Чем закусывать ликер

Каждый почитатель ароматного алкоголя выбирает для себя сам, чем закусывать ликер. Однако существует перечень наиболее совместимых с ликером продуктов. Учитывая тот факт, что ликер является многокомпонентным напитком с насыщенным вкусом и ярким ароматом, поэтому закусывать его нужно подходящей закуской.

Если предстоит приятный вечер с ликером, обратите пристальное внимание на такие вкусные сочетания:

Горькие ликеры на травах закусывают цитрусовыми фруктами, в идеале апельсинами и лимонами.
Фруктовые ликеры принято дополнять теми же фруктами, что лежат в основе букета. Точно так же поступайте и с ягодными ликерами.
К сладким сливочным и кофейным ликерам в качестве закуски подойдет печенье, кексы и другая выпечка.
Конфеты с молочной начинкой идеально дополняют шоколадные ликеры.
Чем закусывать ликеры со сдержанным вкусом и ароматом? Есть мнение, что сухофруктами — попробуйте такое сочетание.
Ликеры с выразительным и узнаваемым вкусом можно употреблять в качестве самостоятельного десерта, медленно смакуя и ничем не закусывая.
Трапезу можно приятно завершить добавлением небольшого количества ликера в кофе или чай. Основной напиток должен быть крепким, горячим и свежезаваренным. Лучше всего выбрать в качестве добавки Амаретто, Вана Таллин либо Бейлис.
Универсальной закуской к любому ликеру считается кремовые торты и пирожные с ореховой начинкой. Тонкий ореховый вкус мягко оттеняет вкус и горьких, и фруктово-ягодных, и густых сливочных ликеров.

Размышляя над тем, чем закусывать ликер, обязательно обращайте внимание на индивидуальность выбранного напитка, его тип и основу.

Или пробуйте незнакомую ликерную продукцию без закусок — она, обладая самостоятельным и выразительным вкусом, хорошо идет сама по себе.

Источник: https://onapitkah.info/article/chem-zakusyvat-liker/

Чем закусывают ликер?

Каждый спиртной напиток предполагает свою культуру питья. И то, что подойдёт в качестве закуски для одного, будет абсолютно неприемлемо для другого. Особенностью ликёра является его сладкий вкус. Он может быть настоян как на ягодах, так и на травах. Из-за этого, его принято подавать в конце трапезы. Поэтому, в качестве закуски огурчики с салом здесь будут весьма неуместны.

Для тех, кто хочет попробовать ликёр впервые, важно не испортить его вкус неподходящей закуской. Поэтому, после выбора, из большого разнообразия, который предлагает его ассортимент, важно правильно подобрать закуску. Здесь необходимо учитывать состав и исходя из этого подбирать продукты, которые можно есть во время питья этого спиртного напитка.

Варианты закуски

Фрукты

Для напитков с фруктовым вкусом наилучшим образом подойдут ягоды с фруктами. А вот цитрусовые вполне могут гармонировать с ликёрами на травах.

Выпечка

Выпечка дополнит шоколадный, сливочный и кофейный вкус. Здесь вполне подойдут печенье или кексы.

Культура питья с этими напитками предполагает добавление его в чашечку с чаем или кофе. Тут обычно принято добавлять Amaretto, Frangelico или Baileys. А сочетание кофе с ликёром уже стало «классикой».

Конфеты

Конфеты, внутри которых есть молочное наполнение, дополнят шоколадный ликёр.

Сухофрукты

Ликёры с мягким, не приторным вкусом, принято пить с сухофруктами. Они помогут раскрыться этому напитку и дополнят его аромат.

Ореховые торты с пирожными

Многие напитки раскроют свой вкус с пирожными или тортами, в которые добавлены орешки.

Мороженное

Принято добавлять в мороженное немного ликера. Тут подойдёт вкус ягод и какао. Таким образом, можно из обычного сливочного мороженого сделать вишнёвое, клубничное и шоколадное.

Если сделать коктейль, то это уже будет аперитив. То есть напиток, для возбуждения аппетита. И поэтому пить его следует перед едой.

Так как ликёры имеют длинную историю и изначально создавались как лекарство, то культура его питья менялась со временем. В настоящее время их можно подразделить на кремы, крепкие и десертные. Содержание спирта в них может достигать от 15% до 75%.

А вот настоящие гурманы предпочитают пить этот напиток не закусывая. Они считают, что только так он сможет раскрыть свой вкус. А перебивать его аромат другими продуктами для них недопустимо.

Источник: http://OPohmele.ru/zakuska/chem-zakusyvayt-liker.html

С чем и как пьют ликер — полезные советы

Как правило, именно представительницы прекрасной половины человечества на уровне интуиции знают, с чем пьют ликер, каких бокалов заслуживает сей сладкий напиток, и в составе каких коктейлей он «смотрится» выигрышней всего. Наверное, поэтому, несмотря на то что среди ликеров встречаются достаточно крепкие экземпляры, этот напиток имеет негласный статус «женского».

