Суп из колбасного сыра
Колбасный сыр — очень странный продукт. Честно скажу, что я его не люблю. Съесть с ним бутерброд мне ни придёт в голову. Но не всё так плохо. Его можно использовать достаточно эффективно.
Описание приготовления:
Предлагаю вам внимательно изучить рецепт, в котором описано как приготовить суп из колбасного сыра. Достаточно лёгкое блюдо с ярким вкусом. Плюс, он ещё и готовится быстро, так как не нужен мясной бульон. Суп отлично подойдёт для тех, кто торопится, а наесться всё равно надо.
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 Литра
- Колбасный сыр — 150 Грамм
- Картофель — 3-4 Штук
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1-2 Штук
- Вермишель — 100 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Суп из колбасного сыра»
- Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень промойте и нашинкуйте.
- Картофель помойте и нарежьте. Залейте его водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Морковь и лук почистите и измельчите. Обжарьте овощи до золотистого цвета в масле.
- Добавьте зажарку в суп. Посолите и поперчите его.
- На небольшом огне варите суп ещё 5 минут. Затем добавьте в него вермишель.
- В конце добавьте сыр и зелень. Варите суп до готовности овощей. Приятного аппетита!
Источник: http://gotovitvkusno.ru/2016/12/24/sup-iz-kolbasnogo-syra/
Сырный суп с сосисками — рецепт с фото
Подписаться5 4
Сырный суп с сосисками
Сырный суп с сосисками — вкусный и быстрый супчик, который можно приготовить для своей семьи на обед. Чтобы суп порадовал вас своим вкусом, необходимо использовать качественные сосиски и плавленные сырки. Это блюдо можно приготовить за 30 минут, а то и быстрее.
Ингредиенты
Для приготовления сырного супа с сосисками нам понадобится:
- вода — 1 литр;
- картофель — 2 шт.;
- сосиски молочные — 2 шт.;
- сырок плавленный — 1 шт. (100 г);
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- соль, перец — по вкусу;
- сливочное масло — 30 г;
- укроп — 1 ст. л.
- В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в кипящую воду и варить на небольшом огне до готовности.
- Очищенную морковь натереть на тёрке, очищенный лук нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, выложить сначала лук и обжарить на небольшом огне, через пару минут выложить морковь и обжаривать овощи 2-3 минуты, иногда помешивая.
- Кружочками нарезать сосиски, добавить их к обжаренным овощам, готовить ещё несколько минут, иногда перемешивая.
- Кубиками нарезать плавленный сырок. Когда картофель сварится, в кастрюлю выложить кубики сыра, размешать до полного растворения.
- Затем в кастрюлю добавить сосиски, обжаренные с луком и морковью, укроп, соль и перец по вкусу. Варить суп 2 минуты.
- Горячий очень вкусный сырный суп с сосисками разлить по тарелкам и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: http://rutxt.ru/node/12193
Сырный суп с колбасой
Пошаговые рецепты приготовления вкусного и полезного сырного супа с колбасой — классический, быстрый с рисом и чечевицей2018-03-12 Наталья ДаньчишакВ 100 граммах готового блюда содержится:8 гр.10 гр.18 гр.
202 ккал.
Когда привычные первые блюда приелись, и хочется чего-то необычного, попробуйте приготовить ароматный и питательный сырный суп с колбасой.
Родиной сырного супа считается Франция, где практически во все блюда добавляют сыры.
Ингредиенты
- три картофелины;
- свежемолотый перец;
- одна морковка;
- сыр плавленый – 200 г;
- пучок зелени;
- луковица;
- масло растительное;
- колбаса сырокопченая – 200 г;
- вермишель паутинка – 100 г.
Пошаговый рецепт сырного супа с колбасой
Шаг 1:
Почистите от кожуры и вымойте картофель. Нарежьте его небольшими ломтями, выложите в кастрюлю с очищенной водой и поставьте на плиту.
Шаг 2:
Остальные овощи очистите и помойте. Лук покрошите меленько. Морковь измельчите на мелкой терке. Лук отправьте в сковороду с раскаленным маслом и жарьте до прозрачности. Добавьте измельченную морковь и продолжайте пассеровать, постоянно размешивая, до мягкости.
Шаг 3:
Колбасу очистите от пленки и порежьте кружочками. Плавленый сыр порежьте некрупными кусочками и отправьте в кастрюлю с картофелем. Размешивайте, пока он не разойдется полностью. Зелень ополосните, слегка обсушите и порубите.
Шаг 4:
Добавьте в суп пассерованные овощи, колбасу и вермишель. Посолите и приправьте перцем. Перемешайте и варите еще минут пять. Выложите в кастрюлю зелень, еще раз размешайте. Спустя две минуты снимите с плиты.
Суп получится особенно вкусным, если для приготовления использовать охотничьи колбаски. Блюдо лучше готовить с плавленым сыром в ванночках. Он растворяется гораздо быстрее обычного.
