Рожковая кофеварка: плюсы и минусы

Что такое рожковая кофеварка — описание, типы, плюсы и минусы

Любите пить кофе каждое утро? Не представляете себе, как проработаете целый день в офисе без этого ароматного напитка? Если вы предпочитаете пить кофе не в кафе, а готовить его самостоятельно, вас конечно же волнует вопрос: «Как быстро, и не затрачивая лишнее время, получить действительно качественный напиток?»

Часто среди множества устройств для приготовления кофе легко можно запутаться простому покупателю.

Кофейная машина капельного типа, турка, гейзерный кофейник, капсульный или рожковая кофеварка — что лучше приобрести чтобы получить действительно вкусный и ароматный напиток? Как правильно выбрать прибор, чтобы он прослужил вам долго? Сегодня мы поговорим о достоинствах и недостатках рожковых кофеварок и нюансах их использования.

Рожковая кофеварка — устройство, принцип работы

Если вы дорожите каждой минуткой и времени следить за приготовлением напитка у вас нет, вам несомненно подойдёт рожковая кофеварка. Она быстро и без труда приготовит для вас дома или в офисе сразу несколько чашечек крепкого и ароматного напитка с любимой многими лёгкой пенкой.

Рожковая кофеварка — это устройство с ручкой в виде рожка (холдера) в которое закладываются молотые зёрна. Именно через них и проходит пар, необходимый для заваривания напитка. Рожки снабжены ручкой. Их количество обычно 1 или 2. Однорожковый прибор, как правило, рассчитан лишь на 2 чашки напитка. Для офисов и большого количества людей подойдёт уже модель с 2 рожками.

Ещё рожковую кофеварку часто называют «эспрессо» за быстроту приготовления напитка. Готовить кофе в таком приборе очень просто и под силу каждому.

Этапы приготовления кофе в рожковой кофеварке:

1. поместить нужное количество молотого кофе в рожок;
2. утрамбовать зёрна при помощи специального устройства;
3. налить воды в соответствующий резервуар;
4. подставить чашки;
5. нажать кнопочку пуск.

Но все ли кофеварки подобного типа одинаковые? Есть ли у них существенные различия между собой?

Типы рожковых кофеварок

Существует 2 основных разновидности рожковых кофейников:

В помповых устройствах горячая вода под давлением проходит через кофе заваривая его. Мощность моделей подобного типа 1000–1700 Вт, давление от 5 до 15 бар.

Одну кофейную чашку такой аппарат приготовит для вас примерно за 30 минут. Количество чашек она делает значительно больше паровой модели (6–7 штук). Стоимость помповых устройств значительно выше, чем у паровых. Но что поделаешь, для настоящих гурманов это не проблема, когда впереди ждёт отличный результат.

В паровых кофеварках давление меньше (не 5–15 бар, а всего 4–5 бар), а температура заваривания больше чем в помповых (100, а не 95 градусов), при этом мощность их не более 1000 Вт. Время приготовления чашки напитка составляет 2 минуты. Заваривание не водой, а горячим паром оставляет в нём больше кофеина, но при этом делает напиток менее ароматным, зато более бодрящим.

Каковы преимущества и недостатки кофеварки рожкового типа, если сравнивать её с другими автоматическими и ручными устройствами для приготовления кофе?

Плюсы и минусы рожковой кофеварки

Плюсы рожковой кофеварки перед другими:

• она готовит кофе с более выраженными вкусовыми качествами, по сравнению с капельными моделями;
• на кофе образуется любимая многими приятная пенка кремового оттенка;
• не нужно следить за приготовлением напитка;
• приготовление кофе под давлением позволяет получить минимальный расход кофейных зёрен.

Минусы:

• отсутствует встроенная кофемолка;
• необходимо уплотнять кофе в рожке с помощью темпера.
• использование её более трудоёмкое, чем у капельных кофеварок;
• занимает достаточно много места на кухне.

Секреты по выбору кофейника рожкового типа:

• Практично, если рожок изготовлен из нержавейки, а не из пластмассы. В этом случае он лучше прогревается, напиток получается крепче и без посторонних вкусов.
• Наличие темпера позволяет легко утрамбовать кофе и получить качественный результат.
• Удобно, если контейнер для воды у кофейника будет съёмным, это упростит уход.
• Резервуар для воды предпочтительнее прозрачный или с индикацией, показывающей её уровень.
• Чем больше значение давления у прибора, тем качественнее полученный результат.
• Световые индикаторы — следят за временем готовности, температурой и количеством воды.
• Автоматическое выключение — функция, защищающая от перегрева.
• Клапаны пара повышают безопасность эксплуатации и увеличивают её срок.
• Наличие второй помпы, позволяет одновременно приготовить и «эспрессо» и «капучино».
• Съёмный поддон, для подтекающих капель, упростит уход.
• Кнопка «Стоп» даст возможность прервать процесс, если это необходимо.
• Раздвоенное сопло позволит налить кофе сразу в 2 чашки.
• Функция подогрева готового напитка и молока тоже будет весьма кстати.
• Наличие в наборе капучинатор — паранелло позволит сделать капучино или латте.