Как правильно пить ликер?

Итак, основные способы распития ликера выглядят следующим образом:

В чистом состоянии. В данном случае используются специальные бокалы для ликера – маленькие рюмки на ножке, объем которых колеблется в пределах от 25-ти и до 60-ти мл. Несмотря на столь мизерную порцию, алкоголь не принято заглатывать за один прием. Намного вкусней цедить его сквозь зубы, делая минимальные глотки и растягивая удовольствие. Если же хочется быстро согреться, напиток допустимо выпить за один глоток, но только не в приличной компании, а в гордом одиночестве.
С несколькими кубиками льда. В такой ситуации самая подходящая посуда для ликера – это бокалы для виски или олд-фэшнд.
В разбавленном состоянии, когда излишняя сладость алкоголя разбавляется очищенной водой либо фруктовыми соками. Кроме этого, ликеры допустимо смешивать со сливками, растопленным шоколадом, молоком, мороженым, ледяной крошкой и прочими ингредиентами. Учитывая, что их доля в составе готового напитка достаточно большая, то и подавать импровизированный коктейль следует в соответствующей таре – вместительных бокалах объемом не менее 100 мл.
В составе многокомпонентных коктейлей, в которых ликер может играть роль основы, либо используется для придания напитку изысканного аромата/вкуса. То, из каких бокалов пьют ликер, зависит от рецепта и объема коктейля. К примеру, сладость алкоголя может скрашивать мороженое, сок, другое спиртное, кофе, молоко и т.д. Подавать коктейли на базе ликера можно в ликерных рюмках/стопках (касается шотов), бокалах большого объема (актуально для лонги) и т.д. Естественно, что будет отличаться и способ употребления напитка: его можно выпивать за один глоток, или долго цедить через трубочку.

Некоторых ценителей алкоголя пугает рекомендация разбавить ликер даже льдом. На самом деле, в некоторых случаях очищенная вода или лед, раскрошенный до состояния снега, только улучшают вкусовые качества напитка, даже если он принадлежит к разряду элитного спиртного.

Цитрусовые соки – самый правильный ответ на то, чем разбавляют ликер, но их категорически нельзя добавлять в сливочные и практически все кремовые разновидности этого сладкого спиртного. Дело в том, что кислоты приводят к сворачиванию сливочной части продукта, превращая его в неаппетитную жидкость с «ошметками».

Можно и вовсе не разбавлять напиток, а использовать его в роли ароматической/вкусовой добавки в процессе приготовления кофе или какао. Если говорить о других спиртных напитках, то с ликером лучше всего сочетается водка, бренди, коньяк, ром и виски.

Как пить разные виды ликера?

Чешскую «Бехеровку» и «Лимончелло» из Италии принято пить в чистом и очень холодном состоянии, «Самбуку» — поджигать, а ликер «Бейлиз» разбавлять несколькими кубиками льда. Но что делать с другими, не такими распространенными, но не менее вкусными видами ликера? А вот что:

Ирландский «Шериданс» продается уже готовым к употреблению. Его можно наливать в маленькие стопки и пить как двухслойный шот либо смешивать в небольшом бокале и поглощать мизерными глотками. На самом деле, не принципиально, как именно будет выпит алкоголь, главное – это соблюсти пропорции двух составляющих в процессе наполнения тары. Рюмку следует удерживать под углом в 45°, к ней подносить горлышко бутылки так, чтобы ее сливочная часть оказалась внизу. Рюмка заполняется тоненькой струечкой, а сам напиток ничем не разбавляется. Максимум, что можно – это добавить ликер «Бейлиз» в какао либо кофе, заменив им сахар.
Яичный «Адвокат» отличается сильной густотой, а потому его не то что не принято разбавлять, его попросту «едят» кофейной ложечкой.
«Куантро» создан для коктейлей. Его не сочетают ни с соками, ни с фруктами или десертами.
«Амаретто» — самый «удобный» напиток, который можно пить в чистом виде, использовать для изготовления выпечки и десертов, сдабривания кофе, коктейлей и т.д.
«Бенедиктин» хорош в компании с кофе или чаем, хотя женщинам больше нравится включать его в состав коктейлей. Что касается мужчин, то для них «Бенедиктин» существует только в чистом виде, максимум – с несколькими кусочками льда.
«Малибу» потерпит присутствие тоника, кофе или колы, хотя чаще остального его пьют в неразбавленном состоянии.

Чем закусывать ликер?

Учитывая тот факт, что ликер – достаточно сладкий алкоголь, его вполне можно предложить вместо десерта, но это не свойственно отечественному потребителю.