Суп по этому рецепту отличается простотой и быстротой приготовления. Блюдо получается сытным, густым и ароматным. Готовить его можно с абсолютно любых ингредиентов, главное, чтобы присутствовали два основных продукта: колбаса и плавленый сыр.
Ингредиенты:
- два плавленых сырка;
- свежая петрушка;
- 150 г копченой колбасы;
- две дольки чеснока;
- луковица;
- 20 мл раст. масла;
- три картофелины.
Как быстро приготовить сырный суп с колбасой
Шаг 1:
Очистите, вымойте и покрошите некрупными кубиками картофель. Выложите овощ в глубокую тарелку, залейте водой из-под крана и оставьте минут на семь. Затем воду слейте, картошку еще раз промойте и поместите в кастрюлю. Влейте необходимое количество очищенной воды и варите на умеренном огне минут десять.
Шаг 2:
Снимите с копченой колбасы пленку. Нарежьте продукт небольшой соломкой. Обжарьте на разогретой сковороде до румяности. Если колбаса с жирком, пассеруйте ее на сухой сковородке.
Шаг 3:
Лук почистите, вымойте и нашинкуйте полукольцами. Добавьте лук в сковороду с колбасой, слегка убавьте огонь и жарьте до прозрачности лука.
Шаг 4:
Поджарку переложите в кастрюлю. Плавленый сыр мелко натрите и выложите в кастрюлю. Помешивайте, пока он не растворится полностью. Зелень петрушки помойте. Дольки чеснока очистите. Все мелко нашинкуйте и добавьте в суп. Как только он вскипит, выключите огонь. Прикройте крышкой и оставьте на десять минут настаиваться.
Чтобы плавленые сырки было легче натереть, предварительно поместите их в морозильную камеру. Если хотите снизить калорийность блюда, замените копченую колбасу вареной или ветчиной.
Чечевица – вкусный и полезный продукт, который, к сожалению, не часто появляется на наших столах. Предлагаем вам приготовить вкусный, питательный и густой суп с копченой колбаской и сыром.
Ингредиенты:
- 400 г чечевицы;
- мускатный орех;
- 450 г сервелата;
- базилик;
- 200 г тертого Пармезана;
- орегано;
- 150 г лука;
- 20 мл раст. масла;
- 200 г моркови;
- 2 литра бульона;
- 800 г свежих помидоров;
- половинка лимона;
- чеснок – крупная долька;
- лавровый лист.
Как приготовить
Шаг 1:
С колбасы снимите пленку и нарежьте продукт крупными ломтями. Выложите ее в толстостенную кастрюлю с маслом, и обжариваем до аппетитной корочки. Луковицу очистите, мелко покрошите. Очищенную морковку мелко натрите. Добавьте овощи к колбасе и продолжайте пассеровать, постоянно помешивая.
Шаг 2:
Помидоры обдайте кипятком и снимите с них тонкую кожицу. Очищенные томаты нарежьте небольшими кусочками. Овощную поджарку приправьте орегано, мелко нарубленным чесноком, базиликом, мускатным орехом и черным перцем. Прогрейте на протяжении пары минут.
Шаг 3:
Добавьте помидоры и тушите, помешивая, три минуты. Влейте бульон и добавьте промытую чечевицу. Положите лавровый лист и посолите. Размешайте и варите суп на протяжении часа.
Шаг 4:
В чечевичный суп выдавите сок из половинки лимона. Добавьте половину тертого сыра и размешивайте, пока он не растворится. Снимите с плиты. При подаче в каждую тарелку положите немного тертого Пармезана.
Суп готовьте из красной чечевицы. Она хорошо разваривается и отличается отменным вкусом. Сыр Пармезан можете заменить любым другим.
Любители рисовых супов могут разнообразить блюдо, добавив в него колбасу и сыр. Супчик получается сытным, с приятным сливочным вкусом.
Ингредиенты:
- половина стак. риса;
- зелень;
- четыре картофелины;
- свежемолотый перец;
- небольшая луковица;
- чеснок – долька;
- две небольшие морковки;
- полкилограмма плавленого сыра;
- приправа «10 овощей»;
- половина палки жирной копченой колбасы.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Очищенные клубни картофеля моем, нарезаем некрупными ломтиками и выкладываем в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 2:
С копченой колбасы снимаем пленку. Нарезаем продукт тонкой соломкой. Лук и морковь чистим. Дольки чеснока освобождаем от шелухи. Ополаскиваем и обсушиваем зелень. Все меленько крошим.
Шаг 3:
Выкладываем на сухую раскаленную сковороду колбасу и жарим ее, помешивая, пока она не пустит сок. Добавляем лук и морковку. Тушим все, регулярно перемешивая, минут семь.
Шаг 4:
В кастрюлю выкладываем нарезанный кусочками плавленый сыр и варим, помешивая, до полного его растворения. Рис хорошо промываем и отвариваем, следуя рекомендациям на упаковке. Как только картошка будет готова, выкладываем в суп вареный рис.