В общем, пусть рожковые кофеварки и не имеют такого множество функций и возможностей, как профессиональные кофемашины, но с помощью них вполне можно приготовить отличный по вкусовым качествам кофе.

Ацена будет в разы дешевле, нежели у профессиональных аппаратов. Но стоит учесть при покупке, что чем кофейник дороже, тем вероятность получить более качественный кофе выше.

Как видите, выбор подходящего аппарата для приготовления этого божественного напитка разнообразен. И в конечном итоге, каждому покупателю подойдёт свой идеальный вариант, учитывающий все его индивидуальные особенности.

Неторопливым и консервативным людям идеален классический способ заваривания кофе с помощью турки, молодёжь предпочтёт ультрасовременную капсульную машину. Кто-то достанет надёжную и проверенную с советских времён гейзерную кофеварку, а другой по достоинству оценит действительно качественную и профессиональную эспрессо-кофеварку рожкового типа.

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/kofevarka/rozhkovaya/

Выбираем кофеварку по всем правилам

Некоторые из нас любят кофе, другие – нет. Приведенная ниже информация в первую очередь полезна для тех, кто не равнодушен к этому ароматному, бодрящему напитку, придающему сил и энергии.

В частности, мы постараемся найти ответ на достаточно распространенный вопрос о том, как правильно выбирать кофеварку и разберемся с тем, что о будущей кофеварке и ее выборе стоит узнать заранее, а что – можно уточнить непосредственно у продавца выбранной торговой точки.

Немного из истории…

В 1880 года, по всеобщему мнению, была произведена первая кофеварка. Но что же представляла собой эта конструкция? Как она работала? Разберемся!

Смотрите на сайте: Раскрываем секрет, как сварить вкусный кофе в турке!

За первую кофеварку благодарить стоит священника из Франции Де Бэллуа.

Он подарил миру капельный агрегат, в котором вода просачивалась буквально по капелькам через специальный фильтр, наполненный порошком кофе, в чашку.

Кстати, любопытно, что до сих пор принцип работы капельных кофеварок не претерпел практически никаких изменений (более подробно об этом – далее).

Первые гейзерные кофеварки, где кофе готовился посредством многократного прохождения через кофейный порошок пара и горячей воды, появились в 1827 году.

Также смотрите: Готовим в WOK. Азиатская кухня с европейским комфортом

А в 1840 свет впервые увидела кофеварка вакуумная. В данном случае вода, под давлением вакуума, обдав кофе, возвращалась в резервуар подачи, при этом забирая себе аромат и вкус зерен. Такие кофеварки, кстати, широкого распространения так и не получили…

Примечательным для истории кофеварок был и 1855 год. Именно в том году появилась первая компрессионная кофеварка. Ароматный напиток в таких аппаратах готовился путем прохождения под высоким давлением пара через слой порошка кофе.

Недостатки первых кофеварок

Понятное дело, что первые кофеварки имели некоторые недостатки. Так, многие из них были попросту опасными – могли взорваться в процессе работы.

Проблемы возникали и с качеством получаемого кофе – не все готовили напиток надлежащей крепости с насыщенным вкусом и приятным, глубоким ароматом. Еще одна проблема заключалась в габаритах «кофемашин».

К примеру, первые компрессионные аппараты изначально были очень большими, требовали заправки углем, а также распространяли в процессе работы вокруг себя клубы пара.

Существенной проблемой было и то, что достаточно долго изобретателям не удавалось найти оптимального сочетания времени приготовления напитка, давления пара, количества и качества молотого кофе, а также температуры пара.

В итоге, после продолжительных и трудоемких экспериментов было установлено, что оптимальной температурой для приготовления эспрессо является диапазон от 86 до 93 градусов.

При этом уровень давления пара должен находиться в пределах от 5 до 9 бар.

Посмотрите статью: Аэрогриль – печь нового поколения

Кофе «уходит в массы»…

Кофе действительно «ушел в массы» лишь в 1901 году, когда Луиджи Беццера – гражданин Италии, представил свою эспрессо-машину. По сути, это был бойлер больших размеров. В нижней его части постоянно кипела вода, а в верхней были созданы все условия для накопления и подачи пара под давлением. Кроме того, прибор снабжался и специальной кофейной группой с кофе-холдером.

А теперь о том, как работала та самая эспрессо-машина.

Барист (сегодня так называют людей, которые специализируются на приготовлении кофе, а раньше так звали просто работающих за стойкой бара людей) открывал клапан бойлера, заливал сюда воду.

Потом он открывал клапан подачи пара на «таблетку» кофе, которая удерживалась в холдере. Под большим давлением пар проталкивал порцию воды через кофе, и вода, забирая себе вкус и аромат молотых зерен, попадала в чашку.

Посмотрите статью: Как выбрать качественный кофе

Кофеварки сегодня

Далее технологии, по которым работают кофеварки, неустанно совершенствовались, развивались и, в итоге, сегодня потребитель может выбрать тот аппарат, который будет готовить ароматный напиток наиболее приемлемым для него способом.

Все современные кофеварки по способу приготовления кофе можно поделить на следующие виды:

Посмотрите статью: Хлебопечки

– гейзерные кофеварки;

– капельные кофеварки;

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: Джезва или гейзерная кофеварка?