Чтоб скрасить спиртную часть напитка, его подают с неконтрастной по вкусу закуской, в роли которой подойдет выпечка либо печенье (касается сливочных, шоколадных или кофейных сортов), десерты из ягод или фруктов (актуально по отношению к ягодным и фруктовым ликерам), цитрусы (если речь касается алкоголя на основе трав).

А вот любители выкурить сигару или сигарету в тандеме с бокальчиком чего-нибудь спиртного будут очень разочарованы, поскольку табак и ликер – вещи совершенно несовместимые.

Напоследок о температуре, ведь сей параметр крайне важен для тех, кто любит «правильно» смаковать элитные спиртные напитки.

В случае с ликером крайне важно добиться его комнатной температуры, не усложняя себя охлаждением или подогревом. Все лишние манипуляции приводят к помутнению напитков и утрате ими части своих вкусовых качеств.

Не забывайте, что многие ликеры содержат сливочную, яичную и прочие части, сворачивающиеся при нагреве.

Источник: http://luxgradus.ru/liker-kak-pit.html

Чем закусывают ликер

Истинные гурманы обычно пьют ликеры без закуски, наслаждаясь их ароматами и ярко выраженными привкусами.

Но существует мнение, что, как и к любому алкогольному напитку, к ликеру закуска все-таки полагается. Есть касательно того, чем все-таки нужно закусывать ликер, и каждая из них имеет право на существование. Если вам впервые выпал шанс попробовать ликер, то на счет закуски желательно будет проконсультироваться.

Как правило, закуска должна соответствовать вкусу ликера. К примеру, ликер с ароматом вишни прекрасно будет гармонировать с засахаренными или свежими вишневыми ягодами, ванильный ликер — с ванильными десертами. . Наиболее широко распространенные закуски к ликеру:

— Чай, кофе.

Frangelico, Amaretto, Baileys принято добавлять в едва заваренный чай или свежий кофе в маленьких количествах.

— Фрукты.
К фруктовому ликеру уместно будет подать фрукты в соответствии с ароматом напитка..

— Орехи, ореховые торты, пирожные.
Большая часть ликеров превосходно гармонирует с орехами или ореховыми пирожными, десертами.

— Выпечка.
Кексы, печенья и любая другая выпечка станут приятным дополнением в к сливочному ликеру, шоколадному или кофейному ликеру

— Сухофрукты.
Нелишним сладким дополнением к горькому ликеру станут сухофрукты.

— Конфеты.
Куда же без них? Особенный вкус приобретет шоколадный ликер в гармонии с наполненными молочной начинкой шоколадными конфетами. Идеально подойдут конфеты «птичье молоко», конфеты фирмы «Рошен» и другие.

Источник: http://atdrinks.ru/chem-zakusyvayut-liker

Как пить ликер

Культура употребления любого алкогольного напитка складывалась десятилетиями. Традиции рождались не на пустом месте, большая их часть продиктована свойствами конкретного алкоголя и призвана дать возможность получить максимум удовольствия от знакомства с ним.

Ликеры не являются исключением. К этой категории алкоголя относятся самые разные по вкусу напитки, и тонкости их употребления могут быть различными.

Однако существуют и общие правила, как пить ликер, о которых стоит знать каждому, кто не ведет абсолютно трезвый образ жизни.

Разновидности ликеров

Ликеры различаются между собой крепостью, технологией приготовления и взятыми за основу ингредиентами. Обычно ликеры делят на следующие группы:

травяные, к которым относятся бальзамы и настойки, такие как «Бехеровка», «Егермейстер», «Рижский бальзам». Эти настойки имеют сладко-горький вкус, их часто называют горькими ликерами;
фруктово-ягодные, которые еще называют «дамскими угодниками», так как представительницы слабого пола часто отдают им предпочтение;
сладкие (кофейные, шоколадные, сливочные, яичные), к которым относятся «Бейлиз», «Шеридан», «Моцарт», «Адвокат».

Сливочные и яичные ликеры также называют эмульсионными.

Ликеры могут быть изготовлены на основе спирта, виски, коньяка и других крепких алкогольных напитков, что также сказывается на особенностях их употребления.

Общие правила

К какой бы категории ни относился ликер, на него распространяются общие правила употребления и подачи к столу напитков данной категории.

Пьют ликеры из специальных рюмок, которые напоминают миниатюрные креманки на низких ножках. Объем ликерных рюмок колеблется от 25 до 60 мл.
Подают ликеры в качестве аперитива или дижестива. Исключением являются сладкие ликеры, которые не подают до еды, чтобы не перебивать аппетит, а предлагают только после обеда. Крепкие ликеры иногда допускается подавать во время самого обеда.
Большую часть ликеров рекомендовано подавать охлажденными до 12–20 градусов, то есть температурой чуть прохладнее комнатной. Однако есть и исключения. Например, «Лимончелло» и «Егермейстер» подают ледяными, «Бехеровку» — охлажденной до 5–7 градусов, а самбуку поджигают.
Ликеры чаще всего выпивают залпом, но некоторые из них допускается пить небольшими глотками, смакуя напиток.