Шаг 5:
Заправляем суп овощной поджаркой с колбасой, размешиваем и кипятим еще минуты три. Приправляем специями, солью и перцем. Минут за пять до готовности добавляем измельченный чеснок и зелень. Спустя минуту снимаем с огня, прикрываем крышкой и настаиваем десять минут.
Если колбаса без жира, обжаривайте ее на сливочном масле. Любители острых блюд могут добавить мелко нарезанный перец чили.
Сырный суп с колбасой можно приготовить с любыми крупами, грибами или яйцами. Все зависит от ваших предпочтений. Суп получится ароматнее, если в него добавить чеснок или зелень.
Ингредиенты:
- 400 г сыра плавленого;
- зелень;
- 300 г вареной колбасы;
- свежемолотый перец;
- четыре картофелины;
- два яйца;
- морковка;
- 50 г масла слив.;
- чеснок – две дольки.
Как приготовить
Шаг 1:
Картофелины чистим от кожуры, моем их и нарезаем некрупными кусочками. Помещаем овощ в кастрюлю, заливаем очищенной водой и ставим на умеренный огонь.
Шаг 2:
Чистим от кожуры морковь. Моем ее и мелко трем. Спустя семь минут с начала вскипания, добавляем в кастрюлю с картофелем тертую морковь.
Шаг 3:
Плавленые сырки и масло режем небольшими кусочками. Выкладываем все в кастрюлю и варим, непрерывно размешивая, пока сыр не растворится полностью. С вареной колбасы снимаем пленку. Режем ее тонкой соломкой и выкладываем в суп. Кипятим минуты три и добавляем измельченные зелень и чеснок.
Шаг 4:
Яйца отвариваем вкрутую. Помещаем их в ледяную воду и полностью остужаем. Снимаем с яиц скорлупу и нарезаем их тонкими четвертинками. Суп приправляем солью и перцем. Добавляем вареные яйца и варим пять минут. Снимаем с плиты, прикрываем крышкой и оставляем на некоторое время настаиваться.
Суп можно сварить другим способом: сырые яйца взболтайте вилкой и введите их тонкой струей в суп, интенсивно при этом размешивая.
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/supy/syrnie_supy/syrnyj-sup-s-kolbasoj/
Сырный суп с сосисками
Категория: Горячие супы Опубликовано: 04 мая 2017 Просмотров: 4131
Существует множество рецептов сырного супа, его можно приготовить с курицей, грибами, овощами, колбасой, а также дополнить крупами или макаронными изделиями. Каждая хозяюшка выбирает тот, что больше нравится ее семье.
Сегодня у меня рецепт сырного супа с сосисками. Он готовится очень быстро – буквально полчаса, и густой ароматный супчик с нежным сливочным вкусом у вас на столе. Главное для его приготовления – выбрать хорошие, качественные сосиски и плавленые сырки, от этого зависит вкус готового блюда.
Ингредиенты для рецепта «Сырный суп с сосисками»:
- Вода – 2 л
- Картофель – 5 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сосиски – 4 шт (250 г)
- Плавленый сыр – 2 шт
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
Как приготовить сырный суп с сосисками
Ставим кастрюлю с водой на плиту, и пока вода закипает, подготовим картофель. Очищаем его от кожуры и нарезаем кубиками или соломкой, как вам нравится.
- Выкладываем картофельные кубики в кипящую воду и добавляем соль, примерно одну столовую ложку. Отвариваем картофель на небольшом огне до готовности, в течение 15 минут (время приготовления зависит от сорта картофеля).
- Пока картофель варится, приготовим зажарку для сырного супа. Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его четверть-кольцами.
- Морковь также чистим и натираем на крупной терке.
- Наливаем на разогретую сковороду две столовых ложки рафинированного растительного масла. Я положила еще небольшой кусочек сливочного масла, размером с грецкий орех. Кладем лук и обжариваем его пару минут на небольшом огне до прозрачности.
- Добавляем тертую морковь и продолжаем жарить еще 3-4 минуты.
- Сосиски освобождаем от пленки и нарезаем тонкими кружочками. Сосиски подойдут любые, главное, чтобы они были качественные, можно взять прикопченые, или же использовать колбасу.
Кладем нарезанные сосиски к луку с морковью и жарим еще 2 минуты. - Плавленые сырки нарезаем мелким кубиком, чтобы они быстрее растворились в бульоне. Выбирайте сырки хорошего качества, иначе они вообще могут не раствориться после добавления в суп. Хорошо подойдут мягкие, пастообразные сырки типа «Янтарь».
- Отправляем кубики сыра в кастрюлю и варим 2-3 минуты, помешивая, пока сыр полностью не растворится в воде. Овощной бульон становится белым, как молоко.
