не допускает образования тромбов. Снижает проявление признаков гипертензии.

● Поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы.

● Защищает сетчатку глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, обеспечивает сумеречное зрение, улучшает фокусирование хрусталика, предотвращает развитие катаракты. В сочетании с витамином А(ретинолом) рибофлавин синтезирует зрительный пурпур.

● Витамин В2 способствует активной переработке жиров и углеводов в необходимую для жизнедеятельности энергию.

● Нужен для нормального роста клеток, целостности слизистых и регенерации тканей.

● Совместно с витамином В9 участвует в образования красных кровяных телец в костном мозге.

● Влияет на нормальное протекание беременности и правильное развитие плода.

● В2 нужен организму для полноценной работы пищеварительной и выделительной системы.

● Уменьшает вредное воздействие токсинов и увеличивает продолжительность жизни.

Примерная суточная потребность человека в витамине В2

Мужчины1,6-1,8 миллиграмма в день;

Женщины 1,2-1,3 миллиграмма в день;

Подростки1,4-1,8 миллиграмма в день;

Грудные дети0,4-0,6 миллиграмма в день;

Беременные женщины 2 миллиграмма в день;

Кормящие матери2,2 миллиграмма в день;

Спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом3 миллиграмма в день.

Список продуктов, богатых витамином В2

Количество витамина B2 в списке продуктов идет от максимального к минимальному.

Кедровые орехи.

Дрожжи пекарские сухие.

Дрожжи пекарские свежие.

Макрель.

Миндаль.

Яйца куриные.

Какао.

Печень телячья.

Телятина.

Сухие стручковые, арахис.

Баранина.

Мука ржаная.

Мука пшеничная 90%.

Говядина.

Творог, кисломолочные продукты.

Гречневая крупа, овсяные хлопья.
Молоко свежее.

Цветная капуста, зеленый горошек.

Шпинат.

Надеюсь, Вы получили ответ на вопрос: для чего нужен витамин B2?

Включайте продукты из списка в свое ежедневное меню, чтобы сохранить молодость, красоту и здоровье на долго.

Источник: http://odriflik.ru/zdorov-e-ot-prirody/dlya-chego-nuzhen-vitamin-b2

Для чего нужны витамины A B C D E, и что может вызвать их дефицит в организме

Для чего нужны витамины A B C D E, и что может вызвать их дефицит в организме

О пользе витаминов знают абсолютно все. Содержатся они, как правило, во многих овощах и фруктах и включаются в состав косметических средств и пищевых добавок.

Витамины – особые соединения, которые принимаются участие в обмене веществ. При этом они не содержат калорий и не восполняют затраты энергии. Однако их недостаток или избыток может негативно сказаться на общем состоянии организма. В первую очередь их нехватка отражается на состоянии кожи, волос, ногтей и внутренних органов.

Витамин A оказывает влияние на состояние кожи и зрение. Его недостаток приводит к сухости и шелушению кожи. В большом количестве витамин А содержится в шпинате, моркови, томатах, салате, мандаринах, айве, дыни, луке, тыкве, рябине.

Витамины группы B обеспечивают функционирование нервной системы. Например, нехватка витамина В1 вызывает раздражительность и депрессию, а о недостатке витамина в2 свидетельствуют трещины в уголках рта, жжение в глазах и слезоточивость.

Витамин В6 регулирует работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Его малое количество в организме приводит к быстрой утомляемости, раздражительности и слабости.

Восполнить его запасы можно с помощью пшеницы, риса, фасоли, сои, кукурузы, орехов, картофеля, петрушки, сельдерея.

Витамин C укрепляет иммунитет, снимает боли в области сердца и головокружение, помогает бороться с усталостью. Кроме того, этот витамин ускоряет заживление поврежденных тканей.

В больших количествах это вещество содержится в рябине, облепихе, черной смородине, апельсине, изюме, шиповнике.

Аскорбиновая кислота сохраняется и после обработки продуктов, поэтому пополнить запасы витаминов на зиму поможет электросушилка для овощей и фруктов ezidri.

Витамин D называют еще витамином роста. Его получают вместе с молоком, яйцами, рыбой, сливочным маслом. Его дефицит вызывает рахит, который начинается с нарушения работы нервной системы у детей.

Витамин E – здоровье и молодость каждой женщины. Кроме того, это мощный антиоксидант, который препятствует воздействию канцерогенов.

Обсуждение: «Для чего нужны витамины A B C D E, и что может вызвать их дефицит в организме»

Источник: http://ledyolga.ru/zhenskoe-zdorove/dlya-chego-nuzhny-vitaminy-a-b-c-d-e-i-chto-mozhet-vyzvat-ix-deficit-v-organizme/

Витамин В2 – польза и полезные свойства рибофлавина

Витамин В2 – польза и полезные свойства рибофлавина

Витамин B2 (рибофлавин) один из самых важнейших витаминов для человеческого организма.

Его роль довольно значительна в таких биохимических процессах, как оксилительно-восстановительные реакции, преобразование аминокислот, синтезирование других витаминов в организме и др.

Полезные свойства витамина В2 довольно широки,  без этого витамина нормальное функционирование всех систем организма практически невозможно.