Читать ещё Гранатовый ликер

Многие ликеры можно подавать без закуски, но это не значит, что предложить ее гостям нельзя.

Чем закусывать ликер

Выбор закуски чаще всего зависит от разновидности ликера:

К травяным бальзамам хорошо подходят цитрусовые фрукты.
К фруктовым наливкам целесообразно предложить фрукты и ягоды.
К кремовым ликерам подходит сладкая выпечка (торты, пирожные, печенье).

Любой из ликеров можно закусывать:

мороженым;
орехами;
цукатами;
сухофруктами.

Некоторые сорта ликеров предусматривают подачу особых видов закусок к ним. «Егермейстер» закусывают жареными колбасками, самбуку — зернами кофе, «Бейлиз» — шоколадом.

Способы употребления

Общепризнанными считаются 4 способа употребления ликеров:

В чистом виде. Исключениями являются «Куантро», который в чистом виде не пьют никогда, и «Адвокат», который в чистом виде подают редко. В последнем случае обязательно рядом кладут кофейную ложку, так как пить столь густой коктейль невозможно — только есть.
Разбавленным водой, льдом или безалкогольными напитками (молоком, соком, газировкой). Водой можно развести любой ликер, а вот к выбору таких ингредиентов, как молоко или сок, следует подходить с осторожностью. Если разбавить кислым соком эмульсионный ликер, последствия могут оказаться не самыми приятными.
Разбавленным алкогольным напитком. Менее крепким от разведения алкоголем ликер не станет, но его вкус окажется менее выраженным. Такой способ пить ликер часто выбирают те, кто не любит слишком сладкие напитки. Для разбавления выбирают тот напиток, который был использован для изготовления ликера. «Бейлиз» и «Шеридан» разводят виски, «Адвокат» — коньяком.
В составе коктейлей. Этот способ пить ликер наиболее распространен. Каждый третий алкогольный коктейль готовится с использованием того или иного ликера, а иногда и нескольких его сортов.

Зная сочетаемость ингредиентов, вы можете попробовать создать рецепт коктейля на основе своего любимого ликера самостоятельно, но надежнее воспользоваться одним из уже известных и хорошо зарекомендовавших себя вариантов.

Читать ещё Как пить «Мартини Россо»

Коктейль «Крестный отец»

Состав:

шотландский виски — 35 мл;
ликер «Амаретто» — 35 мл;
кубики льда — по вкусу.

Способ приготовления:

На дно коктейльного бокала положите кубики льда.
В шейкере взболтайте алкогольные напитки, перелейте в бокал со льдом.

Подают коктейль после того, как стенки бокала запотеют.

Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти»

Состав:

водка — 20 мл;
золотистый ром — 20 мл;
джин — 20 мл;
«серебряная» текила — 20 мл;
апельсиновый ликер («Куантро» или «Трипл-сек») — 20 мл;
лимонный сок — 20 мл;
кока-кола — 100 мл;
кубики льда — 150 г.

Способ приготовления:

Высокий объемный бокал наполните кубиками льда.
Влейте в стакан напитки, соблюдая следующую последовательность: джин, водка, ром, текила, сок лимона, кола.
Перемешайте соломинкой.

Напиток подают с трубочкой. Бокал украшают круглым ломтиком лимона.

Коктейль «Гарибальди»

Состав:

ликер «Кампари» — 50 мл;
апельсиновый сок — 150 мл;
апельсиновая цедра (спираль) — для украшения;
кубики льда — 0,2 кг.

Способ приготовления:

Хайбол доверху наполните кубиками льна.
Влейте ликер.
Добавьте апельсиновый сок.
Перемешайте барной ложечкой.

Остается вставить трубочку, украсить бокал апельсиновой цедрой — и можно подавать.

Коктейль «Черная вдова»

Состав:

клубничный ликер — 15 мл;
черная самбука — 15 мл;
сливки — 15 мл.

Способ приготовления:

В прозрачный стаканчик или в ликерную рюмку влейте клубничный ликер.
Осторожно, чтобы не перемешать слои, влейте сверху самбуку.
Третьим слоем уложите сливки. Перед этим их не возбраняется взбить.

Название напиток получил по наименованию одного из самых опасных в мире разновидностей пауков.

Коктейль «Любовный эликсир»

Состав:

лимонный газированный напиток («Спрайт» или аналогичный ему) — 15 мл;
вишневый ликер — 20 мл;
мятный ликер — 20 мл;
клюквенный сок — 30 мл;
колотый лед — по вкусу.