- После того, как сыр растворился, добавляем обжаренные овощи с сосисками и продолжаем варить еще минуты две.
- В конце приготовления кладем в сырный суп нарезанную зелень укропа и петрушки (я использовала замороженную зелень). Выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 5-10 минут, тогда вкус станет еще лучше.
- Вкусный сырный суп с сосисками готов! Наливаем его в порционные тарелки, посыпаем свежемолотым черным перцем (по желанию) и зовем семью обедать.
- Не менее вкусный получается и грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром. Он готовится с добавлением молока или сливок. Попробуйте!
Приятного всем аппетита!
Источник: http://MirKulinarii.com/pervye-blyuda/goryachie-supy/syrnyj-sup-s-sosiskami
Сырный суп с плавленным сыром — 3 рецепта: с курицей; с колбасой и с грибами
Этот быстрый и лёгкий супчик можно приготовить в кастрюле или в мультиварке. Выбор продуктов тоже очень разнообразный. Приготовленный с курицей, грибами или колбасой — сырный суп с плавленным сыром обязательно будет аппетитный и ароматный. Этот лёгкий супчик всегда выручает меня, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно.
Огромный простор для кулинарной фантазии представляют ингредиенты для сырного супа. Такие супы-пюре готовят и совсем без мяса, с протёртыми овощами или грибами. А так же и с любым мясом, с колбасой и с морепродуктами.
Сырные супы готовят и с различными сортами сыра. Однако, сегодня мы разберём только супы с плавленным сыром. Плавленный сыр можно взять не только в брусочках, но и тот, который в ванночках, и колбасный.
В этой статье я собрала три простых рецепта сырного супа. Выбирайте какой больше понравится.
В этой статье:
Простой рецепт сырного супа с плавленным сыром и копченой курицей
Сырный суп с плавленным сыром я сегодня приготовлю с копчёной курицей. А когда я устраиваю разгрузочные дни, то готовлю его для себя без курицы и лук с морковкой не зажариваю, просто делаю супчик-пюре.
Как готовить:
Для начала я сырки положила в морозилку, чтобы потом их легко было тереть на тёрке. А в кастрюлю налила два литра воды и поставила кипятить. Картошку почистила, и порезала крупной соломкой.
С окорочка срезала всё мясо и покрошила его на кусочки. Картошку и мясо бросаю в кипяток. Сразу солю и перчу.
Лук чищу и режу мелкими кубиками, а морковь на крупную тёрку. Лук и морковь обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла. Поджариваю около 5-7 минут до золотистости
Сырки достаю из морозилки, очищаю от фольги и тру на самой крупной тёрке. Или можно порезать небольшими кубиками. Тёртый сыр и обжаренный лук с морковкой высыпаю в суп. Он сразу приобретает красивый золотистый цвет.
Осталось добавить мелко порубленную зелень. Сырный суп из плавленных сырков особенно хорош с зажаристыми сухариками и с домашним майонезом! Как видите, приготовить его несложно и быстро. Приятного аппетита!
Напишите в комментариях понравился ли Вам мой рецепт и что Вы хотели бы к нему добавить?
Сырный суп с плавленным сыром и грибами в мультиварке — видео-рецепт
В этом ролике от канала «Шедевральная кухня» суп с шампиньонами. Этот суп особенно изысканный получается. Хотя можете использовать и другие грибы. Супчик этот можно варьировать до бесконечности. Проявляйте фантазию и не бойтесь экспериментировать.
Сырный суп с плавленным сыром, с колбасой и вермишелью
У меня будет суп с говяжьими сардельками. Можно взять любую другую колбасу. А лучше копчёную. Вермишель лучше брать самую мелкую, так называемую «паутинку».
Что понадобится:Как приготовить:
- В кастрюлю наливаю 3 литра воды и ставлю кипятить. А я пока подготавливаю все продукты.
- Лук нарезаю в мелкую крошку. Морковь тру на крупной тёрке. Картошку и сардельки порезала кубиками. Сыр натёрла на крупной тёрке.
- На сковороде с растительным маслом обжариваю лук с морковкой. А вода уже закипела.
- В кастрюлю с кипятком кидаю картошку и колбасу. Варю 10 минут.
- Затем засыпаю в кастрюлю тёртый сыр и вермишель. Перемешиваю.
- Теперь очередь отправлять в суп зажарку и мелко рубленую зелень.
- Солю, перчу и выключаю огонь.
На этом о сырных супах пока всё.
Источник: http://recepty-kulinara.ru/syrnyj-sup-s-plavlennym-syrom-recept.html
Сырный суп с копченой колбасой и суп с копченым сыром
Супы — вкусные, простые и полезные блюда, которые во многих семьях готовят регулярно. Они бывают разных видов: овощные, мясные, рыбные.
Одним из самых интересных и приятных считается сырный суп с добавлением копчёностей. Он обладает неповторимым нежным вкусом, особенно, если приготовить его с колбасой.