– рожковые кофеварки;

– капсульные кофеварки;

Смотрите на сайте: Как хранить кофе в зернах – где искать ответы на вопрос?

– комбинированные кофеварки;

– автоматические кофемашины;

Читайте на сайте www.puzo2arbuza.ru: Миксер с чашей: какой лучше

– кофеварки для кофе по-турецки.

Выбор кофеварки – плюсы и минусы

1. Гейзерные кофеварки

Смотрите на сайте: Что выбрать – кофеварку или электротурку?

Минус – вкус кофе получается не таким насыщенным, как того хотелось бы.
Плюс – нет быстро изнашиваемых элементов, возможность готовить не только кофе, но и чай, другие напитки.

При выборе обращаем внимание на объем и мощность, материал корпуса и чаши.

2. Капельные кофеварки

Минус – приготовление чашки кофе занимает 1-2 минуты.
Плюс – низкая цена, малый вес, простота установки и эксплуатации.

При выборе обращаем внимание на мощность и фильтры, обязательное присутствие противокапельной системы.

3. Рожковые кофеварки

Минус – несколько больший вес и цена (сравнительно с капельными кофеварками).
Плюс – высокая скорость приготовления кофе, отличное качество напитка, наличие встроенной кофемолки (при желании).

При выборе обращаем внимание на давление воды, объем резервуара, мощность, материал рожка, тип капучинатора.

4. Капсульные кофеварки

Минус – высокая цена, необходимость прогревания перед приготовлением первой порции.
Плюс – очень высока скорость приготовления напитка и его достойное качество, простота эксплуатации и минимум ухода.

При выборе кофеварки обращаем внимание на мощность и давление, уровень шума и объем резервуара.

5. Комбинированные кофеварки

Минус – высокая цена, качество напитка зависит от навыков утрамбовки порошка, большие размеры.
Плюс – возможность готовить напиток из цельных зерен или порошка, возможность приготовления нескольких порций одновременно.

При выборе обращаем внимание на давление, объем резервуара, мощность.

6. Автоматические кофемашины

Минус – высокая цена, большие габариты.
Плюс – высокая скорость приготовления напитка, простота использования.

При выборе обращаем внимание на – мощность и давление, объем резервуара, количество дополнительных функций.

7. Кофеварки для кофе по-турецки

Минус – большое время приготовления порции (1-2 минуты).
Плюс – характерная пенка, которая точно «не убежит».

При выборе обращаем внимание на количество чашек (порций), готовящихся одновременно.

Выше мы рассмотрели некоторые типы популярных кофеварок. Выбрать один из них мы советуем вам заранее, а вот узнавать о мощности и объеме резервуара стоит уже непосредственно у продавца в магазине.

Источник: http://www.puzo2arbuza.ru/tehnika-dlya-kuhni/kofemashinyi-i-kofevarki/vyibiraem-kofevarku-po-vsem-pravilam

Как выбрать рожковую кофеварку?

Немало споров происходит и по поводу типа кофеварок, используемых каждый день. Некоторые люди при первой же возможности покупают новенькую кофеварку, с десятком различных функций.

Но часто встречаются и те, кто считают, что только кофе, приготовленный в турке, сохраняет весь свой непередаваемый аромат. Чтобы не ошибиться при выборе, точно следует знать о том типе кофеварки, какой вы выбираете.

Именно поэтому будет полезно узнать, как выбрать рожковую кофеварку.

Прежде чем перейти к перечислению плюсов и минусов различных рожковых кофеварок, будет полезно выяснить – что они собой представляют и почему многие люди предпочитают выбирать именно их?

Некоторые люди знают рожковые кофеварки под другим названием – эспрессо, то есть, быстро.

В большинстве кофеварок при варке используется обычная вода. Её смешивают с молотым зерном и некоторое время кипятят. Потом осадок отстаивается (в дешевых моделях) или же отцеживается, с помощью сложной системы фильтрации (в дорогих моделях).

Ну а кофеварки эспрессо используют совершенно иной принцип работы. В них молотый кофе не закладывается в воду. Вместо этого через порошок пропускается пар.

Он вбирает в себя весь аромат и вкус зерен, после чего конденсируется в специальной камере и может разливаться по чашкам, чтобы порадовать гурманов.

Безусловным плюсом этого метода является полное отсутствие взвеси или кофейной гущи. Поэтому при распивании кофе не приходится оставлять часть ароматного напитка в чашке, из-за взвеси в виде остатков молотого кофе. Конечно, при таком серьезном плюсе, кофе вовсе не теряет великолепного вкуса – он сохраняется в полной мере.

Плюсом этого способа является быстрое приготовление кофе. Не приходится долгое время кипятить воду с растворенным молотым кофе, а на прохождение пара и конденсацию чаще всего тратятся считанные секунды.

Поэтому нет ничего странного в том, что именно кофеварки эспрессо выбирают для установки в офисах, где нет возможности тратить лишнее время на ожидание чашки кофе.

Их же чаще всего покупают люди, которые экономят каждую минуту по утрам, собираясь на работу.