Читать ещё Как пить вермут

Способ приготовления:

Поместите напитки в шейкер вместе с ледяной крошкой.
Взбалтывайте в течение минуты.
Процедите, перелейте в коктейльный бокал.

Для декорирования напитка используют коктейльную вишню.

Коктейль «Вуду»

Состав:

пломбир — 100 г;
самбука — 15 мл;
дынный ликер — 15 мл;
клубничный ликер — 15 мл.

Способ приготовления:

Пломбиру дайте немного подтаять, положите его в чашу блендера.
Вылейте на мороженое все три вида алкогольных напитков.
Взбейте ингредиенты до получения однородной массы.
Перелейте в стакан цилиндрической формы.

Пьют приготовленный по данному рецепту коктейль через трубочку.

В мире существует огромное количество ликеров, и все они имеют разные органолептические качества. При всех различиях эти алкогольные напитки имеют общие правила употребления. Пить их можно в чистом виде или разбавленными. Часто ликеры используют для приготовления алкогольных коктейлей.

Источник: http://OnWomen.ru/kak-pit-liker.html

Как и с чем пить ликер

Ликер считается достаточно популярным напитком, который широко используют во всем мире.

Его можно применять как ароматизатор, использовать вместо сиропа для приготовления различных коктейлей. Многие люди пьют ликеры в чистом виде, чтобы полностью почувствовать прекрасный аромат и необычный вкус. Итак, как же правильно нужно употреблять данный напиток?

В чистом виде

Такой способ употребления лучше выбрать тем людям, которые хотят понять оригинальный вкус этого вида алкоголя. При этом важно учитывать следующие особенности:

Сладкие ликеры подают в качестве дижестива на десерт, тогда как горькие можно пить как аперитив перед приемом пищи.
Важно подобрать правильную посуду. Из каких же бокалов пьют ликер? Для этого лучше всего использовать рюмку, имеющую объем 25 мл. По внешнему виду она напоминает креманку с длинной ножкой.
Немаловажное значение имеет и температура напитка. Его подают прохладным, но не слишком холодным – около 12-20 градусов.
Сладкие ликеры вполне можно пить с чаем или кофе. Кроме того, их вполне допустимо закусывать фруктами.
Чаще всего данные продукты употребляют залпом. За счет этого после глотка возникает приятное теплое послевкусие.
Данный алкоголь не рекомендуется комбинировать с табаком.

В разбавленном виде

Благодаря этому методу удается снизить крепость алкоголя, сгладить его сладость или горечь. Это помогает добиться сбалансированного вкуса по своему собственному усмотрению. Данные напитки разбавляют разными продуктами – льдом, соком, водой. Кофейный ликер вполне можно пить с молоком или сливками. Отличным дополнением может стать горячий шоколад или мороженое.

Соотношение следует подбирать в индивидуальном порядке. К примеру, вода и лед не ухудшают вкусовые качества данного напитка – они лишь снижают крепость. Именно поэтому элитные сорта такого алкоголя правильно разбавлять исключительно водой. При добавлении молочных продуктов вкус существенно меняется. Важно учитывать, что такое сочетание придется по вкусу далеко не всем.

Чтобы получить легкий и освежающий продукт, алкоголь можно разбавить апельсиновым соком. Также подобные напитки мешают и с другими соками – к примеру, лимонным или вишневым.

При этом важно учитывать, что кислые соки запрещено добавлять в сливочный напиток – к примеру, бейлис или шериданс.

Дело в том, что это может привести к сворачиванию сливок, после чего напиток будет непригоден к употреблению.

В сочетании с алкоголем

Подобные напитки часто смешивают со спиртным – в данном случае отлично подходит джин, виски, водка, бренди, коньяк. В результате удается уменьшить сладость и получить прекрасный ароматный алкоголь.

Правильно добавлять тот вид спиртного, из которого изготовлен ликер. К примеру, куантро настаивают на спирте, а потому его рекомендуется пить с добавлением водки.

Бейлис делается на основе виски, поэтому его нередко смешивают с ирландскими сортами данного напитка. Адвокат рекомендуется пить с коньяком или бренди.

В составе коктейлей

Около трети всех алкогольных коктейлей делается с добавлением данного напитка. Его можно применять в качестве основы, сиропа или ароматизатора. Конечно же, в итоге получается другой напиток, который по вкусу только отдаленно напоминает оригинал.

Правила выбора закуски

Чтобы правильно выбрать дополнения к этому напитку, нужно учитывать исходное сырье, из которого он изготовлен. При этом следует избегать контрастов между вкусами и ароматами. Поэтому закусывать данный вид алкоголя нужно похожими по составу продуктами.