Любой такой рецепт прост и готовится за 30-60 минут, а для того, чтобы он удался, не нужно иметь особых навыков в кулинарии.
Этот рецепт пользуется популярностью не только в странах СНГ, но и за границей. Его готовят в качестве первого блюда, когда хотят порадовать близких вкусным супом. Ингредиентов потребуется не много, и всех их легко можно достать в обычном магазине.
Ингредиенты:
- сыр (можно плавленый или твёрдый) — 100-150 граммов;
- лук репчатый — 1 головка;
- колбаса копчёная — 80-100 граммов;
- крупный картофель — 1-2 штуки;
- масло растительное, зелень и соль по вкусу.
Сырный суп с колбасой следует начинать готовить с того, что необходимо набрать в кастрюлю воду и поставить на огонь. Пока она закипает, можно очистить и вымыть картофель, а затем нарезать кусочками. К слову, чем меньше будут кубики, тем быстрее продукт сварится.
В кипящую воду необходимо забросить нарезанную картошку и варить до готовности (это может занять 20-30 минут). Чтобы не терять время, можно пока что нарезать лук соломкой или кубиками, а затем положить его на раскалённую сковородку. Жарить нужно на растительном масле до золотистой корочки. Важно следить за тем, чтобы лук не почернел, иначе суп потом приобретёт горький и неприятный вкус.
Готовый лук нужно забросить в суп и приступить к нарезке копчёной колбасы. Она может быть любого сорта. Желательно, не скупиться и брать как минимум 100 грамм колбасы для супа, иначе её вкус будет почти незаметен. Нарезанную копчёность нужно забросить в суп и продолжать варку.
Сыр потребуется класть перед самой готовностью блюда для того, чтобы вкус был насыщеннее. Можно одновременно взять как плавленый, так и твёрдый сыр. Порезанные или потёртые кусочки нужно положить в кастрюлю и продолжать варить до тех пор, пока сыр не растворится (обычно для этого требуется 2-3 минуты).
При желании можно добавлять макароны или лапшу, если хочется, чтобы блюдо получилось более сытным. В ином случае следует ограничиться ингредиентами, которые описывает данный рецепт.
На этом суп сырный с колбасой будет готов. Его нужно снять с огня и дать настояться минут 10. Тем временем можно пожарить сухарики, которые отлично гармонируют с сырными супами. Делать их можно из белого хлеба, порезав на небольшие кусочки. Жарить до золотистой корочки, не допускать почернения.
Подавать сырный суп с колбасой нужно, предварительно украсив свежей или сушёной зеленью. Также нужно не забыть посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Если всё сделано верно и с душой, то блюдо станет одним из любимых в семье.
Суп с морковью и копчёным сыром
Сырным супом сейчас сложно кого-то удивить, так как многие люди его регулярно готовят. Даже добавление копчёного ингредиента не всегда помогает добиться оригинального вкуса. Если всё-таки хочется порадовать своих близких чем-то необычным, можно положить в суп не обычный сыр, а копчёный. Такой рецепт может похвастаться оригинальностью, и поэтому непременно понравится большинству людей.
Ингредиенты:
- копчёный сыр — 80-100 грамм;
- картофель — 4 штуки среднего размера;
- куриный бульон;
- морковка — 1 штука;
- лук репчатый — 1 головка;
- вермишель — 5-6 ст. ложек;
- соль, перец, специи по вкусу.
Суп с копченым сыром нужно начинать готовить с того, что требуется почистить и порезать картошку небольшими кусочками, а затем закинуть её в кипящую воду. Рекомендуется добавить небольшой кусочек свежей курицы, чтобы получить вкусный и полезный бульон.
Пока картошка варится, нужно порезать или потереть морковку, а также очистить и порубить репчатый лук. Рецепт требует того, чтобы данные ингредиенты были смешаны друг с другом и кинуты на сковородку.
Там их нужно обжаривать до золотистого цвета, добавив растительное или сливочное масло. При желании можно положить в сковородку немного сметаны — в итоге суп будет ещё более нежным, но при этом калорийным.
Морковь и лук необходимо поместить в кастрюлю, а затем всё перемешать.
Теперь можно приступить к копчёному сыру. Его нужно нарезать небольшими кубиками и добавить в суп только тогда, когда картофель будет полностью готов. Чтобы копчёный сыр расплавился, потребуется чуть больше времени, чем для обычного. Примерно через 10-15 минут можно будет положить в суп вермишель. Она должна быть очень мелкой и тонкой.
Данный этап является заключительным. Кастрюлю нужно не снимать с огня до тех пор, пока вермишель не станет мягкой. Но переваривать её тоже не надо, особенно, если она имеет свойство превращаться в кашу. Когда всё будет готово, можно положить в суп 1-2 лавровых листа, перец, соль и специи по вкусу. Содержимое кастрюли нужно тщательно размешать и дать настояться 10-15 минут.