Ну а своим основным названием рожковая кофеварка обязана необычной форме трубочек, в которые закладывается молотый кофе. Они изготавливаются в виде рожков, чтобы обеспечить легкое и быстрое прохождение пара.

Когда вы узнали об особенностях этих кофеварок, пришло время ответить на основной вопрос — какая рожковая кофеварка лучше?

Увы, однозначного ответа здесь дать никак нельзя. Все-таки разные виды обладают определенными плюсами и минусами. Поэтому все, что можно сделать, это перечислить основные достоинства тех и иных моделей, чтобы дать вам возможность сделать максимально обдуманный выбор, сожалеть о котором не придется впоследствии.

В первую очередь все рожковые кофеварки можно разделить на два типа: паровые и помповые. Чаще всего помповые кофеварки стоят немного дороже, чем паровые. Но в процессе эксплуатации они очень быстро оправдывают дополнительные затраты.

Дело в том, что они позволяют получить более насыщенный кофе в меньшие сроки. Кроме того, если при использовании паровой модели из одной порции молотого кофе вы получите максимум четыре чашки кофе, то помповая модель обеспечит вас шестью-семью чашками насыщенного кофе.

Истинным ценителям обязательно стоит обратить внимание на то, из какого материала изготовлены рожки в кофеварке. Обычно это пластик или металл. Разница в цене между разными моделями минимальна.

Но при этом знатоки утверждают, что пластиковый рожок перебивает часть аромата, смешивая его с неприятным химическим привкусом. Поэтому они предпочитают немного переплатить, чтобы купить модель с металлическим рожком.

Уж в этом случае они всегда смогут получить чашку вкусного и удивительно ароматного кофе.

Статья прочитана 2831 раз(a).

Источник: http://sorokulya.ru/kak-vybrat-rozhkovuyu-kofevarku/

Какая кофеварка лучше: капельная или рожковая?

Те, кто задает вопрос, какую кофеварку лучше выбрать: капельную или рожковую, совсем не разбираются в этом вопросе. Все зависит от ваших потребностей, а каждый вариант имеет как свои достоинства, так и недостатки. Попробуем сравнить.

Принцип работы капельных аппаратов

Чтобы правильно оценить технику, ее необходимо понять. Капельная кофеварка, предназначена, в основном, для варки обычного черного кофе. Процесс его приготовления выглядит следующим образом:

1. В специальную емкость заливается вода. Лучше, если вы будете использовать фильтрованную воду, так вкус кофе будет приятнее.
2. В специальный резервуар засыпается кофе. В среднем, на одну чашку напитка, требуется 3 чайные ложки порошка.
3. Опускается крышка и нажимается кнопка «пуск».
4. В это время, залитая вода начинает нагреваться и образовывать пар.
5. Пар поднимается вверх, где начинает остывать и конденсироваться на специальных трубках.
6. Именно эти капли, попадают на кофейную субстанцию, где начинают неспешно протекать сквозь него в вашу чашку.

Принцип работы рожковых аппаратов

Выбирая тип будущей кофемашины, важно понимать, чем ее работа отличается от остальных. В рожковой кофеварке принципиально другой метод заваривания кофе.

У такого метода имеется ряд важных преимуществ:

1. Важным достоинством считается отсутствие осадка в сваренном напитке.
2. Такой способ позволяет максимально полно передать вкус кофейных зерен.
3. Время, которое тратится на приготовление напитка, значительно меньше, чем в других устройствах.
4. Благодаря этой технологии, заметно снижается расход кофейного порошка.
5. Ну и на десерт стоит отметить, что кофе, приготовленный в такой машине, имеет нежную пенку, которая так ценится гурманами.

Устройство рожковой кофеварки

Выбираем капельную кофеварку

Для тех, кто решил приобрести обычную кофеварку, есть несколько рекомендаций, как выбрать хороший аппарат:

1. От того, какого размера будет ваша машина, зависит ее мощность. А от мощности – скорость приготовления и крепость напитка. Для тех, кто предпочитает крепкий кофе, лучше выбирать модели, мощностью более 800 Ват.
2. Форма сосуда, скорее зависит от дизайна характерного выбранному бренду. А вот материал сосуда, в который поступает приготовленный напиток, крайне важен. В хороших моделях используется только стекло. Некоторые современные сосуды, обладают функциями термоса, что позволяет сохранять свежий и горячий кофе максимально долго.
3. Если вы не покупаете ключевую воду, или у вас дома не стоит фильтр, то модель вашей кофеварки должна включать фильтр для воды.
4. Функция стоп капли позволяет остановить и запустить машину в любой промежуток времени.
5. И самое главное, это фильтры. Они могут быть бумажными, что говорит об их одноразовости, нейлоновыми, рассчитанными на большое количество чашек, и металлическими. Последние являются бессрочными, но совсем не качественными, так как пропускают много осадка.