К примеру, вишневый алкоголь хорошо сочетается с вишней и черешней. Также допустимо выбрать клубнику, посыпанную сахаром. Шоколадный или кофейный напиток отлично гармонирует с кофе и ароматизированным печеньем. Также допустимо закусывать его ореховым или миндальным тортом.

Ванильный продукт хорошо сочетается с печеньем, имеющим такой же аромат.

В качестве универсального варианта стоит предложить фрукты – к примеру, виноград, яблоки, лимоны, апельсины. Закусывать сливочный напиток вполне допустимо мороженым с фруктами.

Случается ли у Вас так, что выпив небольшие дозы алкоголя вас тянет выпить еще и еще?

Случается ли у Вас по утрам рвота?

Выпиваете ли вы в одиночку?

Случались ли у вас потери памяти (а что было вчера) после бурного застолья?

Бывает ли такое, что Вас на следующий день после застолья мучает чувство вины ?

Страдаете ли вы бессонницей, или частым пробуджением по ночам?

Случается ли у вас тремор рук (трясуться руки)?

Источник: http://alkogolu.net/napitki/kultura-priema/kak-i-s-chem-pit-liker.html

Чем закусывать алкогольные напитки?

Категория: Блоги » king_ew

samogonhik

А самогоночку можно пить из любой тары без этих всех пантов

Starkonne

Тема вечная и прекрасная!

В России любят праздники. Запасливые хозяева накануне забивают холодильники съестными припасами и алкоголем. Это вам не горбачевский период борьбы с алкоголизмом, когда за бутылкой брынцаловского питьевого спирта «Рояль» надо было давиться в очереди. Потом знающие люди, чтобы отбить сивушный запах, настаивали его на апельсиновых корочках.

Сейчас в любом магазине выбор спиртного неограниченный и потрясающий воображение. Встает вопрос – чем закусывать алкогольные напитки? Конечно, и шампанское можно винегретом или селедочкой, но хотелось бы дать правильные, научно обоснованные и проверенные практикой рекомендации. Итак, начнем с крепких алкогольных напитков.

Чем закусывать водку.

Водка – национальный русский напиток. Под закусон к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее – по вкусу потребляющих.

Чем закусывать коньяк.

Коньяк – национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться «николашкой». В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.

Чем закусывать виски.

Виски – национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

Чем закусывать джин.

Джин – чисто английская можжевеловая водка. Джин с тоником – любимый коктейль наших дам. Его, естественно, пьют не закусывая. Если джин пить чистым, то закусывать надо оливками, лимоном и маринованным луком.

Чем закусывать граппу.

Граппа – национальный итальянский напиток, а на самом деле – простая виноградная водка. К ней в качестве закуски подходят мясные блюда и, конечно, виноград и оливки.

Чем закусывать ракы.

Ракы – национальный турецкий напиток, а на самом – деле анисовая водка с большой концентрацией аниса. Ее в чистом виде не пьют. Либо разбавляют водой в высоком узком стакане, и тогда напиток приобретает молочный оттенок, который турки называют aslan suyu (молоко львицы), либо кладут в него куски льда. Пьют ракы маленькими глотками, а закусывают брынзой, оливкой или ломтиком ароматной дыни. В Болгарии есть схожий с ракы алкогольный напиток, называется мастика.

Чем закусывать саке.

Саке – национальный японский напиток, который подают в подогретом виде. Закусывают суши и, извините за тавтологию, сушеными кальмарами.

Чем закусывать текилу.

Текила – национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин.

Чем закусывать ром.

Ром – национальный напиток стран Карибского бассейна, пьют обычно без закуски. Чаще всего ром идет на приготовление различных коктейлей.

Чем закусывать чачу.

Чача – грузинский национальный напиток. Известен у нас как виноградный спирт. Раз спирт, то и закусывать надо, как русскую водку.

Чем закусывать ликеры.

Бехеровка – национальный чешский ликер большой крепости. Его пьют, не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай. Самбука – национальный итальянский анисовый ликер. Его разбавляют водой или пьют со льдом, так же, как и ракы, но не закусывая, если закуской не считать пару-тройку кофейных зерен, брошенных на дно бокала. В общем плане закуска к ликерам подбирается в соответствии с их вкусом. К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным – ванильное печенье.

Чем закусывать вина.

К белому вину в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.К красному вину подходит любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.

И, наконец, королева праздничного стола – бутылка шампанского.

Чем закусывать шампанское.

Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра, морепродукты, белое мясо, сыр, фрукты и мороженое.

Этот список можно продолжить, подключайтесь в комментариях. И напоследок всем добрый совет: чем бы вы ни закусывали алкогольные напитки за праздничным столом, главное – не ударить лицом… в салат.