Подавать сырный суп можно со свежей зеленью, а также с сухариками, которые рекомендуется положить прямо в тарелку. Так как данный рецепт выходит не особо сытным, рекомендуется приготовить к нему второе блюдо. К примеру, отбивные с картофельным пюре. Вся семья непременно оценит подобный обед, и, вполне возможно, что готовить суп с копчёным сыром станет традицией.
Источник: http://okopchenii.ru/retseptyi/supyi/syirnyiy-sup-s-kopchenoy-kolbasoy.html
Готовим просто и вкусно
Состав:
- плавленый сырок – 2-3 шт.,
- колбаски охотничьи (длинные) – 2 шт.,
- лук репчатый – 1шт.,
- морковь – 1шт.,
- картофель – 3-4 шт.,
- рис – 2-3 ст. ложки,
- чеснок – 1-2 зубчика,
- зелень, соль, специи – по вкусу.
Приготовление.
- Сырный суп с колбасками – ещё один рецепт супа быстрого приготовления.
- Сырный суп с колбасками получается сытным и вкусным, который понравиться и взрослым и детям. Его может приготовить любая хозяюшка, которая желает разнообразить рацион питания.
- Сырный суп и можно готовить хоть каждый день, заменяя колбаски – сосисками, грибами, овощами, морепродуктами. Многие утверждают, что супы на воде не вкусные.
Мы советуем приготовить сырный суп с колбасками для того, чтобы вы убедиться какой он вкусный.
Для приготовления нужно поставить кастрюлю с водой на огонь. Пока вода будет закипать нужно картофель очистить, вымыть и нарезать на кубики.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Морковь вымыть очистить и натереть на терке.
- Колбаски нарезать кружочками.
- Как только вода закипела добавить в нее картофель. Варить 5-7 минут.
- В это время колбаски обжарить в сковороде без добавления масла. При жарке колбаски дадут свой жирок.
- Далее добавить лук.
- Немного обжарить и добавить морковь.
- Также можно добавить немного нарезанного укропа. Обжаривать до готовности овощей.
- Полученную массу добавить в кастрюлю и уменьшать огонь.
- Плавленые сырки натереть на терке.
- Добавить в кастрюлю и помешивать, чтобы сырки растворились.
- Далее рис промыть и поместить в кастрюлю. Дать супу немного покипеть. Солить нужно осторожно, так как колбаски и сырки дадут свою соленость.
- За 3-5 минут до конца варки можно добавить нарезанный чеснок.
Сырный суп с колбасками готов. Суп разлить по тарелкам и посыпать нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить сырный суп с шампиньонами и рисом.
Источник: http://gushan.ru/sy-rny-j-sup/
Сырный суп с колбасой
Сырный суп с колбасой – это предельно ограниченный набор продуктов, который дарит изумительный вкус. Кроме того, варится сырный суп с колбасой очень быстро. Единственное, не стоит готовить его впрок.
Оттенки сырного супа с колбасой целиком и полностью зависят от сорта сыра и колбасы.
Густота супа зависит от количества картофеля, так что, если хотите получить суп более жидкой консистенции, возьмите немного меньше картофеля, а если более густой – то больше.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 20-30 минут
Ингредиенты
- Плавленый сырок – 1-2 пачки
- Колбаса – 200-250 г
- Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
- Зелень (укроп и петрушка) – по 4-5 веточек
- Чеснок – 1 зубок
- Соль – по вкусу
- Вода
- Растительное масло (для обжаривания колбасы)
Пошаговый рецепт
- Поставить вариться картофель. Картофель очистить, порезать мелкими кусочками, высыпать в трехлитровую кастрюлю, залить кипящей водой, примерно на 4-6 см ниже края кастрюлю, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь.
- Обжарить колбасу. В сухую холодную сковороду налить растительное масло примерно 1-2 мм выше дна и поставить на сильный огонь. Колбасу нарезать мелкими кубиками или брусочками. Высыпать колбасу в кипящее масло и, постоянно помешивая, обжарить до румяности. Убрать сковороду с огня и накрыть крышкой.
- Подготовить плавленый сырок. Плавленый сырок нарезать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке.
- Размять сварившийся картофель. Когда картофель полностью свариться – и даже развариться – размять его в пюре и хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса.
- Добавить в суп плавленый сырок. Измельченный плавленый сырок нужно высыпать в суп медленно небольшими порциями, постоянно помешивая до полного растворения и получения однородной массы.
- Добавить обжаренную колбасу. Выложить в суп обжаренную колбасу, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.
- Добавить зелень и чеснок и досолить. Укроп и петрушку мелко нашинковать. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки или искрошить ножом. Высыпать зелень и чеснок в суп, хорошенько перемешать, попробовать на соль, досолить по мере необходимости, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.
- Сырный суп с колбасой готов!
Сырный суп
Пищевая ценность:
- Калории: 53 ккал.
- Белки: 12 г.