Выбираем рожковую кофеварку

Чем отличается рожковое устройство от капельного типа, понятно. Но как же выбрать аппарат человеку, который ничего не понимает в кофемашинах? Необходимо учитывать следующие моменты:

1. Существует два принципа работы рожковых аппаратов. Первый основан на том, что кипяток под большим давлением проходит сквозь кофейную кущу. Во втором случае вместо воды работает пар.
2. Важно подумать о том, что один рожок рассчитан на приготовление только двух чашек кофе. Так что если в вашей семье много любителей кофе, следует выбрать модель с несколькими рожками. Что же касается материала, из которого изготовлен рожок, то лучше выбирать металлический. Чаще всего, ему будет сопутствовать фильтр из того же материала. Кофе в таких машинах имеет особый, насыщенный вкус.
3. Объем резервуара для воды – не самая важная деталь, так как из-за процесса работы, готовить одновременно больше двух чашек ваша машина все равно не сможет.
4. Наличие устройства для взбивания молока. Это необходимо тем, кто предпочитает капучино или латте обычному черному кофе.
5. Функция приготовление напитка с использованием чалды.

Особенности капельных машин

Большая часть кофемашин капельного типа схожа между собой. Но есть отличие, которое позволяет сделать выбор между двумя похожими моделями. В машинах такого типа могут встречаться следующие функции:

1. Так называемый «стоп-кран», который защищает резервуар для кофе от переливания.
2. Возможность отодвигать емкость для кофе.
3. Функция подогрева готового напитка. Она позволяет сохранять теплоту кофе, даже после того, как прошло несколько часов. Отключить ее можно вместе с самой машиной.
4. Автоматический дозатор, который помогает ориентироваться в соотношении кофе и воды.
5. Регулировка крепости напитка.
6. Шкала объема полученного напитка.
7. Наличие таймера, который можно установить на определенное время.
8. Возможность установить количество приготавливаемых чашек кофе.
9. Индикатор теплоты готового напитка.
10. Наличие встроенной кофемолки.

Особенности рожковых машин

Производители бытовой техники, всегда хотят чем-то отличиться. Так и с кофемашинами. Отличаться они могут и по внешнему виду и по встроенным функциям. Если внешний вид не играет никакой роли, кроме эстетической, то наличие определенного функционала может стать решающим при выборе той или иной модели:

1. Индикаторы, показывающие, на какой стадии находится приготовление кофе и уровень воды в резервуаре.
2. Наличие функции автовыключения, которая защищает механизм от перегревания.
3. Наличие нескольких рожков.
4. Возможность прервать процесс в любой момент.
5. Возможность готовить одновременно две чашки кофе.
6. Функция, позволяющая поддерживать теплоту напитка.

Достоинства и недостатки капельной кофеварки

Так устроены современные приборы, что найти идеальную модель, которая подойдет всем, невозможно. Но можно подобрать то, что понравится конкретно вам. К достоинствам же капельной кофемашины можно отнести:

1. Такие устройства стоят совсем недорого.
2. За ними легко ухаживать, так же как и управлять процессом приготовления кофе.
3. В них можно приготовить не одну, а много кружек кофе.
4. Функция, которая позволяет долго держать напиток горячим.
5. Можно использовать и как заварочный чайник.
6. В таком кофе не остается осадка.

Недостатки же у таких устройств могут быть следующими:

1. Требуется регулярная замена фильтра.
2. После каждой варки кофе машину приходится мыть.
3. Временами полученный напиток может не обладать достаточной крепостью, и быть не очень горячим.
4. В таком устройстве не бывает пенки, которые предпочитают любители экспрессо.

Достоинства и недостатки рожковой кофеварки

Конечно, для того чтобы решить, какая кофеварка вам нужна, капельная или рожковая, необходимо изучить все плюсы и минусы. К достоинствам рожковых аппаратов можно отнести:

1. Отсутствие не только налета, но и прочих примесей, которые встречаются в других аппаратах в готовом напитке.
2. Срок приготовления, который занимает работа машины, составляет меньше минуты.
3. Экономия кофейного порошка в процессе приготовления.
4. Нежная сливочная пенка.

Что же касается недостатков, то по общим признакам их нет. Конечно, могут встречаться отдельные нюансы, которые не понравятся лично вам, но в общей массе, это хорошие, качественные машины, которые готовят вкусный напиток.

Заключение

Выбирая между рожковой и капельной машиной, следует понимать, что капельные аппараты существенно дешевле, и если вы предпочитаете классический черный кофе, то переплачивать не имеет смысла. Если же вы любите эксперименты, то рожковые модели именно для вас.

Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/kofevarka/kakaya-luchshe-kapelnaya-ili-rozhkovaya.html

Как выбрать кофеварку для дома?

Кофе способен обеспечить зарядом бодрости и хорошим настроением на целый день. Вкусный и качественный кофе легко можно приготовить в кофеварке. Поэтому, если у Вас ещё нет такого полезного прибора, как бытовая кофеварка, обязательно купите его. О пользе или вредности кофе написано множество статей.

Конечно, есть заболевания, при которых кофе просто противопоказан. Здоровому человеку достаточно соблюдать два постулата:
 

• Использовать для приготовления напитка только качественный кофе.
• Помнить, что «все есть яд и все есть лекарство. Разница только в дозе» (с)

Какой кофе вам нравится?