Источник: http://www.porjati.ru/blog/king_ew/55133-chem-zakusyvat-alkogolnye-napitki.html

Напиток Бейлиз: с чем пьют и виды популярных коктейлей из него

Алкогольные ликёры являются излюбленным напитком многих женщин. Особой популярностью пользуется Бейлиз. Этот изысканный элитный алкоголь сочетает в себе крепкие ноты ирландского виски и нежный сливочный привкус.

Неповторимый аромат и утончённый вкус ликёра покорил многих гурманов. Датой создания считается 1974 год.

Не один производитель пытался повторить успех этого ликёра, но попытки создания идентичного напитка не увенчались успехом.

Содержание

Напиток Baileys.
Виды Бейлиза.
Правила употребления.
Чем закусывают Бейлиз.
ТОП-5 коктейлей на основе сливочного ликёра.

Baileys — это элитный ликёр, который был создан компанией R. A. Bailey & Co под чутким контролем крупнейшего производителя премиальных алкогольных напитков — Diageo.

Если вы являетесь поклонником ирландского ликёра или хотите попробовать его впервые, вам нужно знать как правильно пить Бейлиз. Сколько градусов в напитке? А также мы расскажем с чем пьют Бейлис и какие коктейли приготовить из этого восхитительного диджестива.

Это творение ирландской компании состоит из виски, который проходит тройную дистилляцию, и свежайших ирландских сливок высочайшего качества. Это традиционный состав сливочного ликёра. Благодаря натуральным компонентам, Бейлис имеет удивительный вкус. В напитке 17 градусов

Виды:

Baileys Irish Cream — оригинальный спиртной напиток с нежным сливочным вкусом;
Мята и Чёрный шоколад — освежающий напиток с удачным сочетанием компонентов, новинка в линейке вкусов;
Кремовая карамель — напиток с французскими нотами традиционного десерта парижан, появился относительно недавно, но уже успел завоевать женские сердца;
Кофейный крем — придётся по душе людям, которые жить не могут без бодрящего напитка;
Лесной орех — удачное сочетание сливочного ликёра с лёгким ореховым привкусом;
Бискотти с орехом — в этом варианте ликёра сочетается оригинальный вкус итальянского лакомства и орех;
Бейлис Апельсиновый Трюфель — всем хорошо известно, что апельсин идеально подходит к чёрному шоколаду, вот и производители решили добавить в линейку ликёров популярное и столь любимое всеми сочетание;

Источник: http://vse-vino.ru/drugie-napitki/napitok-beyliz-s-chem-pyut-i-vidyi-populyarnyih-kokteyley-iz-nego

С чем подавать ликер?

Ликер – это продукт, закуска к которому выбирается в зависимости от того, из каких компонентов он изготовлен. Чтобы не возникло резкого контраста во вкусовых и ароматических качествах, необходимо подать к ликеру такую закуску, которая состоит из аналогичных или подобных ингредиентов.

К примеру, к ванильному ликеру можно подать ванильное печенье, к вишневому – засахаренные ягоды вишни, черешни или же клубнику, посыпанную сахаром, а к шоколадному или кофейному – кофе и печенье, ароматизированное кофейной эссенцией.
Практически любой ликер сочетается с тортами и пирожными – миндальными, ореховыми, арахисовыми. Также его можно подать к мороженому или фруктам – яблокам, винограду, лимонам, апельсинам.

Ликер пьют как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей, которые используют в качестве дижестивов и аперитивов. Он хорошо сочетается с другими алкогольными напитками, такими как шампанское, виски, бренди или коньяк. Очень изысканно сочетание ликера с кофе, чаем, сливками, апельсиновым или лимонным соком. Кофе с добавлением ликера приобретает особый, изысканный вкус.

Решение, с чем подавать ликер, часто зависит и от его конкретного вида. Например, популярный итальянский ликер самбука обычно подают с тремя зернышками кофе.

Классический способ его употребления – когда напиток разогревают, затем слегка охлаждают и быстро выпивают. Часто самбуку поджигают перед подачей, это выглядит довольно эффектно. Также известен «замороженный» способ употребления самбуки.

Ликер и бокал для него замораживают и подают вместе с образовавшимся «снежком».

Кроме того, ликер широко используется в кулинарии. Его добавляют в сиропы для пропитки кондитерских изделий, сладкие соусы, кремы, используют для ароматизации блюд.

Чтобы уменьшить приторность напитка, можно добавить к нему немного воды или кубики льда. Причем вначале в бокал кладут лед, а потом наливают ликер. Такой способ имеет название on the rocks.

Кстати, ликер лучше подавать в конце обеда, потому что употребление ликера перед едой может негативно повлиять на аппетит и восприятие вкуса пищи. Обычно ликер является составляющей кофейного или чайного стола.