- Жиры: 2,5 г.
- Углеводы: 4,8 г.
Приятного аппетита!
Источник: http://recept-supa.ru/supy-iz-syra/syrniy-sup-s-kolbasoy.html
Сырный суп с плавленным сыром: Рецепты приготовления вкусного супа
Суп, сваренный с плавленым сыром сможет выручить вас в той ситуации, в которой по-настоящему не хватает времени на приготовление усложненных блюд, таких, например, как: гороховый суп с копченостями или классический борщ, когда в вашем холодильнике нет мяса для бульона или же просто хочется быстро и вкусно сварить какое нибудь блюдо.
Данное блюдо получается с нежной кремовой консистенцией, достигается за счет растворения в горячей воде самих сырков.
Густота регулируется так же за счет количества добавленного данного продукта, если любите супчик погуще, в таком случае, как вы уже поняли, сыра нужно добавлять больше и наоборот.
Так же густота будет зависеть от заправки или от добавленного вами картофеля, репчатого лука, моркови, грибов, ветчины и любых других продуктов по вашему вкусу. Расскажу небольшой секрет, если в блюдо влить немного молока или сливок, то оно станет еще нежнее.
В сегодняшней статье я вам расскажу рецепты приготовления вкусного супа с плавленным сыром. Где я постарался выбрать самые лучшие рецепты из ныне существующих, в просторах интернета и не только.
Сырный суп с плавленным сыром и курицей — рецепт с пошаговыми фото
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 л
- курица — 0,5 кг
- картофель — 0,5 кг
- лук репчатый — 2 шт
- морковь — 1 шт
- плавленный сыр — 200 гр
- сливочное масло — 2 ст. л
- зеленый лук и петрушка — по вкусу
- лавровый лист — 1-2 шт
- соль, молотый черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
В подходящую кастрюлю наливаем воду, кладем в нее куриное мясо и ставим на огонь. Как только вода закипит, снимаем с нее пену, после чего спускаем одну надрезанную крест на крест луковицу и добавляем пару лавровых листочков.
Далее убавляем огонь до слабого так, чтобы бульон еле кипел и продолжаем варить курочку еще примерно пол часа.
А мы тем временем займемся овощами и для этого нам нужно очистить и нарезать средними кусочками картофель, лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней терке.
Затем обжариваем лук и морковь в сковороде на сливочном масле до румяного цвета.
Теперь извлекаем луковицу из кастрюли, перекладываем в нее картофель, всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу. Продолжаем варить с момента закипания еще пять минуток.
Перекладываем обжарку и добавляем плавленный сыр. Хорошенечко перемешиваем, чтобы весь сыр растворился. По желанию можно приправить любимыми приправами, перемешать, накрыть крышкой и на слабом огне готовить еще минут 5-10 до готовности.
Осталось только посыпать сверху мелко нарезанными зеленым луком с петрушкой.
А уже теперь, подаем блюдо приготовленное нами, к столу.
Рецепт сырного супа с колбасой и грибами
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 литра
- плавленный сырок — 2 шт
- картофель — 300 р
- колбаса — 300 гр
- грибы — 300 гр
- лук репчатый — 1 шт
- морковь — 1 шт
- масло растительное — для жарки
- специи, соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Первым делом ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть.
А мы тем временем моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками картофель и спускаем его в кастрюлю с кипящей водой.
Лук шинкуем мелкими кубиками, а морковь натираем на средней терке. И обжариваем эти овощи в сковороде на растительном масле до легкой золотистости.
Теперь займемся грибами, почистим, а затем помоем их и нарезаем маленькими квадратиками. Обжариваем на растительном масле до готовности.
Спускаем обе обжарки в кастрюлю с картофелем, провариваем примерно минут 5-7 и добавляем мелко нашинкованную колбасу.
Затем спускаем кусочками плавленный сыр, солим, перчим и хорошенечко перемешиваем, чтобы сыр весь растворился. Провариваем в течении 5-10 минут, на медленном огне, всыпаем по желанию зелень. Суп готов, приятного вам аппетита!
Как приготовить сырный суп с в мультиварке с сосисками
Ингредиенты:
- Вода — 2 литра
- картофель — 1 шт
- сырок плавленный — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- морковь — 1 шт
- сосиски — 200 гр
- масло растительное — 2 ст. л
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
В чашу мультиварки добавляем растительное масло. Включаем режим «Выпечка» или «Жарка» на 20 минут и выкладываем в нее мелко нарезанный лук с натертой на крупной терке морковью. Периодически помешивая слегка обжариваем лук с морковью, после чего добавляем брусочками нарезанный картофель, сосиски и сыр.
Далее обязательно вливаем горячей воды, так как мультиварка уже распарена, всыпаем по вкусу соли и черного молотого перца. Закрываем крышку, выключаем предыдущий режим и включаем на мультиповаре 130 градусов на 35 минут.