Производители кофемашин для каждого напитка предлагают свои наиболее оптимальные модели. Поклонникам американо подойдут капельные приборы. Они просты в эксплуатации и относительно недорогие.

Для любителей эспрессо и капучино с пышной молочно-кофейной пенкой идеальны кофейные аппараты рожкового типа. С их помощью можно приготовить и другие разновидности кофе на основе эспрессо.

Тем, кому нравится насыщенный напиток лучше купить гейзерную кофеварку. Они очень популярны в Италии.

Если у вас нет конкретных вкусовых предпочтений, Вы любите пробовать различные виды кофейных напитков, тогда есть смысл купить домой капсульную кофемашину: тут выбор кофейных ароматов широк, но дорог.

Общие критерии выбора кофеварок

 

• Покупая такой прибор, стоит обратить внимание на соотношение его мощности и объёма из расчёта количества чашек кофе, которое вы хотите готовить за один раз;
• Если нравится разный по крепости и по вкусу напиток, стоит обратить внимание на капсульную модель;
• Если любите капучино, обязательно выбирайте прибор с капучинатором;
• Выбирая автоматическую кофеварку, следуйте принципу оптимальности цены-качество. Проанализируйте, нужны ли вам дополнительные опции в приборе, ведь модели с большим количеством функций стоят на порядок дороже.
• Тщательно изучите рынок техники по приготовлению кофе, почитайте отзывы покупателей, проанализируйте плюсы и минусы каждого вида техники.

Что предлагается на рынке кофемашин? Современный рынок бытовой техники представлен следующими видами кофемашин:

• Капельные (фильтрационные);
• Капсульные;
• Рожковые (эспрессо или холдерные);
• Гейзерные (мокко);
• Комбинированные;
• Турки электрические (джезвы);
• Французский пресс;
• Автоматические кофемашины.

Капельная кофеварка

Кофе из капельной электрической кофеварки называют американским или немецким, поскольку он не отличается особой крепостью и ароматностью.

Плюсы выбора: низкая стоимость, простота в эксплуатации, в некоторых приборах присутствуют функции регулировки крепости напитка и фильтры для воды, дешевое обслуживание.

Минусы: не очень крепкий кофе, необходимость постоянной замены фильтра для кофе.

Капсульные кофеварки

Приборы капсульного типа – это простые в использовании устройства нового поколения. Они готовят кофе из капсул или чалд. В металлических капсулах находится прессованный порошок. Упакованный кофе в капсулу долго остаётся свежим, ведь ароматические и вкусовые вещества не смогут улетучиться из герметичной упаковки.

Как готовить? Нужно поместить капсулу в заварочный узел и добавить воду в резервуар. Примерно в течение минуты после нажатия кнопки «пуск» кофе будет готов.

Плюсы прибора: вкусный кофейный напиток, возможность готовить несколько видов напитков, много дополнительных функций, автоматическая система очистки.

Минусы: высокая цена на прибор и расходные материалы, более дешевые модели сложно очистить, дорогое обслуживание.

Рожковые кофеварки

Замечательный прибор, который варит вкусный эспрессо и капучино с пенкой. Такое название кофеварка получила благодаря рожку, в который засыпается молотый кофе. Во время приготовления эспрессо через рожок проходит пар под определенным давлением.

Для рожковых эспрессо-кофеварок важно использовать кофе особого помола – не слишком крупного и не «в пыль».

Рожковая кофемашина в настоящее время самая популярная модель. Ведь, она может быстро приготовить различные виды кофейных напитков.

Плюсы устройства рожкового типа: готовит отличный эспрессо, капучино и другие виды кофейных напитков, оптимальна в соотношение цена-качество, высокая скорость приготовления напитков.

Минусы: подходит лишь сырьё особого помола, готовит небольшое количество кофе за один раз – 1-2 чашки, очистка прибора занимает много времени.

Гейзерные бытовые кофеварки

Для ценителей крепкого итальянского кофе подойдёт «гейзер». Кстати, такой прибор стоит на кухне у 90% итальянцев. «Гейзер» бывает встроенного нагрева, ручной (нагревается за счёт плиты) и электрический.

Если у вас большая семья, то купите кофеварку на 15-18 порций, если кофе пьёте только вы, то подойдёт вариант на четы-ре-восемь порций.

Гейзерное устройство готовит быстрее, чем капельное.

Между прочим, в нём можно заваривать не только кофе, но и чай, и травяные настои.

 

Если не любите кофе, а предпочитаете чай, тогда советуем вам узнать все об эволюции чайника.

Выбирая кофеварку мокко, обратите внимание на её мощность, объём ёмкости кофейника и резервуара для воды, на материал корпуса. Лучше, если корпус будет металлический, так он прослужит очень долго.

Плюсы этой кофеварки: оригинальный вкус кофе, большой выбор объёма кофейника, компактность, простота в уходе.

Минусы: можно приготовить лишь один вид напитка, подходят лишь зерна грубого помола.

Комбинированные кофемашины

Это технически сложные приборы, которые объединяют в себе две функции – функции кофемолки и приготовления кофе. Также в комбинированных устройствах можно приготовить два вида напитка, крепкий эспрессо и менее насыщенный американо.