Источник: http://FoodBlogger.ru/articles/s-chem-podavat-liker/

Чем закусывать алкогольные напитки?

olga_fink — 27.04.2011

Сейчас очень много праздников, и, как правило, употребление спиртного. Нужно обязательно закусывать, чтоб не угробить свой желудок, да и на застолье дольше повеселиться. Ну и как сделать это правильно, я вам сейчас расскажу:)

Чем закусывать водку.

Чем закусывать коньяк.

Чем закусывать виски.

Виски – национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой).

В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

Чем закусывать джин.

Чем закусывать граппу.

Чем закусывать ракы.

Ракы – национальный турецкий напиток, а на самом – деле анисовая водка с большой концентрацией аниса. Ее в чистом виде не пьют.

Либо разбавляют водой в высоком узком стакане, и тогда напиток приобретает молочный оттенок, который турки называют aslan suyu (молоко львицы), либо кладут в него куски льда.

Пьют ракы маленькими глотками, а закусывают брынзой, оливкой или ломтиком ароматной дыни. В Болгарии есть схожий с ракы алкогольный напиток, называется мастика.

Чем закусывать саке.

Чем закусывать текилу.

Текила – национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин.

Чем закусывать ром.

Чем закусывать чачу.

Чем закусывать ликеры.

Его разбавляют водой или пьют со льдом, так же, как и ракы, но не закусывая, если закуской не считать пару-тройку кофейных зерен, брошенных на дно бокала. В общем плане закуска к ликерам подбирается в соответствии с их вкусом.

К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным – ванильное печенье.

Чем закусывать вина.

К белому вину в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.

К красному вину подходит любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр. К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.

И, наконец, королева праздничного стола – бутылка шампанского.

Чем закусывать шампанское.

Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра, морепродукты, белое мясо, сыр, фрукты и мороженое.
Удачных и веселых праздников!!!

Предыдущие записи блогера :

Архив записей в блогах:

Как вы думаете, что такое грузинская кухня? Что первым приходит в голову? Шашлык? Горы? «Грузин, который кур грузил»? Я же теперь точно знаю – главное в грузинской кухне – беседа. Лилия Александровна Арутюнова-Медзмариашвили, хозяйка «Дарбази», пригласившая нас на мастер-класс по …

Возвращаюсь к прошлогодней теме — я тогда не смог по причине обмана «Квадригой» и лично И. Тихонюком выполнить обещание обеспечить желающих экземплярами этой книги (с моим автографом). Сейчас я имею по случаю на руках десяток экз ее. Так что желающие ее приобрести могут написать или тут …

Днями в интернете нашел очень эмоциональные фотографии разбитого украинского селения Широкино, рядового курортного приазовского населенного пункта, находящегося сейчас в прифронтовой зоне под контролем правительственных войск. Война не пощадила ни зажиточного дома, ни бедного. Некотор …

Большой четырехэтажный дом из красного кирпича Здесь живут люди, лишившиеся жилья, в том числе погорельцы, по договору «социального найма». В городе Павловский Посад, по адресу Чапаева, 25, стоял деревянный дом. Крепкий деревянный двухэтажный …

Источник: http://yablor.ru/blogs/chem-zakusivat-alkogolnie-napitki/1493189

Чем закусывать ликер

Чем закусывать ликер

Чем закусывают ликер?

Варианты закуски

Фрукты

Выпечка

Конфеты

Сухофрукты

Ореховые торты с пирожными

Мороженное

С чем и как пьют ликер — полезные советы

Как правильно пить ликер?

Как пить разные виды ликера?

Чем закусывать ликер?

Чем закусывают ликер

Как пить ликер

Разновидности ликеров

Общие правила

Чем закусывать ликер

Способы употребления

Коктейль «Крестный отец»

Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти»

Коктейль «Гарибальди»

Коктейль «Черная вдова»

Коктейль «Любовный эликсир»

Коктейль «Вуду»

Как и с чем пить ликер

В чистом виде

В разбавленном виде

В сочетании с алкоголем

В составе коктейлей

Правила выбора закуски

Популярные напитки

Случается ли у Вас так, что выпив небольшие дозы алкоголя вас тянет выпить еще и еще?

Случается ли у Вас по утрам рвота?

Выпиваете ли вы в одиночку?

Случались ли у вас потери памяти (а что было вчера) после бурного застолья?

Бывает ли такое, что Вас на следующий день после застолья мучает чувство вины ?

Страдаете ли вы бессонницей, или частым пробуджением по ночам?

Случается ли у вас тремор рук (трясуться руки)?

Чем закусывать алкогольные напитки?

Напиток Бейлиз: с чем пьют и виды популярных коктейлей из него

Содержание

С чем подавать ликер?

Чем закусывать алкогольные напитки?