Примерно минут через 10 убавляем температуру до 95-100 градусов и ждем звукового сигнала о завершении готовки. Открываем крышку мультиварки, накладываем суп и кормим наших домочадцев!
Сырный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 400 гр
- лук репчатый — 1 шт
- морковь — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- плавленный сырок — 2 шт
- картофель — 4 шт
- зелень, соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Чистим и нарезаем мелко лук, после чего обжариваем его на небольшом количестве растительного масла.
В фарш добавляем яйцо, половину обжаренного лука, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и делаем фрикадельки.
Обжариваем натертую на средней терке морковь и перекладываем в кастрюлю с водой. Доводим ее до кипения.
В кипящую воду спускаем фрикадельки и картофель нарезанную произвольно. При желании добавляем любимые специи.
Далее спускаем небольшими кусочками плавленный сыр и хорошенечко перемешиваем до его полного растворения.
Когда картофель будет готов, суп выключаем, посыпаем зеленью и даем ему немного настояться. А затем подаем готовое блюдо к столу.
Источник: https://moy-povar.ru/syrnyj-sup.html
Гороховый суп с колбасным сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Первые блюда
Калорийность: 39 кКал
Белки: 2г / Жиры: 1г / Углеводы: 5г
Гороховый суп, как привило, готовят с добавлением какого-либо копченого мяса, горох действительно прекрасно сочетается со вкусом копчёностей и получается очень вкусно. Этот рецепт родился когда мне очень захотелось горохового супчика, но из копчёностей у меня был только колбасный сыр, вот я и решила приготовить такой гороховый суп с колбасным сыром.
В конечном итоге, несмотря на то, что в этом супе нет мяса, он получился очень сытным и по вкусу практически не отличается от супа с добавлением копченого мяса. Для начала нам нужно хорошо промыть горох под проточной водой и замочить его на 1 час.
По истечении указанного времени, воду сливаем и наливаем новую воду, затем ставим кастрюлю на огонь и варим горох до готовности, это займет минимум полчаса.
Морковь и лук мелко крошим, морковь лучше натереть на мелкой терке.
Обжариваем овощи на подсолнечном масле с добавлением приправы.
Картофель режем на маленькие кубики.
Затем снимаем кастрюлю с горохом с огня и с помощью блендера измельчаем все до однородности.
Добавляем в кастрюлю картофель, морковь, лук соль и возвращаем суп на огонь, варим все до готовности картофеля.
Колбасный сыр трем на мелкой терке.
Добавляем сыр в суп и варим 5 минут.
При подаче в суп можно добавить мелко порезанную зелень и черный молотый перец. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/goroxovii-sup-s-kolbasnim-sirom
Сырный суп с колбасой — рецепт с фото пошагово
Сегодня мы с вами попробуем приготовить быстрый и простой сырный суп. Как правило, такое блюдо требует довольно длительного приготовления, однако, сегодня мы попробуем совсем простой рецепт с копченой колбасой.
Рецепт: Сырный суп с колбасой
Ингредиенты:
- две небольшие охотничьи колбаски;
- пол килограмма плавленого сырка дружба;
- одна небольшая головка репчатого лука;
- одна морковка;
- два клубня небольшой картошки;
- полстакана риса;
- немного зелени;
- один зубок чеснока;
- соль.
Пошаговое приготовление сырного супа с колбасой копченой:
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Картошку чистим и режем кубиками.
Режем мелко лук, лучше всего взять репчатый. Морковку чистим и трем на терке.
Можно использовать стебли сельдерея. Их необходимо помыть и порезать небольшими кусочками.
Копченую колбасу, или любую, которую вы подготовили к супу, необходимо очистить от пленки и нарезать кубиками.
Когда подготовка закончена, начинаем готовить. На раскаленной сковороде на растительном масле пассеруем лук с морковкой до прозрачности.
На огонь поставьте кастрюлю в водой. Как вода закипит, выкладываем промытый рис в воду и варим до полуготовности. После чего выложите в воду нарезанный картофель и варите практически до готовности. Воду необходимо немного подсолить.
Когда картошка почти готова, выложите в бульон плавленный сыр. Лучше всего его предварительно нарезать или натереть на терке, так он быстрее растворится.
Если у вас плавленный сыр мягкий, просто выкладываем ложкой в суп с копченой колбасой.
Тем временем, копченую колбасу выкладываем на разогретую сухую сковороду и обжариваем. После чего выкладываем колбасу в сырный суп.
Для этого блюда отлично подойдет аромат чеснока. Его необходимо мелко порезать или пропустить через пресс, и добавить за пару минут до готовности. Выключаем плиту и даем супу настояться.
Сырный суп с колбасой подается в подогретых тарелках со свежим хлебом или гренками. Перед подачей можно украсить тарелки зеленью.
Источник: http://myvkusno.ru/pervye-blyuda/14177-syrnyy-sup-s-kolbasoy-recept-s-foto-poshagovo