Иными словами, данная техника объединяет в себе рожковую и капельную кофеварки. В связи с тем, что в одном корпусе встроены два совершенно разных вида приборов, это устройство стоит очень дорого.

Электрические турки

Для любителей кофе по-турецки существуют электрические турки или джезвы. Этот прибор в точности напоминает простую турку. Он представляет собой пластиковый или металлический сосуд, который устанавливается на платформу. По своей конструкции он похож на электрочайник.

Основное отличие этого прибора от других в том, что в сосуд одновременно наливается вода и засыпается кофейное сырьё, затем сосуд устанавливается на платформу и подогревается.

Ёмкость сосуда колеблется от 0,25 до 0,4 л. Минус этих приборов в том, что они не оснащены функцией автоматического отключения, да и кофе может выбегать как в простой турке, которую устанавливают на плиту.

Французский пресс

Французский пресс – это кофейник, который состоит из жаропрочного теплосберегающего стеклянного цилиндра и поршня. Нижняя секция поршня соединена с фильтром-сеткой, которая плотно прилегает к стенкам кофейника.

Приготовить напиток в прессе очень просто: в кофейник засыпаются молотые зерна и наливается горячая вода. Кофе должен настояться пять минут, после чего поршень опускается вниз. Так происходить фильтрация.

Кофейная гуща остаётся внизу, а готовый напиток разливается по чашкам.

Преимуществом французского пресса перед электрическими кофеварками является цена — стоит он очень дешево.

В магазинеах можно встретить прессы даже за 100-150 рублей.

Автоматические профессиональные кофемашины

Профессиональные кофемашины являются сложным бытовым прибором, который способен приготовить любой вид напитка (лунго, капучино, латте макиато, горячий шоколад и др.) лишь нажатием одной кнопки.

Если любите не только кофе, но и множество других кофейных напитков, вас часто посещают гости, то автоматическая кофемашина для дома — это именно то, что вам нужно.

Кстати, мужчины очень любят кофе, а кофеварка — одна из самых любимых «игрушек» представителей сильного пола. Что еще они любят — узнайте в этом материале.

Источник: http://www.amic.ru/project/household-appliances/how-to-choose-a-coffee-maker-for-the-home.html

Виды кофеварок: особенности, плюсы и минусы разных типов кофеварок

Начать день с порции бодрящего ароматного напитка поможет кофеварка. Приготовление кофе в этом агрегате упрощает и ускоряет проведение процесса. Существует несколько типов кофеварок отличающиеся по принципу работы, имеющие свои плюсы и минусы. Рассмотрим основные особенности капельных, гейзерных и рожковых устройств.

Гейзерная модель

В такой кофеварке имеется верхнее отделение для готового напитка, нижний резервуар для воды и фильтр, куда помещается молотый кофе. Агрегат работает по принципу гейзера. Вода, нагреваясь, превращается в пар, проходит через фильтрующий элемент, насыщаясь ароматом и вкусом кофе. Затем готовый продукт конденсируется без гущи в верхнем отсеке.

Преимущества гейзерных кофеварок:

• В емкость для воды набирается холодная чистая вода без предварительного кипячения;

• Напиток получается насыщенным, без осадка;

• Кофе не может сбежать, как в турке.

Минусы:

• Напиток максимально насыщен кофеином;

• По вкусу кофе схож со стандартным завариванием во френч-прессе.

Фильтрационные аппараты

Один из самых распространенных агрегатов для приготовления кофе – капельный тип кофеварок. Горячая вода поступает из верхнего резервуара через фильтр с сырьем по каплям в емкость для готового продукта. Фильтр может быть бумажным одноразовым, нейлоновым (60-90 завариваний), с покрытием нитрида титана (120-150 порций).

Плюсы капельной кофеварки:

• Приемлемое качество напитка;

• Простота в управлении и приготовлении;

• Невысокая стоимость;

• Требует минимального сервисного обслуживания в процессе эксплуатации.

Недостатки:

• Крепость напитка в таком устройстве не бывает выше средней;

• Приготовление одной порции занимают более 5 минут;

• Сменные элементы подразумевают дополнительные расходы.

Эспрессо (рожковый) вариант

В таких аппаратах процесс заваривания происходит под воздействием пара на молотый кофе в специальных емкостях (рожках).

Достоинства:

• Простота в использовании;

• Получение крепкого насыщенного кофе;

• Возможность приготовления молочных напитков на основе кофе;

• Высокая производительность.

Минусы рожковых кофеварок:

• Необходимость регулярной чистки и обслуживания;

• В некоторых вариациях может происходить перегрев напитка, искажающий слегка вкус конечного продукта.

ЧайКофеКофемашиныКофеварки

Источник: http://teacoffeefan.ru/kofevarki/vidy-kofevarok-osobennosti-plyusy-i-minusy/

Лучшие рожковые эспрессо кофеварки для дома рейтинг 2017

Рожковые кофемашины (их еще называют эспрессо-кофеварками или холдерными кофеварками) приобрели популярность благодаря простоте устройства, достаточно высокому качеству сваренного кофе и вполне доступной стоимости.

Традиционная кофеварка рожкового типа используется для приготовления кофе эспрессо и обладает минимальным набором функций. В таком агрегате регулируется паровое давление, количество воды в бойлере и степень ее нагрева. Кофе перемалывается, затем вручную прессуется в рожке темпером (пестиком).

Нагреватели в кофеварках рожкового типа преимущественно бойлерные, это дает возможность приготовить большое количество кофе, так как вода греется сразу в большом объеме.

Рожковая кофемашина работает следующим образом:

• бойлер наполняется водой; в холдер вставляют ситечко, мерной ложкой засыпают молотый кофе и слегка утрамбовывают его;
• рожок устанавливают в заварочную головку;
• после включения кофеварки в холдер поступает пар, просачивается сквозь кофейную таблетку, и готовый напиток попадает в чашку;
• использованную таблетку выбрасывают, тщательно моют рожок, чтобы не испортить вкус следующей порции кофе.

В большинстве моделей время приготовления напитка определяют самостоятельно, выключая прибор вручную.

Плюсы рожкового варианта таковы:

• кофе в нем получается ароматнее и вкуснее;
• не нужна постоянная покупка фильтров (одноразовых бумажных или многоразовых нейлоновых);
• скорость приготовления напитка в эспрессо-кофеварках гораздо выше; возможно приготовление кофе с пенкой или капучино.

Минусы рожкового прибора по сравнению с капельным:

• более высокая цена;
• трудности подготовки кофейной таблетки;
• более сложная разборка для проведения обслуживания (если есть система самоочистки, такая модель стоит дороже).

Кофеварку какой фирмы лучше купить

Ответ на этот вопрос во многом зависит от тех требований, которые вы предъявляете к ним, какой вид кофе предпочитаете. Каждый производитель специализируется на одном-двух видах кофемашин, поэтому, чтобы было легче выбрать кофемашину и марку, стоить вначале определиться, какой именно кофе больше нравится и для чего именно вам нужна кофемашина.

Тем не менее, признанным лидеров в производстве кофемашин сегодня является итальянская компания Delonghi. Она выпускает кофемашины практически во всех сегментах. Другие качественные кофемашины выпускаются компаниями Bosch, Saeco (Philips), Krups, Panasonic.

Рейтинг лучших кофеварок

Для вас мы подготовили подборку лучших в своем классе кофеварок. Мы изучили отзывы множества покупателей, рейтинги магазинов и технические характеристики, чтобы облегчить вам выбор. Ознакомьтесь и примите правильное решение.

Производитель кофемашины VITEK VT-1511 не так давно появился на рынке, но успел завоевать его существенный сегмент благодаря достаточно низким ценам и неплохому уровню функциональности производимых аппаратов.

Эргономичный дизайн кофеварки дополняется удобными элементами управления, при помощи которых можно установить любой режим работы устройства.

Чтобы кофе быстро не остывал в чашке, пользователям предлагается воспользоваться функцией подогрева чашек. При этом вместо чашек можно использовать высокие бокалы (конструкция кофе машины позволяет это).

Функции

Функции кофеварки:

• приготовление на основе молотого кофе;
• бойлерный нагреватель;
• полуавтоматическое взбивание молочной пены;
• одновременное приготовление двух чашек;
• подогрев чашек;
• съемный лоток для сбора капель;
• подача горячей воды;
• индикация уровня воды;
• темпер.

Функциональность кофеварки находится на неплохом уровне с учетом ценовой и качественной категории, в которую входит VITEK VT-1511.

Рожковая кофеварка способна приготовить разные виды кофе, в том числе и с молочной пеной.

Полуавтоматический режим взбивания молочной пены предполагает участие в этом процессе пользователя путем направления контейнера с молоком.

Особенности

В комплект поставки аппарата входит мерная ложка для кофе. Это не обязательный аксессуар, но он может стать приятной особенностью для покупателей (не все машины класса люкс имеют такое дополнение).

Достоинства

К достоинствам кофеварки можно отнести:

• возможность использования молотого кофе;
• высокая производительность аппарата;
• эргономичная система управления;
• возможность приготовления двух чашек одновременно;
• подогрев чашек;
• наличие подачи горячей воды (для приготовления других напитков, например, чая);
• полуавтоматический капучинатор.

Полуавтоматический капучинатор может позиционироваться пользователями и как недостаток, и как преимущество аппарата.

Наличие приятных функций подогрева чашек и подачи горячей воды не только значительно расширяет функционал, но и делает использование кофемашины более приятным.

Недостатки

К недостаткам кофемашины можно отнести:

• отсутствие автоматической декальцинации;
• отсутствие таймера и автоотключения;
• пластиковый корпус;
• отсутствие противокапельной системы;
• отсутствие манометра;
• отсутствие функции «быстрый пар», предварительного смачивания кофе;
• низкий уровень индивидуализации получаемого напитка.

Машина не оснащена большим количеством настроек качества получаемого напитка.  Однако аппарат не претендует на звание элитной кофейной станции, а свои функции выполняет достаточно хорошо.

Источник: http://coffee-mashinum.ru/rejting-luchshix-rozhkovyx-kofevarok-espresso-dlya-doma.html