Чем полезен витамин В2:

Витамин В2 относится к флавинам. Это вещество желтоватого цвета, которое отлично переносит нагрев, но разрушается от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Этот витамин нужен для образования некоторых гормонов и эритроцитов, а также участвует в синтезе аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ – «топливо жизни»), предохраняет сетчатку глаза от вредоносного влияния ультрафиолетовых лучей, повышает остроту зрения и адаптацию в темноте.

Витамин В2, благодаря своим полезным свойствам активно участвует в процессе воспроизведения в организме гормонов стресса.

Люди, работа которых связана с постоянными нервными перегрузками и перенапряжением, стрессом и «нервотрепкой», обязаны следить за тем, чтобы их рацион был обогащен рибофлавином.

Потому что в результате постоянного негативного воздействия на нервную систему, запасы витамина В2 в организме истощаются и нервная система остается незащищенной, как оголенный провод, который «стоит только тронуть».

Рибофлавин необходим для нормального расщепления жиров, белков и углеводов. Он влияет на нормальную работу организма, благодаря тому, что входит в состав многих ферментов и флавопротеидов (особых биологически активных веществ).

  Спортсменам, и людям, чья работа протекает в условиях постоянных физических нагрузок, витамин нужен в качестве «преобразователя топлива»  – он трансформирует жиры и углеводы в энергию.

Другими словами, витамин В2 участвует в преобразовании сахаров в энергию.

Полезные свойства витамина В2 оказывают значительно воздействие на внешность  и состояние кожного покрова. Рибофлавин также называют «витамин красоты» – от его присутствия зависит красота и молодость кожи, ее эластичность и упругость.

Витамин B2 необходим для обновления и роста тканей, он благотворно влияет на нервную систему, печень  и слизистые оболочки. Рибофлавин влияет на нормальное развитие плода во время беременности и на рост детского организма.

Витамин B2 снижает воздействие негативных факторов на клетки нервной системы, он принимает участие в иммунных процессах, и в восстановлении слизистых оболочек, в том числе и желудка, благодаря чему его используют в лечении язвенной болезни.

Дефицит рибофлавина

Недостаток рибофлавина в организме проявляется очень коварно, ухудшается обмен веществ, кислород плохо поступает к клеткам, доказано, что при постоянном дефиците витамина В2 сокращается продолжительность жизни.

Признаки недостатка витамина B2:

  • Появление шелушения на коже губ, вокруг рта, на ушах, крыльях носа и носогубных складках.
  • Жжение в глазах (как будто попал песок).
  • Покраснение, слезоточивость глаз.
  • Трещины на губах и в уголках рта.
  • Долгое заживление ран.
  • Боязнь света и излишняя флегматичность.

Вследствие незначительного, но длительного дефицита витамина B2 трещины на губах могут и не появиться, но уменьшится верхняя губа, что особенно заметно у людей преклонного возраста.

Нехватку рибофлавина вызывают болезни ЖКТ, из-за которых нарушается всасывание питательных веществ, недостаток полноценных белков, а также антагонисты витамина B2 (некоторые антидепрессанты и транквилизаторы, медикаментозные препараты с серой, алкоголь).

  Во время лихорадок, онкологии и при проблемах со щитовидной железой организм нуждается в дополнительных дозах рибофлавина, так как эти болезни увеличивают расход вещества.

Длительный дефицит витамина B2 приводит к замедлению мозговых реакций, особенно этот процесс заметен у детей – снижается успеваемость, появляется отставание в развитии и росте. Постоянная нехватка рибофлавина вызывает деградацию тканей головного мозга, с дальнейшим развитием различных форм психических расстройств и нервных заболеваний.

Суточная норма витамина B2 во многом зависит от эмоциональности человека, чем больше эмоциональная нагрузка, тем больше рибофлавина должно поступать в организм.

Женщинам в сутки необходимо получать минимум 1,2 мг рибофлавина, а мужчинам 16, мг.

Необходимость в рибофлавине увеличивается во время беременности (до 3 мг в сутки) и кормлении грудью, при стрессах и чрезмерных физических нагрузках.

Источники рибофлавина:

В ежедневном рационе человека, как правило, много продуктов, которые богаты рибофлавином, это гречневая и овсяная крупа, бобовые культуры, капуста, помидоры, грибы, абрикосы, орехи (арахис), зеленые листовые овощи, дрожжи. Немало витамина В2 содержится и в травах, таких как: петрушка, одуванчик, люцерна, семена фенхеля, корень лопуха, ромашка, пажитник, хмель, женьшень, хвощ, крапива, шалфей и ряд других.

В организме рибафлавин синтезируется микрофлорой кишечника, некоторые активные формы этого витамина могут синтезироваться в печени и почках.

Передозировка витамином В2:

Витамин B2 – огромная польза для организма, примечательно и то, что он практически не накапливается в организме в чрезмерных количествах. Его переизбыток не сопровождается токсическими явлениями, но в очень редких случаях возникает зуд, чувство покалывания и жжения, а также легкое онемение в мышцах.

Источник: https://polzavred.ru/vitamin-v2-polza-i-poleznye-svojstva-riboflavina.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector